Bravissimo e la prima volta che ti vedo complimenti sei molto pulito e spieghi bene le cose mi sono iscritta e ti seguirò sempre io ho ottant'anni e ho sempre lavorato nei ristoranti e so quello che dico saluti da Maria dalla valle di aosta
Mauvaise préparation et mauvaise cuisson il faut faire d'abord les faire sortir a l'eau froide et puis il faudra allumer a fue d'ou pour qu'il soit tous sortie merci beaucoup de votre compréhension 😢😢
Le devi mettere in una retina ,quella delle patate va benissimo ,con delle molliche di pane e metterle all' aria appese , ogni 2 o 3 giorni bagnarle così loro escono dal guscio, mangiano il pane e si spurgano tutto per una quindicina di giorni.
A parte il lavaggio che deve essere effettuato senza affogarle ...ma semplicemente sciacquare con acqua fredda più volte...per spurgarle dall'erba e terra presente nello stomaco e intestino basta mettere poco per volta del pangrattato per 3 o 4 giorni ...ogni giorno vanno sciacquate e nuovo pangrattato .. dopodiché...ultimo risciacquo...metterle in acqua salata ..portare ad ebollizione per 3 min ...sciumandole....scolare e risciacquo...preparare semplice soffritto aglio/cipolla...aggiungere chiocchiole....e dopo un paio di min.aggiugere il sugo ...aggiustare di sale/pepe ...e lasciare cuocere per almeno altri 25/30 min fuoco lento ...avendo mangiato precedentemente il pangrattato....si possono mangiare senza scartare l'intestino ...sono ottime intere ..e non si deve alterare il gusto con aceto ..per sentire il gusto proprio ..a volte con retrogusto leggero di erbe del quale si sono nutrite tutta la loro esistenza....insaporito ed esaltato dal sugo semplicemente....questa è un'antica ricetta che risale ai tempi della mia bis-nonna... cioè circa 200/230 anni fa'... io li faccio almeno 4/5 volte l'anno perché dove abito ...ho i miei posticini che preparo prima delle piogge ...e ne trovo anche 8-10 kg...in poche ore... Buon appetito!!!
Se vado al ristorante x un piatto di lumache che poi non'e un piatto ma un assaggio , fatto in quel modo pagando anche il servizio mi ci vuole la 100 euro, economico x al massimo 10 lumache.
Per mangiare due lumache devi iniziare un giorno prima. Allora si sciaquano bene si mettono in pentola con aglio peperoncino e sale si schiumano si portano a cottura. Si fa il soffritto sì rosolano un po' sì mette un po ' di sugo e basta. Non si tolgono dal guscio perché agli intenditori piace lavorarsele mangiando. Niente aceto e niente alloro alterano il sapore buon apetito (chef gavino)
Per un buon sughetto. Olio cipolla 🧅 peperoncino 🌶 piccante sedano tagliato finemente pomodori 🍅 e un po’ di salsa il basilico e un pizzico di origano oppure”il timo”10 minuti prima di spegnere versare le lumache.Sono buonissime.
Buonissimi gli spaghetti aglio , olio e peperoncino 🌶 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Mmmmmmmmmmmmmmm Programmi di mangiarle domenica ; ed incominci a lavorarle il martedì precedente la domenica !!!! Buon appetito ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ CHIOCCIOLE???? NO GRAZIE !!!!❤❤❤❤
Io le lumache non le mangio se non le ho preparate io perché ho sempre il dubbio che non siano lavate bene ma lei è stato molto bravo. Quando le cucina usi anche il finocchietto selvatico. Non sono lumache se non c'è questo ingrediente. Un altro segreto è che :Le verdure che si usano per cucinare devono essere tutte la stessa quantità. Se vorrai provare sentirai la differenza. SLURP
Io le lavo aceto e sale per tre volte sciacquamdole a ogni passaggio poi le faccio bollire , poi le cucino in pemtola col sugo , premdo lo stecchino e mangio semza stare a dividerli.
Queste sono lumache (bogoni in veneto), mentre le chiocciole sono quelle piccole, più piatte e le trovi sulle siepi. Quelle gialle sono le migliori. Per me le lumache sono amare e indigeste.
