Даа!Сомик... пипец,какая вкусная рыбка!Мой приоритет -сом в любом виде,красная,осетры отдыхают!Жду августа и на Волгу-объедаться!!!Отлично,Сергей,спасибо!
Сом конечно другая рыба, ночной охотник и т.д . Сом конечно же не откажется от падали, как и многие другие рыбы, но всё же чаще он охотиться на живую рыбку
Блин, не хочется быть скрягой, но лопнувшая кожа на рыбе - не комильфо. И сок вытекает. И это в ведре за 40 тырсиков… Может надо другой режим подобрать? В копчении спешить не надо. Хотя пивко стынет))).
СЮФ, ну для чего салфеткой полировать сома, если в бочке вода булькает? Только дым и потихоньку. Наверное). Мой небольшой опыт так подсказывает. На крайний случай можно было перевязать.
сколько сколько????? ) вот этот ночной горшок за 40 тысяч??? Я, думал, он рубля три стоит. У меня самодельная коптильня которой можно пользоваться и дома и на улице, с врезанными тэнами и термоконтроллером себестоимостью тыщи в полторы. А лопнувшая кожа - это из-за громаднейшей температуры для копчения. Вода, конечно, охлаждает, но лишняя влага не всегда нужна, я бы сказал совсем не нужна! Коптить лучше дольше при низких температурах 70-80 градусов, и внутри рыбы должно быть чуть больше 60-ти. Тогда она втрутри сочная будет, хорошо прокопченая и с нормальной шкуркой. Хотя автора можно понять, горшок подарили спонсоры, теперь его нужно нахваливать. И нахера столько угля нужно было переводить??( Лишний жар, который не нужен. Вообще видео все хорошие, и я не хотел ничего такого писать, но цена просто взбесила!
...))) хорошая вещь не может стоить дешево...это раз. ..коптильни я купил, а не насосал это два...если аппарат говенный я не буду на нем работать тем более хвалить, это три...эти угли я использую 3-4 раза... это все что хотел сказать...))) ОСТАВАЙТЕСЬ В ТЕМЕ!!!
Прошу прощение за резкое высказывание...) аппарат хороший, но цена... Согласитесь, что 7-8 тр это край! Ну не чему там 40 стоить - нечему! Хотя, может, я не прав.. Мне вот хотелось узнать, если не использовать воду, возможно ли с помощью заслонок поддерживать температуру в камере причем с нормальной концентрацией дыма...ну ,скажем, 110-120 градусов?
Сюф - это не копченый сом - а вареный на дыму !!!! Зачем сушить рыбу и потом ставить воду в коптилку ? К тому же щепу наколол и закинул с корой - от коры горечь будет ! Что то в этот раз не все нормально у тебя вышло - куча ошибок - я разочарован !!!
Сережа, удаляйся и не смотри мои видео... если тебе не нравится мой канал и мои рецепты...ошибок я не делаю, а когда делаю ты их не увидишь, т.к. рецепт утилизирую...в этот раз все по технологии...читай книги...и много готовь...горечи из этой коптильне нет...)))
СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ книг я по копчению прочитал очень много - к тому же у меня 5 разных коптилен - для каждой свой рецепт копчения - насчёт удалятся и не смотреть это я буду решать - а вот к советам ты мог бы и прислушиваться а не воспринимать все в штыки !!!!!
полностью согласен! Просто коптильня эта херня полная! Дело в том, что если не поставить емкость с водой, то рыба вообще сгорит, но и вода как видно не особо помогает - только варит рыбу. Только из-за высокой жирности сом может и получился сочным. Температура внутри мяса должна быть около 60 градусов, а не 100 и выше как сказал автор. Не сомневаюсь в компетентности автора, но и горшок этот приходится рекламировать..
В Астрахани таких сомиков готовить кощунство, очень маленькие. Не кокосовый уголь, а брикет,и скорее не коптилттня, а пароварка. А по поводу Ваших замечаний на критику, по спокойнее относитесь, вы выкладываете видео для публичного просмотра и смотреть или не смотреть это не Ваше дело уже.
Забросил бы ты этот аппарат куда подальше и никогда его не показывал людям. Думаю, объяснять нет необходимости.Какую отраву же приготовил. Коптильщик из тебя никакой. За видео конечно же дизлайк.
