Recommended sashimi to eat in Korea during the holiday season!
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- Опубліковано 8 вер 2024
- "What kind of sashimi is good for summer vacation and travel peak season?" There are so many similar questions, so I'm putting them together in a video. If you like my video, please click subscription and like. ^^
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얼마전에 대천항갔었는데 라운드폼파노라고 표기하고 파시더라구요 정확한 표기가 정말 보기좋았어요
와
어시장들이 점점 좋아지는군요
저도 얼마전에 제주도 갔는데 다금바리라 안하고 능성어로 표기해서 사먹었던적이 있네요 ㅎ
시험보기 직전 일타강사의 마지막 쪽집게 총정리 강의 같네요^^ 감사합니다~
강릉 동해 삼척 고성 4군데 5일 간 들렀는데 고성빼군 싹바가지뿐
싸가지는 덤이죠
고성 거진항 안 가보셨죠?
@@user-qr2vo1pp3h 내고향 거진
@@virgi410 싸가지 떠나서 가격이 3배 ㅡㅡ
@@user-qr2vo1pp3h 거진말구 바로dmz밑 항구요
상인님들 황농어는 너무했네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
작년 4월에 황어랑 잡생선 몇마리 껴서 한바구니 5만원에 바가지 쓰고왔네요 ㅠㅠ ㅋㅋㅋ
영상 볼때마다 기억이나네요
역시나 쓰레기들 뿐이니 또 휴가철이라 덤탱이 씌우겠네요 그래서 저흰 회 패스했습니댜
차라리 해외사람들이 덜 속이니 에휴..
황어는 진짜 낚시하다가도 만지기도싫어서 후딱버리는생선인디
도둑놈들이네요
'님' 도 붙이기 아까움 ㅋㅋㅋ
여름엔 오징어랑 한치 한가득 썰어서
잔치국수마냥 우걱우걱 먹고싶음ㅋㅋ
좋은 정보 잘 보고 있다가 여기 미국 필라델피아에는 생선
가게가 없어 생선을 보고 살 곳이 거의 없는데 님의 유튜브를 보고 자 ~~ 떠나자 한국으로 어릴 적에 가본곳 않가본곳
이번 9월 한달 동서해안 여행을 가려고 하는 데 많은 도움이 될거같아 감사합니다
휴가철에 휴가지에서 비싼 것은 당연한 것이라 생각합니다
제주 동문 시장 깻잎 버무린 따치
고흥 갯장어는 여름에 먹기에 정말 좋더군요
독가시치 ㅎ
고흥 녹동항 오시면 활어횟집은 거의 비슷비슷합니다. 수정,삼보,광주 등등 스끼다시가 잘 나오고 매운탕도 맑은탕으로 드시는걸 추천.
장어는 붕장어(아나고),갯장어(하모) 있는데
여름휴가철엔 주로 하모를 많이 먹어요. 개인적으로 바다마을이라는 식당 추천드립니다.
붕장어구이 작은고 하모회 하나 시켜서 네분이서 드시면 10만원정도 나올거에요. 강추입니다. 아 참 30분전에 예약하고 가시면 편하게 드실 수 있어요~
저도 거기 가봤는데 개인적으로 별로였던..
고맙습니다. 이 영상보고 정말 도움이 많이 되었습니다. 그제 강릉 여행중 주문진 좌판풍물시장에서 알려주신대로 제철회 좋은 가격으로 흥정해 맛있게 먹고왔네요. 요즘 오징어는 참 안잡히나봅니다. 간신히 두마리 만원에 구했고, 등가시치, 강도다리 큰 놈으로 포떠왔네요. 등가시치는 첨 경험해봤는데 인상깊었구요. 가자미류는 잘안잡히는지 별로없고 사이즈도 작아서 패스. 참고로 주문진어민시장은 현대화 공사한다고 폐쇠상태네요. 참고하시면 좋을것같아요.
업자입니다
오징어는 상인들이 비싸게 팔기보단
공급가가 엄청 비쌉니다..
당일 시세라 가격변동은
최근 15일 기준
6000~10000원에 들어왔습니다
이렇게 공급되면
소비자들한테
8000원~12000원에 판매 됩니다
오징어 한마리 팔면
1000~2000원 마진 남습니다
적당한 크기 기준 1마리에
8000~10000원이면
합리적인 가격이라 봅니다
(위치는 포항기준 입니다)
아무리 한철 장사라지만 바닷가 에서
요새는 눈탱이 마니들 칩니다
돈여유되면 사드셔도 되는데 합리적인
소비들 하시기를 바랍니다
양심적으로 장사하는 사람이 얼마나
될가 안타깝네요
08:15 기억해 놓겠습니다. 감사합니다~
극성수기에는 가격이 요동치는 음식은 피하는게 현명한 것 같습니다.😅
알고있는거라도 한번씩 다시집어주시니 아주 유용하네요 여름철은 더군다나 프리미엄? 이 더 붙으니 유의하고 구매하겠습니다 항상 감사합니다
좋은정보 감사합니다
삼천포는 안나오네요?
