Пиво которое пили в СССР на новый год и другие праздники
Вставка
- Опубліковано 10 січ 2024
- Мы сварим пиво дома,то самое,которое пили в СССР на новый год.Это пиво называется "Праздничное",я буду использовать рецепт времен СССР,а именно 1974 года.
Подпишись на
Мой телеграм канал - t.me/bodreevbrew
Дискорд канал - / discord
Дзен - dzen.ru/id/6001265b60a2bf058b...
Группа ВК - bodreevbrew
поддержать автора
-www.donationalerts.com/r/bodreev
-карта ВТБ 4893 4702 5814 2584
-Яндекс кошелек 4100 1163 9183 5089
Бусти - boosty.to/bodreevbrew
Для сотрудничества пишите сюда Skynet-1985@mail.ru - Розваги
Мне одному показалось, что коту на хвост кто-то наступил, на 03.57👀🧐
Отличный видос. Пиво 🍺 тоже класс.
Обязательно попробую сварить.
Так держать
С праздниками Вас
спасибо за варку в каструле, такие варки самые лучшие. Продолжайте
Со старым новым годом друзья!!!!!!!!!!
Уровень 🫡
Вспомнил профессора который утирая слезу произнес фразу - ПОХВАЛЬНО..😢
Засмотрелся, чуть не забыл поставить лайк.
С Наступившем Новым Годом! И Старым конечно! Который ещё впереди!
Первый шаг я сделал, кастрюлю купил😂😂😂
Андрей с Новым годом! Подписка и лайкос в подарок)))
Отличный душевный ролик, а рис всегда добавляю при варке мне кажется с ним мягче попробуй ещё кукурузу тоже имеет место быть !😊
Хорошее видео!Лайк!!!))
Где красавица Ведьмочка?))
Спасибо. Очень душевно.
Почти 8° заметны на глаз и слух)))) автор к концу ролика приобрел характерный блеск глаз и тотально начал налегать на повторы информации)))
Видосик то что надо 🎉🎉🎉 С праздниками 🎉🎉🎉 на дачу съездили бы, какие у вас там сугробы🎉🎉🎉. Лайк🎉🎉🎉
А я сейчас жигулевское варю !))))
Как всегда. Молодец. Очень классно.
Привет Я варю всегда свои рецепты сам их создаю
Но этот обязательно попробую
Класс!!!
Как-то варил Таежное с можжевельником, на 25 литров сусла добавил в ЦКТ 100 грамм можжевеловых сушеных ягод. На выходе можжевельника оказалось мало, после двух месяцев выдержки даже ноток не было. Ждём новые варки по рецептам из книги Зазирной!
ламповость видео по госту 74 года))
Отварки с кукурузой попробуй.
))))))))))))))))) спасибо. Обязательно повторю.
Спасибо за видео. Кастрюля рулит😂!!
Андрей привет. Душный комент от меня. Кароч, в рисе крахмал нам нужон. А его температура клейстеризации выше 80. Для этого рис предварительно отваривают. Гм для отварки риса минимум 1/4. Иначе получаются страдания. Солод нужно в затор кидать чтоб ферменты перешли в жидкую часть. А потом уже отваривать если это нужно. На мой взгляд проще меланоиддинового кинуть 3%. Но тут дело вкуса. А получается ты на отварке тупо сварил ферменты. И цвет темнее как раз из за отварок. На дегустации я так понял ты поддувал насосом и кислородом, ну тогда это пиво нужно максимально быстро выпить. Т.к. окислится. И из крана возможно капает потому что не дотянул кольцо с дырочками. Его можно дотянуть до конца только специальным ключем. Ну или использовать ключ от "школьника". Обычным газовым все равно недотягивается, как не страйся. По поводу брож под давлением. Как делал? В конце шпунтовал или на протяжении всего брож?
Добрый вечер Ну расскажи как правильно рис Я просто люблю хадыженское варить а там рис как правильно его отвар сделать Заранее большое спасибо
@@user-os3qp2mk5o сначала нужно клейстеризовать крахмал. Проще всего отдельно отварить с гм 1/4. Солод в это время стоит на паузе 52 10минут. Добавляем горячую рисовую отварку, (она будет густая и клейкая) в основной затор, выходим на 62 и начнется осахаривание. А потом по рецепту. Если рис отварить гм 1/5 будет удобнее. Мешать постоянно иначе пригарит. Жидкость на отварку исчитается от общей воды.