Тоже такого хочется, слюньки так и потекли. Сомики просто заглядение и обьедение. Спасибо за позитив
Всё это просто кусняшка
вот! как раз ребёнку в интернете показывал как рыбу разделывать. а тут и ролик от СЮФа как по заказу. Супер.
Супер👍👍👍 побольше бы таких позитивных каналов как ваш😊
Копчёно-варено-пареный! Так будет правильно! Молодец!
Спасибо огромное!Как же все аппетитно!!!Удачи Вашему каналу и процветания!!!
Блииин ,так атмосферно 😃концовка вообще отличная👍. Вы молодцы ,продолжайте в том же духе 😃
Класс! Душевное видео👍СЮФ молодец!
Благодарю!!!
Сом получился горячего копчения, приятного аппетита!!!
Даа!Сомик... пипец,какая вкусная рыбка!Мой приоритет -сом в любом виде,красная,осетры отдыхают!Жду августа и на Волгу-объедаться!!!Отлично,Сергей,спасибо!
Fisherman DV. 27 RUS ,я выразил исключительно личное мнение.Всем,кто предпочитает осетра и сёмгу-приятного аппетита!
Одним словом красавчик молодец 👍 так держать
За усы лайк, хорошо когда они есть.
Отлично,красиво разделали рыбу!
Как всегда на высоте!!!
Серега как всегда молодчина.спасибо за рецепт.
Шеф спасибо за видео !!!
Вадим...нема за шо...))) ОСТАВАЙСЯ В ТЕМЕ!!!
Привет!!! Красивенные сомики👍а если коптить без воды, тобиш без влаги, что не получиться. Мне видео понравилось держи Лайк.
отличные варено-копченые усатики,лайк 670,молодец,приятного аппетита мужички :))))))
Да это просто бомбалея.💥💥👍👍🐟🐟💥💥
Да, посчитали выпитое пиво утром на пять человек 37 литров...)))
веселая у Вас компания однако. Завидую белой завистью.
Давно пора к нам...все стесняешься...купил бы вискарь 30 летний односолодовый и приехал бы в гости...)))
СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ губа не дура))))
у меня есть вискарь односолодовый ))) непокупной...
ВИНОДЕЛ ...точно односолодовый? Сколько лет выдержки?
СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ вот и переключился на того у кого есть виски(((
Сьф как всегда в топе
Смотрится. Аппетитно
ай молодцы какие!
Сергей на Кубани казаки сомов не ели кстати, называли его Чёртов конь.
Крутой дядя !!!
Сергей, огонь!!!!!
Огонь был от углей жаркий...)))
Превосходно
СЮФыч красава!
!! Очень вкусно, душевно!!!, и море позитивно!
!!!!!
!!
Пассиб...)))
Мастер!
Коптилка на робота из звездных войн похожа 😆🤗👍👌😉
Маленькое замечание, основное время копчения при 60 градусах,потом можно дать 80, и то не на долго, а так варенокопченый сом
Здорова коллега и сазаны и сом супер сом сделаю а вот сазана или карпа нет ну руки не могу поднять на карпа я карпятник
Сом испорчен, но видео очень положительное)
Молодчик!
Видео выжигает глаза, сделайте что-нибудь с цвето коррекцией пожалуйста
Серёга ,,кстати давай по окончанию видео показывай побольше трапезу,,,правда ,интересно ,душевно
Хорошо!!!
Я согласен 👍, надо хоть лишнюю минуту трапезе уделять!
Вместо лимона можно сбрызнуть винным уксусом, запах лимона всё-таки достаточно сильный, не всем нравится. Лайк!
Нормуль!!! Сом забирает запах...лимоном не пах...вааще
Ты как славный друже)) Вебер вебер😁
угорь пробовала копченный, а сома нет, интересно похожи вкусы?
тот же кактал. только с какталом заморочек меньше и тот же результат, рыба горячего копчения.
👍
)))
А так видос зачёт!
Привет из Ростова)
Друзья СЮФа не умеют наливать пиво в стаканы, бокалы и другую посуду...)))
А рецепт кайф, удовольствие для души)))
умеют, просто болтанули канистру...))) обрадовались что в эфире...)))
С этой куйни не нальешь нормально пиво, потому что кега под давлением и пена будет сумошедшая.
А так то ЛАЙК 👍
Ух, слюни потекли. Один раз в жизни ела сома.
Сом очень нежная, вкусная, сочная и жирная рыба...)))
