@@marcossessa2369 ho abbinato questa polenta...perché a me piace...poi ognuno può abbinare quello che vuole...però devo dire che gli ossobuchi una squisitezza 👍😋
@@mariarajola7344 ciao...grazie per I complimenti...la carne la puoi sostituire con qualsiasi tipo...basta che abbia un po di grasso...l'importante non sia stopposa...il suo macellaio sicuramente le consiglierà quella giusta....perché ogni regione ha un nome diverso nelle definizioni...fammi sapere cosa hai abbinato...da dove mi segui?
@@mariarajola7344 siamo vicini...io di Marano di Napoli...in cucina non c'è un protocollo di obbligo...ognuno di noi può abbinare qualsiasi ingrediente...basta che sia di suo gradimento e chiaramente con ingredienti abbinabili👍
Oggi il ns cuoco ci delizia con ossobuchi e piselli sempre bravo con ricette diverse ma buonissime 👍 ❤
Grazie nino...un abbraccio
Bravo Guido! Anche io sono d'origine campana ,però lo amo la bella polenta così! 😂
@@marcossessa2369 ho abbinato questa polenta...perché a me piace...poi ognuno può abbinare quello che vuole...però devo dire che gli ossobuchi una squisitezza 👍😋
Ricetta bellissima. Ci delizi sempre. Volevo chiederti in alternativa all' ossobuco quale altro tipo di carne si può mettere?
@@mariarajola7344 ciao...grazie per I complimenti...la carne la puoi sostituire con qualsiasi tipo...basta che abbia un po di grasso...l'importante non sia stopposa...il suo macellaio sicuramente le consiglierà quella giusta....perché ogni regione ha un nome diverso nelle definizioni...fammi sapere cosa hai abbinato...da dove mi segui?
Da Mugnano di napoli. E dunque io avevo pensato alla coppia di maiale oppure le tracchiulelle che ne dici?
@@mariarajola7344 siamo vicini...io di Marano di Napoli...in cucina non c'è un protocollo di obbligo...ognuno di noi può abbinare qualsiasi ingrediente...basta che sia di suo gradimento e chiaramente con ingredienti abbinabili👍