탕종 우유 식빵 만들기 | How to Make Fluffy Tangzhong Milk Bread (Hokkaido Japanese MILK BREAD)
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- Опубліковано 12 жов 2024
- Here is my take on Japanese milk bread using tangzhong method. They are super soft, tender and fluffy!! Baked with a bear bread and mini loaf pan for extra cuteness :) Amazingly tasty and cute!!
Hope you enjoy :)
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Recipe
Tangzhong - 탕종
Water 3 Tbsp 물 43g
Milk 3 Tbsp 우유 43g
Bread Flour 2 Tbsp 강력분 14g
Milk Bread - 우유식빵
Bread Flour 2 1/2 cup 강력분 298g
Dry Milk 2 Tbsp 밀크 파우더 18g
Dry Yeast 1 Tbsp 드라이 이스트 8.5g
Sugar 1/4 cup 설탕 50g
Salt 1 tsp 소금 5g
Milk 1/2 cup 우유 113g
Egg 1 달걀 1개
Unsalted Butter 4 Tbsp 무염 버터 57g
bear bread pan - www.cuoca.com/...
milk powder - amzn.to/2Ww9vt4
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영어 자막 감사합니다 ☺️💗
세상에~~이런 귀여운식빵은 첨보네요~~^^귀한레시피감사해요~
우와!! 감사해요!!!! 💕💕💕💕
ㅋㅋㅋㅋㅋ 와우ㅋㅋ 식빵을 그냥 만드는것도 힘든데 요런 귀염둥이까지 생산해내시고 .. 대단해요 ^^ ㅋㅋㅋ 아까워서 어떻게먹죠.... ㅠㅠ
꺅!! 감사해요!! 곰돌이 틀이 열일했죠 😉 귀요미들은 먹을때 쫌 미안한 마음이 들기는 하는거 같애요 🤭 아무래도 얼굴을 짤라먹어야해서 그럴까요? 🙈
흐아 이런 틀이 있다니ㅜㅠ 미쳤어요! 귀여워서 어찌 먹나요!!!!! (이래놓고 엄청 잘먹을거면서.....ㅋㅋㅋㅋ) 하 너무 신기해요!!!! 정말 베이킹의 세계는 어디까지인건가요!🐼❣️
꺅 아일라님 넘넘 오랜만이에요!!! 잘 지내고 계시죠? 😍😍 저는 너무나 정신없는 일상들의 반복안에서 간신히 정신줄 붙잡고 있어욤 😳🙄😵 얼른 힐링 받으러 아일라님 채널 다녀와야겠슴다!! 💃🏻 팬더씨 진짜 넘넘 귀엽죠?!! 저도 만들고나서 먹을때 참 미안한 마음이.. 🤭😌
정말 정성 가득입니다ㅎ
바로 구은 빵 진짜 맛있죠
곰돌이 귀요미😊👍
감사해요!!! 정말 갓 구운 빵에서 나는 그 버터 향기는 완젼 대박이죱 😍 🤩
ㄱㄱㅑ!! 너무 귀욥잖아요~~~~~ ㅎㅎㅎ
이쁘기도 한데 과정을 보니 먹기에 더 아까운거 같아요~
근데 팬더 얼굴에 연지곤지 잼발라서 먹어보고싶어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
감사해요!! 어멋 진짜 잼으로 연지곤지 해주면 더 귀요미가 되겠네욤!! 👍🏻👍🏻👍🏻
와우 이런게 가능하다니 정말 예쁘네요 ^^
감사해요!! 💕💕 곰돌이가 참 귀엽죠?! 😉
세상에너무 귀여워
감사해욥!!! 곰돌이에 팬더를 입혀주었더니 더욱 귀여워진거 같아요 😉
What is the dimention of mini bread??
Where you buy the cat pan? It so cute
I bought it from cuoca in Japan 😊
@@VanillaCaramel what is call?
It's 'Bear Bread Mold' 😊
Hi 👋 I tried to by the bear pan , but the link is not opting!
아~이런!!!!!
혹시 반죽기 어디꺼인지 알수있을까요?? ㅜㅜ 사실 반죽기랑 제빵기중에 뭐가 좋을지 고민중이여서 알아보려구요 ㅜㅜ
넵, 저는 키친에이드 사용하고 있어요 😉 맛있는 빵 만드세요 💕💕💕💕
@@VanillaCaramel 감사합니당 ㅠㅠㅠ
곰돌이 넘귀여워요~~ 어디서 사셨는지요~?
