TASCA RIPIENA - Uno spettacolo di tasca!

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  • Опубліковано 18 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 35

  • @elvismorellidigitalvisuala6211

    Fantastico, qualsiasi piatto tu faccia è sempre il TOP di quel piatto, quando voglio cucinare qualcosa guardo varie versioni di ricette, e poi finisco sempre per fare la tua :)
    Grazie!

  • @FranceskaChef
    @FranceskaChef Рік тому

    Eccezionale, complimenti per la ricetta! La proverò al più presto 👍

  • @renataperi2717
    @renataperi2717 9 місяців тому +1

    Orazio sei fantastico ascoltarti è un piacere faccio tutte le tue ricette grazie

  • @AdrianoBernese
    @AdrianoBernese Рік тому +1

    Altro piatto Eccezionale di Orazio...🎉🎉🎉saluti al tuo amico sempre simpaticissimo!

  • @Bridgukule
    @Bridgukule Рік тому +1

    Looks really delicious. Thank you

  • @michelalosapio5955
    @michelalosapio5955 10 місяців тому

    Adoro te e ogni tua preparazione. È un piacere seguire le tue ricette

  • @sergiodancona4301
    @sergiodancona4301 Рік тому

    Bravo Orazio gran piatto!
    Complimenti

  • @gabrielemonni5472
    @gabrielemonni5472 4 місяці тому

    Spettacolare 🤗🤗🤗. Bravissimo .
    Comunque va bene anche il sto pancia.

  • @n4so1
    @n4so1 Рік тому

    "Temo che non durerà tre giorni in frigo".. Ma non stento a crederci, guarda che lusso!! Bravo, bravo, bravo!!!! 👏👏

  • @momaricci1937
    @momaricci1937 Рік тому

    Buongiorno, ricetta molto interessante. Secondo lei questo tipo di carne è adatto anche alla cottura in slow cooker? Oppure è troppo sottile? Grazie

    • @OrazioFoodExperience
      @OrazioFoodExperience  Рік тому +1

      Credo di sì. Secondo me, anche se non uso lo slow cooker, è adatta. Probabilmente per il sughetto fatto con cipolla, carota e sedano e liquidi di cottura lo slow cooker non è adatto. Grazie per il commento! 👍

  • @LUISA-rj8oe
    @LUISA-rj8oe Рік тому

    Bravissimo, grazie .
    Cosa cambia se, al posto degli
    spinaci, che a me non piacciono,
    si mettono le bietoline ?
    Si può fare arrosto il tutto
    con olio, salvia e rosmarino ?

    • @OrazioFoodExperience
      @OrazioFoodExperience  11 місяців тому +1

      Con le bietoline viene benissimo lo stesso. Salvia e rosmarino ci stanno bene lo stesso. Grazie per il commento! 👍

  • @fabiom.4345
    @fabiom.4345 Рік тому

    Il nostro Top Player🎉

  • @lucaperaboni2995
    @lucaperaboni2995 Рік тому

    👏🏻👏🏻👏🏻

  • @robertonardello8165
    @robertonardello8165 Рік тому

    Sarebbe stato utile all'oltre ottima costruzione del piatto , come sempre del resto......poter vedere anche la tecnica della costruzione effettiva della tasca di contenimento. Operazione direi fondamentale. Cmq ottima proposizione

    • @OrazioFoodExperience
      @OrazioFoodExperience  Рік тому

      Anzitutto grazie per il commento! Lo spinacino (o la tasca) è un taglio specifico di forma triangolare del posteriore del vitello. Quindi si dovrebbe trovare già pronto in macelleria o al reparto carni dei supermermercati. Quanto al taglio che consente di contenere il ripieno, mentre per il macellaio che ha pratica e attrezzi adatti si tratta di un operazione di pochi secondi, a casa per fare un taglio preciso bisogna disporre di un coltello adatto e affilato e una pratica di taglio che molti non hanno. Certo avrei anche potuto per far vedere come fare, ma avrei incoraggiato una pratica ad alto rschio di fare buchi nella carne o di fare un taglio "troppo prudente" (con la conseguenza di avere troppo poco spazio per il ripieno). Per chi è già molto pratico, ho pensato che la dimostrazione non servisse. 👍

  • @livianazulian4837
    @livianazulian4837 Рік тому

    👍👍😊💯

  • @enzoenzi5033
    @enzoenzi5033 Рік тому

    Mi ricorda la cima alla genovese che mia madre, ligure Doc, preparava spesso . Ovviamente con materiali molto più poveri a partire dal taglio di carne che era meno nobile di quelli qui indicati. E rigorosamente solo verdure e piselli . Il prosciutto era "roba de luxo " e non era ovviamente previsto. Mi sembra che anche il parmigiano ci fosse ma con moderazione

    • @OrazioFoodExperience
      @OrazioFoodExperience  Рік тому

      Sono contento che il piatto evochi bei ricordi gastronomici. Grazie per il commento! 👍

  • @mariateresacampioni892
    @mariateresacampioni892 4 місяці тому

    Come mi iscrivo. Come faccio?

    • @OrazioFoodExperience
      @OrazioFoodExperience  4 місяці тому

      Basta cliccare sul tasto "iscriviti" che compare sotto ogni video. Grazie per averlo chiesto! 👍