漢堡一邊站~cheese才是靈魂|乳酪瀑布漢堡|商業廚房秘密配方|五款美國乳酪
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- Опубліковано 20 вер 2024
- 影片介紹到的五種美國乳酪
Monterey Jack 蒙特利傑克
Pepper Jack 辣椒傑克
Muenster 明斯特
Cheddar 切達
Swiss 瑞士
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之前有吃過這種超大量起司漢堡,但覺得還不如平時一片起司的漢堡來得好吃,瀑布起司漢堡完全就只剩起司味了
08:42
大叔太可愛了
看到標題先點讚。
謝謝你們時常分享非常棒的影片。
謝謝你
原來秘密在這裡~ 之前一直用白酒試也沒有很好的流動性
澆完像超大檸檬派😂
我都不加牛奶 直接加鮮奶油
漢堡排我試過一次赫斯頓教的 鹽巴胡椒拍打後靜置一晚這個方式 Q彈多汁 再也回不去了
起司瀑布這個我記起來下次試試,好不好吃先不重要 得到讚嘆應該是絕對少不了的
請問有影片嗎
@@檸檬-e5e 我是在電視節目上看赫斯頓這樣做的,他破除要用蛋清來黏著絞肉的迷思 直接用鹽
大叔是找到機會破戒了嗎 感覺超開心
這什麼浮誇漢堡!!(讚嘆)
07:41儼然是cheese最佳代言人😆
只要不能試吃的乳酪
我都不敢買
BTW 6:56 之前買檸檬酸的時候買錯了檸檬鈉想說家裏用不着
送給附近的學校實驗室了
沒想到可以拿來做乳酪瀑布...
看起來超好吃!!!
看到吃滿嘴,我大笑出來!太可愛了吧
才想請大叔拍牛肉漢堡,這就來了,不過還是想看更傳統的專業漢堡做法,不是這次的簡易版
學到眉角 👍👍👍
BTW沒色彩的背景,誏起士更誘人 insanely good 😋😋😋
總算讓我知道了...原來是檸檬酸鈉...2位帥大叔愛你們!!!!!🥰🥰🥰
好愛 Pepper Jack 😍
卵磷脂或是蛋黃來做乳化劑效果應該會更好
看起來好好吃
起司自由哈哈哈
我是覺得瀑布只有拍照好看,味道不咋地
大叔的漢堡看起來就很好吃!
這個真的超厲害!
好好吃喔!!!!!!好多好多乳酪😍😍😍
这不可能不好吃啊啊啊😍😍😍
芝士控看完後心靈滿足
感謝分享
不加小蘇打跟檸檬酸可以用什麼取代呢
非常罪惡
但是很爽
想吃溫蒂漢堡烤馬鈴薯淋乳酪
美式這種大爆漿的漢堡 真的不能約會去吃 吃完馬上分手 😂
如果沒有分手,代表真的很相愛❤️❤️
这种瀑布cheese可以准备一锅放那边 冷了他会变水吗 还是怎样
太爆了🤣🤣
請問大叔,如果直接用檸檬酸納的話,就是16g(影片中提及的檸檬酸7.4+小蘇打8.6)嗎???
法國也有一種翻譯為明斯特(芒斯特)的乳酪,屬洗皮乳酪,外皮淡橘色,我對洗皮的不太行,味道有點像腳臭味...。
不知道這個美國的明斯特是不是上述法國的改良款?
不太確定
餓了= =
漢堡麵包那家做比較紮實啊?台灣市面上賣的都太鬆散
大叔這次在好市多買的,他們有換牌子,大叔覺得現在好市多漢堡麵包的比之前好。
起司~~😍
大叔真的瘦了!
😛😛
06:47
食譜
4:43沒帶手套的手碰到起司啦(・∀・)
反正都自己吃囉
邪惡起司雙人組
不小心做太多了要怎麼保存?倒掉好可惜耶😩😩
只有趕快吃掉😅😅
檸檬酸要去哪買?
網上都找可以找得到
鬍子都是😂😂😂😂
请问大大 酱汁该如何保存 能存放多久呢
醬汁只能現做,不能保存😅
請問起士長霉還能用嗎
不行
大碗拿鐵 大叔
Cheeeeeeeeese
请问那直接买柠檬酸钠可以嘛?🤣
當然可以! 一般比較難買到,所以分享給大家給何調配檸檬酸納
@@alexjeremy0830 谢谢大叔指导~😍
Oh wow 好罪惡啊啊🤣🤣🤣
請問乳化劑的部分用黃原膠可以嗎?
大叔沒有試過耶~
不加小蘇打跟檸檬酸可以用什麼取代呢