Dopo sei mesi che ritorno in sicilia mi devo fare una bella scorpacciata di lumache un giorno si e uno no per sei mesi poi torno all estero e faccio pausa per altri sei mesi😅
Un cuoco francese mi ha insegnato il trattamento diverso:otto giorni farle mangiare farina e aspettare che le feci diventino bianche.sl punto sono perfettamente spurgate e pulite .si mettono in un contenitore e si butta il sale a quel punto le escargot buttano fuori tutta la bava... E escono fuori con il capo perche' soffrono....in una pentola già a bollore si buttano tutte assieme e muoiono subito...poi dopo poco di scolano si lavano bene e tutta la bava sparisce.poi di prepara un sugo con carne trita di maiale (perche' e' una carne poco saporita e non altera il sapore delle chiocciole ) e quando il sugo e' a meta' cottura si buttano le chiocciole evvai! Il sugo avra' il sapore e l'umore degli odori dei boschi ..meravigliose.quando con l'apposito arnese si tolgono dal guscio la parte che si scarta e' di colore bianca (la farina)questa e' ricetta francese!!
Io prima di cominciare il tuo procedimento le lascio 3 giorni senza mangiare così si spurgano l'intestino. E a mio avviso usi troppa salsa. Comunque è una mia opinione.
Mi dispiace contraddirti ..ma l'intestino lo spurgano solo se sono molto sveglie ...e magari viene dato del pangrattato...per min.3 giorni... così che ..se rimane del pangrattato all'interno ,si può mangiare anche la parte finale che solitamente viene scartata perché non spurgate adeguatamente....è una ricetta secolare della mia famiglia ..e usanza di molte regioni in Italia....
Condivido parzialmente le prime operazioni soltanto. Soprattutto non uso l'aceto. Le lumache le lavo e le risciacquo in acqua fredda. Restano vive e le butto immediatamente in acqua bollente intanto che sono fuori dal guscio e restano per 10 minuti a bollire. Le scolo e poiché le avevo immerse in acqua bollente quando erano fuori dal guscio, le estraggo facilmente con l'uncinetto.
Io quando le lavo non cambio l'acqua della ciottoli ma ne metto un paio di manciate alla volta sul colapasta e rimescolo 8-10 volte così le impurità vanno via e sono sempre pulite
Buone io non le mangio da moltissimi anni quando c'erano i miei genitori mio padre le lasciava due giorni nel scola pasta a modo che usciva tutta la sporcizia po' le lavava tantissime volte dopo che le aveva fatte bollire le lavava ancora tante volte co lascerò finché non fanno più la schiuma si faceva un sughi aglio cipolla fatto il soffitto metteva il pomodoro dopo cotto il pomodoro metteva la mentuccia selvatica gli dà un sapore poi vi versava le lumache un po' di acqua per il sugo e peperoncino che bonta
Quando si comportano le chiocciole da qualche anziano che x arrotondare la pensione.attenzione perche' le cercano nei cimiteri dopo avere piovuto e ne trovano tantissime! Io non le userei mai !!!!
Le lumache in Sardegna non si fanno cosi quelle fanno paura puu non si possono vedere non invitare a tavola un sardo quelle sicuramente fanno un salto dalla finestra sicuramente nemmeno i gattini organizzati con qualche ricetta sarda e vino cannonau 😂 poi porta in tavola
Prima si spurganoi con sale e aceto girarlee fino e esce tutta la bava ma tanta poi risciacuare fino che non si leva tutta la bava si mettonosul lavandino usciranno vive precnderle una per una e farle bollire piano piano aescono tutte fuori poi fare il sugo finirle di cucinaree insaporirle
Le escargot più,' costose sono le Pomathia Alpina bianca grande e bella nei ristoranti di lusso sono servite in contenitori di sei escargot ( chiocciole,)perche' sono carissime .... Io le ho comprate da un allevatore a Borgo San Dalmazzo molti anni fa ,quando mi dilettavo in cucina e adoravo fare ricette particolari.
