@@Сергей-й9и6ч да нормально слива. Мясо само по себе вкусное. Сама удивилась. Я заказывала. Подумала: интересно, как они делали. И тут видео с вишней от Василия.
Пробовал клюкву, сливу, бруснику, алычу. Вишня и брусника понравились. Сахару да, несколько ложек надо. Вместо винного уксуса пробовал яблочный. Вкус другой
думаю, актеру второго плана, который стремительно проносится под зонтом (в правильном, кстати, направлении по законам кинематографическим - развитие сюжета, вправо актеры движутся)), надо выдать двойную, а то и тройную порцию шеи❤ просто великолепно промчался.
Большое спасибо за рецепт! Мясо получилось очень мягкое и сочное, вишневая глазурь и соус обалденные ! Перед готовкой оставил мясо мариноваться на ночь в холодильнике. Готовил в духовке, используя рукав, около 2 часов при температуре 180. Глазурь и соус сделал на плите в кастрюльке. К мясо сделал картошку по-деревенски, тоже по Вашему рецепту!
Василий, оч классно, особенно соус! Сделайте пожалуйста нарезку в одном видео, коротенько ТОП 10 соусов к разным блюдам из мяса, курицы, рыбы.. именно от Вас, то есть ваш топ10 Было бы очень здорово! Никто такого никогда не снимал!
Благодарю за рецепт! Повторил, получилось кайфово, мягко и сочно. Мясо мариновал с вечера, а соус сделал в ковшике, взбил в блендере и пропустил через сито. Гостям очень понравилось. Решил попробовать смешать остатки соуса с вытопившимся из мяса жире с луком, получилось прикольно.
Спасибо Василий за Ваш труд ! Всегда беру ваши идеи на вооружение и всегда вкусно! Прочитал много негатива. Не обращайте внимания и делайте то что делаете . Желаю успеха и дальнейшего развития! ❤
Для того чтобы сделать свой кетчуп: томатная паста + паприковая паста + немного копчённой паприки + отвар душистого белого перца + немного лимонного (можно клюквенного сока) + чуть-чуть соль
Человек с зонтиком улыбнул, повидимому секретный индигриент рецепта)) Ну а про Шашлык мы никогда не забудем, не у всех гриль барбекю есть)) А рецептик как всегда от вас Василий чудесен. 😊
наконец я узнал рецепт соуса барбекю.. По правде я думал что еще нужен мед .. В магазинах трудно найти нормальный барбекю.. Самый вкусный я пробовал на пицце домино. Спросил у них где берете -ничего не сказали.. рецепт не выдали... только сказали что с медом.. Расследование продолжается... Дяде Васе мое почтение
@@Valery_LS Да, конский ценик. У Хайнц есть Австралийское Барбекю, тоже не дёшево, но похоже отдалённо. Хочу отметить, что и у Василия не сильно бюджетно получается.
Хитрый вы - рекламу "Впрок" не забыли, а про количество ингредиентов для вишневого соуса - ни слова. Пришлось импровизировать с ингредиентами. Но моим гостям понравилось. Не знаю получится ли, но хочу приготовить и цыпленка по этой методике
Вот только что коптили куриные окорочка и полезли смотреть правильно ли все сделали! Я расстроилась, что не приготовили такую шею 😢 Василий вы мастер как всегда!!!
Шоу прикольное. Парень с зонтом бегает😂. Я не бегаю с зонтом, Василий, а хожу😊. Шутки ради, Питаться нужно здоровой пищей. Чтобы не охилеть так, чтобы ветерком сдувало 😊. Крепче держитесь за зонтик,. Во время дождя. Но. Помните, что молния и в зонтик лупит😊.
На запах соседи приходят с вилами, тоже кусочек требуют. От этого блюда собака недавно на радостях окотилась, трое славненьких барсучонка теперь у нас, чешуей блестят, носиками вращают. Почтальон один раз мимо проходил и тоже залетел на запах, теперь выгнать не можем. То ли мясо понравилось, то ли цепь на ноге мешает.