Привет из Уральска!!! Детей поубивали! Для Астрахани вообще в падлу таких брохать
Брать*
Каждому свое!!!
Косячник, желчь повредил😊 пусть злые языки не радуются, я с уважением так сказал, все бывает😊😊😊
Сом конечно другая рыба, ночной охотник и т.д . Сом конечно же не откажется от падали, как и многие другие рыбы, но всё же чаще он охотиться на живую рыбку
Серёга я единственный хэйтер который тебя любит и ставит +1 ,,,готовишь ты прям 👉💕
конь и сом - родственники)))) сюф сам конь!
СЮФ не конь, а кобель...)))
Вай,джигит,Юричь!!!
Я аж через телефон запах почувствовал🤣
👍👍👍👍👍👍🤝🤝🤝😋😋😋😋😋
Конь и сом это родычи)))
Сергей Юрьевич, а почему вы не снимаете свою семью? Жену и детей? Хочется посмотреть как вы живете!
Усы забыл сому сбрить))👍🤗😆
Ждем новую камеру!
Нахрена ты воду добавлял... сварил его в хлам... в ту чашу жир стекать должен,Кулибин блин...
хули так подписчиков мало? рецепты агонь
Хули не улей, мед не дает...))) Все мои подписчики проверенные ребята, а не накрученные мажоры...))) Понимать надо!!!
Опа а раз сом уже почти готов пора наливать
Сомик готов, и теперь надо готовиться к готовке овощей)))
Не ГРМ. А обводной ремень.
...Обводной ГРМ... ¿¿¿
Антон Шевчук
Ремень навесного оборудования. Если я не ошибаюсь. Но это не так важно. Сомы, процесс, слюни блин это наверно очень вкусно.
Ремень генератора
Лепота)
Серёга на какой тел видео снимал ?
самсунг гелакси ноут 9
Сома можно кипетяший водой
А как же адыгейская соль? Чуть дизлайк не поставил, потом взял себя в руки и поставил лайк.
Адыгейская соль набирает аромат...)))
Смотрите ребятушки смотрите ребята смотрите смотрите и рыба смотрите готова смотрите ребята😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣
Температура копчения превышена.Брак.Инструкцию надоть читать.
А пиво домашнее? Интересный такой балончик))))
Да...пиво для нашего дома...)))
СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ одна пена
Ремень генератора, а не грм
Немножко пива привезли, полторашку 😂
Да в эту полторашку 30 литров пива влезло...)))
Коптильщик так себе, рыбу столько не коптят. Видео как не надо делать
Руками чистить без ножниз в 4 раза быстрее..!
Газовая грил 45 тысяч стоит
Да. Хорошее не может стоить дешево. ..
🇷🇺👍🏻👌🏻🤝💯🕎
Сом и лошадь родственники 😂
Серый ты самый когда в Ростове?
Андрей...буду скоро...напиши контакт согласую..
СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ 2292733 звякни
Блин, не хочется быть скрягой, но лопнувшая кожа на рыбе - не комильфо. И сок вытекает. И это в ведре за 40 тырсиков… Может надо другой режим подобрать? В копчении спешить не надо. Хотя пивко стынет))).
Рыба треснувшая вкусней...сом жирный и ничего не вытекает...рыба пропарилась...она всегда трескается когда коптишь целиком...
СЮФ, ну для чего салфеткой полировать сома, если в бочке вода булькает? Только дым и потихоньку. Наверное). Мой небольшой опыт так подсказывает. На крайний случай можно было перевязать.
сколько сколько????? ) вот этот ночной горшок за 40 тысяч??? Я, думал, он рубля три стоит. У меня самодельная коптильня которой можно пользоваться и дома и на улице, с врезанными тэнами и термоконтроллером себестоимостью тыщи в полторы. А лопнувшая кожа - это из-за громаднейшей температуры для копчения. Вода, конечно, охлаждает, но лишняя влага не всегда нужна, я бы сказал совсем не нужна! Коптить лучше дольше при низких температурах 70-80 градусов, и внутри рыбы должно быть чуть больше 60-ти. Тогда она втрутри сочная будет, хорошо прокопченая и с нормальной шкуркой. Хотя автора можно понять, горшок подарили спонсоры, теперь его нужно нахваливать. И нахера столько угля нужно было переводить??( Лишний жар, который не нужен. Вообще видео все хорошие, и я не хотел ничего такого писать, но цена просто взбесила!
