Бабушка Научила Вкусно Готовить Минтай! Рецепту уже 50 лет!Рыба под маринадом!
Вставка
- Опубліковано 25 гру 2020
- #рыбаподмаринадом #рыба #минтай
Рецепты от MarMari
Бабушка Научила Вкусно Готовить Минтай! Рецепту уже 50 лет!
Все Ищут ЕГО РЕЦЕПТ. Гениальный МИНТАЙ! Этот рецепт вам захочется приготовить СРАЗУ! Рецепт рыбы!
Ингредиенты:
Рыба-500гр
Лук-1 крупная
Морковь-1 крупная
Томат. паста-1 ст.лож
Лавровый лист-1
Масло раст
Соль, сахар, уксус,вода - Навчання та стиль
Очень вкусный и чудесный рецепт,так мама готовила,спасибо Мари!
И вам спасибо за теплые слова 🌹
Это чудесный рецепт, главное без сметаны, всего молочного. Не всем молочное можно.Спасибо. Лайк.
И Вам Наталья спасибо 🌹
Всё молочное убивает вкус рыбы (да и не только рыбы)
А вас,мадам, и не спрсшивали о ваших рецептах! Зачем лезете в чужие рецепты. Я ....,а как же надоели эти свекрухи ! бь
Люди! Всё, что готовится для своей семьи с любовью, всё бывает очень вкусным! Это не бабушка сказала, это говорю вам - Я!
Согласна 🌹
Шшш
Спасибо за рецепт и за ваш труд.........теперь попробую!!!
И вам спасибо 🌹
Классика советских столовых! Вкусно!
🌹Спасибо!
спасибо!кратко,доходчево и ,надеюсь,вкусно!успеха.
И вам спасибо 🌹
Спасибо💖
И вам спасибо 🌹
Благодарю👍❤
И вам спасибо 🌹
Спасибо за рецепт, побежала за рыбой .А вам здоровья,счастья, процветания!
Спасибо, надеюсь вам понравится 🌹
Благодарю за совет❤
И вам спасибо 🌹
Я тоже уксус не добавляю, добавляю томат и болгарский перец к овощам, овощи потушила, рыбу слегка обжарила и на овощную смесь, крышкой закрыла, чуть потушила и всё. Это блюдо вкусное и холодное и горячее, разница в том, что в холодном виде оно чуть вкуснее. А также на большую компанию делаю в чугунке, вкус тоже не меняется. А так молодец, что поделились со всеми.
🌹🌹🌹
ПереслаЩен!,. А непереслаСтен !
@@user-bh3jh8xm1c Тогда уже "не" отдельно пишите, раз советы даёте.
😊
@@user-bh3jh8xm1c и тут грамотей нашелся , а куда нам без них 😱😱😱😱😱😱😱
Благодарю Вас. 👍
И вам спасибо 🌹
Я делаю филе минтая удаляю кости жарю .обжариваю лук и морковь ложу слоями рыбу затем морковь с луком и так слой за слоем между рядами лавровый лист.потом томат пасту разбавляю водой заливаю в кастрюле рыбу с овощами и ставлю на огонь и тушу мин 20.что горячая что холодная очень вкусно только лука и моркови по больше ну и рыбки соответственно.она чем дольше стоит пропитывается тем вкуснее.
Как долго говорите ,как будто барана разделывание?
🌹
побольше
@@galyashamsutdinova5696 Я не знаю, кто ты. Ты черт, а все черти должны быть преисподней.... Кстати, все черти кашерные....
Нет слова " ложу".Кладу.
Ой, как он мне понравился! А главное - разъяснение по части вкуса. Спасибо!!!