@@Дамир-у9з по адекватной цене - это по какой, примерно? Мы гриль брали за 7к (редмонд RGM-M829), он 3в1, даже как духовку можно использовать, свининку в нем и готовили)
Василий, с долгожданным возвращением правой руки!💪 Интересно, этот тот самый "ураганный" день 20 июня? Вы даже глазом не моргнули, и только мужик с зонтом выдал истинное положение дел на площадке😅
Вчера Василий был на дне города Северск!Человек настолько простой,душевный,позитивнейший!Конечно же и фото с преданным подписчиком😂❤Василий очень интересно со сцены рассказывал,увлекательные мастерклассы!Молодец Шеф!!!Браво!!!И привет большой от кафе Очаг!Шеф,мы вас все любим и уважаем!!!Приезжайте к нам еще,Мастер!!!Пы сы-от себя еще добавлю,вам понравился квас наш Томский,так вот если вас занесет еще раз к нам я бы вас угостил уже своим,более ароматным и веселым чудо квасом😅😊!
Тэкс, у нас много вишни в этом году, значит можно наготовить всяких острых соусов и законсервировать, а уж с чем есть, потом придумаем. Кстати можно вишню не вареную еще но с приправами частично положить внутрь куска и потом его стянуть веревками, будет вкусно и внутри)
Неплохо было бы указывать температуры, на которых запекаем. Ну и не понял я, что все-таки с вишней делать: отсепарировать сок от ягод или все-таки в блендер ее? А после блендера отжать сок и им обмазать мясо или не отжимать, а обмазать цельной кашицей?
Странно, что Василий не понимает, что толку от такого маринования будет очень мало. Кусок очень большой. Времени очень мало. Специй недостаточно для такого куска. В середине мясо будет абсолютно пресным, нет никакого шанса, что соль или перец дойдут до туда.
Василий, смотрю внимательно все Ваши видео и много чего для себя беру, но для гриля рецепты.... хорошо бы понимать и переменные гриля)) - брикеты/уголь сколько загрузка стартера, где на открытом огне, где на пассивном жаре, оптимальная температура внутри гриля для приготовления. И... ежели не сильно затруднит, целевая температура мяса внутри при готовности. Заранее спасибо и простите за занудство)
Добрый день! Всё очень вкусно. Можете говорить кусок весом таким то , а не большой кусок и время приготовления . Я думаю, что для многих это важно . СПАСИбо
А я Василию бесконечно благодарен, за шашлычную MUЯRAD в Махачкале. Это то место куда я специально еду не смотря ни на что. Вся мясная тема на канале меня заставляет ехать в Дагестан.
один раз в китайском ресторане попробовала какое-то мясо под вишневым соусом. Пробовала долго, т.к. пыталась понять в чем шик. Для меня вкус оказался настолько экзотичным, что пришло в голову сравнение, что это как шашлык с ванилином. Но ведь кто-то уплетает за обе щеки!
@@chefemel дк убрали бы тогда вообще это из монтажа. Какой смысл держать такой кусок 30 минут в этом маринаде? Внутри куска ни соли, ни маринада. Смысла просто нет. А если он всё-таки есть - я бы с удовольствием послушал.
@user-zp5si4tr8h попробуйте дробленым перцем хоть раз намазать кусок мяса и поймете, что его яркого аромата и так хватает. И вы забываете, что лук дает сок, сок топит соль, мясо вбирает соленную воду очень быстро. За полчаса соли в куске будет более чем.... Если бы я порезал его на стейки толщиной 2 см, то вообще бы не надо было ждать. Плюс ко всему вы видели какой кусок был в начале и какой стал в конце. Кусок стал в два раза меньше.
Ахаха, чел с зонтиком на фоне улыбнул!! 😂😁👍👍👍
Мери попенс)
+++
Если утка летит жопой вперёд, значит ветер встречный!
7:57
Тот редкий случай, когда поела говяжий ошеек в сливе и увидела на ютубе, как готовят....свиной в вишне 😊. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Слива сомнительно.
Спасибо за комментарий.
Я лишь сливовый компот по Австрийски пил.
Спасибо ещё раз.
Попробуйте вишню заменить клюквой. Сахара конечно чуть больше надо. А вот вкусом будите очень удивлены!
@@Сергей-й9и6ч да нормально слива. Мясо само по себе вкусное. Сама удивилась. Я заказывала. Подумала: интересно, как они делали. И тут видео с вишней от Василия.
