BLUDER TANPA BIANG
Вставка
- Опубліковано 16 бер 2021
- Assalamu'alaikum sobat tbk amanda
Vidio kali ini masih membahas perotian lebih tepatnya Bluder.
Chef Aryo nih sobat yang mau membagikan resep, trik & tips cara membuat Bluder.
Resep Bluder kali ini tanpa biang atau boleh dibilang Bluder untuk Step 1 atau dasar ! Ait jangan salah walaupun dasar ! Bluder ramuan dari Chef Aryo tetap lembut dan rasanya mantul.
Yuk sobat amanda Tonton video cara membuat Bluder dari Chef Aryo sampai kelar biar gak gagal faham.
Resep Bluder nisa diikuti dalam vidio.
Di Chanel ini kami membahas tentang seputar baking , masakan serta minuman, tidak hanya itu Chanel ini juga membuat Tutorial cara membuat kue, roti, cake , dekorasi cake dan aneka jajan pasar serta aneka masakan baik Indonesia maupun masakan luar Indonesia, sehingga bisa jadi ide jualan, ide usaha, ide bisnis anda. Menu makanan enak spektakuler bisa anda paraktekan sendiri dirumah, Semoga bermanfaat.
#reseproti
#bluder
#bluderckoro
#tbkamandadua
Tepung proteint tinggi 1kg
Gula Pasir 300g
Susu bubukn100gm
Yis 25g
Bread Improver 4gm
Kuning Telor 10butir
Air ice plus kuning telur jadi 570g
Butter 100g
Margerine 50g
Garam 15g
Terima kasih tutorialnya
Terima kasih atad resep nya bluder. Simpel .sukses selalu ...
Suka banget sama chef Arya
Mudah di mengerti
Terima kasih ..sgt menginpirasi bgttt..
Assalamu'alaikum wrwb selamat🎊🎉 siang❤💞 kpd yth tbk Amandadua. Trimakasih untuk resepnya
Trimakasih kak resep roti Bludernya..
Semoga sehat semua
Trima kasih resepnya Chef. Keren Rotinya 👍🙏👍
Makasih Bunda, jika suka vidionya Like & subscribe ya.
Terimasih resepnya chef….🙏👍
Sama sama kak, jika berminat dng resep yg lain bisa cek di playlist vidio kita. Trmksh
Assalamu'alaikum wrwb selamat🎊🎉 siang❤💞 trimakasih🙏
Terimakasih resepnya. Sukses.
Makasih kembali.
Mksh byk resepnya Tuhan Memberkatinya,,Amin
makasih kembali kak.
Nyimak cheff. Belajar buat bluder
Trmksh sudah menonton , jika suka dng vidio - vidio kami, Like & subscribya.🙏
thanks chef Aryo,nyimak
Trmksh sudah menonton , jika suka dng vidio - vidio kami, Like & subscribya.🙏
Langsung subcribe.
Terima kasih, supportnya.
Thx cheff resep y
Mksh kembali.
Wa,alaikumssalam wa rohmatullohi wa baro katuh masya Alloh bagus banget mas.ku.lihat smoga bisa kita Kalahari into mksih y mas sudah bagi ilmunya😘😘👍👍
Sama - sama , jangan lupa like & subscrine ya supaya tidak ketinggalan vidio baru kita yang tayang setiap selasa, kamis & sabtu jam 10.00 wib . Trmksh
Mantap tmksih Chef Like
bener- bener dihuni para pakar dibidangnya,, ilmunya banyak benget bisa banyak belajar .
Terima kasih sudah menonton, Jika suka dengan vidionya Like jika berkenan share ke sosial media anda.
👍👍 thank's
Thanks kak.
Nyimak dan semangat trs cheff
Trmksh sudah menonton , jika suka dng vidio - vidio kami, Like & subscribya.🙏
Terima kasih chef 👍
Sama-sama 👍
Alangkah baiknya kalo resep ditulis di descr, biar lengkap. (Apa.supaya ditonton berulang ulang yaa😅)? Biar tambah Jos, dan memudahkan pemirsa utk prakteknya.
Dilihat dari komposisinya..... Kelihatan enaaak bangeeet tuh
ayo kak silahkan dicoba.
Huhui Ahirnya ketemu resep bluder yang bertanggung jawab alias anti gagal, makasih amanda 😍😍😘
Sama - sama ibu, jika suka dng vidionya Like & jika berkenan share ke media sosial anda. Trmksh
brrti ada yang ga bertanggung jawab ya mb?😂
Wah,wah,wah,frementasi smpi 3x,betapa rumitnya baking bruder panggang,lbh gampang yg kukus,tdk bgt rumit dan cepat
Ennnaakkkkkk...........