Спасибо Наталья 🌹
ты вообще неумееш готовить
@@user-wm3tp3cx7d Можно сказать и так, не умею. Учусь, брат... С минтаем- это тем более не просто
@@user-wm3tp3cx7d, а ты не умеешь грамотно писать! В одном словосочетании сразу две ошибки!!!😝👈
Спасибо.очень конкретно,понятно и бистро
И вам спасибо 🌹
Спасибо за чудесный рецепт ( особенно за пояснения относительно сахара и соли , это важно ) моя мама часто готовила рыбу хек в маринаде и мне очень нравилось.Это вкусно ! Спасибо !
И вам спасибо Наталья 🌹
Непереработанные продукты более полезны, чем переработанные.
Дякую за гарний рецепт.
И вам спасибо 🌹🌹🌹
Рыба как готовила моя мама!!! ❤
И моя мама так готовила рыбу в томате
🌹🌹🌹
Люблю рыбу по вашему рецепту. Большое спасибо ❤
И вам спасибо за отзыв 🌹
Что своего рецепта нет, ну что то можно внести в рецепт по своему вкусу?
Я уксус не кладу, хватает томатной пасты. Но я в воде размешиваю чайную ложку муки. Получается типа подливки.
Я без томатной пасты, вкус немного другой получается 🌹
Это рыба в маринаде..в СССР был в столовых такой рецепт..подавалась в холодн.виде.
Мы, студенты, кушали такое ,когда получали стипендии.
Да,да, правда.🥰🥰
Этому рецепту больше 50 лет, мне уже 72 года а я помню как моя бабушка готовила любую рыбу таким образом, я ещё в школу не ходила. Тогда не было красной рыбы в магазинах, был хек, минтай, треска. Жарили только речную рыбу.
Это очень вкусно 🌹
Здравствуйте благодарю вас за аппетитный рецепт рыбы мне очень понравилась желаю вам удачи вашем кулинарном деле! 👍
Спасибо 🌹
Спасибо! Только Вы с костями рыбу делаете. А я помню из детства минтай в овощах без косточек ели свободно так же в заливе и в холодном виде было вкусно и в горячем. Можно косточки убрать( там же в основном хребет) и наслаждаться вкусом, не отвлекаясь на кости
Можно косточки убрать, но мне с ними больше нравится, они бульон делают вкуснее.🌹
Хороший рецепт, спасибо, 4 кусочка съела, так вкусно было
Спасибо за отзыв! я рада что вам понравилось 🌹
Большое спасибо
И вам спасибо 🌹
я тоже так готовлю научила свекровь очень вкусно особенно хододная
Согласна с вами 🌹
Любая рыба приготовленная любым способом будет вкусная,если она свежая!!
Согласна 🌹
Я этот соус много лет искала, а делала я его в молодости по книге '' домоводство''. Теперь это мое любимое блюдо. Спасибо, что напомнили. Лайк.
Я рада что смогла вам помочь 🌹
Чего там искать- то? Полведра воды и морковка с луковичкой.
Спасибо за рецепт! Я тоже скажим Марину рыбку, но чуть по другому,,по пробую обязательно!
Спасибо Лена, надеюсь вам и мой рецепт понравится 🌹
@@GurmanoMania конечно понравился!!! Молодец!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО. КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ НА СВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ. МИНТАЙ МОЯ ЛЮБИМАЯ РЫБКА. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ.
И Вам спасибо, надеюсь вам понравится 🌹
Этому рецепту действительно 50 лет,но как хорошо,что Вы напомнили о нем!Сегодня я приготовила такую рыбу-обьедение!Нужно увеличить порцию.Спасибо!❤😊
И вам спасибо 🌹
@@GurmanoManiaтрепатьи много трендиш
❤❤❤❤❤❤❤
Благодарю за рецепт, особенно за соус! Получилось очень вкусно, как я люблю! ❤
Спасибо Надежда за отзыв, мне очень приятно 🌹
А вот на вкус и цвет друзей нет,кому то нравится с томатом,кому без,каждому свое,я например с помидоры добавляю,очень вкусно,а да рецепт большое спасибо,всем всего самого доброго!! Ь
Умница! Вот так нужно делать ролики!!!