삼천포 한번 해주시면 감사하겠습니다 ~
바캉스시즌마다 정리해 올려주셔서 감사할 따름입니다 ㅜㅜ
역대급으로 좋은 정보... 감사합니다!
선댓글후감상 이영상을 전국 바가지업주님들이 싫어하십니다.
동해쪽은 휴가철에 해산물 97프로 바가지인듯 걍 막국수 감자옹심이 순두부나 먹고오는게 덜 열받는듯
덜 열받는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여워 맞는말인거같아용
맞는 말씀 그런 바가지들 때문에 가기 싫어져요ㅎㅎ
동해는 진짜 빡세죠.
바가지를 피하는 법을 알려줘서 고맙습니다. 근데 제가 이번엔 휴가철을 먼저 피하기로 했습니다. ㅎㅎㅎ
동해에 서해산 전복치가 판을치고 있어요 생각보다 싼데?라는 생각이 드시면 서해산인걸 명심하세요 저도 깜박 속을뻔 했지만 다행히 알아봤어요
그냥 상인들이 솔찍해지면 될것을.. 이런걸 일일이 알고 가야 뒷통수 덜 맞는 현실이 참 씁쓸하다..
선따봉 후감상
삼척은 임원에 가서 회드시는걸 추천합니다. 가격이 성수기라고 더 비싼 느낌도 안듭니다. 후포항은 두번 가봤는데..황어를 모듬회에 썩어서 팔더군요. 무조껀 패스합니다.
히야 수율까지 예를들어주시며 필렛기준으로 설명해주시다니
진짜 대단하십니다 ㅎㅎ 물론 일반인들이 듣고 기억하기 쉽지는 않겠지만
정보전달을 하시고자 하시는 노력이대단하세요!!
주문진 어민시장은 지금 신축중이라 영업중단이더라구요
삼척이 처가라 8월1일부터 5일까지 휴가보내고 왔습니다. 번개시장 가시면 기름가자미 선어회로 2만원에 흔히 보는 도시락만한 사이즈의 일회용 용기에 꽉차게 사실수 있어요. 물회나 회덮밥용으로 먹기에 좋아요. 새벽장이 끝나는 9-10시쯤 가시면 떨이로 두둑하게 사실수 있구요. 저는 이맘때쯤 회보다도 금게
?(깨다시게??)추천드려요. 저렴한데 개인적으로 맛은 대게보다도 더 달게 느껴집니다. 가성비 최고라 봐요.ㅎㅎ 고랑치. 성대.쥐노래미.. 잡어중에 잡어였는데 신분상승했네요. 저는 지금도 줘도 안먹어요.ㅎㅎ선상낚시가서 고등어회 한번 맛본 이후론 걔네들은 정말 미만잡이네요
8월3일 속초장사항에서 둘이먹기 좋은 사이즈 고랑치 4만원에 주시더라구요. 자연산멍게랑 양식강도다리랑요. 쫄깃하니 좋았습니다
저번달에 비단멍게 처음 먹어봤는데 향이랑 맛이 정말 좋더라구요 ㅎㅎ
2명이서 2키로 참돔 먹는데 딱맞아요 광어는 2키로잡으면 3명정도 가능
저번주에 전복치 처음 먹어봤는데 식감도 좋고 맛있더군요.
이곳과 동해...가격이 2배차이나네요
쥐치는 거의 1년365일 최고입니다.
제주촌놈
입질추억님!! 진석기시대의 맥염법으로 조리한 회 한번 드셔봐주세요 솔직하고 냉철한 판단을 한번 듣고 싶습니다
일곱시만 기달려요~~~
역시 확실♡
수산시장에서 횟감만 사는것은 좋습니다 싸고 품질도 좋지요
바가지의 대부분이 상차림 식당에서 발생 합니다
요즘은 수산시장 저울치기 물치기 하는곳 거의 없다고 보시면 되고
대부분의 수산시장에 양심저울 준비해 뒀습니다
그러니 횟감만 사시는 것이면 시장도 상관 없습니다
단 절대 주의 아니 가지 말아야 할곳이라고 못박아 두는것이 좋겠군요
상차림집 절대 절대 절대 (3번 강조함) 가지 마세요
그럼 포장해가서 숙소에서 먹나용?? 궁금해요
@@jswofficial97 고를때 기준 있으신가요?.?
