KIEŁBASA RODZINNA CAŁY PROCES KROK PO KROKU
Вставка
- Опубліковано 22 чер 2024
- KIEŁBASA RODZINNA CAŁY PROCES KROK PO KROKU
SKŁADNIKI:
szynka 2,5kg
boczek 1,3kg
podgardle 1kg
łopatka 1,6kg
Przyprawy podane na 1kg mięsa.
czosnek niedźwiedzi 2g
czosnek suszony 5g
pieprz czarny3g
pieprz ziołowy 2g
gorczyca 1g
peklosól 17g
sól 17g do podgardla.
Wszystkie niezbędne przyprawy i jelita do tego przepisu kupcie w sklep.jelux.pl/
KOD NA RABAT 10% W SKLEPIE JELUX Z HASŁEM "DAMIAN"
DAMIAN KUCHNIA OD KUCHNI kontakt email.email. manituskrzypinski@gmail.com
DYMOGENERATOR
link do sklepu udime doma. www.udimedoma.cz/
link do dymogeneratora GEKON . www.udimedoma.cz/gekon-2/
kontakt telefoniczny +420 604 885 201
e-mail. my@udimedoma.cz - Фільми й анімація
Miło mieć pomocną kobiecą dłoń.👍👍👍
Witam serdecznie wszystkich 🍻
Pokazane wszystko co i jak,kielbasa domowa najlepsza👍🏾👍🏾👍🏾
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
Paznokcie śliczne i nie ma co przejmować się co kto powie ślicznie zadbane dłonie 💞💞👍
Dziękuję 🥰🌹😊
I dobrze drapią 😅🍻
Taka kiełbasa to petarda, zazdroszczę😉 bo ja nie mam jak zrobić . Pozdrawiam całą Rodzinkę ❤
Dziękuję bardzo i również pozdrawiamy serdecznie 👍
Kielbasa wyglada super.Paznokcie tez.Zawsze znajdzie sie jakas nieszczesliwa osoba co lubi krytykowac wszystko I wszystkich.
Oj mieliśmy kiedyś tu takich nieszczęśników co krytykowali 🥴
Dziękuję bardzo ☺️🍀
Ogladamy pana filmy juz od dluzszego czasu. Szczegolnie malzonka lubi pańskie przepisy na ... glownie warzywne potrawy. A mbie zaciekawiky przepisy na wedzine produkty. Sam jestem pasjonatem wedlin wedzonych i z szynkowaru.
Kielbaska widac ze dobra od samego poczatku. Ma dobry sklad, przyprawy tez fajnie skomponowane. Powiem ze ja z tego skladu mies ,ale troche inne przyprawy to robie kabanosy.
Wiec myśle ze pańska suszona kiełbaska to juz calkowicie bedzie wymiatać.
A paznokcie pani żony pana, no coż tu moge powiedzieć.
Sa super 👍👍👍👍
Pozdrawiamy z Londynu.
Dziękuję ☺️ pozdrawiam🍀
Dziękujemy bardzo ja zaczynam dopiero dodawać przepisy na wędliny będzie ich sporo bo mam trochę pomysłów ale będę więcej robił bliżej jesieni jak będzie chłodniej Pozdrawiamy serdecznie 👍
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
Fajnie, dziękuję.
Mnie sią podobają Pani Pazurki
Dziękuję 🥰🌹
20 lat pracowałem w mięsie jestem masażem z wykształcenia.Teraz nazywa się to Aparatowy przetwórstwa mięsa , teraz pracuje w innej branży,ale na swieta robie w domu😉 zgodzę sie z przepisami Pana Damiana bo fach w reku został.Serdecznie pozdrawiam i łapeczka👍
Miło czytać taki komentarz i to od osoby z dużym doświadczeniem pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
Coś tam się lizło w tej robocie😜 Subskrybuje, lajkuje i oglądam.Wszystkiego dobrego i udanych wyrobów. Ps muszę skorzystać z Pana przepisu na sałatki pozdrawiam.
@@robson9999 dziękuję bardzo i również pozdrawiam serdecznie 👍🤠
Znalazłem i od razu subskrybuje 👍
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
Czekałem na tą kiebasę😊😊😊
Będą następne przepisy z wędliną i wędzonką
Damianie, wspaniały film instruktażowy 👌
Czy w momencie podpiekania nadal używałeś dymogeneratora?
Czy opakowanie zrębków starczyło Ci na cały czas wędzenia?
Aż poczułam ten zapach🥰🥰
O to muszę więcej nagrywać w tym formacie 😉 pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
Wyciskarkę do owoców zakupiłem. Czekam na przepisy przecieru, passaty i ketchupu. Pozdrawiam 🤛
Będą te przepisy jak tylko pomidory będę miał dojrzałe na ogrodzie
Kiełbaski raczej nie będę robić. Ale bardzo dziękuję. !!❤❤mało jem kiełbasy.