곰돌이 팬이 진짜 귀엽죠?! 저도 보자마자 너무 귀여워서 얼른 샀었어요 🙈 도쿄에 갔을때 cuoca라는 곳에서 사온건데 찾아보니까 사이트에서도 구입할 수 있는것 같아요 더보기에 링크 걸어드릴께요
@@VanillaCaramel 와우~ 감사해요
바닐라님 곰돌이팬에 들어가는게 140g× 3덩이 인가요??
넵! 3덩어리 넣으시면 되어요 😉 그리고 틀에넣고 발효하실때랑 구우실때 모두 곰돌이 귀가 아래로 향하게 하셔야 귀모양이 선명하고 예쁘게 잘 나와요 🤓 예쁘게 만드셔서 맛있게 드세요 💕💕💕
@@VanillaCaramel 네 답글감사합니다~
바닐라님 저 곰돌이틀 구입해서 만들어봤는데 동영상처럼 매끈하게 잘안빠져요ㅜㅜ 반죽넣기전에 버터칠도하는데 왜그럴까요?
흠.. 버터칠을 하는데도 매끈하게 안빠지는건 왜그럴까요 🤔 요 곰돌이 틀로 베이킹할때 잘 안빠지는 문제가 전혀 없었거든요 🧐 그럼 한번 이렇게 해보시는건 어떨까요 버터칠을 조금더 많이 꼼꼼하게 하셔서 구우셔서 다 구워지고 난 뒤 틀에 한 10분보다 조금더 한 5분정도 더 식혀서 꺼내봐주세요. 아니면 굽기전 틀에 버터칠을 하신 뒤 버터칠한 위에 밀가루를 한번 입혀주시는것도 방법일 수 있어요 🤓 꼭 예쁘게 잘 구워져서 만족하시는 결과가 나오면 좋겠네요!! 💪🏻 🙌🏻 🙌🏻 🥰
@@VanillaCaramel 네^^;자세한답글감사합니다!..
이렇게 직접 만들어봐주시고 또 공유도 해주셔서 제가 더 감사한걸요!! 꼭꼭 예쁘게 구워져서 귀여운 곰돌이가 뿅하고 나오기를 바래요!!! 🧸🐻🐼💕💕💕
@@VanillaCaramel 친절하신 바닐라님ㅜㅜ 또한번 감동입니다 작품많이올려주세요^^;;
곰돌이틀 140g씩 3개넣는건가요?
두덩이리밖에 안보여서요
넵, 3덩어리 넣으시면 돼요 :) 그리고 귀부분이 아래로 가도록 놓고 구워주세요, 그래야 귀부분이 선명하게 잘 나와요 😉
@@VanillaCaramel 네~항상 답변감사합니다
밀크파우더가 머에요? 꼭 넣어야하나요?
전지분유나 탈지분유를 넣으셔도 돼요 😉
@@VanillaCaramel 아~ 네~~
This is which language
korean i think
우리나라에 구입할수있나영?
www.bakingmall.com/m/product.html?branduid=45046&NaPm=ct%3Djs2ds9ok%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dppc%7Ctrx%3D%7Chk%3Dfff228846532b57bf20df49fe43b516415cc2513
전 여기서 샀네요 오늘 구워보려고용
2차 발효를 얼마나 해야할까요?? 동영상보고 틀을 덜컥 구매했는데 감이 안와요 ㅠㅡㅠ
모양을 잡아서 틀에 넣은 뒤 약 40~50분 정도 발효시켜주세요. 발효 환경에 따라서 차이가 있지만 너무 춥고 건조하면 발효 시간을 10~20 분 정도 더 하시면 좋구요, 너무 덥고 습하면 발효 시간을 10~20분 정도 줄이시면 될것 같아요 🤔 아참, 그리고 곰돌이 틀을 사용하실땐 발효할때와 구울때 모두 꼭 귀부분이 아래로 향하게 해서 하셔야 곰돌이 모양이 선명하고 이쁘게 나와요 😉 예쁘게 만드셔서 맛있게 드세요 💕💕💕
제 발 틀 구입처 알려주시와요~ 엉엉 제발
곰돌이 팬은 cuoca라는 일본 베이킹 샾에서 구입했어요, 더보기란에 사이트 링크해놓았는데 아마존처럼 직구하실 수 있으실꺼에요 🤔