Привет друзья, рыбу из этого видео можно заказать с доставкой по России можно через Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus , Для моих подписчиков АКЦИЯ от МЕНЯ, друзья вы можете заказать вкусняшки из рыбы с БЕСПЛАТНОЙ ДОСТАВКОЙ ТК СДЕК по всей России, и не важно на какую сумму будет ваш заказ, ДЛЯ ВСЕХ МОИХ ЗРИТЕЛЕЙ ДОСТАВКА СДЕКОМ БЕСПЛАТНО ПО РОССИИ, друзья если вы живёте в глубинке и у вас нет пунктов выдачи СДЕК, для вас так-же есть предложение отправлю ваш заказ любой со скидкой 50% почтой России первым классом, стоимость доставки вам рассчитают при заказе в телеграмм t.me/Fishermandv27rus, Акция будет действовать до 31 сентября 2024 года, Цены на копчёного лосося остаются прежними, просто у меня есть возможность закупить замороженную красную рыбу от производителя (напрямую у рыбо добыдчитков "РЫб-ПРОМ ДВ" вылов рыбы 23 год," по нормальной цене, рыба эта отличного качества, всё что они не продадут сейчас будет продано вместе с рыбой 24 года уже по рыночной цене! Друзья рыбу делаю маленькими партиями всё делается мной лично, поэтому я не могу делать много и к сожалению на всех желающих рыбы я не могу приготовить, поэтому рекомендую подпишитесь на мой канал на бусти boosty.to/fishermandv27rus , подписка всего 50 рублей, но на бусти ролики выходят в первую очередь, и у вас будет возможность заказать вкусную рыбку моего производства , Fish DV-Дикий улов с бесплатной доставкой СДЕКом или со скидкой 50% почтой Экспресс доставкой !
Таких маленьких сомов хорошо запекать целиком в духовке,очень вкусные.А из большого сома лучше шашлык,мясо более плотное,не расползается на шампуре.Главное,у большого сома надо полностью удалить жир,который у него накапливается вдоль хребта,иначе шашлык будет иметь резкий запах и вкус рыбьего жира и шашлык будет испорчен.Маринад самый простой,смесь сметаны с томатной пастой,соль и специи по вкусу,кто какие любит к рыбе.Полчаса-час помариноаать и на угли,только не сильно агрессивные,"седые".И все равно часто переворачивать,чтобы маринад не подгорал.Офигенная вещь.
@@manyamir_ok сомы не костлявые.Такой шашлык еще хорошо делать из толстолоба,крупного(от 5 кг и больше),тоже из-за плотности мяса.У молодых толстолобов мясо слишком нежное для шашлыка,разваливается.У толстолоба с костями хуже,но у крупной рыбы они такие толстые,что их нельзя не заметить и ими подавиться.
Сом шикарная рыба, не сомневаюсь, что получилось очень вкусно! Успехов вам! У вас водится линь? Если да, то покажите с ним рецепт, думаю многим будет интересно.
Они уже забыли что это такое! Там только безбожный лов и им пофигу на приличие рыболовства😂😂😂😂 рыбы очень много и проповедует браконьерсто по сути своими выпусками про снасти! За подготовку рыбы к дальнейшему производству вопросов нет! Но призывать и пользоваться браконьерскими способами это преступление где рыба не успевает просто развестись
Никогда ни пробовала сома,не смотря, что очень люблю свежую рыбу и боюд из неё готовлю много,Роман, скажите,а сом пахнет тиной?Только из за этого не покупаю. Но ваши рецепты огонь, готовлю солёную горбушу, залитую маслом постоянно-это вкуснятина!!! 👍❤️
объясните, как вы коптите 2 суток? каким дымогенератором и какая интенсивность дыма? 2 суток это же очень много, расскажите подробнее про это, именно дымогенератор какой или хотя бы по щепе в граммах. Спасибо
Здравствуйте! У меня металлический шкаф для копчения дымогенератор. Пробовал коптить 2 раза и 2раза конденсат. Рыба вялилась 2суток и все равно конденсат. В дымогенератор конденсат щепу хоть отжимай. В чем ошибка?