Спасибо 🌹
Вот такие цвета должны быть у еды!!! Один вид с ума сводит!!! 🚩🌹🙋♂️✌🌿🔥🙏
Спасибо большое 🌹
Некоторым людям нельзя есть томатную подливку, маринад противопоказан.А на кислой сметане с овощами - очень приятный вкус у рыбы. Сельдерей(в малых объёмах) придаст рыбе сладость и тонкие нотки очарования! Всё кладите в меру и ешьте на здоровье! Я не хочу обидеть автора блюда, она великолепно приготовила и приподнесла рецепт рыбы! Но, к сожалению, я уже не могу есть маринад. Спасибо!
И вам спасибо🌹
Все мерим по себе, если кто-то не ест лука или аллергия , то афтор и рецепт плохой, эх...
Спасибо за рецепт и за ваш труд !!! Очень аппетитно выглядит , приятного аппетита !!!
И Вам Людмила спасибо 🌹
Спасибо очень вкусно.
Спасибо,как раз взяла рыбку,только хек.
Надеюсь вам понравиться 🌹
Каждой хозяйки должен быть свой рецепт на вкус, то что любят ее домашние.😊
Согласна 🌹
Фигня...старо как мир
Благодарю Вас за рецепт , у каждой хозяйки свои хитринки . Приготовлю по Вашему рецепту . Здоровья Вам , успехов во всем . С Перво майским праздником . 🌤️🥂🍫💐
Спасибо большое Валентина, надеюсь вам понравится 🌹
Вам спасибо , понравилось вкусно семья накормлена . Всего Вам хорошего, Здоровья ,весеннего солнца .🌻💖👍🍎
Люблю и в сливочном соусе со сметанкой, и в томате - одинаково ВКУСНО !!!Разнообразие !!
Тоже вкусно! 🌹
Не все жиры влияют на клетки мышечной ткани одинаково.
Например, пальмитиновая кислота - насыщенная жирная кислота, содержащаяся в мясе, молочных продуктах и яйцах, - вызывает устойчивость к инсулину.
А олеиновая кислота - мононенасыщенная жирная кислота, содержащаяся в орехах, оливках и авокадо, - может защищать от вредных насыщенных жиров‹‹38››.
Спасибо,выглядит аппетитно,надо попробовать приготовить!
Спасибо, надеюсь вам понравится 🌹
Спасибо Вам большое, очень вкусно. Пропорции соблюдены!
И вам спасибо 🌹
Спасибо за рецепт вспоминаю свою мамочку она так делала, но я забыла. Но теперь буду делать.
Я очень рада что вам пригодился мой рецепт 🌹
МОЛОДЕЦ! Прекрасный рецепт!😋❤👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо 🌹
Здравствуйте!
Тоже любим рыбу под маринадом. Особенно с пюрешкой или рисом. Уксус я не добавляю. А морковь тру на терке для корейской морковки, вкус лучше сохраняется и красиво выглядит. В остальном также.
Еще нравится этот рецепт, что для него можно использовать любую рыбу и она сочная получается.
Кулинарных вам успехов 🌹
Спасибо! 🌹
Рыба в маринаде. Это очень вкусно, даже в холодном виде. А мне подсказали давно отваривать рыбу. Я так и стала делать, отварила , от костей обобрала и дальше, как вы. Спасибо
Так тоже можно и тоже вкусно 🌹
Очень много вариантов маринованной рыбы!
Например, в Забайкалье я видела, что хозяйки рыбу отваривают, затем выбирают косточки, ну и маринад делают как положено.
