The best sashimi to taste in summer in Korea
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- Опубліковано 25 чер 2019
- The most recent inquiry is 'Summer sashimi'. In this hot summer, where should I eat? Introducing the Summer Recommended Sashimi, the Best 10, by fish columnists. ^^ If you like my video, please subscribe and enjoy!
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이런 컨텐츠 정말 좋네요 감사합니다
항상 느끼는 거지만...
정말 정말 정말 정말 정말!!!!!!! X1000000!!!!! 유익한 정보 정확한 정보 깔끔한 정보.. 거기에 식욕을 돋는 먹방까지..
앵글러로서... 정말 존경하고 감사히 보고 있습니다.
늘 선 좋아요!! 하고 있어요!! ^^
요즘 입질의 추억님 덕분에 회가 자주 땡기네요 ㅎㅎ
회를 넘 좋아 하는데 설명 ~~굿 셈. 설명 자주 듣고 있슴 👍👍👍👍👍🥰
진짜 이분은 예전 블로그때부터 봤지만 대단한 분입니다.대부분의 블로그와 유튜브가 광고투성인데 이렇게 정보를 주는 채널은 많지 않은것 같습니다.
블로그부터 하나하나 챙겨보고 있었는데 항상 정확한 정보를 전파해주셔서 감사합니다
전문가가 알려주는 여름철 횟감. 정말 유익하고 큰 도움이 되었습니다.
이걸 다 외울수없고 저장했다가 찾아봐야 겠네요 감사 합니다.
의외로 몰랐던 횟감에대한 좋은정보 감사합니다.
엄마가 회를 너무 좋아 하시는데 여름이라 걱정했는데 고민 날아갔어요~ 입추님 최고 👍 😘😘😘👍
2222
1. 민어
2. 병어
3. 농어(들에 점이 있는 참농어)
4. 도다리(문치가자미)
5. 전갱이 * 여름~가을
6. 붕장어(아나고) * 통영
7. 긴꼬리벵에돔 * 제주, 껍질구이회
8. 벤자리 * 제주, 양날의 검..7~8월 산란으로 알려졌지만 해마다 다름, 산란 후 벤자리는 맛이 없음, 클수록 맛있음!
9. 북바리 * 키로당 15~20만원, 전라남도 고흥 외나로도에서 싸게 맛볼 수 있음
10. 무늬오징어 * 제주, 귀부분 별미
+ 한치물회
너무 재밌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 설명 듣는 거 만으로도 상상되고 침나오네요 ㅋㅋㅋ
오늘도 잘보고 갑니다.
만만한 광어 우럭만 먹어왔는데, 참 다양하네요~
깔끔하게 정리해 주셔서 감사합니다^^
진짜 이분은 전문가다 전문가ㄹㅇ;말도 조곤조곤하게 듣기도좋음...유투브진짜 좋은 취미로 잘하고계신듯 ...부럽
교수님같아요
[공개 청소♡] 주년나부랭이가 2019년에 다급히 차원 뒤틀어 입력해 넣은 가짜 데이터에 불과한 벌레만도 못한 아홉시 불가촉천민 구더기 떼는 마치 즈네의 본성대로 실제 앞 데이터가 존재하는듯 파렴치한 유체이탈 조곤조곤은 늘 조작베플에 강조하누ㄷㄷ
[공개 청소♡] 주년나부랭이가 2019년에 다급히 차원 뒤틀어 입력해 넣은 가짜 데이터에 불과한 벌레만도 못한 아홉시 불가촉천민 구더기 떼는 마치 즈네의 본성대로 실제 앞 데이터가 존재하는듯 파렴치한 유체이탈 조곤조곤은 늘 조작베플에 강조하누ㄷㄷ