@@zzroc спасибо. Попробую.
Пробовал клюкву, сливу, бруснику, алычу. Вишня и брусника понравились. Сахару да, несколько ложек надо. Вместо винного уксуса пробовал яблочный. Вкус другой
Это, случаем, не сын Мэри Поппинс, на заднем плане, сквозанул?
😂тоже угарнул
Ага! Тоже хотел спросить, что за Мери Поппинс унесло на зонте за спиной Василия?😂😂😂😂😂
Это пока Вася готовит, в округе ураганы и дожди.Вот
Видимо,парня ветром и занесло😂😂😂❤
Это был Джей (@JayAlone) - его бомбануло 🤣🤣🤣
Это намек,Васе надо летеь с канала.
Пока смотрел, два раза чуть слюной не захлебнулся, очень вкусно рассказывает Василий 😂
думаю, актеру второго плана, который стремительно проносится под зонтом (в правильном, кстати, направлении по законам кинематографическим - развитие сюжета, вправо актеры движутся)), надо выдать двойную, а то и тройную порцию шеи❤ просто великолепно промчался.
Поддерживаю, дадим шею, по шее давать не будем, уморил )))
@@Basya954сейчас мужу показала и только заметила, что актер бежит с зонтиком наперёд)) ну такое вот использование креативное😂
Если утка летит жопой вперёд ,значит ветер встречный!
@@ОльгаПАРМА😂😂😂🤣🤣🤣
Большое спасибо за рецепт! Мясо получилось очень мягкое и сочное, вишневая глазурь и соус обалденные ! Перед готовкой оставил мясо мариноваться на ночь в холодильнике. Готовил в духовке, используя рукав, около 2 часов при температуре 180. Глазурь и соус сделал на плите в кастрюльке. К мясо сделал картошку по-деревенски, тоже по Вашему рецепту!
Мужика с зонтом,трижды возвращалась посмотреть...шедевр...уморил
На медленной скорости )))
Чувак с зонтом на 7:55 офигенен :) Ну и рецепт тоже :)
Вася ваш лик располагает . Любим вашу улыбку и подачу блюд. Вкусно и красиво.
Вишнёвый взрыв вкусовых рецепторов ❤❤❤🍒🍒🍒🍒🍒!!! Василий, Ваше умение подать блюдо и рецепт точечно - заслуживает особой БЛАГОДАРНОСТИ! Спасибо ❤
Мерин Поппинс с зонтом - было сильно. ))
Суровый сибирский мужик - Василий! )) На улице почти ураган, а он свинину делает. Уважаю! ))
Василий, оч классно, особенно соус!
Сделайте пожалуйста нарезку в одном видео, коротенько ТОП 10 соусов к разным блюдам из мяса, курицы, рыбы.. именно от Вас, то есть ваш топ10
Было бы очень здорово! Никто такого никогда не снимал!
Добрый день Василий! Спасибо за позитив и вкуснотищу! ❤Вера
Вася ты супер. Готовиш с любовью ,весело ,профессионально,с юмором.
Готовишь
Мужик на заднем плане, с зонтиком, сделал мой день 😂😂😂
на какой минуте?
@@СветланаАнанасовна 7:56
@@СветланаАнанасовна7.37
@@СветланаАнанасовна 7:54
7:56
Благодарю за рецепт! Повторил, получилось кайфово, мягко и сочно. Мясо мариновал с вечера, а соус сделал в ковшике, взбил в блендере и пропустил через сито. Гостям очень понравилось. Решил попробовать смешать остатки соуса с вытопившимся из мяса жире с луком, получилось прикольно.
А вот я тоже напишу про эпичного чувака с зонтом, который аки лань проскакал на заднем плане!)))))
Получилось круто!
Спасибо за идею, Василий!
Народный шеф !....Каждый рецепт - шедевр . Без выпендрежа , доступно и очень вкусно .
Да мужик с зонтом пробегал мимо😂👍🤣
Огромное спасибо! Давно мечтал приготовить такой же соус, но не знал рецепт.
Спасибо.
Действительно вкусно.
Спасибо огромное.
Здоровья вам.
