МИНТАЙ ПО-ЕВРЕЙСКИ. Это бесподобно слов нет, как вкусно получается рыбка. 🐟
Вставка
- Опубліковано 18 жов 2023
- Желающие могут поддержать канал материально ссылка на донат в описание канала
----------------------Ингредиенты.
рыба минтай.......1кг.
лук репчатый......600гр.
сода пищевая.......0,5ч.л.
сливки 10%.....100-150мл.
укроп сухой.....1ч.л.
петрушка сухая.....1ч.л.
чёрный молотый перец по вкусу.
приправа для рыбы
соль по вкусу.
масло растительное......30-50мл.
_____________________________________квашеный горький перец на зиму.
• КВАШУ ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ. ...
_____________________________________фюмидии с идеально приготовленным рисом. • МИДИ ТОМАТНО-ЧЕСНОЧНО...
---------------------- помидоры в собственном соку дольками на зиму.
• ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ... .---------------------- пикантные огурчики на зиму.
• Копилка рецептов-Пикан... ль
-------------+-- -----огурчики по-корейски на зиму. • Копилка рецептов-Огурц...
----------+-----------
Всем привет.Добро пожаловать на мой канал. Хочу поделиться главным своим увлечением - Кулинарией.Стараюсь показать рецепты. которая обязательно у всех получится, и будут радовать всю вашу семью. Так же я просто снимаю свою жизнь на камеру и показываю это вам.Заходите, отдыхайте, развлекайтесь, комментируйте,общайтесь со мной и друг с другом, подписывайтесь, ставьте лайки. надеюсь, все найду тут свою часть по интересам. Открывай этот канал, я открыла чай своей души,для порядочных людей
ТАКАЯ ТЁПЛАЯ ТЁТЕНЬКА. ХОРОШЕГО ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ
Не тёплая, а тепленькая.
То, что лук порезали за кадром - это уже лайк❤
😅
Однозначно. Смотреть как режим лук 🧅! Хочется уде не смотреть. Спасибо за работу.❤️обожаю рыбку в сметанка. ❤
@@martatoipert6141не в сметане, а в сливках.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣💪👍👍
С довольно- таки недешевы сливками и тушеные гвозди тоже будут вкусными, я вас уверяю. Да и минтай нынче тоже дорогой! Горбуша ненамного дороже, но зато это РЫБА, а не кошачья еда!
Как приятно что столько добрых момментов,все же у нас много добрых людей спасибо всем
Когда-то очень давно в одной еврейской семье меня научили делать похожий рецепт из карпа. Сначала обжаривали карп кусочками на масле в глубокой сковороде, потом добавляли туда большое количество лука репчатого полукольцами, слегка обжаривали вместе с рыбой, а потом заливали сливками и тушили под крышкой! И никакой соды! Лук сам по себе растворялся и получалась такая масса в виде соуса. Добавлялись специи по вкусу и это было божественное блюдо! Время от времени делаю! Ну, очень вкусно! Один недостаток: карп - рыба костлявая. Нужно кушать осторожно! 😊👌🐟 А минтай я делаю под маринадом... лучок, морковочка, томатик, добавляю жидкости и тушу слегка в этом рыбку! Тоже очень вкусно!
Маринад надо варить отдельно, а потом уже готовую рыбу чистят от костей и кусочки покрывают маринадом. Это холодная закуска, годится и на праздничный стол. 😂 вкуснейшие блюдо. Идет белая морская рыба на это блюдо. ❤
@@user-sn8lv7qi4e У каждого свои рецепты! Но карп я ем горячим!
Очень теплая получилась передача.Глядя на хозяюшку понимаешь как вкусно все у нее получается.наверное еще она вкусные пироги печет...
Минтай в маринаде это что-то! Пальчики оближешь! Не оторваться!
А у нас на Дону это блюдо называется рыба по казачьи.
спасибо за короткую подачу,что экономите наше время-лайк однозначно!
Ї
ШутКа?...
Я давно так готовлю рыбу, и не только минтай, рыба, действительно получается очень вкусной, спасибо!!
Мне 60 лет , и сколько себя помню , бабушка готовила минтай - на сухую сковороду кусочки рыбы , сырой лук , молоко и сливочное масло ...И потушить ...Тоже вкусно ...А я готовлю мойву - рыбу уложить в кастрюльку слоями с луком ,его порезать кольцами ...Добавить соль , перец , лаврушку , по половине стакана раст . масла и крепко заваренного черного чая ... И потушить на медленном огне ... Добавить зелень ...И пюрешку ...Вам спасибо ,..Лайк и подписка ...