댓글에 문의가 있어서 몇 가지 참고로 올리겠습니다. 1) 돌돔을 뺀 이유 : 6~7월경 산란철이고 지금이 낚시로 많이 잡히는데요. 맛은 가을~겨울이라고 생각합니다. 물론, 개인차인데요. 돌돔 전문꾼들 이야기를 들어보아도 그렇고 제가 맛본 느낌도 그러하더군요. 2) 부시리를 뺀 이유 : 부시리는 여름이 제철이고 살 많고 저렴해서 가성비도 좋습니다. 그런데 6~7kg 이상이 아니라면 선뜻 추천하기가.. (어디까지나 주관적인 견해입니다. ^^) 3) 비브리오 패혈증 때문에 여름 회를 먹으면 안 된다? : 비브리오는 면역력이 정상인 사람에게는 발병하지 않아요. 한국에서 여름 한철 소비되는 회가 수십 수백 톤입니다. 정말로 여름 생선회가 위험하다면, 보건 당국은 여름철 내내 비상이 걸려야 하는데 비브리오 패혈증에 걸리는 사람은 극히 제한적입니다. 주로 간질환자 및 만성 질환을 앓고 있는 고령자로 이 분들은 여름 회를 조심하는 것이 맞습니다. 4) 병어와 덕자는 다른 종이다? : 병어와 덕자는 유전적으로 같은 종입니다. 우리가 구별해야 할 것은 덕자가 아니고 '덕대'인데요. 일부 상인과 어부들은 병어든 덕대든 크기만 하면 '덕자'라 부르는 경향이 있습니다. 그게 와전돼서 생긴 오해예요. 실제로 목포 신안 일대 덕자 전문점에서 취급하는 것을 보면 모두 커다란 병어입니다. 참고로 병어와 덕대란 종은 정말 비슷하게 생겼고, 모두 60cm까지 성장합니다. 헷갈릴만 하죠? ^^ 5) 이 외에 추천 여름 횟감 : 본문에는 시간 관계상 뺐지만 몇 가지를 더 하자면, 쥐노래미(놀래미, 돌삼치), 쌍동가리(도토래미), 갯장어(하모), 은어, 띠볼락(참우럭), 독가시치(따치), 쑤기미(범치), 아홉동가리(논쟁이), 보리멸 등등이 있습니다. 언제나 제 영상을 시청해주셔서 감사합니다. 앞으로도 더 좋은 정보로 찾아뵙겠습니다. ^^
@@iufckang 양식도 자연산처럼 알배고 산란하는데요. 다른 점이 있다면 약육강식에 살아남아야 할 자연산과 달리 양식은 매일 양질의 사료를 먹고 자랍니다. 그러다 보니 살이 금방 찌고요. 산란에 임박해 알을 가득 밴 것만 아니라면, 맛의 편차가 자연산만큼 두드러지진 않습니다.^^
@@kimjimintv 영상감사합니다. 참고로 저희 부모님이 고흥에서 주낙으로 잡으셨던 갯장어(하모)도 추천합니다. 감사합니다.
검색마이했네? 니가 직접잡아봐서 설명하는거맞냐?
@@user-sh8if1yi1e 불상한사람
좋은 정보 감사합니다 붉바리 꼭 한번 맛보고싶네요
다음달에 서울 가는데 입질님이 소개하주신 것보고 노량진에 들려 사가려합니다 저는제주도 사는데 한치말고는 몰랐어요 감사합니다
유익한 방송 존경합니다 형님!
3년 후 여름이 와서 영상을 다시 보기 했어요~~
도다리(문치가자미) 참 맛있지요...
저는 이왕이면 가을에 10월 쯤 드셔 보시길 권합니다..
이 시기 도다리는 크기도 크고 살도 찌고...
특히 회를 쳐보면 기름이 차서 살 색이 노~랗습니다!!!🤤🤤🤤
이 시기의 도다리 회를 먹어보면 봄 도다리는 거들떠 보지도 않게 됩니다!!!😁😁👍👍
낚시로 잡아서 무늬오징어 먹어보았는데 초장이나 간장 다 필요없더군요 그냥 썰어 먹었는데 고소하니 비릿내 하나 없어 맛있더군요
여름이 다가와서 보러왔어요!!!!
계절마다 찾아오는 영상ㅋㅋㅋㅋㅋ
여름 민어는 정말 끝내주죠 한겨울 방어 못지않게... 츄릅!
진짜 꿀 정보입니다🙊
맨 마지막에 텍스트로 싹 한번 정리해주셨으면 완전땡큐베리굿이겟는데 무튼 잘보고갑니다 감사합니다
민어 진짜 너무너무 맛있었어요!!! ㅠㅠ비싸긴했지만 요즘 회가 너무 먹고싶어서 주머니가 부담스러웠지만 먹고나서 후회가 없었어요
진짜 좋은 정보 감사합니다.
헐 오늘 첨 알게됬는데 엄청 유익하네요 ㅎ
기장식 붕장어 엄청 맛있지요 ㅋ
뼈채 먹는 병어 사시미~!
정말 고소하고 맛있습니다.
항상 좋은 정보 감사합니다!
우리 선생님 방송이 최고에요~~
앗 닥터셰프님을 여기서 뵐 줄이야 ^^~ 반갑습니다!
나름 수산물 전문가 입니다 그러나 입질의 추억 구독하면서 더욱 겸손해집니다 많은 상식 견문 더 배울수있어서 감사합니다
보고 또 봐도 여름이면 또 보게되고 볼수밖에 없는 마성? 의 입질님 영상
오우 좋은정보네요. 감사합니다
몇일전에 광어 맛있게 먹었는대..
