Привет друзья, рыбу из этого видео можно заказать с доставкой по России можно через Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus , Для моих подписчиков АКЦИЯ от МЕНЯ, друзья вы можете заказать вкусняшки из рыбы с БЕСПЛАТНОЙ ДОСТАВКОЙ ТК СДЕК по всей России, и не важно на какую сумму будет ваш заказ, ДЛЯ ВСЕХ МОИХ ЗРИТЕЛЕЙ ДОСТАВКА СДЕКОМ БЕСПЛАТНО ПО РОССИИ, друзья если вы живёте в глубинке и у вас нет пунктов выдачи СДЕК, для вас так-же есть предложение отправлю ваш заказ любой со скидкой 50% почтой России первым классом, стоимость доставки вам рассчитают при заказе в телеграмм t.me/Fishermandv27rus, Акция будет действовать до 31 сентября 2024 года, Цены на копчёного лосося остаются прежними, просто у меня есть возможность закупить замороженную красную рыбу от производителя (напрямую у рыбо добыдчитков "РЫб-ПРОМ ДВ" вылов рыбы 23 год," по нормальной цене, рыба эта отличного качества, всё что они не продадут сейчас будет продано вместе с рыбой 24 года уже по рыночной цене! Друзья рыбу делаю маленькими партиями всё делается мной лично, поэтому я не могу делать много и к сожалению на всех желающих рыбы я не могу приготовить, поэтому рекомендую подпишитесь на мой канал на бусти boosty.to/fishermandv27rus , подписка всего 50 рублей, но на бусти ролики выходят в первую очередь, и у вас будет возможность заказать вкусную рыбку моего производства , Fish DV-Дикий улов с бесплатной доставкой СДЕКом или со скидкой 50% почтой Экспресс доставкой !
Таких маленьких сомов хорошо запекать целиком в духовке,очень вкусные.А из большого сома лучше шашлык,мясо более плотное,не расползается на шампуре.Главное,у большого сома надо полностью удалить жир,который у него накапливается вдоль хребта,иначе шашлык будет иметь резкий запах и вкус рыбьего жира и шашлык будет испорчен.Маринад самый простой,смесь сметаны с томатной пастой,соль и специи по вкусу,кто какие любит к рыбе.Полчаса-час помариноаать и на угли,только не сильно агрессивные,"седые".И все равно часто переворачивать,чтобы маринад не подгорал.Офигенная вещь.
@@manyamir_ok сомы не костлявые.Такой шашлык еще хорошо делать из толстолоба,крупного(от 5 кг и больше),тоже из-за плотности мяса.У молодых толстолобов мясо слишком нежное для шашлыка,разваливается.У толстолоба с костями хуже,но у крупной рыбы они такие толстые,что их нельзя не заметить и ими подавиться.
Сом шикарная рыба, не сомневаюсь, что получилось очень вкусно! Успехов вам! У вас водится линь? Если да, то покажите с ним рецепт, думаю многим будет интересно.
Они уже забыли что это такое! Там только безбожный лов и им пофигу на приличие рыболовства😂😂😂😂 рыбы очень много и проповедует браконьерсто по сути своими выпусками про снасти! За подготовку рыбы к дальнейшему производству вопросов нет! Но призывать и пользоваться браконьерскими способами это преступление где рыба не успевает просто развестись
Никогда ни пробовала сома,не смотря, что очень люблю свежую рыбу и боюд из неё готовлю много,Роман, скажите,а сом пахнет тиной?Только из за этого не покупаю. Но ваши рецепты огонь, готовлю солёную горбушу, залитую маслом постоянно-это вкуснятина!!! 👍❤️
объясните, как вы коптите 2 суток? каким дымогенератором и какая интенсивность дыма? 2 суток это же очень много, расскажите подробнее про это, именно дымогенератор какой или хотя бы по щепе в граммах. Спасибо
Здравствуйте! У меня металлический шкаф для копчения дымогенератор. Пробовал коптить 2 раза и 2раза конденсат. Рыба вялилась 2суток и все равно конденсат. В дымогенератор конденсат щепу хоть отжимай. В чем ошибка?