Ну знаетели на вкус и цвет
Надо попробовать
Минтай за рыбу не считали,покупали кошкам в 90тые.Да и сейчас не пробовала ещё,но всё впереди с нынешней ситуацией в стране .
@@user-lz2px4mq4cНу это кто как. А мы ели в любом виде - жареную ,вареную, тушеную. Диетическая рыба, для тех кому жирную нельзя
Очень люблю рыбу! Любую! А минтай:чугунок, рыба, соль, молоко и лук. Луку побольше. 15 минут . Ещё 15 - вся семья сыта. Без заморочек.
Мне понравилась женщина и рецепт хороший.Выглядит молодо, не скажешь, что на пенсии.Спасибо вам, за то,что Вы простая и добрая.
На пенсию и в 40-45 уходят,также можно на пенсии по инвалидности быть.
Стрижка хорошая девочки, скидывает лет 5 минимум👍только мастера всё труднее найти, раньше 3 года обучали на парикмахера, а сейчас и за три дня онлайн сертификат можно купить "СТИЛИСТ"😅 универсал😮
Надеюсь, что это сарказм, женщина очень плохо выглядит, я бы ей дала под 70
@@user-xs6jx6th7m,уже не уходят.Даже если это не в России,там тоже законы от наших не сильно отличаются.А выглядит тетя не меньше,чем на 60.
Лишний вес не молодит! И вредит здоровью
Готовлю так же, только без соды. Если немного дольше потушить, лук сам распарится. Можно сметанку добавить и масло сливочное. Вкуснота!!!
И заработать витилиго.
🍎Сода совершенно ни к чему.
По - еврейски, это с содой.
Я тоже без соды готовлю и лук весь плавится,получается как в собственном соку рыбка и мясо тоже
Уютная тёплая душевная хозяйка,спасибо❤❤❤🎉🎉🎉
Спасибо большое за рецепт .Дай бог вам крепкого здоровья.
Я сготовила по вашему рецепту, очень, очень вкусно, спасибо вам.
А у меня минтай расползается
Может быть рыба переморожена .
Если просто жарите рыбу хорошо раскалите сковороду и , бросьте щепотку соли в горячее масло . @@user-bl9xi5zg7y
Спасибо за рецепт, обязательно сделаю рыбу в луковой подливе. Спасибо хозяюшка за краткость.
Ставлю лайк.
Как , же приятно , читать , комментарии ! Я горжусь Вами , добрые люди ! Я С ВАМИ , Я ИЗ СЕВАСТОПОЛЯ !
Хозяйка замечательная, рецепт просто супер!❤
Рыбку разную люблю, спасибо за рецепт, обязательно попробую.
Спасибо, Раиса, сделала всё по Вашим рекомендациям, минтай получился очень сочный, луковый соус очень вкусный. Буду теперь готовить минтай только так!😍
Храни вас господь милая женщина!!!!!
🤣🤣🤣
Вкуснятина!Женщина добрая.
Спасибо, я много готовила по вашим рецептам, очень вкусно это правда.
Спасибо большое за рецепт, просто и бюджетно..❤️
Хорошо что все по делу и без долгих предисловий!
Живите как вам нравится.Ногти ухожены и это хорошо.Тут главное рецепт.А смотреть на телефон,сковородку это уже зависть.Я тоже на пенсии.У меня есть все.Я купила это все до пенсии и теперь пользуюсь в свое удовольствие.Ларисочка спасибо большое за рецепт,и здоровья.
Иинтересный способ приготовления, надо пробовать делать🤔
Ням, ням, Спасибо, что напомнили рецепт, моя матушка часто так готовила, когда я маленькая была. Благополучия Вам и хороших творческих идей ;)
Если лук подольше потомить под крышкой, то и соды не надо, он сам растворяется .
Классный рецептик.Вкуснатища🎉
Спасибо, коротко, ясно, без лишних слов и это действительно вкусно, а за соду слышала и не раз, правда это вкусно.
Нормальный рецепт, возьму на заметку, спасибо!
