@@shenachan8243 Kalo pakenya bahan yang standarnya baik pasti enak ! tapi enak itu juga relatif ya chef. kalo hasil terbaik tentu didukung dng bahan yg baik, alat yg cukup dan metod yang sesuai kebutuhan. cara pengadukan terbaik adalah metod spoge dought.
Resep toping dan rotinya sangat bermanfaat chef, terima kasih
Toping meksiko original 100 gr margarin 150 gr gula halus 160 gr tepung terigu protein sedang atau rendah 2 butir putih telur Siapkan mangkuk, tuang margarin, gula halus mixer sampai tercampur rata (tidak peru sampai mengembang) masukkan tepung terigu. Mixer dengan kecepatan rendah hingga terbentuk bulir2 Jika sudah ada gumpalan2 masukkan putih telur kemudian mixer kembali Jika mau meksiko kopi maka tambahkan kopi yang telah diseduh dengan sedikit air hangat. Mixer kembali hingga tercampur Topping rocky original 90 gr Tepung beras 100 gr air 10 gr gula pasir 10 gr coklat bubuk Tepung beras dan gula pasir diaduk hingga tercampur, masukkan air aduk kembali Jika sudah tercampur rata bisa langsung digunakan dengan cara mengoles ke roti kemudian roti dioleskan ke coklat bubuk atau red velvet Topping rocky sekali pakai ya jadi bikin secukupnya Polo original Topping 100 gr gula halus 100 gr tepung terigu 80 gr margarin Campur gula dan tepung terigu, aduk rata masukkan margarin, aduk kembali menggunakan spatula Juka sudah tercampur, tuang kemeja kerja, dan campur kembali hingga menggumpal ringan secara merata metode lipat tekan Polo ini bisa dicampurkan sukade atau kismis cincang, cara mencampurnya sama metode lipat tekan Timbang masing-masing 15gr
MasyaaAllah,dari dulu kepingin bikin roti yang kayak gini,cari resep topping belum ketemu2,ketemunya disini mudah mudahan kesampaian untuk baking yang seperti ini,
Assalamu'alaikum....sng sekali ini Chanel yg selama ini q cari,alhmdh jadi tambah ilmu sangat jelas dan mudah difahami dari part 1sampe 3 nyimak terus. Terimakasih byk chef sukses selalu😄
MasyaAlloh....terimakasih atas ilmunya chef, sangat bermanfaat semoga ilmunya ini sebagai amal jariyah dan diberikan balasan segala kebaikan oleh Allah SWT. Aamiin
Hmmmm.....lagi lagi lambat hadir....yg pasti biar lambat selalu menyimak ya chef... Trimakasih tbk amandadua beserta team....trimakasih chef aryo......"W....O ...W " mantap ....super penasaran rasanya....andai mencicipi langsung hasil karya chef aryo pastinya Tambah Muantappppp.....😍😍😍👍👍👍👍 sukses slalu tbk amandadua beserta team
Terima kasih chief Arya tutorial toppingnya,sangat jelas penjelasan nya dan resepnya, semoga diberikan kesehatan dan sukses selalu, Fermipan dan TBK Amanda dua terima kasih, semoga Jaya selalu. Good bless you 🙏
mohon maaf kak kami tidak buka kursus, hanya tutorila di youtub saja, kaka bisa lihat dan ikuti vidionya, jika ada kesulitan bisa ditanyakan pasti kami jawab walau agak lama 😊
Ya kak rumusnya seperti itu kecuali air ( air dimaukanya sedikit demi sedikit tujuanya untuk melihat resapan air di adonan sebab kadang kondisi terigu kadang beda walau 1 merek.
Part 3 adalah part terakhir dari vidio roti manis dng metode biang, vidio ini berisi resep dan tutorial cara pembuatan aneka toppinng roti manis.
ditunggu chef gak sabar😍 enakan adonan pake susu cair / whippedcream atau pake metode sponge/poolish ???
@@shenachan8243 Kalo pakenya bahan yang standarnya baik pasti enak ! tapi enak itu juga relatif ya chef. kalo hasil terbaik tentu didukung dng bahan yg baik, alat yg cukup dan metod yang sesuai kebutuhan. cara pengadukan terbaik adalah metod spoge dought.
