Japanese thin omelet "Kintamago" Introducing how to make an omelet for sushi!
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- Опубліковано 19 вер 2024
- 小川 洋利（おがわ ひろとし）1973年11月7日 千葉県出身
●国際すし知識認証協会 理事
●全国すし連 すし知識海外認証制度 認定講師
●日本食普及親善大使（農林水産省任命）
小学校から剣道を始め数々の大会で優勝。
千葉県立船橋市立船橋高校で剣道に明け暮れる。
18歳でオースラトリアへ。
日本料理店を経営するドイツ人に出会い料理に目覚める。
帰国後、東京の築地をはじめ有名寿司店を巡り武者修行。
世界の寿司職人の育成と日本の食文化を広めるため
世界各国で寿司を指導のため訪問。
国内外問わず様々なメディアに出演。
TBS系列「ぶっこみジャパニーズ」寿司サムライとして注目を浴びる。
About Hirotoshi Ogawa
Website: hirotoshiogawa...
Director General, World Sushi Skills Institute (WSSI)
Lecturer, All Japan Sushi Association (AJSA)
Goodwill ambassador to spread Japanese Food Culture
Chief in charge, WORLD SUSHI CUP
Instructor, JSIA Rolled and Ornamental Sushi
★「世界中の人々に寿司で笑顔と元気を届けたい！」
世界５大陸・５０か国で日本の寿司を指導してきた
小川洋利が世界中のみなさんへ向けて
美味しい寿司と和食の作り方をUA-camで配信します！
★寿司や和食に関して知りたい事や作って欲しい料理のリクエストなど
コメントをお待ちしております！
★チャンネル登録 よろしくお願いします！
/ @sushisamurai3506
★寿司サムライのインスタグラム
www.instagram....
#Japanese food
#Sushi restaurant omelet
Very nice Sense
あっぱれ！
このひっくり返し方はメガヒットですわぁ～
「ココでもう一つのフライパンの登場です」 と、思っておりました。
冷やし中華作ろうと思ってたのでやってみようと思います！
いつも勉強させていただいております！
ご視聴ありがとうございます。
少しでもお役に立てればと思います。
今後とも宜しくお願い致します🙇♂️
今度早速この方法で作ります☺️
Kaoriさん、ご視聴くださりありがとうございます。参考になれば嬉しいです☺️今後ともよろしくお願いいたします✨✨🙇♀️
最後に切る時にゆっくりで喜んでいたら喋り出して速く切り出して悔しくなった…。見習います。いつかは桂剥きでも何でもできるようになる！
いつも楽しく拝見し、勉強させていただいております。ちらし寿司の上にのっているイメージはありましたが錦糸卵で巻く巻物があるのは知りませんでした‼️海苔巻きとはまた一味違い美味しそうですね😃卵の返し方がとても意外な方法だったので驚きました‼️是非作った際には実践してみたいと思います。小川先生が作った錦糸卵巻物が見てみたいです🥰
いつもご視聴いただきありがとうございます。今後とも宜しくお願い致します🙇♂️
素晴らしいです！ 返し方が、目からウロコでした(笑)(^^♪ 早速やってみますね(^^♪
小西さん、ご視聴ありがとうございます🙇♂️
今後ともご指導のほど宜しくお願い致します✨
フライパンを傾けてもなかなか玉子が落ちて来ず、勢いを付けたら箸の下を通り抜けて手の上に落ちてきて火傷しそうでした😂しっかりと火を通してからひっくり返すのがコツですかね？みなさんもお気を付けください🙏でもこのやり方で初めて錦糸卵がちゃんとできました😊✨
Sachiko さん、やりましたね！！✨✨✨
これから毎日が楽しみです(^.^)
SUSHI SAMURAIさんの動画拝見して勉強させて頂きます。
可以有台灣的中文字幕嗎？