Trmksh sudah menonton dukung kami dng Like & subscribe. 🙏
Thx u chef aryo 🙏
Sama - sama. Jika suka dengan vidiony Like & subscrib ya. Temksh
Semoga menjadi inspirasi untuk semua penggemar di tanah air 👍👍👍miksernya harga berapa pak, yg brp kg itu
Chef terima kasih resepnya bagus bangeeet akan saya coba semoga berhasi salam sukses selalu😊😊
Semoga sukses
waaao👍👍👍t ksh
Sama-sama. Semoga bermanfaat
Woooow,,,Trima kasih Chef resep roti Bluder ny...Semoga bermanfaat buat saya dan temen2.. Thanks juga Buat Amanda👍👍👍
Trmksh mas Alwi , Like & subcribe ya . 🙏
@@tbkamandadua m
Mantap... rotinya, Semoga selalu tetap semangat berkarya & sukses, Amiin...
Amiin trmksh doanya kak.
@@tbkamandadua Sama2..., Tetap semangat berkarya shbt.
Siap InsyaAllah kak.
Mas tlg donk ditulis di kolom descripsi biar spt sy ini nenek2 lbh mudah catat resepnya
Makasih masukannya
1Kg Tepung Protein Tinggi
300gr Gula Putih
100gr Susu Bubuk
25gr Fermipan
4gr Bread Improver
10Butir Kuning Telur + Air Es Jika Dicampur Totalnya 570gr
100gr butter
50gr Margarine
15gr Garam
*Untuk Isian Roti Bisa Menggunakan Apa Pun, Untuk di Video Ini Menggunakan Cokelat dan Keju
Terima kasih resepnya
Sama sama
Bagus baangettt bang
makasih, selamat mencoba resepnya.
Aku baru liat channel ini langsung
Aku pencet tombol subbreisnya.
Mantap mas.
Terimakasih kak supportnya, jangan lupa Like & nyalakan tombol lonceng supaya tidak ketinggalan update vidio terbaru kami. 🙏
Jj
Mantap bluder ya chef🙏👍
Trmksh sudah menonton , jika suka dng vidio - vidio kami, Like & subscribya.🙏
Trmksh sudah menonton , jika suka dng vidio - vidio kami, Like & subscribya.🙏
Keren
Jadi tahu cara buat butter Cream, Makasih chef Ilmunya. semoga barokah 🙏🙏
Sama - sama , Trmksh
Wouwwwwww tk papua
Wow salam kenal.
Bagus! Bingit...
Terima kasih chef tutorial bludernya, cetakannya perlu dioles ga ya?
Chef Arya tksh,dh bagi ilmunya dgn jelas...boleh tanya mixer roti uk brp ltr ya🙏🙏
Chef-nya hapal resepnya..mksh chef Aryo🤗
Trmksh sudah menonton , jika suka dng vidio - vidio kami, Like & subscribya.🙏
Chef Arya come to Semarang please!😁
Terimakasih banget resepnya.
Boleh tau ukuran cetakan bludernya?
Tkasih
Waah..boleh d coba nih tdk pke fermipan ya chef
Chef resepnya bluder premium full kuninh telur, pake biang, long proffing kayak di bluder cokro
Terima kasoh tutorialnya dan resepnya chef.
makasih kembali. selamat mencoba
Ini adonan g lembek spt resep2 bluder lain yaaa...mgk jd lbh mudah dibentuk... Ingin nyoba, besuk blanja bahan dulu di Amanda...
Selamat mencoba 😊
Salam hadir..
Terimakasih, salam kenal
👍👍👍
makasih kak.
Oke boss.
Mkasih.
Akasih reseo serta cara pembuatanya ,Gbu.
Semoga bermanfaat.
Chef mau tanya nih, ponakanku pengen dibuatin bluder yg ada topping buttermilk krn dia suka buttermilk seperti yg di roti boy itu gimana buatnya chef, apakah sama dng buttercream tsb
Terima kasih, 'alaikumussalãm warahmatullãhi wabarakãtuh 🙏🙂
Kembali kasih.
wahhh enak nih😍 cheff....kapan nih deskripsinya😂
oh iyaa buat roti pake loyang persegi yg mirip loyang bulat bun burger itu dong chef😂
😀😀😀😁😁 Dsikripsi resep ada di vidio chef S Chan 😄 ditonton sampai kelar ya sambil dicatat sambil ngemil boleh juga 😀😅 . Nex time buat roti spt bunnya masuk list agenda. Besok ada vidio baru ditonton yah 😁😁😅🥰
@@tbkamandadua uwu makasih teacher😂😂 loyang burger bun yg persegi kan ada tuh chef, bisa buat roti apa ya pake itu?