se le facevi svegliare meglio sbavavano da sole con il sale troppi passaggi io le mangio solo fatte da me e da mio padre e le cucino col gus cio tutta un altra cosa e divertimento
Io personalmente ho provato più volte ed assaggiarle ma appena le vedo mi ricordano quelle senza guscio e poi sono così bavose...immagino siano buonissime ma proprio non ci riesco😖
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Bravissimo. ❣️sei veramente uno chef ❣️ho seguito la tua ricetta e il risultato è stato super😋grazie 😊
Bravissimo,anche io li faccio esattamento cosi,sono veramente buoni e vale la pena di farle anche se si impiega del tempo,,,,
Grazie mille
bravo hai spiegato molto bene grazie
Bravissimo e la prima volta che ti vedo complimenti sei molto pulito e spieghi bene le cose mi sono iscritta e ti seguirò sempre io ho ottant'anni e ho sempre lavorato nei ristoranti e so quello che dico saluti da Maria dalla valle di aosta
Grazie mille signora Maria!
Ho in progetto di pubblicare altre ricette a base di lumache, saluti da Lumacheria da Kelly!
Hai un meraviglioso accento bolognese! Musica per le mie orecchie.
In Sardegna si sculacciano, per agevolare a tavola, la fuoriuscita della lumaca. 😊
Non ho parole hai fatto un casino
Io sono di un alta nazionalità ma se mi meto a cucinare di sicuro non lo farò così si lava bene con sale molta per togliere la bava
Anche se non sei un cuoco professionista ottima spiegazione
Mauvaise préparation et mauvaise cuisson il faut faire d'abord les faire sortir a l'eau froide et puis il faudra allumer a fue d'ou pour qu'il soit tous sortie merci beaucoup de votre compréhension 😢😢
Scusa l' ignoranza.....sono delle comuni lumache da giardino? Sapresti indicarmi come spurgarle e per quanto tempo? Grazie
2 giorni
Genere Helix Licorum...
Le devi mettere in una retina ,quella delle patate va benissimo ,con delle molliche di pane e metterle all' aria appese , ogni 2 o 3 giorni bagnarle così loro escono dal guscio, mangiano il pane e si spurgano tutto per una quindicina di giorni.
I lumacconi le lumache le monzette !!!!!!👍🙏🍷
Allora,ti stimo perché le chiocciole e marinelle,non sono di moda,ma te vai dritto r non t'importa,TI STIMO ABBESTIA
A parte il lavaggio che deve essere effettuato senza affogarle ...ma semplicemente sciacquare con acqua fredda più volte...per spurgarle dall'erba e terra presente nello stomaco e intestino basta mettere poco per volta del pangrattato per 3 o 4 giorni ...ogni giorno vanno sciacquate e nuovo pangrattato .. dopodiché...ultimo risciacquo...metterle in acqua salata ..portare ad ebollizione per 3 min ...sciumandole....scolare e risciacquo...preparare semplice soffritto aglio/cipolla...aggiungere chiocchiole....e dopo un paio di min.aggiugere il sugo ...aggiustare di sale/pepe ...e lasciare cuocere per almeno altri 25/30 min fuoco lento ...avendo mangiato precedentemente il pangrattato....si possono mangiare senza scartare l'intestino ...sono ottime intere ..e non si deve alterare il gusto con aceto ..per sentire il gusto proprio ..a volte con retrogusto leggero di erbe del quale si sono nutrite tutta la loro esistenza....insaporito ed esaltato dal sugo semplicemente....questa è un'antica ricetta che risale ai tempi della mia bis-nonna... cioè circa 200/230 anni fa'...
io li faccio almeno 4/5 volte l'anno perché dove abito ...ho i miei posticini che preparo prima delle piogge ...e ne trovo anche 8-10 kg...in poche ore...
Buon appetito!!!
Se vado al ristorante x un piatto di lumache che poi non'e un piatto ma un assaggio , fatto in quel modo pagando anche il servizio mi ci vuole la 100 euro, economico x al massimo 10 lumache.
@@toninotontodimamma2154 si a Parigi costano proprio così 🤩
Bene tivolevo chiedere come si preparano i posticini vorrei farlo anche io grazie
Per mangiare due lumache devi iniziare un giorno prima. Allora si sciaquano bene si mettono in pentola con aglio peperoncino e sale si schiumano si portano a cottura. Si fa il soffritto sì rosolano un po' sì mette un po ' di sugo e basta. Non si tolgono dal guscio perché agli intenditori piace lavorarsele mangiando. Niente aceto e niente alloro alterano il sapore buon apetito (chef gavino)
Ognuno ha la sua maniera di cucinare!!