Mengapa untuk resep roti mexico bun sepertinya tepungnya kebanyakan pas dipanggang tidak meleleh. Tolong dikoreksi
Resep toping dan rotinya sangat bermanfaat chef, terima kasih
Toping meksiko original
100 gr margarin
150 gr gula halus
160 gr tepung terigu protein sedang atau rendah
2 butir putih telur
Siapkan mangkuk, tuang margarin, gula halus mixer sampai tercampur rata (tidak peru sampai mengembang) masukkan tepung terigu. Mixer dengan kecepatan rendah hingga terbentuk bulir2
Jika sudah ada gumpalan2 masukkan putih telur kemudian mixer kembali
Jika mau meksiko kopi maka tambahkan kopi yang telah diseduh dengan sedikit air hangat. Mixer kembali hingga tercampur
Topping rocky original
90 gr Tepung beras
100 gr air
10 gr gula pasir
10 gr coklat bubuk
Tepung beras dan gula pasir diaduk hingga tercampur, masukkan air aduk kembali
Jika sudah tercampur rata bisa langsung digunakan dengan cara mengoles ke roti kemudian roti dioleskan ke coklat bubuk atau red velvet
Topping rocky sekali pakai ya jadi bikin secukupnya
Polo original Topping
100 gr gula halus
100 gr tepung terigu
80 gr margarin
Campur gula dan tepung terigu, aduk rata masukkan margarin, aduk kembali menggunakan spatula
Juka sudah tercampur, tuang kemeja kerja, dan campur kembali hingga menggumpal ringan secara merata metode lipat tekan
Polo ini bisa dicampurkan sukade atau kismis cincang, cara mencampurnya sama metode lipat tekan
Timbang masing-masing 15gr
Terima kasih
Berasa seperti kursus pribadi dengan chef. Detail, kompletdan jelas sekali cara ngajarinnya. Terimakasih chef untuk ilmunya, sangat2 bermanfaat. 🙏
Alkhamdullilah mksh kak imuny
Trimskasih chef ilmunya... saya pake resep roti ini buat jualannya saya..rotinya lembut dan enak dan topingnya juga,,sehat selalu bahagia sukses chef
tks chef sdh berbagi cara buat toping...🙏🙏
MasyaaAllah,dari dulu kepingin bikin roti yang kayak gini,cari resep topping belum ketemu2,ketemunya disini mudah mudahan kesampaian untuk baking yang seperti ini,
nyimak selalu roti ny enak di taiwan bnyk roti seperti itu
Terimakasih video bimbinganya 🙏🙏
Assalamu'alaikum....sng sekali ini Chanel yg selama ini q cari,alhmdh jadi tambah ilmu sangat jelas dan mudah difahami dari part 1sampe 3 nyimak terus. Terimakasih byk chef sukses selalu😄
Dengan senang hati, semoga bermanfaat.
Masya Allah banget ini chanel gak pelit ilmu 😍
silahkan dicoba resepnya kak.
Ilmunya bermanfaat ...semoga menjadi amal jahriyah ...manakala sdh tdk bisa beramal lagi
Terimakasih byk ilmunya chef... salut ama cannel ini
Trima kasih ilmunya pak,cara menerangkannya jg enak,kelihatann kkau bpk sabar 😂
Mantap banget resepnya,trmksh chef🙏
Barokallah chef,,terimakasih ilmunya
terimakasih chef Aryo, sudah berbagi ilmunya secara detail,semoga berkah sehat selalu cgef
makasih kembali
Mahal bngt ilmunya, terima kasih sudah sharing chef
Makasih kembali.
Terima kasih banyak sudah rebakee dan alhamdulillah sukses 1000 persen
terimakasih .
Maksi chef ilmunya...sy hbs praktek dan hasilnya muantul sy pakek cuma 2 toping polo dan roxy
Trmkah sukses ya.
Terimakasih banyak Chef atas ilmunya..sangat bermanfaat dn membantu sekali bagi saya yg masih Sangat awam perbakingan.
Terima kasih kembali
Terimakasih banyak ilmunya chef 🙏
Terima KAsih Atas Resep dan triknya,sangat membantu saya,Terima Kasih,SUKSE DAN JAYA BUAT TBK AMANDADUA :)
makasih kak selamat mencoba ya.
MasyaAlloh....terimakasih atas ilmunya chef, sangat bermanfaat semoga ilmunya ini sebagai amal jariyah dan diberikan balasan segala kebaikan oleh Allah SWT. Aamiin
jazakumullah khoiron Tbk amanda & chef Aryo, ilmunya sangat bermanfaat.
frimakasih atas ilmunya semoga bermanfaat..