@@rush05051987 А подскажи пожалуйста а для чего рис варить с солодом Почему рис отдельно нельзя всё отварить
@@user-os3qp2mk5o с солодом каша жидкая становится, мешать легко. Попробуй и так и так.
@@AlohaStadium Большое спасибо понял объяснил как Профессионал
Нагрев отключайте! В голос ржал!!!🤣🤣🤣
Мне кажется не осветилось потому что дрожжи такие. Надо было 04 брать
Так же думаю, S-05 как то взял попробовать, заместо S-05 для IPA. Не осветилось и было мутным.
А зачем добавлять воду при кипячении? Ну получилось плотнее - и бог с ним - кипяти как получилось - плеснешь водички на охлаждении холодненькой (я на балкон перед началом варки 5л баклаху чистой воды закидываю) - это позволит меньше тратить времени и энергии на нагрев и быстрее доохладить потом.
Ну а сколько кидать хмеля высчитывается из текущего обьема плюс тот самый доохлад обьем в будущем.
Привет! Вопрос по гидромодулю , сколько воды в затор в основной бак и сколько в отварку? Спасибо.
Привет, литра три в отварку, остальное в бак
"Новогоднее мутное" со вкусом us-05. Попробуйте желатином осадить.
пивной мармелад ! 👍
Может для лучшей фильтрации добавить рисовую шелуху. И как я понимаю если пользуешься помпой нужно чтоб газа в кого вообще не было и не будет пениться
Какое давление выставляешь на шпунте?
в процессе допускается 1-2 бокальчика принять...?
Дрожж Сафале 05 пол пачки хватает на 25 литров сусла?
26:15 "...я тут тряпочку специально положил..." А ос? Тряпочка в пиве с осами должна быть!
Вода осмос? Если да то кальция нет в воде, муляка будет всегда, + несоложенка.
Я же првильно понял что при разливе из кеги вы первую бутылку просто сливаете осадок, а потом уже разливаете пиво?
Да,первую бутылку сливаю
@@BodreevShow спасибо за ответ.
У мня почему то пиво получается не сильно крепкое по приборам (4-5), но по шарам бьет сильно. Больше 1,5 литра если выпить, то вообще как овощ. Странно что с магазинным такого эффекта не наблюдается. Может я что не так делаю?
А какие приборы используете?
Рефрактометр. Начальная плотность 11, конечная 5. Итого по калькулятору с поправкой на рефрактометр 5,16 получается крепость. Ну ладно, главное что вкус ное получается, буду экспериментировать.
у меня наоборот в цкт хоть месяц стоит и муть и взвесь как тольколо в ведро перелью 2 дня и чистое
Знаешь так так же точно когда варил на водопроводной воде не было такого как начал варить осмоса с добавлением солей и без солей также всё происходит
Да ещё и дрожжи us-05 это жесть. Флокуляция ужасная.
какой то хрен ежов в ютубе в твоей футболке рассекает или показалось?
А что-то без ссср будет??? Блевать уже хочется от аббревиатуры? Или без слов "советское", "то самое" и "ссср" никто не смотрит?
В конце автор все уже сказал на этот счет. Кому не нравится не смотрите. В чем проблема? Тут максимально теплая аудитория. Не надо с гневом и претензиями размешивать.)
Не нравится - не смотришь. Очевидные вещи приходится объяснять...
Ну да командир Зачем так грубо СССР и я не люблю Ну б**** я смотрю мне это всё нравится Мы же там жили б**** Понятно совок б**** н**** зачем просто Грубить не пойму
А меня от РФ туда же тянет, но ничего, живу пока здесь. Будь добрее...и СССР - Великая страна!!!
@@artemkapranov8173 ошибаешься страна была невеликая молодые мы просто тогда были и всё а молодость не вернёшь А хочется поэтому и кажется что страна Великая