Sarà lungo e laborioso ma ho ottenuto notevoli risultati.
ben detto gavino.
SCIACQUANO... Si scive come "acqua"
@@liciascognamillo5754 scusa la mia ignoranza 🤷♂️
In mo mi@@lumacheriadakelly386
Per un buon sughetto. Olio cipolla 🧅 peperoncino 🌶 piccante sedano tagliato finemente pomodori 🍅 e un po’ di salsa il basilico e un pizzico di origano oppure”il timo”10 minuti prima di spegnere versare le lumache.Sono buonissime.
Potrei sapere come fate x spurgare xchè ci sono tanti modi grazie
Noi le spieghiamo in box per qualche giorno lasciandole a digiuno!
io le metto uno scolapasta così hanno tutto l'ossigeno necessario; un piatto sopra con delle pietre
Buonissimi gli spaghetti aglio , olio e peperoncino 🌶 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Mmmmmmmmmmmmmmm
Programmi di mangiarle domenica ; ed incominci a lavorarle il martedì precedente la domenica !!!!
Buon appetito ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
CHIOCCIOLE???? NO GRAZIE !!!!❤❤❤❤
Buone le chiocciole pe adoro, una voota me ne sono mangiate 1kg.sono in abruzzo ma a cercarli e difficile poi vederli
Io le lumache non le mangio se non le ho preparate io perché ho sempre il dubbio che non siano lavate bene ma lei è stato molto bravo. Quando le cucina usi anche il finocchietto selvatico. Non sono lumache se non c'è questo ingrediente. Un altro segreto è che :Le verdure che si usano per cucinare devono essere tutte la stessa quantità. Se vorrai provare sentirai la differenza. SLURP
Io le lavo aceto e sale per tre volte sciacquamdole a ogni passaggio poi le faccio bollire , poi le cucino in pemtola col sugo , premdo lo stecchino e mangio semza stare a dividerli.
Però vorrei sapere come e x quanto tempo le spurghi e com cosa. nel orto ne ho tante ti ringrazio x latua prestigiosa conoscenza..😂
Vanno spurgate con abbondante aceto e sale grosso almeno tre volte !!!!!
Non avete abastanza luce in cucina ?
Io mangio le chiocciole non le lumache, conoscete la differenza?
no, spiegaci...
Queste sono lumache (bogoni in veneto), mentre le chiocciole sono quelle piccole, più piatte e le trovi sulle siepi. Quelle gialle sono le migliori.
Per me le lumache sono amare e indigeste.
@@enricobugli7231 io mangio anche quelle grandi: buonissime!
Dopo sei mesi che ritorno in sicilia mi devo fare una bella scorpacciata di lumache un giorno si e uno no per sei mesi poi torno all estero e faccio pausa per altri sei mesi😅
Con la siccità lumache non ci sono meglio comprare
Mi piacerebbe molto fare le lumache ma dove si trovano io le ho viste nei surgelati
Noi le vendiamo vive e precotte in barattolo!
Da noi si vanno a prendere nei prati ma meglio quelle allevate sono piu pulite
Dopo una pioggia se fai un giro in campagna le trovi Ciaoooooo
Un cuoco francese mi ha insegnato il trattamento diverso:otto giorni farle mangiare farina e aspettare che le feci diventino bianche.sl punto sono perfettamente spurgate e pulite .si mettono in un contenitore e si butta il sale a quel punto le escargot buttano fuori tutta la bava... E escono fuori con il capo perche' soffrono....in una pentola già a bollore si buttano tutte assieme e muoiono subito...poi dopo poco di scolano si lavano bene e tutta la bava sparisce.poi di prepara un sugo con carne trita di maiale (perche' e' una carne poco saporita e non altera il sapore delle chiocciole ) e quando il sugo e' a meta' cottura si buttano le chiocciole evvai! Il sugo avra' il sapore e l'umore degli odori dei boschi ..meravigliose.quando con l'apposito arnese si tolgono dal guscio la parte che si scarta e' di colore bianca (la farina)questa e' ricetta francese!!
In 8gg muoiono parecchie , ne bastano 4
Buoneeee
Grazie!!