Mantaap chef....thx
Hmmmm.....lagi lagi lambat hadir....yg pasti biar lambat selalu menyimak ya chef...
Trimakasih tbk amandadua beserta team....trimakasih chef aryo......"W....O ...W " mantap ....super penasaran rasanya....andai mencicipi langsung hasil karya chef aryo pastinya Tambah Muantappppp.....😍😍😍👍👍👍👍 sukses slalu tbk amandadua beserta team
Semoga menjadi wasilah pemberat amal kebaikan di akhirat. Terimakasih ilmunya 🙏
Amiin
Terima kasih chief Arya tutorial toppingnya,sangat jelas penjelasan nya dan resepnya, semoga diberikan kesehatan dan sukses selalu, Fermipan dan TBK Amanda dua terima kasih, semoga Jaya selalu.
Good bless you 🙏
God bless you 🙏
makasih kak, selamat mencoba resepnya.
Makasih chef ilmunya,sangat menginspirasi usaha roti manis sy,tambah varian rasa dan bentuknya.
makasih kembalai kak, monggo bisa dicoba resepnya.
Saudi jedah hadir
Alhamdulillah salam kenal.
Makasih chef Aryo, sekarang sudah lengkap tinggal rebake aja. 👍
monggo direbake jika ada kesulitan bisa ditanyakan di kolom komentar.
Makasih ya mas Chef Aryo sudah berbagi ilmunya.
Terima kasih kembali
Trimakasih chef untuk ilmunya... Sukses dan diberkati usahanya 🙏🙏
Sukses selalu ya, terimakasih
Terimakasih byk chef ilmu nya bermanfaat sekali
Selamat mencoba ya
Wah...ilmu yang sangat bermafaat sekali...walaupun bukan untuk jualan..sangat2 senang bisa dapat ilmu ini..terima kasih chef 👍👍👍 👍
Trimakasih ilmunya chef
Mksh kembali, selamat mencoba.
Thx banget luar biasa akan kucoba
Selamat mencoba.
Trima kasih chef ilmu yg bermanfaat semoga menjadi amal zariah
Terima kasih juga
Masya Allah..terimankasih chef..berkah ilmunya
Mksh kembali
Makasih banyak chef sdh berbagi ilmunya sukses selalu buat channel sama chef-nya 🙏❤️❤️❤️
Amiin , temksh kak, selamat mencoba.
Semoga bermanfaat ya bun...
Chef mau kursus offline bisakah chef? Dengan protokol kesehatan pastinya chef.ditunggu dengan sangat ya chef jawabannya 🙏 terimakasih
mohon maaf kak kami tidak buka kursus, hanya tutorila di youtub saja, kaka bisa lihat dan ikuti vidionya, jika ada kesulitan bisa ditanyakan pasti kami jawab walau agak lama 😊
Alhamd nemu resep spesial,mkasih chef ilmunya,karna saya mau buka toko roti kecil"an,,,,semoga sukses....Amien
Amiin , semoga sukses kak.
Alhmdulillah,dpt ilmu trmksih chef Arya,jwa ny dr mn yaa qlo blh tau🙏😁
Thank's chef for sharing
Mksh kembali.
Terimakasih Chief tambahan ilmunya, semoga berkah dan semakin sukses 🤗👍
Aamiin..
Terima kasih kembali
Thanks atas ilmunya chef,semoga channel-nya semakin berkembang dan ilmunya menjadi amal jariyah
trima ksih chef sudah berbagi ilmu smg sht dan sukses slalu...dari taiwan hadir
Trmksh atas suppornya.
Terimakasih banyak chef, ilmu yang sangat bermanfaat, semoga saya kelak menjadi seperti chef bisa bermanfaat bagi orang lain🥰
Terima kasih kembali, semoga sukses ya.
Trims.chef ilmunya mantab 🤌
Mksh kembali, selamat mencoba
Thanks u chef 🙏
sama sama kak
Makasih chef..keren bgt
Makasih kembali. Selamat mencoba
Thanks ..R/ Topng 2 Bread Topb
Terimakasih ya. Barakallah fiikum
Aamin, wafiika baarakallah.
Trmkasih chef....sukses slalu dan sehat2
makasih kembali , sukses selalu kak.