...))) хорошая вещь не может стоить дешево...это раз. ..коптильни я купил, а не насосал это два...если аппарат говенный я не буду на нем работать тем более хвалить, это три...эти угли я использую 3-4 раза... это все что хотел сказать...))) ОСТАВАЙТЕСЬ В ТЕМЕ!!!
Прошу прощение за резкое высказывание...) аппарат хороший, но цена... Согласитесь, что 7-8 тр это край! Ну не чему там 40 стоить - нечему! Хотя, может, я не прав.. Мне вот хотелось узнать, если не использовать воду, возможно ли с помощью заслонок поддерживать температуру в камере причем с нормальной концентрацией дыма...ну ,скажем, 110-120 градусов?
Жменя😁😂
фау!!
Пособие о том как коптить не надо
На Кубани говоришь холодно , да ты в Сибири не бывал , пряник.
SKOLKO NA KUBANI PLATIAT ZA REKLAMU?
Как же я не люблю брызгать мясо лимоном! Кислота убивает не только Ботулизм но и аромат пряных трав!
Таких малышей загубили! И свистит не ГРМ, а ремень генератора!
Тю.я думал с Кубани сомики.хотел уже идти на даче ловить
Юрий иди и лови...уже начинает клевать. ..)))
СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ так там же вода сейчас столько мусора несёт.. или уже все?успокоилось?)
Ремень ГРМ не свистит ☝️умник😂
Тоже рекламу что ли делаешь, тоже мне.
Сюф - это не копченый сом - а вареный на дыму !!!! Зачем сушить рыбу и потом ставить воду в коптилку ? К тому же щепу наколол и закинул с корой - от коры горечь будет ! Что то в этот раз не все нормально у тебя вышло - куча ошибок - я разочарован !!!
Сережа, удаляйся и не смотри мои видео... если тебе не нравится мой канал и мои рецепты...ошибок я не делаю, а когда делаю ты их не увидишь, т.к. рецепт утилизирую...в этот раз все по технологии...читай книги...и много готовь...горечи из этой коптильне нет...)))
СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ книг я по копчению прочитал очень много - к тому же у меня 5 разных коптилен - для каждой свой рецепт копчения - насчёт удалятся и не смотреть это я буду решать - а вот к советам ты мог бы и прислушиваться а не воспринимать все в штыки !!!!!
СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ приехал бы - далековато очень - буду в ваших краях если - обязательно состыкуюсь и покоптим и пожарим и обсудим все !!!
Базару нет...)))
полностью согласен! Просто коптильня эта херня полная! Дело в том, что если не поставить емкость с водой, то рыба вообще сгорит, но и вода как видно не особо помогает - только варит рыбу. Только из-за высокой жирности сом может и получился сочным. Температура внутри мяса должна быть около 60 градусов, а не 100 и выше как сказал автор. Не сомневаюсь в компетентности автора, но и горшок этот приходится рекламировать..
В Астрахани таких сомиков готовить кощунство, очень маленькие. Не кокосовый уголь, а брикет,и скорее не коптилттня, а пароварка. А по поводу Ваших замечаний на критику, по спокойнее относитесь, вы выкладываете видео для публичного просмотра и смотреть или не смотреть это не Ваше дело уже.
йодированная соль .....не повторять...
"Смотрите"!(((
Забросил бы ты этот аппарат куда подальше и никогда его не показывал людям. Думаю, объяснять нет необходимости.Какую отраву же приготовил. Коптильщик из тебя никакой. За видео конечно же дизлайк.
не хрена коптильня 40 к,я с сам сделал с маленькой бочки
Ахаха ремень ГРМ . Надо же такое ляпнуть
а какой ремень у него свистел...???
СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ генератора . ГРМ не может свистеть. Он либо рвется и двигатель приходит в негодность. Либо проскакивает, что тоже не очень хорошо
Смотрите ребят... ( заипало)
ох намудрил, куча неточностей
а почему Сюф ??????????
HAMAN СЮФ ЭТО СЕРГЕЙ ЮРЬЕВИЧ ФЕДОРЧЕНКО
В гараже)имхо...
Да!!! Конечно!!!
А у нас принято отпускать таких мелких сомиков, но вы же голодные, бедные, вам нечего дома есть, сочувствую вам ((