А у нас в семье рецепт уже более 100 лет, с Дальнего Востока. Мы рыбу обжариваем до полуготовности (кто- филе, а кто- с косточками), зарумяниваем, морковку пассеруем, но лук- кольцами отвариваем, вернее, доводим до кипения и откидываем на дуршлаг. Отдельно варим маринад- соль, сахар, уксус, лаврушка, корица, гвоздика, перец горошком, всё, что надо в маринад. Я приспособилась этот маринад процеживать, чтобы на язык перчинки не попадали. В кастрюлю наливаю на дно немного воды, и затем- слоями укладываю: рыба- морковка- лук, снова рыба-морковка- лук... Добавляю томат, заливаю маринадом. А дальше- несколько раз добавляю сахар и соль, пробую, чтобы был баланс вкуса.
На Дальнем Востоке, конечно, всегда мариновали красную рыбу. И мои родители привыкли с детства. А мне больше нравятся в маринаде минтай или хек, или навага. Они своего выраженного вкуса не имеют и хорошо "женятся" с маринадом.
Когда у меня в гостях жили коллеги из Европы- они просто обалдели от этой рыбы! Не уедем, говорят, пока ты нам рецепт не продиктуешь! Особенно их поразило, что рыба- с корицей!!! 😅
У вас тоже очень вкусный рецепт, спасибо за него 🌹
Возьму на вооружение Ваш рецепт. Обязательно попробую! Спасибо! 😊
А на Сахалине так не делают, у вас не классический рецепт.
Поэтому за весь ДВ не говорите😂
@@user-pg6qc5cj9o да, действительно- моя сестра с мужем служили на Сахалине, и там (в основном она общалась с семьями военных) не знали такого рецепта. На паёк раньше рыбу получали, мало-мальскую, жарить её уже надоело... А моя сестра как-то принесла такую маринованную рыбку на корпоратив. Как всем понравилось! И сослуживцы благодарили её за этот рецепт!
@@user-pg6qc5cj9o ну, я имела в видц Хабаровский край, Приморье и Амурскую область. Там жили мои родственники.
Это безумно вкусно! Спасибо за рецепт!
Спасибо 🌹
ты вкусней ничего не ел
Dopada mi se jako dobro i ukusno. Hvala vam.❤😊😊😊
🌹
Великолепный рецепт! Спасибо!) Оставила себе в коллекцию рецептов,сазана приготовлю по этому рецепту…Подписалась на канал!)
Спасибо, буду рада если вам понравится 🌹
@@GurmanoMania Рыбу уже замариновала))
Этот бесподобный маринад любую рыбу облагораживает. Очень вкусный.
Спасибо большое 🌹
Я так готовлю и минтай,и хек.Только без уксуса.И еще добавляю приправу для рыбы.Если есть сметана-то тоже добавляю.
Согласна Так тоже вкусно🌹
Спасибо за рецепт и за разьяснения по соусу. Вот очень точно и по делу все. Отлично. Давно искала этот рецепт. Благодарю.
Спасибо Вика 💖
@@GurmanoMania уже даже приготовили и очень вкусно получилось. Спасибо еще раз.
Никогда уксус не добавляю, томат и так кислый, пробую чтобы подлива была кисло сладкая и чего не хватает- добавляю..
🌹
Благодарю за рецепт рыбки в маринаде!Хорошо объясняете без лишних слов!здравия и успехов вам!
И вам спасибо 🌹
А мой рецепт, которым я пользуюсь много лет, намного вкусней! Я беру не одну, а несколько морковок, немного обжариваю с луком, выкладываю на кусочки обжаренной рыбы, и заливаю сметаной, немного разведенной молоком. Никакого уксуса и томата. Тушить 2-3 минуты после закипания. Это просто объеденье! И чем больше морковки, тем вкусней, но не больше, чем самой рыбы.
Тоже очень вкусный рецепт, но они разные 🌹
@@GurmanoMania А я и не говорю, что одинаковые. Просто мой вкусней.
@@user-il7ty8br6w :)🌹
Вы название то внимательнее прочитайте...написано же ПОД МАРИНАДОМ...значит должен быть уксус...причём здесь ваша тушённая в сметане..🤔.