Chef jika mau buat toping ala roti boy atau coffe bread,bahannya apa saja chef
❤🎉
Chef Aryo untuk topping Rocky airnya kalau diganti susu uht bisa gak ya chef... terima kasih
🙏🏼minta resep untuk aneka toppingnya cep 🙏🏼
Sudah ada videonya
terimakasih chef untuk ilmunya pingin coba nnti 😇🙏🏻😊💞 klo boleh tau margarine nya pakai merk apa? 🙏🏻
Terima kasih resepnya...mau tanya apa bedanya fermipan dan fermipan 2in 1...
Fermipan 2 in 1 sudah ada Bread improvernya.
Polo toping ini kyk melon pan itu bukan sih chef?
Salam hadir..
makasih, salam kenal
Chef metode sponge and dough ini bisa diaplikasikan untuk membuat donat ga chef?
boleh ga chef resep semuanya di tulis di deskripsikan terima kasih
makasih saranya kak. akan kami pikirkan.
Tepung topping polonya yg pro sedang atau pro tinggi
chef spatulanya yg kuning itu belinya dimana, merk nya apa ? di bandung / tokped apa ada yg jual ?
Topping mexico bs tahan kreznya / tdk lembek toppingnya brp lama chef? Mhn replynya ya chef.. 🙏
Chef terigunya pakai cakra semua apa campur dengan segitiga?
Saya sdh coba buat toping mexico tp tdk meleleh pad di panggang. Kenap ya. Saya liat adonannya juga padat. Wajar krn tepungnya cukup banyak
Yg topping putih retak2 itu pakai topping yg mana ya
chef, topingnya kalo ndak habis apa bisa disimpan dikulkas?
Chef coba dong demi in cara manggang roti manis pake oven gas, karena aku pake oven gas manggang ny mateng ny g rata...
Ini juga pake oven gas.
Mas klu saya mau buat roti sistem spoge sedikit terigunya bisakan apakah rasanya berubah
Chef... Untuk topping mexico nya bisa awet cryspi nya berapa jam? Makasih
4 jam kira kira.
Kalau topingnya masih bisa d simpan buat besoknya lg gk chef? Maximal brpa hari
Bisa, max 3 hari.
Selama ini bikin toping menggumpal...ternyata putih telur terakhir
Sy bikin yg Paka i toping rocky,vtp knp tdk retak? Ada yg retak tp besar besar retak nya dan cuma pinggirannya yg retak
Toping mexiko nya kira kira brp ml chef
secukupnya kak atau dikira kira saja.
Chef klw metode spong dough di kombain autolysis kr2 bs gak ya?
Spong Dough adalah metod pengadukan terbaik. saya lebih memilih itu jika peralatanya memadai
Chef mau tanya fermipan 2 in 1 nya ada kemasan yang sachet ga.
Saat ini belum ada.
Cheff apakah adonan sponge and dough bisa di frozeen? Karna saya buat kebanyakan hehe
Maap pk chef kl bikin topi roti polo bisa gk tanpa miker😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Agak sulit bu, karena margarin jadi agak sulit bercampur
Maaf untuk polo memang tidak pakai mixer. Yang saya maksud pakai mixer adalah mexico
@@aryowg8214 ia ya betul jg pak chef, miker aku rusak buat roti gk kuat hrus beli dl ya Terimakasih 😊 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
siap mengikuti chef
Terima kasih kak.
Kalau buat 1/2 resep tinggal dibagi 2 ya chef semua bahannya ? begitu jg sebaliknya, tinggal dikalilipatkan ? 🙏
Ya kak rumusnya seperti itu kecuali air ( air dimaukanya sedikit demi sedikit tujuanya untuk melihat resapan air di adonan sebab kadang kondisi terigu kadang beda walau 1 merek.
Saya buat toping Roky to kok ga bisa ada efek pecah pecahnya .. padahal saya SDH buat sesuai takaran
Chef kenapa 40 gram adonan bs jd gendut2 kuenya...sy bikin 40an gram kok kecil2 y?
Tepung & Raginya juara bun.
Mas bedanya fermipan 2in 1 apa dgn yg lain?
yang ke dua itu topping apa ya sy agk kurang jelas dengar nya. topping roki atau apa yh bagimana penulisannya?
Chef q kalo buat roti kok melebar kesamping gak bisa tinggi itu kenapa ya ?
Kemungkinan airnya kebanyakan atau suhu adonanya saat kalis panas
@@aryowg8214 ok chef saya akan coba lagi. trmksh jawabanya.
@@aryowg8214 ok chef makasih jawabanya.
selamat mencoba resepnya.
Ga sesuai judulnya
boleh kak tunjukan yang tidak sesuai karena vidio ini ada 3 part ?