@@jswofficial97 횟집 가시는것이 더 저렴 합니다
쯔끼다시 만 보셔도 상차람집이 바가지 라는것을 알수 있습니다
저의 경험으로는 상차림집 가서 좋았던 경험이 한번도 없었습니다
@@user-tr8ik9jg5u 동의합니다 상차림 비용과 퀄리티 감안하면 오히려 곁들이 음식 잘나오는 횟집이 오히려 훨씬 낫습니다
회덕후는 항상 선생님 영상에 도움을 받습니다ㅎㅎ거의 생선계의 디렉터파이님
문제는 마산 빼구 다 비싸요
풍년이여도 소비자 사먹는건 가격 동일
중간 마진을 다해쳐먹어서..잡아먹는게 최고인듯해요
기분 좋은 휴가에 바가지를 걱정 해 가면서까지 생선을 사 먹어야 하나 하는 생각이 드네요.
유독 생선 쪽만 바가지를 걱정하게 되는데, 이럴거면 차라리 생선 회 문화를 즐기지 않는 게 좋을 것 같네요.
아니면 믿을 수 있는 혁신적인 유통 채널이 생긴다던가요.
기업형 초대형 체인이라든가.
언제나 반가운 그 이름, 입질의 추억 !!
알고 먹으니 요즘 안당하고 깔끔하게 먹는거 같아요
휴가철이지만 집앞에서 물회 포장해서 집에서 휴가 중이네요 ㅎㅎ
점성어를 민어로 파는경우가 많아요
저도 한번 속았습니다
쑬베이는 매운탕이 짱이고, 히라시도 찰진 식감에 기분좋은 횟감이죠
여행하면서 느낀 건데요. 대부분 현지 상인에게 사면 동네 보다 비싸요.
생산자와 직거래하면 싱싱하고 싼데 그건 운이 좋아야 하는 경우죠.
특히, 광어•우럭•돔•연어는 100% 동네가 훨씬 저렴합니다.ㅋㅋ
항상 좋은 정보 감사합니다❤
병어돔 노량진에 도매로 Kg에 13,000 원에 거래 되더만...6~7 이면 미친 거죠
원래 이름은 무점매가리 이더이다
6분전못참지
늘유익한정보!캄사합니다
휴가철 좋은정보 감사합니다
몇일만 일찍 올려 주시지 ㅠㅠ 저번주 휴가 였는데
좋은 정보 감사합니다
두달전에 주문진에서 중국산 자바리를 다금바리라고 kg에 9만원에 팔아 쳐먹고있던데
맛은 있는데 노량진 새벽시장에서 kg에 2만원이면 살수있음
이 형 따라다니고 싶다. 이벤트로 구독자 초청 갑시다. 일단 나부터..ㅎ
역쉬 👍 좋은정보 감사합니다 ㅎㅎ
감사합니다 ^^
유용한 정보 감사합니다
항상 도움되는 방송 감사합니다.감사합니다 . 호 ㅎㅎ
감사합니다!!!
울령도는 8월4일짜로 오징어 마리당 2만원. 세코시시용은 kg당 5만원 이네요. 그것도 몇마리 없어요 새우 구경도 못했어요.
울령도 가시려면 10월정도에 가셔요. 독도유람은 너울성파도로 인해 접안이 안되고요 선사측에서 접안 안되는것 알면서도 매일 출항합니다.
뭐? 돈때문이죠. 근데 배멀미로 지옥를 경험합니다. 알아서 선택하세요.
역시 최고.........좋은정보 항상 감사해요
전복치3-4년 전에는 많이 싼 생선이었던거 같은데..
전 주문진에서 5마리에 3~4만원에 먹엇는데 그렇게 갑자기 가격이 오른게 이해안됩니다 쩝..
유튜버들이 전복치라고 하도 나와서요 ㅋㅋ
넘좋아요
감사감사^^
거제쪽에선 지금시기에 하모회도 괜찮아요
가자미 새꼬시는 번개시장이 좋아요
진짜 딴건 어느정도 봐줄수 있는데 황어 파는 상인은 ㄹㅇ 지옥가도 할말 없는거
동네 횟집에서 가만히 앉아서 먹는게 젤 편할 듯..
