Этот пирог собрал 3 млн просмотров в инстаграм ✊🏻 Автор:
Вставка
- Опубліковано 12 бер 2024
- Кефир - 500 мл
Масло сливочное растопленное - 100 гр
Мука - 800 гр ( +/-)
Соль - половина ст. ложки
Разрыхлитель- 1 ст. ложка
Смешать все ингредиенты. Муку добавляйте постепенно в два приема. Возможно у вас уйдет больше или меньше муки. Замесить мягкое тесто ( тесто не должно сильно липнуть к рукам)
Для начинки.
Куриное филе 1 шт
Фарш говяжий или свиной средней жирности - 500 гр
Лук репчатый -4 шт
Картофель- 3 шт
Соль по вкусу
Черный перец 1 ч.ложка
Масло растительное - 4 ст.ложки
Куриное филе нарезать не большими кусочками, соединить с фаршем.
Лук нарезать кубиком
Картофель мелко соломкой или кубиком
Соединить все ингредиенты.
Добавить соль, черный перец, масло растительное, перемешать.
Тесто разделить на две не равные части.
Раскатать большую, уложить в противень.
Выложить начинку - равномерно распределить по тесту- оставляя не затронутыми края теста.
Укрыть второй половиной теста. Слепить края.
Смазать яичным желтком. В центре сделать небольшое отверстие и узор вилкой.
Выпекать 185 С 45-50 минут ( до красивой корочки)
Отличный рецепт- всё кратко и понятно, не нужно смотреть как резать лук, картофель и тд. Огромное спасибо.
Спасибо хозяюшка. За одну минуту преподнесла нам замечательный пирог.❤
Чётко, кратко...без лишних фраз.
Всего вам доброго.
Очень , хороший рецепт. Кто постарше его конечно знают, а для молодых
Как приятно и понятно ничего лишнего просто рецепт и ничего лишнего . Огромное спасибо! Удачи вам!🎉
На здоровье 😊
Супер подача рецепта,быстро и всё понятно ❤благодарю
Аналог нашего татарского балиша😄👍😋😋😋
Часто пеку такой пирог. Очень вкусный. Тесто замечательное. Нужно именно сливочное масло добавлять в тесто, как и Светлана советует. Хороший рецепт! Испеките, хозяюшки! Ваша семья оценит.
@@user-sj3iw4im4i выпекаю минут 30-40.За это время всё пропекается.
@@user-sj3iw4im4i,конечно! Татарские треугольники,вак- балиши тоже с сырой начинкой- и мясо и картошка вкуснее в пироге именно сырые. Так они все соки пирогу отдают, а не в воде при отваривании остаются.
Классный рецепт! Всё просто и понятно. И продукты использованы, те, что всегда есть!
Краткость-сестра таланта! Спасибо Вам!
Одна из самых вкусных начинок. Соседка чувашка, в 80 х годах научила треугольники делать, с такой начинкой.После приготовления,в середин ку кладется кусочек сливочного масла. Ну, очень вкусно. Спасибо, что напомнили.
Благодарююю за хороший рецепт БЕЗ ТЯГОМОТИНЫ👍👍👍
Удачи и всех благ❤
Спасибо большое ☺️
77 тысяч просмотров, 4 тысячи лайков, девочки, мальчики, а где подписки? Ну так нельзя, поддержите девушку. Рецепты шикарные, всё чётко, быстро и правильно,понятно(описание рецепта дано, сколько труда вложено! Не жадничайте, проявите уважение и оно вам стократно вернётся. 👍🌹☘️😘❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Светлана, спасибо большое за Ваш прекрасный рецепт и Труд! Больше поклонников Вашему каналу, КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ Вам и Вашим Близким!❤
Спасибо большое ВАМ за отличный рецепт!
Так быстро без всякой бла бла, спасибо. Такой пирог с мясом готовила моя мама и пальчики оближешь!! А вам спасибо приятно смотреть такие вкусные и полезные видео!
Зачем девушку оскорблять, нормальный рецепт выложила. Что ж вы такие злые?
