Recette de chef : La crème pâtissière de Philippe Conticini - 750g
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- Опубліковано 11 лют 2015
- La crème pâtissière est un classique de la pâtisserie Française. Découvrez la recette de Philippe Conticini, une manière différente de procéder mais pour un résultat exceptionnel !
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Ingrédients pour la crème pâtissière de Philippe Conticini :
250g de lait demi-écrémé
6g de gousse de vanille
40g de jaunes d’œufs
42g de sucre semoule
12g de maïzena
10g de farine T55
4g de feuille de gélatine
20g de beurre
La recette : www.750g.com/creme-patissiere...
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Chef Philippe vous êtes super,la façon dont vous rendez les professionnels comme de simple apprenti me fascine.Vous nous faites découvrir que le bla bla cache souvent les connaissances réel.Votre franc parlé est a sa juste valeur.
Mes sentiments les plus très respectueux,Chef Michel Dumas.
Merci beaucoup !!!!
750 Grammes : bon chef Damien, chef Philippe a dit Maïzena, pas fécule :-) Mais vous êtes bien aussi chef Damien ! :-)
Bonjours chef Michel, vous ne cuisiner plus Anne de l'île de la Réunion 😘
Beaucoup de chefs français son comme ça !
Bravo Messieurs.... C'est un vrai bonheur de vous suivre.... Merci Chefs...
C'est passionnant ! Enfin quelqu'un qui sait pourquoi il fait telle ou telle chose et qui nous l'explique ! Merci !
Qu'est ce que ca me fait plaisir de voir le chef Philippe Conticini.....Bravo Messieurs !
oui parceque vous aller voler la recette et la rendre comme une nouvelle recette de la crème pâtissière marocaine cest tous ce que vous savez le faire les makhocain
@@mounirzebiri6983 te raciste ou quoi 😠
Monsieurs
C un 1/2 l (500ml) ou 1/4 (250ml) de lait ???
C'est un véritable bonheur que d'écouter Mr Conticini, un très très grand monsieur de la pâtisserie, merci :)
***** Non
TheRastaKillerX The best ! Chef Damien
MrSmokeFr73
je veux bien mais faut en avoir 2 litres a faire et surtout que ce ne soit pas urgent s'il faut tout ce pour faire un 1/4 de lait
J'ai rarement appris autant en une seule vidéo ! Un grand merci à vous deux pour cette leçon de cuisine ! On comprend mieux pourquoi certains détails sont aussi importants. Et on se demande bien pourquoi ils ne sont jamais expliqués habituellement (Même pas sûr que ce soir expliqué dans mon Maincent)
Magnifique ! On pousse le soucis du détail tellement loin c'est très impressionnant. C'est plus de la cuisine c'est presque de la chimie. Respect à M. Conticini.
La patisserie....c'est de la chimie
Vous l'avez bien dit, c'est juste.
@@GM_YYC Absolument ! 🧁
@@GM_YYC tout à fait d'accord avec vous, vraiment chimie la pâtisserie ❤
Chef Phillip, le Ibrahimovic de la pâtisserie, une sorte de Dieu.
Respect total, pour toute recette, c'est Mr Conticini que je recherche en premier.
Il y a tellement de choses à apprendre pendant ces 12 minutes. Une seule vue ne suffit pas.
C'est toujours un plaisir d'écouter parler Philippe Conticini, on sent que c'est un passionné. Il fait preuve de beaucoup de pédagogie et de précision dans ses explications, c'est vraiment très instructif. Et vous avez l'air de bien vous amuser :-). Hâte de vous retrouver tous les deux dans d'autres vidéos !
C'est un bonheur de bosser avec Mr Conticini !!!! Chef Damien
@@750g_recette_de_cuisinemes deux chefs adores
Les deux chefs top
C'est formidable, Ce Chef est un Alchimiste , il maîtrise les molécules , les interaction entre aire et matière ,,Bravo Chef
Oui, il parle mal mais il est très bon :D J'apprends bco en regardant ses vidéos avec chef Damien.
❤
Avant j'étais incapable de faire une bonne crème patissière mais avec Conticini j'ai compris l'astuce. Ce chef est très fort...
Du grand art, et dans la recette et dans la générosité des explications! Bravo et merci Monsieur Conticini.
quel passion il a chef Conticini, il donne envie
vous etes passionnant monsieur conticini. je pourrai vous écouter parler de pâtisserie des heures!