Все просто.Разностт температур.Коптить надо в помещении,или на улице при температуре 20-30,если холодным копчением.Щепа должна быть максимально сухой.Горячим копчением температура 90-110.
Чтобы яйца всякой заразы типа глистов всяких к вам на перешли, их нужно замораживать на пару недель. Так даже морскую рыбу, что мы покупаем в магазинах морозят, а не только с целью перевозки.
Икра сома очень даже полезна. И если делать икрянники то и вкусно будет. Есть у нее небольшое привкусее но если подприправить то очень вкусно получается. Просто у автора канала куча икры как красной так и сазанячей. Зачем париться с соминной
Так он разные вещи рекламировал в своих роликах. Это нормально, человек зарабатывает, но это же не делает его рецепты и советы хуже. Получая полезную информация можно спокойно не воспринимать ту, что считаете "бесполезной".
Привет друзья, рыбу из этого видео можно заказать с доставкой по России можно через Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus , Для моих подписчиков АКЦИЯ от МЕНЯ, друзья вы можете заказать вкусняшки из рыбы с БЕСПЛАТНОЙ ДОСТАВКОЙ ТК СДЕК по всей России, и не важно на какую сумму будет ваш заказ, ДЛЯ ВСЕХ МОИХ ЗРИТЕЛЕЙ ДОСТАВКА СДЕКОМ БЕСПЛАТНО ПО РОССИИ, друзья если вы живёте в глубинке и у вас нет пунктов выдачи СДЕК, для вас так-же есть предложение отправлю ваш заказ любой со скидкой 50% почтой России первым классом, стоимость доставки вам рассчитают при заказе в телеграмм t.me/Fishermandv27rus, Акция будет действовать до 31 сентября 2024 года, Цены на копчёного лосося остаются прежними, просто у меня есть возможность закупить замороженную красную рыбу от производителя (напрямую у рыбо добыдчитков "РЫб-ПРОМ ДВ" вылов рыбы 23 год," по нормальной цене, рыба эта отличного качества, всё что они не продадут сейчас будет продано вместе с рыбой 24 года уже по рыночной цене!
Друзья рыбу делаю маленькими партиями всё делается мной лично, поэтому я не могу делать много и к сожалению на всех желающих рыбы я не могу приготовить, поэтому рекомендую подпишитесь на мой канал на бусти boosty.to/fishermandv27rus , подписка всего 50 рублей, но на бусти ролики выходят в первую очередь, и у вас будет возможность заказать вкусную рыбку моего производства , Fish DV-Дикий улов с бесплатной доставкой СДЕКом или со скидкой 50% почтой Экспресс доставкой !
А налима есть рецепт? ❤
А вот смотрю других блогеров как они моют рыбу, сердце кровью обливается. Вы самый правильный блогер по рыбе!
Сомы вкусная рыба👍
Нанайцы сомов не едят, считают её поганой рыбой. А нанайцы то толк в рыбе знают.
Вкусная рыба получилась.Люблю как раз такую с балтикой 8 вечерком употребить
Пивко с копченой рыбкой то что надо всегда.
Вкуснотища какая супер 😊
Таких маленьких сомов хорошо запекать целиком в духовке,очень вкусные.А из большого сома лучше шашлык,мясо более плотное,не расползается на шампуре.Главное,у большого сома надо полностью удалить жир,который у него накапливается вдоль хребта,иначе шашлык будет иметь резкий запах и вкус рыбьего жира и шашлык будет испорчен.Маринад самый простой,смесь сметаны с томатной пастой,соль и специи по вкусу,кто какие любит к рыбе.Полчаса-час помариноаать и на угли,только не сильно агрессивные,"седые".И все равно часто переворачивать,чтобы маринад не подгорал.Офигенная вещь.
