Лагман с птитимом и айран | Кухня по заявкам | Илья Лазерсон
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Спонсор показа: ООО "Кухмастер" www.kuhmaster.com/
"FRANKE": www.franke.com...
Рецепты из выпуска:
Лагман с птитимом: www.tveda.ru/r...
Домашний айран: www.tveda.ru/r...
О рецепте:
Птитим - очень странный продукт. Выглядит как крупа, а по сути - макароны. К чему такие сложности? Всё просто: он прячет свой вкус от тех, кто не может разгадать его тайну. Но Илья Лазерсон смог, и вам расскажет обязательно!
О проекте:
Слегка шевельнув рукой, вы можете привести в движение волны телеэфира и интеллект Ильи Лазерсона! Для этого достаточно нажать кнопку «Кухня по заявкам» на сайте tveda.ru/kpz и сформулировать вопрос. Как готовить куриные потрошки? Что делать с мускатным орехом? Куда употребить кусочек мяса, срезанный с говяжьей лопатки? На все кулинарные вопросы вы можете получить конкретные ответы опытного мастера!
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: www.youtube.co...
#рецепт #еда_тв #лазерсон #птитим #лагман #домашняякухня #простыерецепты #быстрыерецепты #чтоприготовить #кулинария #какготовить #наужин #супербыстро
Пошёл уже пятый десяток, а я узнал про птитим))Спасибо,Лазерсон!
я повар, не знал про него
Смотрю всегда с удовольствием, как готовит Илья Исаакович.✌️
История продукта весьма интересна. Когда в 50 годы в Израиль начали прибывать евреи из восточных стран, в Израиле была карточная система выдачи продуктов и вообще проблемы с наличием некоторых продуктов, в том числе и риса, который в восточной кухне занимает важнейшую позицию.Что сделали? Причем поговаривают, что указание давал чуть-ли не сам Бен Гурион. Придумали эти самые птитим из грубых зерновых как нечто заменяющее рис в блюдах.
Очень нравится птитим🤤надо будет попробовать приготовить
Spasibo Bolshoe
17:13 когда на секунду отошёл за острым перцем, а кто-то уже налил воду в твой лагман, да?
Увидел превьюшку подумал что шеф ( заморочился ) приготовил пшённую кашу( Катанку, Накотку ) а тут Птитим - тоже познавательно.
Птитим это мечта! Не знаю лучше!!!
Исааковича и там и тут показуют.
Позвонил товарищу в Израиль. Он там уже лет 30 живет. А он птитим не знает!😝
Как вы красиво морковку чистите
Скинимся на пузырь бедолаге))))
👍👍👍
Вы вернулись на телеканал еда?
Привет
Шеф, хватит елозить режущей кромкой по доске!!! Вы же не домохозяйка!!!
а не надо париться, эта кромка легко правится
@@alexey_d-ov повар ведь по натуре лентяй))) зачем делать лишнюю работу?
@@Лев-э3г неточный тезис. повару может не нравиться мыть посуду, но ему должно нравится работать острым ножом на чистом столе, отсюда навыки правки (заточки) ножа и скилл работы с влажной тряпкой.
Влагманище :)
как то не впечетлило. но как эксперемент можно.
Ненавижу зиру, как ее можно засовывать во все блюда
У вас редька просто ужас! Она обычно бывает зелёная и сочная! В вашей составе не осталась воды уже! Старая проста. На лагман кладут белую редьку
Классический айран - это разведённый водой и взбитый в пену подсолёный йогурт безо всякой зелени. Но ваш этот вариант из кефира тоже забавен и вполне иемеет право жить на безрыбье.
Дядя Илья, а помните вы как-то обещали рассказать как выбирать оливковое масло.
Спасибо огромное, Илья Исаакович! Очень интересно! Не устаю удивляться! Поискала информацию. Оказывается, есть Кускус Птитим и Паста Птитим! Может и еще какой Птитим существует))) Но Пасту Птитим я точно в продаже не видела. Я бы обязательно обратила внимание на такую забавную штуку. Буду теперь ходить по магазинам и "умничать": "А нет ли у вас в продаже Пасты Птитим?"
Птитим-это множественное число. В переводе с иврита означает-крошки. Птит-единственное,которое означает-крошка."им"-окончание для множественного числа на иврите.Это не "он", а "они". следовательно не "лагман с птитимом",а "лагман с птитим",или "лагман с птитами"
Господи,я одна такая лояльная израильтянка или ещё кто спокойный остался? Ребята,вы сюда рецепт зашли посмотреть или в грамотности поупражняться? Общий смысл рецепта от верности склонений,спряжений и прочего не меняется.Хорош умничать.
Спасибо дорогой Илья ♥️ Вы непревзойденный!! Привет с Родины Птитим 😀
Купила в Валберис птитим,очень вкусные макарожки
а где джусай и свежий и соленый и перец острый соленый
Надо все обязательно повторить.Как всегда все завораживающее вкусно.
С лёкгим ходом тебе лазерсон
Теска, как обычно на высоте
💪🏻 круто
Зира, хорошая, бывает мелкая, тонкая и темно-коричневая. Они пахнут просто прелесть.
Правильно,мелкая и волосатая(горная)- лучшая,и нюхать не надо.А еще- лагман без бадьяна-ну...Ни разу не видел,ни уйгурский,ни узбекский.И маргиланская редька(туруп) вместо репы-по мне,это вместо свеклы в борще использовать редиску.
Я сегодня повторил. Чуть пережог птитим, он стал чуть бежевым местами. Но это не ухудшило вкус, я же не в угли! Лагман вообще получился улетный (так семья сказала). Очень очень вкусно! Совет подписчикам: делайте 1 в 1 и будет вам счастье. А Вам, нормальному человеческому еврею (это микрошедевр юмора из Вашего ролика про КРЕТОН) - огромное в пояс спасибо за замечательный рабочий рецепт!
а можно заменить птитим на орзо, или они сильно разные по свойствам?