Все просто.Разностт температур.Коптить надо в помещении,или на улице при температуре 20-30,если холодным копчением.Щепа должна быть максимально сухой.Горячим копчением температура 90-110.
Чтобы яйца всякой заразы типа глистов всяких к вам на перешли, их нужно замораживать на пару недель. Так даже морскую рыбу, что мы покупаем в магазинах морозят, а не только с целью перевозки.
Икра сома очень даже полезна. И если делать икрянники то и вкусно будет. Есть у нее небольшое привкусее но если подприправить то очень вкусно получается. Просто у автора канала куча икры как красной так и сазанячей. Зачем париться с соминной
Так он разные вещи рекламировал в своих роликах. Это нормально, человек зарабатывает, но это же не делает его рецепты и советы хуже. Получая полезную информация можно спокойно не воспринимать ту, что считаете "бесполезной".
Привет друзья, рыбу из этого видео можно заказать с доставкой по России можно через Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus , Для моих подписчиков АКЦИЯ от МЕНЯ, друзья вы можете заказать вкусняшки из рыбы с БЕСПЛАТНОЙ ДОСТАВКОЙ ТК СДЕК по всей России, и не важно на какую сумму будет ваш заказ, ДЛЯ ВСЕХ МОИХ ЗРИТЕЛЕЙ ДОСТАВКА СДЕКОМ БЕСПЛАТНО ПО РОССИИ, друзья если вы живёте в глубинке и у вас нет пунктов выдачи СДЕК, для вас так-же есть предложение отправлю ваш заказ любой со скидкой 50% почтой России первым классом, стоимость доставки вам рассчитают при заказе в телеграмм t.me/Fishermandv27rus, Акция будет действовать до 31 сентября 2024 года, Цены на копчёного лосося остаются прежними, просто у меня есть возможность закупить замороженную красную рыбу от производителя (напрямую у рыбо добыдчитков "РЫб-ПРОМ ДВ" вылов рыбы 23 год," по нормальной цене, рыба эта отличного качества, всё что они не продадут сейчас будет продано вместе с рыбой 24 года уже по рыночной цене!
Друзья рыбу делаю маленькими партиями всё делается мной лично, поэтому я не могу делать много и к сожалению на всех желающих рыбы я не могу приготовить, поэтому рекомендую подпишитесь на мой канал на бусти boosty.to/fishermandv27rus , подписка всего 50 рублей, но на бусти ролики выходят в первую очередь, и у вас будет возможность заказать вкусную рыбку моего производства , Fish DV-Дикий улов с бесплатной доставкой СДЕКом или со скидкой 50% почтой Экспресс доставкой !
А налима есть рецепт? ❤
А вот смотрю других блогеров как они моют рыбу, сердце кровью обливается. Вы самый правильный блогер по рыбе!
Сомы вкусная рыба👍
Нанайцы сомов не едят, считают её поганой рыбой. А нанайцы то толк в рыбе знают.
Таких маленьких сомов хорошо запекать целиком в духовке,очень вкусные.А из большого сома лучше шашлык,мясо более плотное,не расползается на шампуре.Главное,у большого сома надо полностью удалить жир,который у него накапливается вдоль хребта,иначе шашлык будет иметь резкий запах и вкус рыбьего жира и шашлык будет испорчен.Маринад самый простой,смесь сметаны с томатной пастой,соль и специи по вкусу,кто какие любит к рыбе.Полчаса-час помариноаать и на угли,только не сильно агрессивные,"седые".И все равно часто переворачивать,чтобы маринад не подгорал.Офигенная вещь.