역시 확실하고 깔끔하게 정리~
감사합니다~~
얼마전에 여름횟감이라고 벤자리 회 먹었는데 기름이 많이낀게 맛이 괜찮더라구요 소개좀 부탁드려용
유익해요👍
남자친구가 고성에서 군복무를 해서 외출, 외박때마다 속초갔는데 바가지 개오지는동네 ㅋㅋ 이젠 죽어도 갈일 없는 동네!! 제주도보다 심한 곳이네요 ㅠ
즐겁게 시청하고 갑니다 감사합니다 ^^
오죽하면 동해갈때 노량진에서 사가는게 좋다그럴까 ㅋㅋㅋ
얼마전 참돔을 먹구.. 마무리루 탕을 부탁드렸는데.. 참돔이 아닌 손바닥만한 광어뼈만 두개들어간 탕을받아서.. 따져물어 한시간 넘게 기둘려 참돔대가리와 뼈가 들간 탕을 받앗는데.. 보통 서더리탕 시키면 광어뼈를 주는게 일반적인건가요?? 무지해서.. 질문드립니다
말도안되죠 그건 손님이 남긴거 안먹거라한거 내장고에 짱박은거 제고처리해서 준겁니다 머라고 하신거 잘하신겁니다 그런쓰레기들 많습니다 저도 회뜨고 남은거 매운탕으로 꼭 달라고합니다 참돔 드셧는데 당연 참돔뼈머리로 해죠야죠 어는곳은 물어보기도합니다
참돔으로 원래 서덜 잘 안주는걸로 알고 있어요
@@user-sg2ph4cb9e 그런가요 참돔탕은 대가리때매 먹는건데ㅠ
참돔은 비늘 벗기기 힘들어서 잘 안해주려고함..
인천 경기쪽은 소개 안해주시네요 ㅋㅋㅋ 아쉬워라~~
워낙 바가지 대표하는 동네라 왠만하면 동네회집이 좋습니다
저두바가지쓸뻔강도다리1키로에7만원 참돔 1.5키로에9만원에팔더라고요
영상에도 말씀하셨듯 오징어철이고 풍어라고 뉴스에도 나오는데 왜 항상 오징어는 비쌀까요 ㅠㅠ 오징어회 정말 맛있는데..
산오징어는 원물값보다 유통비지요...오징어는 잘죽어요. 살려서 내륙까지 오는거 쉬운게 아닙니다. (하루살이 길어야 이틀)
아 그리고 오징어는 지들끼리 물어뜯어먹고 먹물 쏴 대고 싸우고 그래요. 업자들도 한차 가득 싣고 이동하다가 집단폐사 하는 경우도 종종 있습니다. 그리고 예시로 서울은 수산 칼질하는 사람 인건비와 임대료가 매우 비싼 것도 산지와 가격 차이가 많이 나는 이유입니다.
@@kokoamomo 오징어님이 말씀 주셔서 정말 잘 습득이 됩니다!
오징어를 드시다 갑오징어를 먹으면 업그레이드 된 세계가 열리실거고 거기서 더 나아가 무늬오징어를 드시면 진짜 새로운 세상이 열리심
강원도 현지인 피썰론..
평소 4마리 만원하던게 성수기되면 1-2마리당 만원으로 뛴답니다 ㅋ
고성의 하모회도 추천합니다..
전복치.. 맛을 몰랐더라면 좋았을텐데
너무 가격이 올라버렸네요ㅜㅠ
강릉 주문진쪽에는 저런 회무침용 회 바구니에 파는곳 없을까요? 죽도시장이나 속초중앙시장에선 많이 봤는데...
대포항 갈 바엔 속초관광수산 시장 추천 드려봅니다
천안 농수산물도매시장에서 병어돔을 4만원 중반대에 추천해주셔서 사다 먹었는데, (물론 이게 병어랑은 다른 생선인건 알고 사왔습니다) 영상에서 소개하신것처럼 6~7만원대라면 실망할거 같습니다만, 4만원대에서는 한번 경험해봐도 괜찮은 어종 같다는 생각이 들었습니다. 살이 굉장히 단단한데 탱글탱글한 식감 좋아하는 사람에겐 괜찮은거 같아요. 기름기도 꽤 있구요. 다만, 뱃살 부분이 꼬득함을 넘어 단단해서 안 씹히기도 해서, 칼집을 내든 잘게 썰어내든 했으면 좋았을텐데 일부는 씹다 뱉어야 했습니다.
그게 하급 맛없는 고기란겁니다...
@@user-vz7gr2ww4y 고급어종으로 속아 사먹었다면 속상할 일이지만, 적당한 먹기에는 충분히 기름지고 감칠맛도 있던데, 흔히 속여서 파는 어종이라 하여 저급이라 폄하하는건 지나치게 편협한 발상 같군요.