Спасибо вам за рецепт.Конечно получится вкусно.Минтай семейства тресковых.Полезная рыба.Очень аппетитно готовите.И сама аппетитная дама.👍😄😄😄
Люди считают ,что живёте вы в достатке ,все у вас есть и даже минтай!С праздником!Евреи
Спасибо за рецепт! Очень приятная женщина.💚💚💚
Спасибо за рецепт!👍
Ого, интересно. Надо попробовать, я- большой любитель рыбы👍
Отличная рыбка получилась!
Теплая душевная хозяйка. Спасибо за рецепт!
Просто, и о,ень вкусно, спасибо.😊😊
Coда ещё и полезна.Так готовлю и говядину и курицу.Если нет сливок можно добавить молоко и чайную ложку сливочного масла.Очень вкусный рецепт.
Спасибо за видео и рецепт...все понравилось...
Молодец!Попробую этот рецепт.Спасибо!
Так по - доброму, по - домашнему, уже только от одного этого . хорошо на душе. . Я - вегетарианка, рыбу не ем. Но ваше видео смотрела бы и смотрела.И стрижка Вам изумительно к лицу! Всех благ и процветания каналу!
Я 5,5 лет была лакто ово вегетарианской, а потом заболела , (не из-за вегетарианства), когда пошло выздоровление то очень захотелось жирной рыбы, мне стало себя очень жалко и пришло осознание, что всех жалею, а себя нет! С тех пор стала есть рыбу и считаю это золотой серединой!
Я ещё в том году готовилакурицу, очень вкусно.
Готовлю так же, только лук обжариваю на растительном и сливочном масле до золотистого цвета, без соды, и минтай жарю до румяной корочки, 7 минуту с одной стороны и три с другой, потом так же добавляю сливки и сушеную зелень и тушу мин 10.
Столько влаги с рыбы не выделяется, нужно ее разморозить до конца перед готовкой.
Вкусная подлива получается только за счёт сливок, куски рыбы целые, не разваливаются.
Минтай, действительно очень вкусный получается, нежный, сочный и по времени готовится быстро и не хлопотно.
содовый минтай ))))))
Как приятно Вас слушать , Огромное Вам
спасибо, ❤❤❤❤❤❤
Вкусно и просто! 👍Спасибо ❤️
Рыбка аппетитная👍
Милая женщина , спасибо за рецепт
Спасибо!!!это простой домашний ужин!!!это просто,быстро и очень вкусно!!! И не надо писать"ФУ"...!!!
Попробуем приготовить,спасибо!
Спасибо. Рецепт понравился.
❤❤❤❤😊
Прочла комменты. Согласна, может быть и вкусно, но не аппетитно выглядит. А эстетика в еде - вещь не маловажная. У меня в семье даже пробовать не стали бы. Сделаю для себя, попробую Спасибо за неоднозначный рецепт.
Добавьте к луку в пережарку морковь и блюдо будет красивого оранжевого цвета. А про соду забудьте , что только не предлагают добавлять. Поверьте , на5 мин. подольше пережарите овощи и рыбу в молоке дотушите , все во рту будет таить! Рыба готовится 15-20 минут. А ещё я кладу лавровый лист , через некоторое время его убираю. Готовлю так минтай уже лет 40 . Незатейливое блюдо , готовиться быстро и вкусно. Приятного аппетита!
Рыба вареная получается, а я сначала рыбу обжариваю.Как приготовлю что из интернета- супер-пупер, так не ест никто .
Не аппетитно.Видела в интернете такой же рецепт,нов другом исполнении,муж с женой готовили.Очень красиво смотрелось на тарелочке,аппетитно.Они сначала рыбку слегка обжарить.
Жарить нужно без крышки, сода тут лишняя. А на стол подавать прямо в сковороде, так более вкусно и эстетично!
Мне показалось, что рыба получилась варёная и не вкусная
Рая, получила кучу удовольствия и не важно, что вы там готовите, вроде я с вами на кухне
Очень вкусно.Спасибо!
Спасибо, думаю очень вкусно!
Посмотрел и...думаю, что РЫБУ и ЖЕНЩИНУ должен жарить мужчина!!!
Добрый день всем.Моя еврейская бабушка никогда не добавляла соду ни в рыбу ни в мясо а добавляля сахарок.Любая рыба и любое мясо очень любят сахар но в небольших количествах.В еврейской кухне отсутствует культура соды.Всем приятного аппетита
Спасибо Вам большое за комментарий. Так много появилось рецептов с использованием соды, что вызывает недоумение и недоверие. Хорошо, что не только у меня.