Mathias Alins Merci !
Super de vous ecouter
750 g, bravo !!!!!!!! des vrais chefs, la classe ! et pour les amateurs, une sacrée bonne école.Merci.
Vous êtes un chef hors pair,merci monsieur Conticini,c'est un plaisir de regarder vos vidéos
Bravo pour la précision des explications!!! on apprend tellement de choses tout en faisant quelque chose de délicieux!!!! merci mille
Merci merci merci 750g pour nous faire profiter du pape de la patisserie. Je suis fan de conticini et vous me faites un très beau cadeau là !!! J'adooooooore
Merci c'est cool ! Chef Damien
Merci d'avoir invité Philippe ! Un talent et un sens de la pédagogie que j'adore ! Vous êtes super tous les deux :)
C'est vrai, floki. Mais son foie et son pancréas semblent lui dire " Pitié ! "
Très bonne vidéo
Il serait impossible d arriver a un tel degré de perfection sans y mettre du coeur vous nous motivez a la perfection
Bravo a vous
Très fort ce Philippe je dirais même il est "Topissime". Je prend vraiment beaucoup de plaisir à regarder ses interventions et nous dévoiler ses secrets. Un grand merci à vous deux. Je vous encourage à continuer sur cette voie.
Bien cordialement
Merci beaucoup ! Chef Damien
Trop fort conticini il explique tellement bien c un régale
merci Monsieur Conticini, pour toutes ces indications et votre savoir-faire si précieux pour la novice que je suis ; je vais pouvoir faire plaisir à mes proches, en pratiquant le plus souvent possible et obtenir une certaine maîtrise. Vos explications sont précises, compréhensibles, alchimiques ! Merci encore, grand Monsieur du goût !!
J'ai préparé la crème pâtissière, ma pâte à Brioche et ne peux pas attendre demain pour les mettre ensemble! Merci de tout mon coeur pour vos magnifiques recettes et de partager bien plus, grâce à votre honnêteté et votre magnifique gentillesse (et humour!).
un magicien du gout et de la gourmandise ce philippe!
Merci pour cette super Chef Conticini et Chef Damien ! J’ai testé, aimé et approuvé ! La qté du lait est bien 250ml pour ceux qui se posaient la question...
Donc on est d'accord que C'est bien 250ml et non pas 500ml...et en ce qui concerne les gousses de vanille....on les laisses du début à la fin sans jamais les retirer???
@@laurachoquart6698 Oui, c'est bizarre ou alors il manque une partie de la vidéo
@@laurachoquart6698 pour la vanille tu peux laisser jusqu'à la fin de la cuisson
@@laurachoquart6698 aaAq1a
En tant que pâtissier amateur, mais scientifique professionnel, je suis AUX ANGES !! J'adore comprendre ce que je manipule... Un grand merci à vous deux ! Encore !!!
Bravo ça fait plaisir de regarder 2 vrais artistes pour ne pas dire professionnels super merci
Toutes vos vidéos sont géniales mais les vidéos avec Philippe sont tellement passionnantes!! On en apprend vraiment a chaque fois...et ça donne forcément envie de tout refaire^^. Merci a vous pour ce partage
Si je ne me trompe pas il y a erreur sur les dosages écris sous la vidéo... Ce ne sont pas ceux cités par Chef Conticini, ni ceux inscrits sur le site 750g ( sur quasiment chaque ingrédient le dosage est différent... )
C’est la passion du Monsieur qui me régale !
J'ai réalisé cette crème façon Mr. Conticini. Juste topissime. Merci messieurs, un plaisir de vous regarder.
ce qu'il y a de bien c'est qu'à la fois on as une approche de la cuisine en tant que telle, mais on as aussi une approche chimique et scientifique de la cuisine...
ouais enfin juste dire molecules ça veut pas dire que c'est une explication scientifique hein
il en as dit un peu plus que ça
C'est passionnant pour moi ! Chef Damien
Merci grand Chef
Mr Conticini tres généreux en details ils se comptent sur les doigts les grands Chefs
Bonne sante et tres longue vie aussi
bibsou08 oui bah la cuisine c est de la chimi
I love Chef Philippe, what was supposed to be a simple cream turned out to be a chemistry class, awesome!