Con la tua preparazione ha
Con la tua preparazione hai solo rovinato un piatto prelibato non so dove hai preso questa ricetta ma no dai può trattare così un piatto buonispdimo
Buone
Non ho trovato la ricetta di cui parlavi per utilizzare i fegatini. E' seccante gettarli via
Io li faccio sbavare col sale e credimi e molto meglio
Grazie del consiglio, proverò!
Sale e polenta. Così riesci a pulire meglio.
Io sale e aceto
Io prima di cominciare il tuo procedimento le lascio 3 giorni senza mangiare così si spurgano l'intestino. E a mio avviso usi troppa salsa. Comunque è una mia opinione.
Mi dispiace contraddirti ..ma l'intestino lo spurgano solo se sono molto sveglie ...e magari viene dato del pangrattato...per min.3 giorni... così che ..se rimane del pangrattato all'interno ,si può mangiare anche la parte finale che solitamente viene scartata perché non spurgate adeguatamente....è una ricetta secolare della mia famiglia ..e usanza di molte regioni in Italia....
6:27
Condivido parzialmente le prime operazioni soltanto. Soprattutto non uso l'aceto. Le lumache le lavo e le risciacquo in acqua fredda. Restano vive e le butto immediatamente in acqua bollente intanto che sono fuori dal guscio e restano per 10 minuti a bollire. Le scolo e poiché le avevo immerse in acqua bollente quando erano fuori dal guscio, le estraggo facilmente con l'uncinetto.
0:21 penso che mangiare queste lumache....è veramente da vomito..!!!😅😢
Bocca de fregna...
Si possono congelare
Io quando le lavo non cambio l'acqua della ciottoli ma ne metto un paio di manciate alla volta sul colapasta e rimescolo 8-10 volte così le impurità vanno via e sono sempre pulite
Perché si cucinano vive?
Vanno messe con l' acqua fredda cosí man mano che l' acqua si scalda loro escono per scappare (poverine)
buttarle in acqua bollente e salata eviterebbe atroci sofferenza e non cambierebbe nulla , ma la sensibilita e l intelligenza non abbonda
Saranno buoni ma procedimento lungo e laborioso.
Deve essere così se no sono amare!
Tutto ok, correttamente hai detto " le chiocciole"!!!
Perché, però, intitoli il video " le lumache", che sono totalmente diverse dalle chiocciole?
Bisognerebbe cuocere il cuoco, a fuoco lento.
quanta acqua......non ho parole
Usa er vino
Ok tutto ma a Roma noi usiamo la mentuccia e non il prezzemolo.
Anche in Campania si fanno con la menta!
Se vi fanno impressione le chiocciole ,le rane allora ? I ranocchi fritti e le cosce di rana francese con le cipolline,?😂😂😂😂😂😂
Che lo abolissero pure nel mio giardino c'è ne sono a iosa😅
Ma la nipitella????,senza nipitella non sono chiocciole al sugo
Sono buonissime. Mi viene l'acquelina in bocca.
Buone io non le mangio da moltissimi anni quando c'erano i miei genitori mio padre le lasciava due giorni nel scola pasta a modo che usciva tutta la sporcizia po' le lavava tantissime volte dopo che le aveva fatte bollire le lavava ancora tante volte co lascerò finché non fanno più la schiuma si faceva un sughi aglio cipolla fatto il soffitto metteva il pomodoro dopo cotto il pomodoro metteva la mentuccia selvatica gli dà un sapore poi vi versava le lumache un po' di acqua per il sugo e peperoncino che bonta
Lascia fare le andiamo a mangiare in trattoria dove le fanno poi paghiamo il nostro piatto e siamo a posto non ci conviene così èun lavoro
@@eugeniomorresi6719 per fortuna che tanti non hanno voglia di fare niente altrimenti I ristoranti chiuderebbero.
Da ragazzo le mangiavo spesso (ma si cucinano con il guscio)Era per noi il cibo dei poveri!
Io cotte ieri le trovai un cortile antico dove metto legna
In Sardegna non si mangiano già sgusciate baaaa
🤨 intanto Quelle non sono chiocciole ! e Poi vanno spurgate , molto prima di qualche giorno ! 😉 Buon appetito ! 🙄☹️
Bisognerebbe riservare lo stesso trattamento al cuoco, bollito vivo.