Свет, такой аппетитный, умница❤❤❤👍🤓
Прекрасный рецепт! Очень вкусный пирог! Спасибо большое!🎉
Спасибо большое за рецепт.
Обязательно приготовлю.
Здравствуйте! Очень вкусный пирог 👍спасибо
Благодарю вас.После поста начну печь.Кратко и емко.Молодец!
Спасибо большое вам автор классно. Мама моя тоже со свои кислый молоко гатык делала с рыбой, с курицей, мясной да это очень вкусно сытно. ❤
Всю жизнь пеку такой пирог с мясом и картошкой и такое же тесто делаю. Не знала что он такой популярный.❤
Спасибо за рецепт 👍❤
Сегодня впервые приготовили. Очень вкуснющий 😋
Фарш приготовился?
@@verashults1351 картошку порезали тонко, а на фарш жеоебятину использовали. Около 40 минут внутри на духовке 200° приготовился
БЛАГОДАРЮ ВАС МИЛАЯ ❤💐❤💐
Спасибо большое.
Спасибо за рецепт,будем готовить❤😊
Умничка , очень вкусно. Подписка однозначно.
Благодарю.
Спасибо, Вам!!!!
На здоровье ☺️
Попробую сделать,очень аппетитно😊
Спасибо за рецепт!
Спасибо, всё коротко и ясно
Спасибо вам огромное за прекрасный рецепт пирога👌👏😊! Сегодня приготовила, всем очень и очень понравился, получается много и сытно и вкусно 👍☺! Только я не разрыхлитель добавила, а соду, мне она нравиться и запах и вкус, а мои мужчины вообще об этом не заморачиваются😆.
Ещё раз благодарю💐💐💐. Всем здоровья и мира!!
Спасибо большое ❤. Нашла❤
Очень надёжный классический рецепт из СССР ❤❤ я часто готовлю для любимой семьи😊
Я тоже
А если в тесто положить сахар а для начинки выбрать яблоки получиться классный яблочный пирог
@@durdonausmanova7093 точно
Умница!
Рецепт огонь!!!! Муз сопровождение на 5 +))))
Рецепт отличный, как называет себя человек, - как ощущает! Светланка, кто что имеет на душе, тот тем и делится! Рецепт доступный, изделие вкусное, а у кого синдром нетоптанной курочки, то им не в рецепты выпечки, им в др чаты надо обращаться.... Здесь этого нету,что вам так необходимо.... 😂
Синдром нетоптанной курочки😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Шедеврально👍👍👍
Синдром"
,нетоптонной курочки"...это что?
😂😂😂😂
Супер? Коротко и ясно ❤
Рецепт супер, делаю такое тесто.
Вкусненько❤❤❤
Здорово!
Моя свекровь татарка научила меня печь такой пирог, она называла его "курник", т. К. Готовится из куриного мяса, режем маленькими кусочками. Очень вкусно.
Курник это многослойный пирог с курицей, а татарский пирог с мясом и луком называется Кубете!
@@invinoveritas547 Моя свекровь называла его "Курник".
@@userrr.btv04111 , странно, что она научила вас печь русский пирог, но ни слова про исконно татарский!
Представляю как это вкусно 😋
Спасибо за рецепт ' подписка❤
Курник с мясом.
У меня свекровь такой же пирог печет. Только картошка кубиками. Очень вкусный когда только испечён)
Попробуйте сделать такое тесто: 0,5 л. кифира, 250гр масла, 0,5 ч.л. соли, 1ч л сахара, 1ч л соды, 1пакетик сухих дрожжей. Тесто должно получиться мягкое и не липнут к рукам, попробуюте не пожелаете
Пишите пожалуйста размер противня, спасибо
Заливной пирог с мясом это очень вкусно
Это не заливной пирог
При чем здесь заливной пирог?
Бабушка такой пирог пекла, только картошку пластиками резала, а не брусками, бабушки нет уже 29 лет😢
🔥🔥🔥
Постоянно такое тесто делаю, только вместо сливочного масла подсолнечное. Сливочное только для сладких пирогов.
Подсолнечное тоже 100 гр.?