Lol noticed the same thing 😂😂😂😂😂
Merci pour toutes ces explications techniques et scientifiques qui nous montrent que de simples gestes faits avec connaissance nous amènent a une presque parfaite optimisation du produit ...comme me l’a dit un jour mon frère qui est aussi cuisinier « dans la grande cuisine tu ne paies pas que pour manger,tu paies le savoir,les senteurs et les saveurs »J’ai eu envie de lécher l’écran...😊merciii a vous deux...GRANDS CHEFS Philippe et Damien🌺💋
A l écouter et regarder ses gestes tout paraît simple avec Monsieur Conticini.j utiliserai cette recette pour faire ma crème diplomate
Merci à vous les chefs pour le partage de votre savoir faire.
Le film sur chaleur doit être toxique non?
Philippe et toi ça pète ! C'est génial !
Merci !!! Chef Damien
Je ne me lasse pas de regarder cette vidéo 😊 j'adore très professionnelle c'est un vrai cour de pâtisserie merci pour cette vidéo et respect.
Je commence tout juste a me lancer en cuisine. Je ne croyais pas pouvoir réaliser ça ! Mais j'y suis arrivé grâce a vous merxi beaucoup. C'étais excellent
faites plus de videos avec ce grand monsieur ! merci de ce partage
C'est prévu !!! Chef Damien
superrr il a tellement de bons conseils, merci
Je viens de faire la recette alors en fait la recette est pour 500 ml de lait donc il faut doubler les doses qui sont écrites en bas à droite de la vidéo et cela marche très bien avec un goût vanillé exceptionnel
Merci, j’avais fait effectivement 500 ml mais je n’avais pas doublé les doses. Elle était quand même bonne mais pas assez sucrée. Comme une imbécile je n’avais pas lu les commentaires. Comme la recette est de Conticcini j’y suis allée les yeux fermé. Je doublerais les doses la prochaine fois.
vraiment trop bien Philippe Conticini vous êtes un grand, merci à vous deux!
Ça c une vraie patisserie le chef le fait avec grand ❤amour chapeau Chef
Cette version de la crème pâtissière est excellente car trop souvent , le sucre est trop présent par rapport à la vanille au niveau du goût alors qu'ici , Philippe montre comment en sublimer les saveurs ,la vanille doit vraiment rester bien en bouche , que du bonheur ...sans oublier que même froide et solide , elle n'était pas du tout compacte comme du béton ... Merci pour cette belle recette ...
Philippe est un maître ! Chef Damien
750 Grammes Toi aussi , Chef Damien (Et Chef Christophe) C'est toujours un plaisir que de suivre les vidéos de 750 g !!
Oui tout est industrialisé. On ferait mieux revenir à l artisanat
☺
Parfait merci chef! Au fait merci également pour vos réponses pour mon bourguignon ça a été une vrai réussite !!!
Coool !!!! Chef Damien
Chef Philippe est une personne modeste ❤❤
Il explique bien top bcp d'astuces bcp de petit détail c'est quelqu'un qui aime bien son travail bravo chef
Damien ne goûte pas , il mange ! Gourmand 🙏🏻j’adore♥️
"ça va déménager GRAVE" !!!! LOL LOL LOL
Le Chef Damien est mort de rire !
Franchement le Duo Chef Damien et Conticini, ça déménage GRAVE aussi !
Continuez les gars, on en veut encore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Merci ! Chef Damien
Merci beaucoup, vous donnez, chef Philippe et chef Damien, l'envie et le besoin impérieux de découvrir des saveurs jamais possiblement perçues par la novice que je suis sans votre savoir-faire, votre technique, vos recommandations, vos précisions, vos dosages. Je vais tenter et tester cette supra crème pâtissière qui me tente beaucoup. Merci encore ! Prenez soin de vous.
L'Art et la Science, que du bonheur à table ! Il qu'il revienne Monsieur Conticini, il faut l'inscrire au patrimoine de la France. Je ne savais pas qu'on pouvait mettre un film plastique et le chauffer sans qu'il ne fonde.
Idée. Afin de récupérer l'arôme oui mais presser le plastique qui dégage des particules nocivee, je ne ferai pas ! un couvercle en verre ou inox et on récupère oui ! merci chef !!
Isabelle Geradon Exact, c'est la base en chimie, le plastique libère trop de merde à chaud...