누구랑 먹냐가 중요한듯
3년전 영상이지만 올해도 보고갑니다~
병어는 조림이 완전 맛나요... 아까모찌 조림도 ^^ 전갱이는 회도 맛나지만 배를 반으로 갈라서 반건조 시켜서 식용유 넉넉하게 붓고 튀기듯 구우면 그 맛이 환상적임 ^^
마지막에 우럭이 아니라 볼락 사진이 올라갔네용 ㅋㅋ
좋은 정보 감사합니다.
곧 에깅 시즌인데 무늬오징어 올해도 너무 기대됩니다
가장기다렸던!!
입질의추억님 믿고 당일치기로 고흥밑에 가서 붉바리를 먹었습니다. 결과는 매우매우매우 만족ㅋㅋㅋ 가격도 싸고 진짜 달고 단단하고 기름지고 6월 최고의 회였습니다! 좋은 어종 알려주셔서 고마워요~~:)
조만간 고흥 가는데 혹시 정보존 주실 수 있을까요??
여름 횟감까지 정보입력 완료~~
가을 회는 한 7월쯤 ㅋ
감사합니다
웹블로그는 쭉 구독했는데 유투브에서 실물 보고 깜놀했어요 입추씨가 이런분이구나 무튼 반갑네요 가끔 시청합니다 구둑은 당연히 눌렀구요
언제나 좋은정보 너무좋아요
점잖으신 말투도 좋구요
항상 감사합니다
여름 생선회는 민어 농어만 생각하고 있었는대 유익한 정보 감사용 ^^
잘 보고 감니다
이거 다시보고 오늘 저녁 회먹으러 갈랍니다 ^^
저는 벤자리가 최고라고 생각해요. 특히
40cm넘는 돛벤자리요! 돌돔은 회보다 내장 데쳐먹는게 젤 맛나요.
도움되요❤
나의 수산물선생님으로 등극하셨어요. 다양한 정보 늘 감사합니다. 따뜻한 가족들은 덤. -:)
7월 중하순 완도쪽으로 가는데 많은 참고가 되었네요.
진짜 꿀팁~많네요.^^
좋은 정보 감사합니다^^ 즐거운 여름 보내시기 바랍니다~
봄도다리는 산란직후라 못먹죠 횟감으론 안되니
봄도다리쑥국으로팔죠 ㅋㅋ칼질은 초보지만
지식이아주 풍부하십니다~^^
여름에는 회를 뭘먹나 했는데 정말 많군요. 잘 알았습니다.
1월달 대마도 낚시가서 벤자리 많이 낚아서 회 먹었는데. 한겨울 감시, 돌돔 저리가라 더라구요 레알존맛탱
인공지능이 지금 추천한 이유가 있구나.
무늬오징어는 먹물양이 어마어마해서 일반 횟집 수족관에 살려 판매하는게 거의 불가능하죠. 하지만 맛은 단연 최고인듯합니다
내년…아니 앞으로 다가오는 여름 꼭 봐야하는 영상이죠 ㅎ
안그래도 월요일날 소래포구가서 회포장해서 외할머니댁갈려고 하는데 꿀정보네요
어르신이라 드시고 탈날까봐 걱정이 이만저만 아닙니다 ㅎㅎㅎ
우아 덧글로 달았던 내용이 영상으로!!
정말 입추님 횟감 지식을 엑셀로 지역별 시기별 정리해놓고 싶다!
국보급(?) 전문가세요!
어쩜 이리 해박한 지식과 경험에 경탄합니다!!!
입질에 추억을보다보면 생선에 추억이 많아서 용왕님이 노하지않을까?ㅎㅎ그러면서 생선을잘 먹는 구독자입니다.홧팅!!!
다음 달 여수로 여행가는데 때마침 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다. ^^
몇 년전 여름휴가때 먹었던 농어회는 정말 잊을 수가 없어요. 회를 좋아해 이런저런종류의 회를 많이 먹었지만 여름농어의 그 달달한 맛은 최고였어요.
유익한 정보에 구독누르고 갑니다. 제가 먹어보지 못한 횟감이 너무나도 많은 것 같아요. 잘 보고 갑니다
병어 사진때문인가 병어만 기억에 남아요 ㅜㅜ 다른 생선사진 보고 기억해야지 했다가 순간 병어로 바뀌어서 첨에 왜저러지 했습니다 ㅋㅋㅋ 병어사랑이 넘치시네요
재밌어요.듣고 있으면..근데,여름에 맛있는 회중에 제가 좋아하는건 없네요.
그저 만날 팔닥대는 줄돔이 쫄깃하고 제일 맛있어요.ㅎ
ㅋ 저도 그런데 전혀 다른 의미로 지갑이 얇다보니..