@@user-on7jg9hn2cНа соду не ведитесь, я только рыбу перевела.И вкуснее конечно судак или кефаль.
Здесь соду добавляют в лук. При этом лук очень хорошо растомляется и превращается в очень вкусный соус.
А вы тоже самое проделайте с сахарком и будет еще вкуснее и полезнее чем сода.Да и в еврейской кухне никогда не присутствовала сода.@@user-dl4rc7js5l
Выглядит не аппетитно!!
Приготовила так рыбу. Спасибо! Это вкусно!!!!!
Спасибо большое за рецепт! Делала так курицу с луком и содой, это очень вкусно, теперь обязательно приготовлю минтай!
6:41
6:41
Курица тоже понравилась с луком и содой ,а рыбу пробовала ,что то не очень😔Отдельно жареная рыбка👍😋Всего вам доброго.💐
Можно немного моющего добавить до кучи!🙉🤕
@@user-lz2px4mq4c Здравствуйте.В ютюбе много блогеров показывают рецепты приготовления курочки именно с луком.Вы просто не готовили так.И представление ,что сода и курочка это несъедобное.Загуглите, тем более это еврейское блюдо Всего вам самого доброго👍💐💐💐
Спасибо за рецепт ❤обязательно попробую приготовить по вашему рецепту
Как классно, хочу повторить!!!!❤
❤спасибо за рецепт.❤
Взяла на заметку. Спасибо! Здоровья вам и всех благ.
Делала курицу по еврейски там тоже к луку соду надо добавить очень вкусно получилось никакого привкуса соды нет,лук процессе растворился стала вкусная подлива
Да конечно... Не чувствуется! Ещё как! Лично мне АБСОЛЮТНО НЕ ПОНРАВИЛОСЬ! Все ушло в мусорку!
Я тоже готовила курицу с луко м и содой. Моду моду сода не чувствовалась вообще.
Попалось как то видео "курица по еврейски", там использовали соду. Не рискнула повторить. А почитав комменты здесь, пожалуй, рискну попробовать.
Да, есть такой рецепт. Куриные ноги по еврейских. Очень советую. Быстро, без усилий и вкусно.
Причём тут евреи?Моя свекровь абсолютно русская 50 лет назад готовила этот минтай в сметане с луком,очень вкусно(жила в400 км на север от Москвы)
Лаврового листика и чёрного перчика не хватает и гарнир ещё рис очень вкусно сочитаеться , хороший рецепт
Благодарю за рецепт
Таким способом готовят куриные бедра .....сама не готовила,но много хороших отзывов....тоже лук и сода
Большое спасибо.
Со сливками лук и без соды протомится хорошо
👍🖐👍 интересный способ приготовления у вас - спасибо за это видео !
Рецепт вполне приемлемый,но зачем там сода?Лук и без нее замечательно разварится и превратится в подливку.
Очень вкусно спасибо большое
Спасибо большое за рецепт, просто и бюджетно.
Интересно что же здесь ,, бюджетно,,?! Рыба дорогая
Спасибо❤
Очень вкусно!!!
Как здорово минтай и хек такие вкусные и очень полезные! А я дурень всю жизнь давился семгой,и лососем иногда даже форелью! Все хватит больше к ним не прикоснусь только минтай!
Не хватает только рюмки, рыба любит плавать!!! 😊
Отлично 👌 очень интересный рецепт ❤❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт!❤
Блюдо вкусное ,готовлю так , когда есть минтай , можно и без сливок .
И без соды
У меня уже слюнки потекли! Обязательно так приготовлю.
Надо попробовать.😊
Впервые такой рецепт с содой!Я не могла работать с минтаем!Всё время получался кирзовый минтай..Спасибо,Вам..,буду пробовать ваш рецепт..
По моему для сухого минтая, это удивительный рецепт. Благодарю.
Абсолютно верное замечание комментатора по поводу выживания. Выживание - это совершенно другое.А тут , хоть и минтай, но со сливками, что не каждый может себе позволить.
Вы в Африке чтоли живёте?Если не можете позволить себе копеечный минтай?
Минтай в два раза дешевле курицы. 145 руб/кг. Конечно если брать филе минтая, то он 300 руб, а то и выше будет. Я даже кошке минтай покупаю.
Не каждый день Я две недели шикую,две недели выживаю на нашу пенсию.
@@firegirl24в Москве от 250
Лорик, спасибо! выглядит норм!
Спасибо🙏💕 это вкусно.