@@user-vz7gr2ww4y 얼마나 입맛이 고급인지 모르겠지만 병어돔을 맛없다고 할정도면 최소 능성어 이상 kg당 6만원 이상급 물고기만 드시나보네요^^
@@user-vz7gr2ww4y
중국애들도 머리가 있는데 그렇게 맛없는 하급 어종을 돈들여 양식하겠습니까.?
성대로 매운탕 끓여먹으면 정말 맛있어요!
이번휴가 고흥 녹동항갔다가 너무실망함ㅜㅜ
크~~성대
참고하겠습니다
부산사람인데 여름철에 수산물을 날로 잘 먹지는 않아서 주제가 흥미로웠네요ㅋㅋ
휴가철에는 그냥...육고기 먹는 걸로^^
장어 사러 노량진 가려고 하는데 눈탱 안맞는 방법이나 가게 부탁 드려요?
휴가철 보단 장마철
수율 정리 한번 해주세요
참돔 수율 충격이네요
지난주 아버지께서 휴가라서 이모댁이 있는 속초에 가신다길래 속초항(설악항) 가시라고 부모님께 전했더니 지역민 이모부님께서 시장가서 가만히 있으라하시덥니다. 이유가 지역민과 외지인에게 부르는 가격이 다르다며....ㅋㅋㅋㅋ
내년봄부테 일본 후쿠시마 방사능 오염수 바다 방류시작한다는데
사실상 올해까지 바다생물 섭취할수 있는 마지막이고...
어업 전멸할듯
안타깝네요
동네이발소랑 수산시장 바가지 세월이 흘러도 변함이 잆음 근데 일본도 수산물 바가지 때리는지 궁굼한데
고랑치 비싼이유가 진짜 도무지 이해가 안갑니당 ㅠㅠㅠ 아무리 공급이 적더라도... 식감이 너무 질겨 ㅠㅠ 저희 가족 모두의 취향은 아니었습니당.
고랑치. 전복치는 회를 조금만 두껍게 떠도 질겨요. 단백하고 질감이 좋다라고 상인들은 얘기하는데 이말인즉 회 자체에 단맛이 없고 질기다라고 생각하시면 되요. 줘도 안먹는 생선중 하나가 고랑치였어요
@@ksh19801029 역시 그렇군요... 서비스로 넣어줘야 할 횟감이네요 ㅜㅜㅋㅋㅋㅋㅋ나쁜사람 ㅠㅠ
줘도 안먹는건 좀 그렇고 맛있게 드시는 분들은 맛있게 먹습니다
개인차이이고 가게마다 차이일뿐이죠
그런데 너무 비싸게 파는건 문제가 있다고 봅니다
@@capking10 표현이 너무 거칠었나요? 불편했다면 죄송합니다. 얼마되지도 않았어요. 불과 5-7년정도 되었을까나? 5만원짜리 횟감 구성에 인심쓰듯이 던져넣어주던 생선이 고랑치.성대였거든요. 사실 이것만 돈주고 사서 먹으라면 안사먹는 생선이죠. 근데 상인들이 서비스급 생선을 돔보다 고급인 생선으로 만들어버렸으니 헛웃음이 날뿐입니다
7월31일에 속초 오징어난전 오징어 마리당 1만원 주말 성수기라 비싼듯
피조개영상도 부탁드려요~
점농어 쥐노래미 전복치 쥐치 말쥐치 붕장어
3인 대략 500그람
자연산은 그때그때 조업량이 틀리고 사이즈 따라서 가격이 틀리지만 노량진 새벽시장에 가면 양식어종은 성체돌돔 빼고는 거진 키로에 1-2만원 사이면 구합니다. 서해 자연산 광어 산란철에는 키로에 5-6천원 까지 떨어진다는.. 그때도 서해안 바닷가 횟집들은 최소 키로 5만부릅니다. 휴가지와 관광지에서는 왼간하면 양식산과 산란철인 자연산은 피하세요. 노량진 경매가격 비교해보면 너무 속상함..
수도권 사시는분은 남해가시면 하모회.아나고회
동해가시면 가자미류 시장 막썰어회 강추합니다.
유튜브에서 생선 핏줄에 간장을 직접 주입해서 회를 뜨는 걸 봤는데 드셔 보셨나요?
외국 성대 영상 봤는데요!! 80cm이상인 것 같더라구요!! 원래 그렇게 커지는 것인가요??
성대속 어류는 전세계 여러 종류가 있습니다. 국내 바다에 서식하는 성대는 최대 50cm 까지 자랍니다. 먼바다에서 잡힐수록 큽니다. 하지만 외국에서 잡힌 초대형개체가 국내와 같은 종인지 다른 종인지는 정확한 동정과 연구가 필요합니다.