목소리 너무좋아요
갠적으로 떡전어도 올라올줄 알고 있었는데
아닌가봐요? ㅎㅎ 오늘도 좋은정보 감사합니다 ㅋㅋ
회 말씀만듣고 있어도 맛 있네요 음~맛있어~~^^
날좋고 시간만 되면 전갱이낚시하러 갑니다.. 회로도 먹고 구이로도먹고 . 정말 고등어 귀빵망이 때리는 맛입니다. 우럭대신 볼락사진 넣으신듯.
20년전 거제도에서 먹었던 붕장어회가 아직도 기억이 나네요.
회를 좋아하지도 않고 일부러 찾아먹는 사람도 아니지만 붕장어회는 너무 맛있었음 ㅋ
좋은공부되네요~~
최고이네요
전 여름엔 양식 광어만 주로 먹는데 회가 다양하네요 ㅎ
민어는 비싸서 패스지만요 ㅎㅎ
불과 3년전 영상인데 어쩜 이리 청소년(?)같으실까~^^
미소년!!
여름에 회는 먹는거 아니라고 생각했던 사람중에 하나예요
좋은 정보 감사합니다~
맛있겠네요
먹어보지도 않은 횟감들인데...
군침이 도네요...
겨울 생선회 중에서도 추천해 주세요!
여수에 벵에 선어집 맛난데 있는데 여서동에 조그만한곳이었는데 사장님이 직접낚시도하시고 요새는 커져서 이전도하고 그랬다던데
생각나네요 오랜만에ㅎㅎ
구독좋아요눌렀습니다
급 생선회 땡김. 후루루루룹 쵭촵
8월말에 강릉으로 여행가는데 강원도 쪽에서 여름에 꼭 먹어야할 회가 있을까용? 영상 잘봤습니다 ㅎㅎ
병어회 세꼬시 진짜 맛있더라구요 기름기가 꽤 올라오는게 고소하니 정말 맛있어요
제가 얼마전에 슈퍼전갱이 회로 먹어봤는데
왠만한 돔보다 맛납니다!죽입니다진짜!
개존맛탱입니다!!
많은 어종을 먹어 본건 아니지만 개인적으론 여름 물고기 중엔 보리멸 회가 가성비 최고였던것 같습니다. ....무늬 오징어회는 언제쯤 먹어보려나...
자막 미쳣 ㅋㅋㅋㅋ
감사합니다.
여름 휴가때 신안증도에 자주 놀러가는데요. 민어를 그리 맛있게 먹어본 기억이 별로 없어요. 찰지거나 하는 맛이 없어서 그런가봐요. 혹시 뿔게라고 아세요? 증도에서 잡은 뿔게를 구워먹으면 엄청 고소함에 맛을 잊지못해요 ㅎ 대합탕도 최고구요.
인천에 오시면 밴댕이 6월이 제철입니다 맛있어요
인천고향떠난지 한10년되어가네요
예전에화수부둣가에가서ㅂ5~6월벤뎅이 참으로많이먹었는데 옛추억생각나네요
성대도 여름에 맛있습니다.^^
초봄 볼락이 젤맛있는 회로말고있다가 7월 태풍에 양식장터져서 탈출한 농어가 잡혀서 먹어봤는데 최고였네요ㅋ
오...두번째 좋아요..
입질님 때문에 눈탱이 업자 세끼들 열받겟다 속아서 먹던것들 안먹고 있어요 감사해요
여름에는 외수질로 잡은 농어회가 짱이죠 ㅎㅎ
It looks delicious
덕자랑 병어는 친척으로 알고있어요. 방어랑 부시리, 뱅애랑 긴꼬리뱅애 정도로 비슷하지만 다른 생선.
지느러미랑 코쪽인가 좀 다르댔는데, 전 구분하기 힘들더라고요... 전 병어만 먹어봐서 세꼬시로...ㅋㅋ
선생님
항상 잘보고있습니다
제가 다다음주 삼척에 볼일이있어가는데
삼척은 어디로가서 뭘먹어야
호구가아닐까요?
저는 10년이 지나도 어직 기억나는 6월의 전어회가 최고였네요. 새꼬시로 먹었는데 가을에 먹는 전어회보다 훨씬 맛있더라구요. 근데 지금 생각해보니 좀 어린 개체였을 수도 있을 것 같네요.
전어는 가을이 제철이라 생각햇던 사람인데요.삼천포쪽은 7월말 전어축제하던데,문어낚시갓다가 우연히 사먹엇는데 가을전어보다 더 맛나던데요.조만간 전어먹으러 삼천포갈려고요!