Spoko będą jeszcze inne przepisy
Przypadkiem wpadłem na ten kanał i daje od razu suba. Fajny film pozdrawiam
Uwaga - zostaniesz na dłużej, sprawdzone 😆
Super pozdrawiam serdecznie 👍
Dziękuję bardzo za miłe słowa 🍻
👍👍👍
🍻🍻🍻
Panie Damianie przepisy sa super wszystkie bez wyjatku tak mąz to skarb zona powinna byc dumna i nosić Pana na rekach ha ha ha pozdrawiam serdecznie calą rodzinke
Jestem bardzo dumna ale na rękach nosisc nie będę bo za ciezki 😂
Dziękuję na rękach nie da rady ale na taczką da radę pozdrawiamy serdecznie 😉🍻🍻🍻
Super mniammmmm
Dziękuję bardzo 👍
Dziekuje bardzo za przepis. Niestety pachwiny albo podgardla nie widzialam u nas. Bede jakos kombinowac. Pozdrawiam Was serdecznie
Hej możesz pominąć i też na pewno wyjdzie ewentualnie dodaj 0.5kg boczku i będzie ok
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Dziekuje
Witam Panie Damianie. Jakich konkretnie jelit Pan użył czy wieprzowe czy baranie i wielkość? I czy można by taką kiełbasę uwędzić w wędzarni na drzewo bo taką najprostszą mam a potem ją sparzyć w wodzie? Co Pan na to? Pozdrawiam.
Tu masz link do jelit ja napiszesz przy zamówieniu Kod DAMIAN dostaniesz 10%rabatu sklep.jelux.pl/jelita-wieprzowe/125-jelita-wieprzowe-28-30-10m.html
Możesz je wędzić tradycyjnie ale pamiętaj daj się kiełbasie osadzić 2h następnie osusz w wędzarni mało dymu najlepiej wcale i temperatura około 50stC jak kiełbasa będzie sucha przy dotyku to ja wędz na kolor następnie sparz i masz gotowa kiełbasę.
Witam super kiełbasa ale ile przypraw na kg
Witam serdecznie przyprawy są rozpisane pod filmem
Do ususzenia była by dobra ale nie dotrzyma😂😂😂😂
🍻🍻🍻
Proszę o namiary na tą wędzarnie
Wędzarnie sklep.jelux.pl/
KOD NA RABAT 10% W SKLEPIE JELUX Z HASŁEM "DAMIAN"
DYMOGENERATOR
link do sklepu udime doma. www.udimedoma.cz/
link do dymogeneratora GEKON . www.udimedoma.cz/gekon-2/
kontakt telefoniczny +420 604 885 201
e-mail. my@udimedoma.cz
Czy można upiec ją w piekarniku. Niestety nie mam wędzarni
Tak
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI a w jakiej temperaturze i czy z termoobiegiem
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI ile czasu piec taką kiełbasę
Tez mialam o to zapytac.
Kumasz temat "kiełbasa prosta" ale smaczna...
Dziękuję bardzo 👍
Bardzo apetycznie wygląda ....mniam
Dziękuję bardzo 👍
Do dziczyzny dac takie same proporcje boczku i podgardla ?
Gdybym robił kiełbasę z dzika to te proporcje boczku i podgardla pasują ale dodał bym jeszcze jałowiec i czosnek świeży nie suszony i troszkę kminku ale naprawdę troszkę bo nie każdy lubi
Siema xD
Siema
Jak to sami będziecie jeść !! Damian mnie zaprosił i już jadę xd posdrówka dla Was a paznokcie piekne
My czekamy a ciebie ciągle niema 🍺😉
Dziękuję ☺️🍀
Bez majeranku?
Bez ale jest dużo czosnku niedźwiedzia
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Dziękuję.
Nie daje Pan trochę wołowiny do tego mięsa a czy można dać jak Pan uważa
Oczywiście że można ją nie daję akurat do tej kiełbasy
A psa z kojca wypuszczasz?
Nie.Siedzi już od paru lat zamknięty i ani na minutę nie jest wypuszczany
@@jolantakaczor8710 serio? Skąd wiesz?
34 g soli łącznie na kg mięsa !?!
Na kilogram miesa 17 g
Składniki są pod filmem
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI ŻLE napisałeś w opisie bo z opisu wynika że dajesz 17 g. peklosoli i 17g. soli , ktoś nie będący w temacie może wywnioskować że łącznie dajesz 34 g.( peklosól to jest sól z dodatkiem azotynów i azotanów ) I kiełbasa będzie do wyjebania
@@piotrjanik1767 17g soli do podgardla i 17g peklosoli do reszty mięs oglądaj przepis to się wszystkiego dowiesz.
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ja to wychwyciłem .
Odniosłem się do twojego opisu pod filmem - czytaj ze zrozumieniem .
Cześć wszystkim 😉
Witamy serdecznie 👍
Coś pięknego.
Dziękuję bardzo 👍
Wszystko fajnie. Wiele rzeczy można zrobić samemu ale problemem jest ta wedzarka jak ktoś mieszka w bloku. Ani kiełbasy ani schabu ani szynki. Wrrr
No wyjście jest takie że można tą kiełbasę upiec w piekarniku.pozdrawiam serdecznie Damian 🍻