Мне мужчина,когда я купила в порядке очереди, понравившиеся и ему тушки минтая, дал свой рецепт его приготовления, суть которого при обыкновенной жарке заключалась в том, что под конец всю пожаренную кусочками рыбу выкладываем в сковороду, и проливаем немного огуречным рассолом, две столовых ложки на 1 кг рыбы достаточно. Закрываем крышкой и томим минут 10 - 15. Действительно рыба приобрела приятный привкус и стала мягче. Рассол должен быть вкусным, я использовала из под своих маринованных огурчиков, с семенами горчицы. Упор он сделал на огуречный рассол.
Рассол должен быть, наверное, с квашенных огурцов. В маринованных уксус и всё и нет этой естественной огуречной кислоты
Упор на огуречный рассол - алкаш, наверное.
Я так думаю, огуречный рассол , смягчает не только запах рыбы , но и умягчает мясо рыбы. А так же изменяеются вкусовые качества блюда. Хорошо бы спросить мнение профессиональных поваров. Я помню , мы раньше пекли , незасыхающее печенье на рассоле (огуречный , помидорный или смешанный). Довольно таки нормальное печенье получалось.
Приготовила пикшу, очень вкусно . Спасибо
Спасибо за рецепт😊
Очень вкусно смотреть, как вы эту рыбку пробуете! 😊
Рецепт хороший, и конечно же вкусный , я тоже так готовлю. Но простите это не по еврейски.😊😊
Спасибо за рецепт.😊😊😊
Спасибо, надо попробовать
Очень даже неплохой рецепт,соус из жареного лучка со сливками облагородит любую рыбку!Читаю в некоторых комментариях,что мол в советское время минтай и хек не считался за рыбу ,но в магазине эти сорта рыбы продавали для строителей коммунизма.В приморских и крупных городах наверняка был выбор рыбы, а не в провинции.Сейчас на прилавках рыбных отделов тот же минтай и хек очень отличаются размером и качеством от советского как небо и земля!
мы для кота покупали, в советское время, в сельской местности.
@@valentinagerber3748В Советское время минтай почему то был очень жесткий и жарить его было невозможно сейчас минтай легко подаётся жарке и очень вкусный
И хек, и минтай точно такие же, как были. Рыба не изменила свою природу.
@@user4es Они, действительно , как небо и земля , по сравнению с советскими годами. Да , осознаю , что рыба не могла изменить свою природу. Видимо , изменилось что-то крайне важное по пути от моря к покупателю.Например , если рыба была разморожена и вновь заморожена, да еще и несколько раз , то от ее вкуса , аромата , пользы не остается и следа ...
Минтай и хек были в любое время в каждом магазине.Стоили сущие копейки.40 копеек.Качество было превосходное.Рыбка размороженная была чищенная,чистенькая и беленькая,готовая к употреблению.Действительно не то,что сейчас.Да,за рыбу не считали,брали кошкам.Дураки!
Спасибо большое за такой интересный и простой рецепт! Я такого не знала. Хочу попробовать так приготовить. Дай Бог Вам крепкого здоровья и всего хорошего !❤
А минтай чем замените, если его нет в вашем регионе?
Спасибо за рецепт ❤
Спасибо за рецепт очень вкусно умничка хазяйка замечательная🎉🎉🎉🎉🎉
готовлю много лет без соды а когда нет сметаны можно майонез
Какая пропорция майонеза?
А если лук потушить с морковкой натертой на крупной терке то будит еще вкусней.
Спасибо за рецепт
Класс !Попробуем .Взяли на заметку
Зачем изголяться???
Жарим рыбку на одной сковородке ( до румяной корочки), на другой сковородке лук до золотистости. Выкладываем лук к рыбе и добавляем сметану 15% и любимые специи, немного все вместе протушить!
Рыбка обжаренная отдельно намного вкуснее получается и по времени быстрее.
На мой вкус, добавляю в соус зеленый укропчик
Сода ни причём ни разу!
Ну вы странная мадама ! Кому то жареное нельзя, а тушёное можно. А изгАляетесь вы , по вашему описанию придётся две сковородки потом мыть, а по данному рецепту- одну.
@@yadrwjaryhbnvhfda6747Вот именно...сковородок не напасёшься...сначала слегка пожарил,потом залил рыбу соусом и потушил под крышкой..и всё!Очень вкусно и полезно!!😊😊😊
Молодец хозяюшка. Спасибо за рецепт