Le grand chef que tout le monde adule a potentiellement empoisonné pas mal de monde :)
Je suis pâtissier et non le film alimentaire n’a rien de nocif du moment qu’il ne fond pas c’est très résistant à la chaleur on l’utilise aussi au four pour certains fonds de tartes et oui sa passe au four
@@picpuslenoir8557 Je ne suis pas de votre avis tout ce qu'il dégage avec la chaleur va dans l'alimentation .
merci pour vos plats .
D’´après le bol de lait , il semblerait que ce soit 1/2 l de lait et non 250g , M. Conticini peut-il confirmer svp ? merci
il le dit dans la video c'est 1/2 l
Punaise. Il aurait pu le corriger. Je n’ai pas fait attention et du coup j’ai pas assez de lait. Fait ch....!!!
@@Papillon-tl5zr bonjour aïe , j’espère que vous avez pu rattraper votre crème.
Pour l’erreur dans la vidéo ce n’est pas Philippe Conticini qui est responsable, il est juste l’invité, il ne l’a pas réalisée 😉
Sur ce je vais faire la mienne 🤞
@@misa5501
Et non. Malheureusement elle n’était pas bonne. La tarte au fraise a fini carrément à la poubelle car immangeable. J’ai quand même récupéré les fraises, les ai rincées et je les ai faites avec du citron et du sucre.😁
@@misa5501 Comment est ce qu'on peut expliquer c moment alors : 4:02
Je suis un peu perdu il dit pour 1L de lait 45 G de maïzena et 45 de farine et là ils mettent 10 et 12 donc ça veut dire qu'ils affichent une recette au quart de ce qu'ils disent donc c'est bien 250ml de lait et pas 500ml 🤔🤔
c est trop fort le cours de mr conticcini.je regrette de pas avoir fait d etudes avec un prof pareil.je pense que j aurais reussi dans ce domaine.les chefs avec une telle expérience vous explique pas à pas caque étape et sutt les raisons de ces etapes.bravo
Vous donnez envie d’avoir envie d’apprendre, je la fais comme vous depuis quarante ans( fille de boulanger) mais avec la gélatine j’ai appris encore quelque chose.! Merci!
Bonjour , pour ceux qui n'ont pas trouvé réponse à leur question concernant la quantité de lait , il faut suivre ce qui est écrit en dessous de la vidéo soit une recette pour 250g de lait = 250 mL de lait.
Dans la vidéo le chef parle d'un demi-litre de lait , il faut donc doubler les doses écrites pour que la recette fonctionne .
Coucou. Exellent ! Monsieur Conticini à le don de tout transformer en œuvre d'art.
Question Chef Damien : si je remplace les feuilles de gélatine par de l'agar agar, je l incorpore casserole sur le feu avant de mettre le beurre ou je l incorpore au même moment que les feuilles de gélatine ?
Il faut à mon avis que tu mette l'agar agar dans le lait :)
, tu. Est. Con
D'où tu m'insulte ? Je pense le savoir je suis en école de pâtisserie !
Les Simpson Springfield
3 mots, 8 fautes, on a un maître !
Chef
Un Merci par excellence
J'ai fait un cours de cuisine + un peu de patisserie "jamais"on m'aurait expliqué dans de telles détails ♧♧
Votre explication et vôtre recherche est plus qu'un art. Bravo de nos dévoiler votre savoir-faire et votre passion!!
Le merci de l'excellence.
Bien à vous.
Emma
Merci chef c'est un régal de vous écouter.
Bravo grand Monsieur 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤️
Il me semble que le chef dit une petite bêtise : ce sont les molécules de gras (lipides) qui portent les saveurs et non les molécules d'eau. C'est d'ailleurs pourquoi on fait réduire les sauces : concentration du goût par évaporation de l'eau... Mais j'ai suivi sa recette : très bonne.
Si je peux me permettre il dit que ses molécules diffuse le goût pas qu'elle porte les saveur
@@H.Hamtaleb Sans tomber dans une querelle de chimistes : " pour que ce soit bon, il faut que ce soit gras...Au moins un petit peu... un chouïa ! " ( et un tout petit peu salé... juste un soupçon...)
Ma grand-mère allemande invoquait ce fait pour bourrer ses repas de beurre et de saindoux.
Je pense que vous n'avez pas très bien suivi la recette lol pcq le chef ne dis pas ça
@@lislamPaix " Les molécules du goût se diffusent dans l'eau " (1' 34).