Раньше часто делала такой пирог но с другими , разными начинками , домашние ели с удовольствием , а сейчас зажрались , такое уже не едят им надо повкуснее и поинтереснее.
А Вы их неделю гречкой покормите!))
А я делаю с твёрдым маргарином. Кефир 500гр; маргарин перетертый с мукой стругаю крупно ножом ,вливаю кефир ,сода ,соль ,муки подсыпаю ,чтобы тесто не было тугим.Собираю все крошки теста в комок ,не месить много тесто ,чтобы не разошёлся маргарин и в холодильник,пока делаю начинку.Потом на противень один комок ,начинку и сверху вторую часть.Зачем нужны комет маргарина,когда печётся ,маргарин тает и делает тесто слоеным .
Ваш рецепт теста называется рубленое слоёное тесто со сметаной или кефиром , катыком , йогуртом .
@@user-ym1tm9jt9i да в курсе ,спасибо.
Я сомневаюсь что сырые мясо и картофель пропекуться под тестом, ведь время готовки теста и сырого мяса очень разное нужно.. тогда тесто высохнет…😢
При 180 градусах на 30 мин. Вся начинка пропечется. Сама пеку такой пирог.
Все великолепно пропекается.По центру пирога делают обязательно дырочку,что выходил пар,а ,когда подпечется дно(мин.15-20)можно оккуратно в дырочку долить немного водички,где-то грамм50и дальше пусть печется.
Отличный рецепт, вкусный пирог. Спасибо.
Даже не сомневайтесь,мясо очень мелко порезать ,как и лук ,и как картофель
Вы треугольники никогда не ели что ли?
Аппетитно
Это пирог пекут татары это национальное блюдо, только картошку нарезают кубиками, очень вкусно ни один праздник без него не проходит, да и как только гости то сразу бэлеш)
Это татарское национальный пирог называется Зур ( Большой)Балэш. Форма другая конечно.
Если поменьше порционные называются Вак ( маленький)Балэш.
Здесь из начинки вытекает сок, а если порционно то мое не вытечет.
Сталик сейчас по Татарстану ездил рецепты снимал. На ютюбе есть рецепты.
😂😂😂мляяя, надо сделать.😂😂😂🙏💪👍🤚
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
А рецепт
Я такой пирог пеку 30 лет
Я тоже такие пеку, но тесто делаю разное и очень вкусные пироги. Спасибо 🎉🎉🎉
А сколько чего класть? Или на глазок?
Описание- под видео.
Внизу, сразу под картинкой видео, справа, есть маленькая черная галочка. Нажмите, и появится текст с описанием и раскладкой продуктов для теста и начинки
@@user-ow7ck7se6l спасибо
Под видео есть слово ,, ещё " справа. Нажмите и там описание рецепта.
Здравствуйте, а можно заменить обычную муку на соевую или ржаную, я диабетик и обычную мне нельзя.
Здравствуйте. На ржаную можно или цельнозерновую.
Ржаная мука совсем по - другому работает. Сложнее будет подобрать пропорции.
Такой пирог печем с 1986г.Отдыхая в Евпатории,хозяйка,у которой мы остановились с семьей,нам приготовила и угостила.Это татарский пирог,а она была караимка.С тех пор в нашей семье и печем его часто.
Видно что вкусный , но многие почему-то вместо кефира кладут сметану , попробую с кефиром как время будет
А мясо какое надо для пирога?
Под видео есть рецепт.
Какое вы любите, то и добавляйте.
Советский пирог.
Какие пропорции?
Под видео есть полное описание рецепта 🥰
А где рецепт?
Сделаем❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Какая морока с духовками, с раскатываниями. Просто заливной в сковороде проще простого
Заливной пирог это совсем другое. Проще конечно но не так вкусно
Кушайте сами это заливное г....
Без яиц???
Без яиц
Аналог курника. Всё пропекается
Обычный курник! 😅
Вместо кефира лучше сметану... Будет очень вкусно...