Loyang mau dipinjemi kah ? 🤣😅 belum beli nunggu gajian dari goggle 😅🤣😍🤣
@@tbkamandadua wadohh😂 ada aja chef ini😂 kan duit chef banyak😅
Amiin , makacih chef doanya. Tapi sabar ya chef dm riques subscriber banyak 🤣🤣🤣..
Margarin utk topping itu mertega putihvya chef ?
Chef maaf resep lapis kukus Surabaya
Chef maaf mau tanya belembut yg bagus selain Ibis blu AP yh mksih
cef mau tanya kalau pakek mixer biasa bisa gak
Chef bikin resepnya dong biar kita tau dividio ngak begitu jelas
makasih kak saranya, akan kami pertimbangkan
Barakallahu
Trmkasih resep bludernya chef arya
Resepnya kok tidak di tulis di disjripsi chef
Kurang mbtab he he maaf
Klo ada resep di tulis di duskripsi kan mntul bnget cbef
Resep kadang di vidio kadang juga ada didiskripsi.
Kayak roti manis biasannya bluder mirip cake tapi seratnya kayak roti.
Maaf mau tanya cetakannya di oles margarin ga ya?
Susu evaporasi boleh diganti dengan susu full cream uht gak?
Jika kejunya yg untuk to ping atas itu di parut bukan dipotong dadu boleh tdk?
Mentega dan mentega putih boleh dicairkan soalnya manual n dibuat adonan cair bisa kah untuk dipanggang
Mks chef u resep nya apa iti fermipan gpld
Fermipan itu ragi instan , yg brown untuk semua adonan beragi, yang 2 in 1 ragi + improver , yang red ragi untuk adaonan yang difrozen. Semoga membantu.
Chef kalau mau coba 250 grm tepung apa semua bahan dibagi 4
Chef mau nanya kalau sy mau ksh menteganya 350 gram brp cairan nya sdh termasuk telurnya mohon ,penjelasannya chef ,,terima ksh
Cheft itu topingnya margarin atau mentega putih?
Seperti adonan roti sobek ya Chef cuma beda atasnya di kasih bater crim.
Ya mirip.
Terimakasih udah dikasih resep dan diajari gratis bikin kue dan roti... seumpama air es nya diganti dengan susu cair apa bisa ya? terima kasih...
Boleh banget ibu, hasil lebih enak 🤭 sebaikanya susu cair dalam keadaan dingin . Trmksh
@@tbkamandadua Terimakasih untuk perhatian dan responnya...
Sama- sama ibu, semoga suskses trialnya.
@@tbkamandadua Amen 🙏 semoga makin sukses channel ini..berkah buat semuanya 🙏 Terimakasih
@Theona Grace amiin. jika menghendaki resep yang lain ( yg tidak diposting di youtube ) bisa cek ig tbkamanda. trmksh
Mixernya merek apa kynya bagus ukuran 10 atau 20
butter cr nya itu mentega putih maksudnya ya chef?
Chef..apa kelebihan memakai.topping buttercream dlm pembuatan bluder....
up
Hanya untuk fariasi saja bund. Trmksh sudah menonton , jika suka dng vidio - vidio kami, Like & subscribya.🙏
@@tbkamandadua trimakasih atas penjelasannya ,sbg pemula kan harus bertanya tuk menambah wawasan.Siap tuk like dan pastinya subscribe
Chef .mau tanya .
Kita oven Bluder .pake loyang lainya boleh gak ya ..tq for info 🙏
boleh kak, bisa pake peralatan yg dipunyai
Untuk berat masing2 bahan gak ada ya chef Arya... trus gak disebutkan menggunakan tepung protein tinggi atau sedang? makasih
Coba perhatikan ,dsitu udah d jelasin trpung protein tinggi duchhhh
Chef kalo mentega dan garam masuk, trus dimixer dgn speed 2 ya ? Selama berapa menit sampe window pane ?
Ya pake speed 2 jangan 3, kalo berapa menit agak susah jawabnya karena kecepatan dan kamampuan mixer beda beda. Sebaiknya dicek secara manual tinggkat kekalisanya. Semoga membantu.
baru join ni chef,mau nnya dong ini tbk amandadua sklian jual peralatan n bhn2 kue ga?klu emang iya minta link nya yaa..mksh
Hanya jualan offline aja kak.
Mau tanya chef. Setelah dough kita isi lalu kita tunggu 2 jam
Apakah harus di tutup lagi pakai plastik arau tdk?