Даже если это и вкусно, то это не маринад и не путайте!!! Рыба под маринадом в холодильнике хранится несколько дней и чем дольше стоит и прописывается, тем вкуснее становится. Можно употреблять в холодном виде как закуску. Ваша рыба просто тушёная. Не вводите людей в заблуждение.
СПАСИБО большое за старание, я давно так не готовила, какое СЧАСТЬЕ, что есть люди от всей души дают рецепты приготовления. Человеческое СПАСИБО и моя подписка к вам.
Спасибо Валентина за ваши теплые слова 🌹
Спасибо за рецепт, если можно, то одно дополнение: в конце тушения на каждый кусочек рыбки положить маленький кусочек масла. Вкус усиливается!
Спасибо за совет, обязательно воспользуюсь 🌹
Удачныи рецепт я в принципе тоже так готовлю рыбу в томате только у Вас больше соуса но соус я люблю
Да, в этом рецепте маринад вкуснее рыбы😊. Очень люблю рыбку в таком маринаде!
Спасибо, согласна с вами:)) 🌹
Нужно пробовать еду, приготовленную по разным рецептам. Так развивается вкус. Не бывает еды невкусной
Согласна 🌹
Спасибо за напоминание. Забыла про этот рецепт, а раньше очень любила
И вам спасибо 🌹
плохо когда незнаеш и забываеш
@@user-wm3tp3cx7d и пишешь с ошибками
@@user-he6hp4yw1t очень вкусно,спасибо
❤👍👌
🌹
У каждого человека свой рецепт.но мне понравилось спасибо
И вам спасибо 🌹
Вставлю свои пять копеек )) Попробуйте добавить к этому всему несколько гвоздичек и душистого перца, пальчики оближешь 👍
Спасибо, рбязательно попробую 🌹
Да, 2-3 гвоздики обогатят и облагородят вкус соуса.
Вот именно такой рецепт правильный искала рыбы под маринадом! Спасибо! Действительно вкусно!
И вам Лариса спасибо 🌹
Перед тем , как жарить минтай , я присаливаю и чуть - чуть сбрызгиваю лимонным соком и оставляю минут на 15 . Так рыбка становится мягче , если нет лимонного сока ,то можно воспользоваться лимонной кислотой , но только чуть- чуть , если переборщить с кислотой или соком , то рыба получится кисловата .
🌹
Соль перед жаркой делает рыбу плотней,а кислота снижает рыбный запах. На нежность приготовленного блюда,по-моему,не влияет. Лично я делаю морковный маринад и им перекладываю жареную рыбу и в холодильник на сутки. Тоже вкусно получается🤗
Обожаю минтай. Спасибо за отличный рецепт. Очень аппетитно. Дружеский лайк от меня🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо
Попробуйте добавить к моркови с луком маринованные огурцы, я режу тонкими треугольничками, и добавте вместо уксусов рассол от маринованных огурцов или помидор. Это очень и очень вкусно 🤗👍
Спасибо за совет, обязательно попробую, думаю что это тоже вкусно 🌹
РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ
Я им ВСЕГДА пользуюсь
ВСЕ ДОВОЛЬНЫ
Спасибо большое Наталья за отзыв! 🌹
А ещё лучше разобрать рыбку после обжарки, освободи от костей, чтобы не лезть в рот руками потом😂
Мама всегда кету делала, ни косточки не оставляла в рыьке и без уксуса всякого. А вот муку обжаривала в родливку
Так тоже вкусно как у вас , но это разные рецепты 🌹
VOXJUNERS Holandjajic, super 🙏🏻💋🇦🇲
🌹
Я из припущенного лука делаю подушку выкладываю обжаренную слегка рыбу оставшиеся овощи выкладываю на рыбу равожу сметану водой до нужной консистенции , заливаю и тушу минут 10-15 в зависимости от дуэового шкафа
Спасибо Вам за совет обязательно попробую сметану развести с молоком . Здоровья Вам , С Перво майским праздником .🌤️🍷🍫🌷
У вас тоже вкусненько 🌹
Рыба под маринадом,только с костями.Я люблю филе
Можно и с филе 🌹
спасибо за рецепт, одной рыбы маловато, хотя бы две нужно для такого кол-ва маринада
Согласна что одной будет маловато:) 🌹
Вкусняшка!