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо! А сомы костлявые вообще? Ем только рыбу типа камбалы и дорадо, лосося, всегда переживаю что кость попадется 😬
@@manyamir_ok сомы не костлявые.Такой шашлык еще хорошо делать из толстолоба,крупного(от 5 кг и больше),тоже из-за плотности мяса.У молодых толстолобов мясо слишком нежное для шашлыка,разваливается.У толстолоба с костями хуже,но у крупной рыбы они такие толстые,что их нельзя не заметить и ими подавиться.
Вкуснотища какая супер 😊
Всё по делу. отличный рецепт, шикарный канал, толковый автор
отдельное спасибо за противопаразитарное просвещение. это здоровье людей
Давно не смотрел. Вкусно как всегда.
Вкусная рыба получилась.Люблю как раз такую с балтикой 8 вечерком употребить
Пивко с копченой рыбкой то что надо всегда.
Попробуем рецепт
Очень, аппетитно выглядит👍 Что за каптильный шкаф у вас? Где заказывали?
Сом шикарная рыба, не сомневаюсь, что получилось очень вкусно! Успехов вам! У вас водится линь? Если да, то покажите с ним рецепт, думаю многим будет интересно.
Линь хорош в ухе и жареный.Если коптить от кило и выше,костлявый очень.
Спасибо Ром за рецепт . Когда на удочку пойдешь за пескарями . Эх в пескарную уху , да пару ротанчиков на душу .
Они уже забыли что это такое! Там только безбожный лов и им пофигу на приличие рыболовства😂😂😂😂 рыбы очень много и проповедует браконьерсто по сути своими выпусками про снасти! За подготовку рыбы к дальнейшему производству вопросов нет! Но призывать и пользоваться браконьерскими способами это преступление где рыба не успевает просто развестись
Роман, как вы успеваете есть всё это великолепие, что вы снимаете у себя на канале)
Аааааааа!!!))) а можно салфетки для слюней???)))❤
Первый и лайк и комментарий и далее❤😅😊
Никогда ни пробовала сома,не смотря, что очень люблю свежую рыбу и боюд из неё готовлю много,Роман, скажите,а сом пахнет тиной?Только из за этого не покупаю. Но ваши рецепты огонь, готовлю солёную горбушу, залитую маслом постоянно-это вкуснятина!!! 👍❤️
Зависит от того где сом рос, мне ни разу не попадался вонючий. Рекомендую сома попробовать, отличная вкусная рыба.
@@vmosh89 обязательно попробую, спасибо!
Я всегда и с большим удовольствием смотрю ваши ролики! Меня заинтересовал вопрос с икрой сома! Она не вкусная или не стоит её есть?)
Есть свое привкусее. Нужно приправами убирать. И жарить лучше с рисом
Рука профессионала лишь подчеркивает многообразие данное природой.
Спасибо за рецепт) а есть ли смысл в обмазке, если коптишь) по идее копчение забивает все ароматы обмазки?)
Сколько по времяни надо вымараживать амурскую донную рыбу?
Всем желаю здравия! Закоптил по схеме, но получился пересоленый. Как исправить? Можно ли выгнать соль? Если да, то как?
🤩🤩🤩уаааау СУПППППЕР!!!!!❤❤👍👌❤🇦🇷
Привет. С налимом такой же вариант нормальный будет? В нашем районе только налим, сомов нет.
Видео как всегда информативно, но не понятно почему не ешь икру сома?
Эта икра на любителя. Впринципе если правильно приправить и замешать с отварным рисом получаются вкусные икрянники
Почему не используют икру сома что с ней не так ?
Как скорректировать рецепт под горячее копчение .
Подскажите пожалуйста. Заморозил икру щуки и появились белые крупинки что это такое?
супер! а в Казахстан можно заказ доставки сделать?
объясните, как вы коптите 2 суток? каким дымогенератором и какая интенсивность дыма? 2 суток это же очень много, расскажите подробнее про это, именно дымогенератор какой или хотя бы по щепе в граммах. Спасибо
Сколько по времени морозить?