Chef butter ama mantega dalam keadaaan dingin ya
Tidak harus dingin bund, trmksh sudah menonton nantikan update vidio kami setiap selasa, kamis dan sabtu jam 10.00 wib. Like & subscribe ya. Trmksh
maaf sy kan pemula, mau tanya itu margarinnya kok putih. kl ditoko bahan kue sy bilang beli margarin apa? emang tdk sama ya maa margarin itu ama blueband?
Maaf mau tanya kalau pake air es raginy msh aktf ya chef,mohon infonya
Air es berfungsi untuk menjaga suhu adonan, jadi ragi tidak ada masalah .
Campuran bahan kering :
Tepung 1 kg
Gula pasir 300 gr
Susu bubuk 100 gr
Fermipan 25 gr
Bread improver 4 gr
Kuning telur 10 btr
Tambahkan air es sampai dgn 570 gr
Masukan kebahan kering tadi
Aduk hingga 80% kalis. Matikan mixernya.
Setelah itu masukan bahan ketiga keadonan 80% kalis td : butter 100 gr, margarin 50 gr. Garam 15 gr.
Aduk lg sampai 100% kalis
Terbaik
chef butercreamnya disemprot diatas adonan fungsinya biar apa chef. kan kalau dibakar meleleh🙏
Pengganti susu ovaporasi sbg olesan supaya warnanya golsy.
Maaf cheff saya mau bertanya lagi kalau utk cetakan yg besar berat adonan yg dicetakan ditambah yah
Ya kak menyesuaikan besar cetakan.
@@tbkamandadua mas maaf saya mau tanya lagi tadi saya coba praktek dg setengah bahan adonan yg mas praktekan air dinginnya juga kenapa jadi lembek adonannya tidak ngembang
Chef Ada Fermipan merah itu kegunaanya kusus untuk apa atau cuma beda kelas saja sama brown ?
Nex vidio ada pembahasan kusus tentang fermipan. 🙏
Fermipan merah/red untuk kadar gula rendah seperti roti tawar...kulit pizza
Bluder yang jadi apa,lembut rasa.selembut kapas🤤?
Chef, kalau kompek improver di ganti baking soda g bisa ya, krn saya cari di toko bahan kue g ada
Gak bisa. Neda fungsi. Improfer banyak merek dipasaran. Ada baker bonus, inis blue, if 100 dll.
Hai chef kl boleh tau, merek mixer nya apa yah?
Hai kak Haryani , mixer yg dipake Simag & king chef.
Makasih
Trmksh Ibu sudah menonton, jika suka dengan vidionya Like dan jika berkenan share ke media sosial anda.
Gimana klo gulanya dikurangi.
Kak maaf nih minta tolong resep nya di tampilkan dalam layar
proofing pertama brp lama ya?
Maaf chef tolong tanya, apa perbedaan fermipan brown, merah, 2in1 dan compact itu untuk apa,trimakasih🙏🙏
fermipan brown ragi instan untuk adonan roti, 2in1 sudah ada improfernya , red untuk roti dng pemakaian gula rendah. compac isinya improfer kak.
@@tbkamandadua 🙏🙏trimakasih bnyk chef,sy taunya cma fermipan brown, klu kemasan sdh terbuka cara penyimpananya di taruh di kulkas y chef, atau klu disuhu ruang taruh di toples kaca tahan berapa lma🙏
Berarti resepnya gak beda jauh sama roti biasa ya chef beda di jumlah telur aja
Chef Fungsi Topping Buttercream utuk apa ?
Hanya buat fariasi saja bun.
Ks toping bater cream di oven jd leleh kn
leleh kak itu opsional saja bisa pake butter juga.
Pak, mau bertanya klu roti bluder utk bisnis usaha jualan, rotinya kuat atau lamanya berapa hari ?
3 s/d 5 hari.
Sebenarnya Bluder ini bagus pakai biang atau tidak ya mas Aryo ? Terimakasih atas jawabannya
lebih bagus pake biang.
Trims ya chef...barusan aku bikin yg pake biang..wkwkwkwk..bisa 6jam kalo pengen makan bludernya..aku akan coba tanpa biang. Kok pake es batu ya chef..mixerku apa kuat ya..hihi
pake air es aja kak. asal airnya dinggin.
@@tbkamandadua baik kak..trims bgt
@@annaumanah4538 Resep Biang nya Bagaimana Mba
@@bangadhisufhan7188 biasanya yg buat biang 225gr tep pro tinggi, 3 gr ragi, 170gr susu cair dingin, 10gr gula pasir. Diaduk rata. Didiamkan suhu ruang 1jam lalu masuk ke kulkas 2 jam
@@annaumanah4538 Terimakasih Mba Anna Umanah.