Спасибо Любовь 🌹
Красота , вкусняшка . Слюнки текут . Мяуууу .
Спасибо Надежда 🌹
Я ещё зубок чеснока добавляю, очень вкусно
Согласна, можно немножко добавить 🌹
Больше всего нравится просто жаренная рыба с жаренным луком. А тушенная, варенная это не мое. Но это на любителя, в каждого свои предпочтения.
Я тоже так думала, а потом оказалась что и рыба под маринадом это мое блюдо:) 🌹
Так надо делать с любой рыбой, на следующий день. Если она остаётся.
🌹
Каждая хозяйка сама себе режисер, всем удачи!
🌹
Такую рыбу часто готовили в столовой завода,куда мы, студенты, ходили обедать.
Так наши ребята ее сметали всегда...наверное им кальция не хватало.😂😂😂
:)) наверное:)) 🌹
👍👍👍
🌹🌹🌹
Добрая ты.😊
🌹
🌹
А я нткогда не тушу. Просьл не нравится тушенная. Обвалиааю в муке, обжариваю и заливаю соусом. Получается очень вкусно..
Можно и так 🌹
Так можно готовить любую рыбу.Треску,Пикшу,Минтай...
🌹
"Книга о вкусной и здоровой пищи", "Советы молодой хозяйке", " Книга по домоводству" - там этот рецепт есть! 😂
🌹
Спасибо, очень подробно, люблю рыбу! Пошёл чистить и готовить.
И вам спасибо 🌹
❤
🌹🌹🌹
👍
🌹
хорошая подача рецепта. Ясный голос, не затянуто.
Спасибо за теплые слова 🌹
Чтобы мука не ссыпалась с рыбы, надо обваленную в муке рыбу оставить полежать немного до жарки на доске или на тарелке.
Спасибо за совет 🌹
Спасибо,давно искала такой рецепт ,теперь попробую!!!
И вам спасибо 🌹
Разве рыбы чувствуют боль?
Да.
Многие рыбаки считают, что рыбы ничего не чувствуют.
Но учёные уже давно опровергли такую точку зрения.
Рыбы реагируют на нанесение им вреда, а в их мозгу есть соответствующие участки, отвечающие за получение информации от рецепторов.
🌹
Минтай с овощами часто готовлю,рецепт для молодых хозяек...
🌹
Спасибо большое за этот рецепт, да благословит вас Господь в вашей жизни.Благодарите за все Бога .Аминь.
Спасибо за ценную рекомендацию,что соус должен быть немного перекислен, пересолен и пересластен,когда он в горячем виде,а рыба впитывая его при остывании приобретает вкус маринада и сам соус становится более умеренным на вкус и в целом получается гармония во рту.
🌹🌹🌹
@@GurmanoMania рь
Насчёт соуса- это точно! Я тоже это заметила!
А если обыкновенный уккусу. То сколько?
Яблочный уксус обычно 5%.. простой уксус бывает разной процентовки. посчитайте какой процент в вашем уксусе, можете воспользоваться гугл, задайте вопрос вам ответит.
🎉🎉🎉
🌹
ПРИВЕТ ВЫ ПОПРОЮУЙТЕ С КАРТОШКОЙ .
Обязательно попробую 🌹
А мне когда-то подсказали рыбу отваривать , и я так стала делать. Отварю, от костей оберу, а остальное также, только вместо воды бульон, в котором рыба отваривалась. Это очень вкусное блюдо, в холодном виде даже вкуснее. Спасибо за напоминание
Согласна с вами и так тоже вкусно 🌹
Вот спасибо,этот рецепт мне больше понравился