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо! А сомы костлявые вообще? Ем только рыбу типа камбалы и дорадо, лосося, всегда переживаю что кость попадется 😬
@@manyamir_ok сомы не костлявые.Такой шашлык еще хорошо делать из толстолоба,крупного(от 5 кг и больше),тоже из-за плотности мяса.У молодых толстолобов мясо слишком нежное для шашлыка,разваливается.У толстолоба с костями хуже,но у крупной рыбы они такие толстые,что их нельзя не заметить и ими подавиться.
отдельное спасибо за противопаразитарное просвещение. это здоровье людей
Всё по делу. отличный рецепт, шикарный канал, толковый автор
Рука профессионала лишь подчеркивает многообразие данное природой.
Очень, аппетитно выглядит👍 Что за каптильный шкаф у вас? Где заказывали?
Первый и лайк и комментарий и далее❤😅😊
Сом шикарная рыба, не сомневаюсь, что получилось очень вкусно! Успехов вам! У вас водится линь? Если да, то покажите с ним рецепт, думаю многим будет интересно.
Линь хорош в ухе и жареный.Если коптить от кило и выше,костлявый очень.
Спасибо Ром за рецепт . Когда на удочку пойдешь за пескарями . Эх в пескарную уху , да пару ротанчиков на душу .
Они уже забыли что это такое! Там только безбожный лов и им пофигу на приличие рыболовства😂😂😂😂 рыбы очень много и проповедует браконьерсто по сути своими выпусками про снасти! За подготовку рыбы к дальнейшему производству вопросов нет! Но призывать и пользоваться браконьерскими способами это преступление где рыба не успевает просто развестись
Никогда ни пробовала сома,не смотря, что очень люблю свежую рыбу и боюд из неё готовлю много,Роман, скажите,а сом пахнет тиной?Только из за этого не покупаю. Но ваши рецепты огонь, готовлю солёную горбушу, залитую маслом постоянно-это вкуснятина!!! 👍❤️
Зависит от того где сом рос, мне ни разу не попадался вонючий. Рекомендую сома попробовать, отличная вкусная рыба.
@@vmosh89 обязательно попробую, спасибо!
🤩🤩🤩уаааау СУПППППЕР!!!!!❤❤👍👌❤🇦🇷
Давно не смотрел. Вкусно как всегда.
Я всегда и с большим удовольствием смотрю ваши ролики! Меня заинтересовал вопрос с икрой сома! Она не вкусная или не стоит её есть?)
Есть свое привкусее. Нужно приправами убирать. И жарить лучше с рисом
Роман, как вы успеваете есть всё это великолепие, что вы снимаете у себя на канале)
Сколько по времяни надо вымараживать амурскую донную рыбу?
Аааааааа!!!))) а можно салфетки для слюней???)))❤
Всем желаю здравия! Закоптил по схеме, но получился пересоленый. Как исправить? Можно ли выгнать соль? Если да, то как?
Привет. С налимом такой же вариант нормальный будет? В нашем районе только налим, сомов нет.
Спасибо за рецепт) а есть ли смысл в обмазке, если коптишь) по идее копчение забивает все ароматы обмазки?)
👍👍👍
Видео как всегда информативно, но не понятно почему не ешь икру сома?
Эта икра на любителя. Впринципе если правильно приправить и замешать с отварным рисом получаются вкусные икрянники
Да у вас своя культура ! Сом ну хотя бы 10 кг. А так соменок!
то же два сомика по 5 кг ждут своей участи в морозилке
Почему не используют икру сома что с ней не так ?
супер! а в Казахстан можно заказ доставки сделать?
Подскажите пожалуйста. Заморозил икру щуки и появились белые крупинки что это такое?