Диабетикам - любая мука поднимает сахар., ешьте по немногу и по чаще, если на инсулине делайте полколку, совет: если на таблетках переходите на инсулин, вы спасете ноги , зрение и при этом легче контролировать сахар!😢😢😢😢😢
А если диабет 2 типа? А на первом типе пьют разве таблетки?
У вас есть право давать рекомендации по лечению?!
Это татарский бялеш,
Только он у татар делается круглым!
Тесто может бездрожжевым
и дрожжевым!!
Непонятно,картофель сырой резать?
Здравствуйте, да картофель сырой
3 милиона ?😂😂😂😂
С математикой плохо. 17тыс превратились в миллион…
У меня все отлично с математикой 😉
Я добавила в начинку мелко нарезанную помидор , очень вкусно получилось.
А зачем и курица, и фарш??? Достаточно одной курицы.
Доброе утро, а яйцо надо или нет
Здравствуйте, нет яйцо не надо
Тесто и всё вкусно, кроме картошки в начинке... Если на то пошло, лучше капустой заменить картошку, но это на мой вкус....
Точно, на ваш. Скажи это нам в Татарстане, засмеем. Знамитые треугольники - именно мясо с картошкой.
Растительное рафинированное масло самый концерогенный продукт (также как шпроты например, в одной баночке канцерогенов больше, чем в нескольких пачках сигарет)
А где вы увидели растительное. В рецепте сливочное.
Дайте пожалуйста адрес и телефон, того человека ,кто не ел растительное масло и дожил до 99 лет здоровеньким.
Так хотелось бы познакомиться
4 столовые ложки растительного масла она добавила в начинку (в рецепте указано).
Голос взрослой женщины, а подписана , как Светланка. Скромняга😊
😂а нужно было тетя Света написать! Это мое дело как подписывать свою страничку, не нравится не задерживаю 👋🏻
Мне 65 , а голос принимают за голос девушки. Пусть ей будет хоть сколько и пусть она будет Светланка.От этого что, пирог неудачный получился?? @Или отток желчи плохой???
Голосовые связки у Вас хорошие. Люди злые найдут причину придраться! Надо быть добрее сами себя разрушают своей желчью
@@vkusnoest_ Грубо. Я тут первый раз. Случайно попались. Решила не задерживаться.
Это называют у нас,, чуду,
Русские придумали Зур белиш😆😆😆😆
Паказывай видео ещё про пероги есть ещё видео.
А где граммовка?🧐
Под видео
Это обычный курник только картошка идет вниз,а фарш сверху
А курник это не пирог? 😅 у вас курник, у кого то белеш, у меня пирог!
И получается ТАТАРСКИЙ ЗУР-БАЛЕШ
❤❤❤
Мясо и картошка не запекутся, а тесто засохнет. Сомнительный рецепт 😊
У других блогеров смотрела, они на этот слой начинки масло сливочное брусочками раскладывают на весь слой, а потом уже накрывают тестом. И ещё рекомендуют картофель предварительно ошпарить, чтоб потом пропекся.
Сто раз готовили, всегда всё пропекается и не подгорает. Отличный рецепт❤
@@user-lj4hx1wm4e ну и слава Богу, что у вас лично все пропекается.
Запекается прекрасно, я правда иначе делаю, не на противне и тесто чуть иное. Но пирог тесто+сырая картошка+фарш прекрасно готовится.
Тесто очень тонкое, оно просто сгорит за то время, которое необходимо для приготовления мяса и картошки. Желток, которым смазали верх пирога, сгорит моментально. Для приготовления такого пирога тесто нужно укладывать более толстым слоем. Противень предварительно смазать хорошенько растительным маслом. На верхнем слое теста сделать дырочку, через которую залить в пирог стакан бульона или воды. Дырочку оставить открытой на время выпекания.
Я уже лет 20 такой пирог готовлю ,и мама моя ,и бабушка .
Чеченские -далнаш..
Ну ютуб не Инстаграм, миллионы смотреть не будут обычный пирог😂
Да я и не претендую. Для вас обычный, а кому то пригодится рецепт😉
@@vkusnoest_ Не обижайтесь, я без злобы написала! Успеха вам ваших делах! 🤗🌹