...per non farla scoppiare (io la metto a freddo) un macellaio insegnò a mio papà di tirarla fuori quando l'acqua bolle, lasciarla fuori un pochino che l'uovo si rapprenda e poi rimetterla nel brodo che intanto lascio andare...che in effetti la cima è una meraviglia, ma anche il suo brodo non scherza!!!❤
Spettacolare😀 io non la farei mai ed è per quello che ti dico bravissima! La cima genovese quando l'acquisto me ne faccio tagliare una fetta un po' spessa ma credo che quella vista fare da te sia super 😋
È fatta come la faccio io Prima dime mio papà e prima mia ninna, noi però non mettiamo verdura ma solo i piselli. Grazie di non aver stravolgere la ricetta❤
Che spettacolo!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Piatto monumentale, bravissima!
Aspettavo la ricetta per le occasioni speciali, grazie mille Renata
Eccellente Renata 🌹 non c'è niente più ligure della cima. 💯
Ottima veramente
Bellissima ricetta!!
...per non farla scoppiare (io la metto a freddo) un macellaio insegnò a mio papà di tirarla fuori quando l'acqua bolle, lasciarla fuori un pochino che l'uovo si rapprenda e poi rimetterla nel brodo che intanto lascio andare...che in effetti la cima è una meraviglia, ma anche il suo brodo non scherza!!!❤
Spettacolare😀 io non la farei mai ed è per quello che ti dico bravissima! La cima genovese quando l'acquisto me ne faccio tagliare una fetta un po' spessa ma credo che quella vista fare da te sia super 😋
È fatta come la faccio io Prima dime mio papà e prima mia ninna, noi però non mettiamo verdura ma solo i piselli. Grazie di non aver stravolgere la ricetta❤
Per fare questa cima ,che non ho mai fatto che tipo di carne devo chidere dal macellaio?Una fetta larga di pacia di vitello?
Devi dire tasca di vitello per cime Genovese
@@RenataBrianoChef Grazie mille!!
Acc ho dimenticato i pinoli😓
Mia mamma ci mette anche una fetta di salame a dadini ognuno ha la sua ricetta
Ho sbagliato dovevo scrivere pancia.
Non è più saporita facendola prima rosolare un po in padella? Chiedo
è saporita lo stesso! e la ricetta originale non lo prevede
Mia mamma ci mette anche una fetta di salame a dadini ognuno ha la sua ricetta