А я замариную на ночь и сделаю в духовке😊.Что вы истерите, все рецепты можно переработать под себя.А по времени ориентируйтесь на размер своего куска
проткните мясо в разных местах, чтобы маринад проник во внутрь
Но тогда из него выйдет весь сок и он будет сухой....
Спасибо Василий за Ваш труд ! Всегда беру ваши идеи на вооружение и всегда вкусно! Прочитал много негатива. Не обращайте внимания и делайте то что делаете . Желаю успеха и дальнейшего развития! ❤
И не говори, столько желчи, откуда всё это...Ну не нравится- нажми крестик и выключится ролик )
Ещё не смотрел... Сразу лайк... ( думаю однозначно огонь 🔥)
человек с зонтом- топ
Спасибо за труд🎉 Успехов и процветания😂
Спасибо, Василий! Попробую.
Для того чтобы сделать свой кетчуп: томатная паста + паприковая паста + немного копчённой паприки + отвар душистого белого перца + немного лимонного (можно клюквенного сока) + чуть-чуть соль
Вот только поел)) А тут такая вкуснятина! Василий как всегда гурманит! Готовлю практически так же, только с клюквой.
Чел с зонтиком, шедевр!!!))
Человек с зонтиком улыбнул, повидимому секретный индигриент рецепта)) Ну а про Шашлык мы никогда не забудем, не у всех гриль барбекю есть)) А рецептик как всегда от вас Василий чудесен. 😊
рецепт получился афигенный, но мне это напомнило рецепт буженины, но без глазури!
Василий, спасибо за рецепт. Ждем ваших роликов с актерем на заднем плане, очень круто получилось,кстати. Всем понравилось и настроение подняло😀
Сделал почти тоже самое но дома. Это было просто божественно. Супер рецепт. У меня такая корочка сверху получилась пикантная. Соус просто бомба.
Спасибо шеф очень всё аппетитно , 🔥🔥🔥
Вкусно надо в выходные попробовать сейчас как раз погода холодная в гриле будет классно.
На вид шикарно 👍👍👍👍👍👍👍
наконец я узнал рецепт соуса барбекю.. По правде я думал что еще нужен мед ..
В магазинах трудно найти нормальный барбекю.. Самый вкусный я пробовал на пицце домино. Спросил у них где берете -ничего не сказали.. рецепт не выдали... только сказали что с медом.. Расследование продолжается...
Дяде Васе мое почтение
По вкусу близко к американской версии BBQ, продаётся в Метро, правда большой объём
@@KGRBest спасибо.. Да, видел его, литровая или 0,7 и 1400 вроде стоит.. Подержал и поставил назад..
@@Valery_LS Да, конский ценик. У Хайнц есть Австралийское Барбекю, тоже не дёшево, но похоже отдалённо. Хочу отметить, что и у Василия не сильно бюджетно получается.
вот замечательно, что про шею) внимательно смотрю❤
Как всегда, супер. Спасибо большое за труды. Стараюсь повторять рецепты и кайфую от вкусностей. Привет из Латвии 👍🤝👏
Будь здоров, Вася! И радуй нас новыми вкусняхами!
Василий ну ты просто гений!!!! твой потенциал просто безграничен!!!! Всем хорошего настроения и аппетита!!!!
Хитрый вы - рекламу "Впрок" не забыли, а про количество ингредиентов для вишневого соуса - ни слова. Пришлось импровизировать с ингредиентами. Но моим гостям понравилось. Не знаю получится ли, но хочу приготовить и цыпленка по этой методике
На гриле всегда вкусно, но про шашлык забыть сложно.😅
Рецепт офигительный, Василий порадовал.😊
Как всегда прекрасный выпуск, спасибо Василию за его вкусное творчество!
Рука зажила! УРА!!! Наконец то рецептики будут, а то у меня скоро днюха и хочется гостей чем-то удивить.
Вот только что коптили куриные окорочка и полезли смотреть правильно ли все сделали! Я расстроилась, что не приготовили такую шею 😢 Василий вы мастер как всегда!!!
Как всегда замечательные рецепты, улыбка, отличное настроение.
Поздравляю с выздоровлением, а то с одной рукой всё же тяжеловато
Вася, скорейшего выздоровления! Давай еще больше вкусных рецептов на природе пока сезон!