Автор канала помогите пожалуйста я купил Сома холодного копчения но в нем очень много соли как можно соль вытравить из рыбы заранее спасибо за ответ
объясните, как вы коптите 2 суток? каким дымогенератором и какая интенсивность дыма? 2 суток это же очень много, расскажите подробнее про это, именно дымогенератор какой или хотя бы по щепе в граммах. Спасибо
Амурский сом, он сильно большой не вырастает, у нас в Братском водохранилище такие же.
На 27 кг поймали не давно
Как скорректировать рецепт под горячее копчение .
День добрый. А где можно посмотреть ваш прайс?
У вас УЭК-2?
Класс! А Вы в Хабаровске живете?
350 километров севернее по Амуру
Как ты летом балыки делаешь?))
Здравствуйте! У меня металлический шкаф для копчения дымогенератор. Пробовал коптить 2 раза и 2раза конденсат. Рыба вялилась 2суток и все равно конденсат. В дымогенератор конденсат щепу хоть отжимай. В чем ошибка?
Все просто.Разностт температур.Коптить надо в помещении,или на улице при температуре 20-30,если холодным копчением.Щепа должна быть максимально сухой.Горячим копчением температура 90-110.
Ты в своем шкафу дымоотвод делал? Нужно чтоб дым был проточный.
Конечно @@sudia2022
Спасибо за ответ
@@ГошаУстьянцев Вход дыма снизу и выход сверху трубу в разы толще входной, примерно 40-50 диаметр
Сколько по времени морозить?
🙋♂️🤝👍👍👍💥💯🌟🇷🇺🌟ШИКАРНО🤤🤤🤤
Вкуснее чира,пеляди,нельмы,сига нет ничего на свете.
Хариус, линок, таймень вообще мечта, хозяин рек Сибири, но красно книжный
А, вот сомов терпеть не могу. В детстве переел, наверное
Зачем их обязательно нужно замораживать/размораживать перед приготовлением?
Чтобы яйца всякой заразы типа глистов всяких к вам на перешли, их нужно замораживать на пару недель. Так даже морскую рыбу, что мы покупаем в магазинах морозят, а не только с целью перевозки.
Гуглить по слову "описторхоз".
А почему икру сома не ем? Она что, вредная?
она не вкусная икра сома
А горбушу можно чем нибудь помазать?
Так же и помажьте. Только к соли сахар добавьте
Сколько замораживать?
Две недели
А что у сома не так с икрой?
Читал где-то,что икра сома и язя для человека очень неполезна,если не ядовита.
@@olegburdin6647в своих диванных снах ты видимо читал😂.
Икра сома очень даже полезна. И если делать икрянники то и вкусно будет. Есть у нее небольшое привкусее но если подприправить то очень вкусно получается. Просто у автора канала куча икры как красной так и сазанячей. Зачем париться с соминной
За сома такого размера у нас штраф
Штрафы нужно давать за крупную рыбу, которая даёт больше потомства, а у нас всё наоборот🤦♂️
@@pahatimkin5720совсем не жалеешь себя. Все о потомстве думаешь
@@sudia2022 ты я смотрю тоже себя не особо жалеешь 😂
Здравствуйте. А почему у ваших сомов такие интересные морды? Если бы мне показали таких, я бы в жизни не сказала что это сом!!!!😂
Зачем замораживать ??????????
Типа паразиты погибают, у меня дед всю жизнь сразу с лодки после рыбалки резал и солил, и я так делаю жив здоров
А почему икру сома не ешь ?
сИги😂😂😂😂😂😂 сигИ!
Сом и так вкусный копченый, не надо его мазать разным дерьмом
Антилайк, за то, что вы рекламщик оборудования холодного копчения. Пшел....
а где реклама? просто Роман показал где и как он копий рыбу
Так он разные вещи рекламировал в своих роликах. Это нормально, человек зарабатывает, но это же не делает его рецепты и советы хуже. Получая полезную информация можно спокойно не воспринимать ту, что считаете "бесполезной".
Ни разу не видел рекламы 🤔
Вам автора хейтить не надоело?
@@NataliaPavlova1 вот почему это сообщение пришло мне🤔