TORTELLINI RIPIENI CON CARNE MACINATA, PERFETTI
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- Опубліковано 12 вер 2024
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INGREDIENTI PER IL RIPIENO
15gr di burro
100gr capocollo
100gr manzo
50gr speck
50gr prosciutto cotto
40ml vino bianco
1 uovo
50gr parmigiano reggiano
INGREDIENTI PER L'IMPASTO
300gr farina di grano duro
3 uova a temperatura ambiente
RICETTA TORTELLINI CON BURRO, GRANELLA DI PISTACCHIO E SALVIA
70gr circa di burro
100gr granella di pistacchio
2 cucchiaini di salvia in polvere
un pizzico di sale per il condimento
un cucchiaino di sale per l'acqua di cottura
PROCEDIMENTO
In una padella far sciogliere il burro, aggiungere la granella di pistacchio, la salvia in polvere e un pizzico di sale. Un minuto di cottura e spegnere.
Cuocere il tortellini 5/6 minuti, fate sempre la prova d'assaggio, prelevate i tortellini dall'acqua con un mestolo forato(MAI SCOLARLI COL COLAPASTA) mettere nella padella, aggiungere mezzo mestolo d'acqua di cottura, una noce di burro, e mantecare il tutto
Musica: Dayspring
Musicista: Firefl!es
URL: • Frfls - Dayspring (Off...
#cuciniamoconmariapia #tortellini #primopiatto
Vero,i tortellini che congelo li butto direttamente in acqua bollente.I tuoi sembrano comprati,ti faccio i miei complimentiiiiiiiiii.
Grazie, sempre gentilissimo 😊
Complimenti
Grazie 🥰
Bravissima.
Bellissimo vidio
Grazie cara, gentilissima 😊
Perfetta!!!!
Grazie Flora 😊😘
Complimenti! Avevo il dubbio se usare la semola o la farina 00.
Grazie Anna 😊
Nuova iscritta
Grazie cara, benvenuta tra noi 😊
Ma quello non e' il tortellino di Bo
Infatti non ho detto tortellini bolognesi
Complimenti
Grazie 😊