Супер!!!
Чувака с зонтиком унесло 😂😂😂
Унесённые ветром…🤭
Ах, только на природе так смачно поешь😊
Обязательно сделаю❤❤❤❤❤❤
буду дома пробовать под тандыр адаптировать, спасибо)))
Шоу прикольное.
Парень с зонтом бегает😂.
Я не бегаю с зонтом, Василий, а хожу😊.
Шутки ради,
Питаться нужно здоровой пищей.
Чтобы не охилеть так, чтобы ветерком сдувало 😊.
Крепче держитесь за зонтик,.
Во время дождя.
Но.
Помните, что молния и в зонтик лупит😊.
Там у Вас Мери Попинс летает)))
Супер шикарно!!! Спасибо за видео рецептик!!!!
Любимое блюдо семьи, постоянно на даче приготавливаю, с мангала просто пальчики оближешь!
Тоже хочу попробовать, только не могу по адекватной цене гриль купить((
@@Дамир-у9з Сейчас выросли они в цене конечно, но друг недавно на ям с кешбеком альфы очень выгодно смог купить
На запах соседи приходят с вилами, тоже кусочек требуют. От этого блюда собака недавно на радостях окотилась, трое славненьких барсучонка теперь у нас, чешуей блестят, носиками вращают. Почтальон один раз мимо проходил и тоже залетел на запах, теперь выгнать не можем. То ли мясо понравилось, то ли цепь на ноге мешает.
@@Дамир-у9з по адекватной цене - это по какой, примерно? Мы гриль брали за 7к (редмонд RGM-M829), он 3в1, даже как духовку можно использовать, свининку в нем и готовили)
Доброго вр.суток,Василий.Спасибо за идеи.Вы супер!
Рецепт супер! Соус обязательно пригодится! Ролик смотрела на двойной скорости. Человек с зонтом бежал, до сих пор смешно😂
Как же я жёстко угорела с чела с зонтиком!😂😂😂😂😂😂Он сделал мой день!😁😁👍👍🤣🤣
Василий, с долгожданным возвращением правой руки!💪 Интересно, этот тот самый "ураганный" день 20 июня? Вы даже глазом не моргнули, и только мужик с зонтом выдал истинное положение дел на площадке😅
Вчера Василий был на дне города Северск!Человек настолько простой,душевный,позитивнейший!Конечно же и фото с преданным подписчиком😂❤Василий очень интересно со сцены рассказывал,увлекательные мастерклассы!Молодец Шеф!!!Браво!!!И привет большой от кафе Очаг!Шеф,мы вас все любим и уважаем!!!Приезжайте к нам еще,Мастер!!!Пы сы-от себя еще добавлю,вам понравился квас наш Томский,так вот если вас занесет еще раз к нам я бы вас угостил уже своим,более ароматным и веселым чудо квасом😅😊!
На фоне забавно с зонтиком некто пробежал ☺ 7:56
Точно! Там родственник Мери Поппинс с зонтом, почти пролетел😂😂😂Василий-Вы как всегда Великолепны! И Свинина-Шедевр❤
Ох Василий - Василий умеете вы нагнать аппетит😋💣👍
ОГОНЬ!!!!!! СДЕЛАЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО) . СПАСИБО)
Тэкс, у нас много вишни в этом году, значит можно наготовить всяких острых соусов и законсервировать, а уж с чем есть, потом придумаем. Кстати можно вишню не вареную еще но с приправами частично положить внутрь куска и потом его стянуть веревками, будет вкусно и внутри)
Вася,я тебя люблю,но как шеф-повара❤❤❤❤
Васенька 🥰🥰🥰🥰🤗🤗🤗🤗🤗😋😋😋 Обожаемый , любимый , вкусный ❤Наш Повар 😊
За 30 мин.не замаринуется...😮кусок большой!😊
Мы из-за ливня вообще решили не ждать и так пожарили. И получилось супер!!!
7:56 это шедевр действующий завораживающе на подсознательном уровне. опять же очень тонко Василий намекает что сахар это не ЗОЖ.
Неплохо было бы указывать температуры, на которых запекаем. Ну и не понял я, что все-таки с вишней делать: отсепарировать сок от ягод или все-таки в блендер ее? А после блендера отжать сок и им обмазать мясо или не отжимать, а обмазать цельной кашицей?