Donnez-moi un seul exemple d'un aliment au goût délicieux et qui est dépourvu de matière grasse...
" [...] Du fait de ses propriétés de solvant, la concentration en matière grasse influence fortement la libération et la perception d'arômes lors de la consommation de l'aliment. [...] " (Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, UMR6265 CNRS, UMR1324 INRA, Université de Bourgogne, Agrosup Dijon, Equipe FLAVI (2010).
(Au passage et sans vouloir être méchant, le physique de M. Conticini ne plaide pas en faveur de sa cuisine.)
Une autre vidéo avec Conticini pleaaaaase !!!!
Bientôt ! Chef Damien
Tellement instructif à regarder sans modération
2g de gousse de vanille avec un tout petit peu d'essence de vanille etait parfait pour moi. C'est une tres belle recette, merci pour toutes tes astuces.
On peut remplacer la gélatine par de l'agar-agar ? Je préfère travailler sur ça
Oui
Oui vous pouvez :)
... sans porc, l'agar-agar !
fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9latine
Un éclaircissement :
Lorsqu'un génie tente de donner des explications, elles sont assez brouillon parce que leur pensée va plus vite que leur débit oral.
Lorsque M. Conticini dit : 1/2 litre de lait, il a fait l'amalgame entre 1/4 de litre de lait et 1/2 écrémé.
Il faut comprendre :
1/4 de litre de lait 1/2 écrémé (250 g pour être plus précis, comme écrit à l'écran).
catherine verissimo merci pour la traduction
Vous n'iriez quand meme pas mettre 12 gousses de vanille par litre de lait !?
bonjour, vous êtes sûre ? On dirait pourtant qu'il verse plus d'un quart de litre
Merci pour cette recette topissime ! quelle chance nous avons chef Damien !! ...de nous faire ce beau cadeau ,... Le n°1 de la pâtisserie !! j'adooore ♥ continuez ♥
Merci beaucoup chef pour vos supers top explications de recettes simples et délicieuses mais qu' on fait tellement mieux avec vos conseils
Merci beaucoup pour votre simplicité et votre gentillesse
Un demi litre 250 grammes ? Y'a pas un soucis là ?
La recette écrite est la moitié de celle qu'il vont en live..!! D'après ses dires : pr 1L: 45g de maïzena, 45gr de farine. Dc ici pr 1/2 L: 22gr/22gr, et dc pr la recette écrite, dc pr 1/4L: 12gr/"10gr".. 👍... 🤪! Lol..
Erratum: Qu'ils "font".
Je ne Penske pas parce que les oeufs ecrit et en live est 40g
I
Non pas du tout
Excellent... 250 g de lait ça fait 1/2 litre ?
+Jules Bono YESS !!! y en a un qui a vu !
+Jules Bono t'as pas remarqué qu'il a réduit les doses de moitié dans le descriptif ?
C'est aussi intéressant, intelligent que délicieux. On apprend tant de choses, vraiment c'est hyper instructif UN BEAU MERCI. Jck
Là, j'avoue, c'est un vrai maître. J'ai jamais autant appris de choses en si peu de temps...
Bonjour ! Le chef dit 1/2 L de lait et la recette dit 250gr! On prend quoi exactement ? Merci chef
250g de lait demi-écrémé
6g de gousse de vanille
40g de jaunes d’œufs
42g de sucre semoule
12g de maïzena
10g de farine T55
4g de feuille de gélatine
20g de beurre
Toujours mesurer le liquide par son poids, c'est beaucoup plus précis.
N'oublions pas que la pâtisserie n'est rien d'autre que de la chimie...
@@catherineverissimo2118 oui mais, 250 g de lait, ça fait 250 ML, je suis perdue, je voulais réaliser cette crème et là je ne sais plus si je vais faire 1/2 Litre (comme l'a dit Philippe) qui fait 500g ou 250g qui fait 1/4 litre comme décrit dans les ingrédients
@@samirachikhoun3764 Bonsoir Samira,
J'ai revu la vidéo 2 fois et même si le chef dit 1/2 litre de lait, il utilise 250 ml (ou 250g même si le lait n'est pas de l'eau, le seul liquide dont 1l = 1kg).
À votre place, j'utiliserais la balance pour mesurer au poids tous les ingrédients et utiliserais 250g de lait pour la recette.
Vous me direz... 🥰
Bien à vous.