Здравствуйте! У меня металлический шкаф для копчения дымогенератор. Пробовал коптить 2 раза и 2раза конденсат. Рыба вялилась 2суток и все равно конденсат. В дымогенератор конденсат щепу хоть отжимай. В чем ошибка?
Все просто.Разностт температур.Коптить надо в помещении,или на улице при температуре 20-30,если холодным копчением.Щепа должна быть максимально сухой.Горячим копчением температура 90-110.
Ты в своем шкафу дымоотвод делал? Нужно чтоб дым был проточный.
Конечно @@sudia2022
Спасибо за ответ
@@ГошаУстьянцев Вход дыма снизу и выход сверху трубу в разы толще входной, примерно 40-50 диаметр
У вас УЭК-2?
Да у вас своя культура ! Сом ну хотя бы 10 кг. А так соменок!
Автор канала помогите пожалуйста я купил Сома холодного копчения но в нем очень много соли как можно соль вытравить из рыбы заранее спасибо за ответ
Класс! А Вы в Хабаровске живете?
350 километров севернее по Амуру
👍👍👍
День добрый. А где можно посмотреть ваш прайс?
Как ты летом балыки делаешь?))
Амурский сом, он сильно большой не вырастает, у нас в Братском водохранилище такие же.
На 27 кг поймали не давно
Зачем их обязательно нужно замораживать/размораживать перед приготовлением?
Чтобы яйца всякой заразы типа глистов всяких к вам на перешли, их нужно замораживать на пару недель. Так даже морскую рыбу, что мы покупаем в магазинах морозят, а не только с целью перевозки.
Гуглить по слову "описторхоз".
Сколько замораживать?
Две недели
А горбушу можно чем нибудь помазать?
Так же и помажьте. Только к соли сахар добавьте
А что у сома не так с икрой?
Читал где-то,что икра сома и язя для человека очень неполезна,если не ядовита.
@@olegburdin6647в своих диванных снах ты видимо читал😂.
Икра сома очень даже полезна. И если делать икрянники то и вкусно будет. Есть у нее небольшое привкусее но если подприправить то очень вкусно получается. Просто у автора канала куча икры как красной так и сазанячей. Зачем париться с соминной
то же два сомика по 5 кг ждут своей участи в морозилке
А почему икру сома не ем? Она что, вредная?
она не вкусная икра сома
Вкуснее чира,пеляди,нельмы,сига нет ничего на свете.
Хариус, линок, таймень вообще мечта, хозяин рек Сибири, но красно книжный
А, вот сомов терпеть не могу. В детстве переел, наверное
Зачем замораживать ??????????
Типа паразиты погибают, у меня дед всю жизнь сразу с лодки после рыбалки резал и солил, и я так делаю жив здоров
За сома такого размера у нас штраф
Штрафы нужно давать за крупную рыбу, которая даёт больше потомства, а у нас всё наоборот🤦♂️
@@pahatimkin5720совсем не жалеешь себя. Все о потомстве думаешь
@@sudia2022 ты я смотрю тоже себя не особо жалеешь 😂
Здравствуйте. А почему у ваших сомов такие интересные морды? Если бы мне показали таких, я бы в жизни не сказала что это сом!!!!😂
🙋♂️🤝👍👍👍💥💯🌟🇷🇺🌟ШИКАРНО🤤🤤🤤
А почему икру сома не ешь ?
сИги😂😂😂😂😂😂 сигИ!
Сом и так вкусный копченый, не надо его мазать разным дерьмом
Антилайк, за то, что вы рекламщик оборудования холодного копчения. Пшел....
а где реклама? просто Роман показал где и как он копий рыбу
Так он разные вещи рекламировал в своих роликах. Это нормально, человек зарабатывает, но это же не делает его рецепты и советы хуже. Получая полезную информация можно спокойно не воспринимать ту, что считаете "бесполезной".
Ни разу не видел рекламы 🤔
Вам автора хейтить не надоело?
@@NataliaPavlova1 вот почему это сообщение пришло мне🤔