Василий 👌😍😍😍ЦАРСКАЯ еда!!! ❤
Странно, что Василий не понимает, что толку от такого маринования будет очень мало.
Кусок очень большой. Времени очень мало. Специй недостаточно для такого куска. В середине мясо будет абсолютно пресным, нет никакого шанса, что соль или перец дойдут до туда.
Василий, смотрю внимательно все Ваши видео и много чего для себя беру, но для гриля рецепты.... хорошо бы понимать и переменные гриля)) - брикеты/уголь сколько загрузка стартера, где на открытом огне, где на пассивном жаре, оптимальная температура внутри гриля для приготовления. И... ежели не сильно затруднит, целевая температура мяса внутри при готовности. Заранее спасибо и простите за занудство)
Лето только началось😂
Шеф, супер аппетитно❤
Добрый день! Всё очень вкусно. Можете говорить кусок весом таким то , а не большой кусок и время приготовления . Я думаю, что для многих это важно . СПАСИбо
А я Василию бесконечно благодарен, за шашлычную MUЯRAD в Махачкале. Это то место куда я специально еду не смотря ни на что. Вся мясная тема на канале меня заставляет ехать в Дагестан.
У меня нет такой дачи нет такого барбекю со свининой так что обойдусь жареной курицей в сковородке. Спасибо.
Тоже ништяк ) Почему бы и нет _)
Что за Мэри попинс на заднем плане пролетела?
Рады Видеть Шеф😊
время 7:56 - пролетела ,,мери ПоПенс,, - вот это штор у ВАС однако .🤣🤣🤣👍
один раз в китайском ресторане попробовала какое-то мясо под вишневым соусом. Пробовала долго, т.к. пыталась понять в чем шик. Для меня вкус оказался настолько экзотичным, что пришло в голову сравнение, что это как шашлык с ванилином. Но ведь кто-то уплетает за обе щеки!
Шеф Василий,ну ароматнооо и необычно🫶,наконец то рука восстанавливается...больше никаких самокатов плиз 🙏
Офигенный рецепт.Спасибо.
Василий СПАСИБО!
Только включил видео, но уже зачёт!)))
Буду есть вместо краба! Свинюка на гриле от Василия! Супер просто
Как театральный работник ставлю лайк за пролетевшего на зонтике человека))👍
Вааасяяяя!С выздоровлением!))
Spasibo Vasilij super ❤
30 минут мариновал огромный кусок шеи. Действительно, сразу видно - шеф. Это шутка какая-то?
Скажу по секрету. Из-за ужасной погоды мы решили не ждать 30 минут и пожарили сразу. И он получился фантастический.
@@chefemel дк убрали бы тогда вообще это из монтажа. Какой смысл держать такой кусок 30 минут в этом маринаде? Внутри куска ни соли, ни маринада. Смысла просто нет. А если он всё-таки есть - я бы с удовольствием послушал.
@@Volsh87дуууууушнааааааааааааа, открывайте окна 😂
@@chefemelчто бы по этому поводу сказал Станиславский?🤔😂
@user-zp5si4tr8h попробуйте дробленым перцем хоть раз намазать кусок мяса и поймете, что его яркого аромата и так хватает. И вы забываете, что лук дает сок, сок топит соль, мясо вбирает соленную воду очень быстро. За полчаса соли в куске будет более чем.... Если бы я порезал его на стейки толщиной 2 см, то вообще бы не надо было ждать. Плюс ко всему вы видели какой кусок был в начале и какой стал в конце. Кусок стал в два раза меньше.
😂 про мужика с зонтиком все уже написали?👍🏼
Летяший зонтик с мужиком - апокалитично и шедеврально!!! Для полного прикола надо бы в обратную сторону пробежать. Рецепт попробуем.
Василий добрый день, рецепт конечно бомба. Но хотела узнать, а можно тоже самое с говядиной, и какую часть брать. Заранее срасибо
Думаю, с говядиной такой соус будет ещё гармоничней вкус.
Супер.👍👍👍
ПРОФИ!!!
Классный рецепт,понравился. Надо приготовить. Спасибо!
Шикарно! Люблю шею!