Penso che paese che vai usanza che trovi quindi secondo me chi dice questo ingrediente o quello non va bene sbaglia, perché sono ricette già provate.
Sono ottime e altamente nutrienti...ma che menata la preparazione.
...ottime quelle di Cherasco in Piemonte....mangiate in ristorante...
Ma che cosa ripugnante mangiare una lumaca😮
Non è niente di insolito; in realtà è una cosa tradizionale.
Netti una pentola più grande
Ci sono tante altre cose più appetibili da mangiare....
non credo!
A Siena si usa il dragoncello ,non il prezzemolo
Quando si comportano le chiocciole da qualche anziano che x arrotondare la pensione.attenzione perche' le cercano nei cimiteri dopo avere piovuto e ne trovano tantissime! Io non le userei mai !!!!
Povere lumache
Ma non sanno troppo di aceto dopo?
No!
Però mettile con acqua bollente sofrirando meno ti ringrazio
Non c'è bisogno di sgrassarle!
Peccato che la U.E. stia vietando le chiocciole/ lumache ad uso alimentare. Tranne che in Francia, chissa' come mai.
Alla fine avranno sapore non so di cosa, ma sicuramente non di lumache.
Le lumache in Sardegna non si fanno cosi quelle fanno paura puu non si possono vedere non invitare a tavola un sardo quelle sicuramente fanno un salto dalla finestra sicuramente nemmeno i gattini organizzati con qualche ricetta sarda e vino cannonau 😂 poi porta in tavola
Prima si spurganoi con sale e aceto girarlee fino e esce tutta la bava ma tanta poi risciacuare fino che non si leva tutta la bava si mettonosul lavandino usciranno vive precnderle una per una e farle bollire piano piano aescono tutte fuori poi fare il sugo finirle di cucinaree insaporirle
Poverine! cuocerle da vive che brutta morte che fanno. Si Vergogni !!
Le escargot più,' costose sono le Pomathia Alpina bianca grande e bella nei ristoranti di lusso sono servite in contenitori di sei escargot ( chiocciole,)perche' sono carissime .... Io le ho comprate da un allevatore a Borgo San Dalmazzo molti anni fa ,quando mi dilettavo in cucina e adoravo fare ricette particolari.
Lumache???qui da noi se ti trovano raccogliere lumache sei rovinato..che fine che stiamo facendo.🤡. dove in Calabria 🤡🤡
se le facevi svegliare meglio sbavavano da sole con il sale troppi passaggi io le mangio solo fatte da me e da mio padre e le cucino col gus
cio tutta un altra cosa e divertimento
Io ci metto la menta, non il prezzemolo!
Non e vero la bava guarisce lernia allo stomaco
SCUSA MA TU STAI PARLANDO DI LUMACONI GRANDI? XCHE LE LUMACHE NON SI FANNO COSÌ CON I LUMACONI FAI LA TUA RICETTA MA NON CON LE LUMACHE
Ma i fegati come li cucini?
Con un risotto, risotto ai fegatini, prossimamente un video della ricetta!
Prima tormentate con sale e aceto e poi cotte vive, poverine. Nel 2024 la vita non ha ancora nessun valore.
Ma lasciatele campare 😊usate la bava per togliere le rughe😂
NON HAI PIU DETTO COSA FAI CON I FEGATTINI
Sono lumaconi non lumache!
Niente aceto😢non ci vuole
Cambia mestiere..dai retta a me
Che schifo
manca la nepitella.....
Ma quando mai separare il fegato e l'intestino si cuociono e via nel sugo piccante.
La bava va tolta col sale grosso! Basta lasciarle nel sale e stofinarle un pò
Io personalmente ho provato più volte ed assaggiarle ma appena le vedo mi ricordano quelle senza guscio e poi sono così bavose...immagino siano buonissime ma proprio non ci riesco😖
Ci sono chiocciole allevate e sono ottime perche'sono bio.
Il lavagio poteva sorpassare troppo lungo
Nella foto si vedono tutte dentro
Io non le faccio proprio così e mi vengono buonissime. Le mie lumache le mangiano tutti dalle Alpi alle piramidi.