@@catherineverissimo2118 Bonsoir, je l'ai bien réalisé ce soir, avec 1/2 L de lait, ce qui fait que j'ai doublé tous les ingrédients indiqués et la crème est impeccable.
Pour le volume d'eau en Litre qui est égal à sa masse en Grammes, j'avais bien vu ça en physique, je sais bien que 1L d'eau = 1Kg , pareil quand j'ai mesuré le lait, c'est presque pareil, il manquait à peine 10 grammes 😉😉😉
la recette est pour 1/4l pas 1/2 litre non ???
Yes
+750 Grammes il me semble que lq recette est bien pour 1/2 litre !
Paris brest
Ces vidéos avec Môssieur Conticini sont superbes, tout simplement passionnant...
quel tas de connerie qu'il peut raconter se mec ! qu'il l arrête de fabuler !! quel honte
@@angelikboillot9492 un raisonnement pourrait il accompagner cette réponse insensée ?
elle son nul
Best recipe ever!!!! This crème pâtissière is just perfect!
Est ce que tu l'entends ? Je n'ouie plus mdrrrrr
Karim Saadi : j'ouïe très fort moi.
Content pour toi
bonjour,
Merci pour partager cette bonne recette.
le chef parle de un 1/2 L de lait?
250gr=1/2L (0,500ml)
j'ai fait le test.
1/2 L égale 500 gr
Magnifique, j’adore comprendre pourquoi la recette et faite ainsi car on retiens plus facilement
Merci chef
quelle generosite dans la transmision du savoir! Merci Maitre!
La crème est nickel. Par contre, je viens de m'apercevoir que Damien ressemblait à Véran le ministre !!! Quelle horrrrrrrrreur, pauvre garçon 🤣🤣🤣
J’ai bien aimé cette recette, sauf l’utilisation du plastique et la gélatine.Bravo Chefs
Diskus Aurès is
That was the point ❕
Merci beaucoup, cette magnifique recette a fait des heureux à la maison, une véritable bonté
un régal d'apprendre .. quand c'est expliqué comme cela .
Le chef Conticini parle de 0,5L de lait mais dans votre recette vous sitez 250mL de lait ? est-ce normal ? Qu'elle nombre choisir chef ?
Je me demandais dommage que personne ne t'ai répondu
Moi j'ai essayé la recette avec 250ml de lait elle est topissime
le Chef Conticini annonce 1/2 de lait et pour la recette vous donnez 250 grs de lait ??? why ??? svp
C'est 250 g !!! Chef Damien
Jean santangin mayt
si on veut faire plus de crème et prendre 1/2L de lait, est ce qu'on double tous les autres ingrédients?mm la gelatine?
excellente! un grand merci!!! Je suis sans mot...tellement que c'est bien expliqué et que c'est bon...
👨🍳Bravo chef 👏👏c une leçon de chimie en pâtisserie
l'astuce du plastique j pas aimait alors la l'essoré dedans j pas du mais l pas du tout aimé
Oui parce que mon plastique a brûlé >.
1/2 l de lait 1/2 écrémé, 3 gousses de vanille découpées et et
et 40 g de jaune d'œuf ! faut bien régler la pesette pour obtenir 40 g ; tu peux pas dire combiens d'œufs, c'est si simple pour un chef !
On retire un peu le film et on met la moitié du sucre dans le coin de la casserole.
STOP, j'arrête là
Très bonne explication et demonstration du savoir faire . Merci chef !
Excellent !!!et la cuisine c'est de la physique surtout la pâtisserie.
J'ai adoré cette vidéo remarquables les chefs pour le coup vous êtes de très bon chef!!!!
Il parle trop
Plus jamais comme avant ! Merci philippe. Y'a plus qu'à...😘
C'est un régal de vous voir exécuter une recette pour moi qui suis boulanger .merci pour toutes les précisions
Vous adorer votre métier un plaisir de vous écouter. Vous êtes un grand chef
c'est ça un bon chef qui sait ce qu'il veux ..,,,,,,,,,,,,merci
Tres bonne recette et des explications de qualité
Merci !
Magnifique! Excellente vidéo. Merci!
Bravo Chef, c'est professionnel, c'est magnifique Mrs !
Je l'ai faite et cette recette est très simple et bonne. Et j'en fais tout le temps des crèmes pâtissière et cette recette est très bien. 😀😀😀👏👏👏