Самые вкусные, воздушные булочки с сахарной крошкой. Легко и просто.
Вставка
- Опубліковано 20 кві 2024
- Воздушные булочки с сахарной крошкой. Булочки в меру сладкие и очень мягкие. Их можно приготовить с начинкой, добавив в серединку теста любую конфету, ломтик шоколада, варёную сгущенку. Булочки не черствеют, храню в холодильнике.
При подаче на стол, булочки слегка подогреваю в микроволновке, они становятся, будто, только что, из духовки, мягкими и воздушными.
Из этого теста можно печь пирожки с любой сладкой начинкой.
У меня получается 15 булочек
Тесто для булочек или сладких пирожков:
дрожжи прессованные - 20-25 гр. или сухие 7-8 гр.
молоко тёплое - 250 гр.
яйца - 2 шт.
соль - 1 ч. ложка без горки
сахар - 130 гр.
ванилин - щепотка
мука - 570 гр.
масло сливочное мягкое - 80 гр.
- если нужно проверить дрожжи на подъём, добавьте в них сахар и разомните, немного подождите, дрожжи быстро начнут активироваться
- я свои дрожжи сразу добавляю в слегка тёплое молоко до полного растворения
- в яйца, добавить соль, сахар, ванилин, хорошо взбить венчиком до белой массы, далее влить молоко с дрожжами, перемешать, в два этапа добавить муку, замесить липковатое тесто
- липкое тесто помещаю на коврик, немного вмешиваю муку, чтобы тесто не липло, но не забивать мукой, тесто должно быть очень мягкое
- далее, в три приёма, добавляю в тесто талое сливочное масло и хорошо его вмешиваю
- после того, как всё масло вмешала в тесто, ещё тщательно вымешиваю тесто до гладкости, примерно 7 минут. Чем дольше
вымешивать, тем выпечка будет воздушнее и нежнее.
- готовое тесто, кладу в чашу, закрываю, ставлю на 1 час в тёплое место для подъёма
- затем, разделываю тесто на шарики, сразу формирую булочки и кладу на противен
- на противне булочки закрываю полотенцем и оставляю на 30-40 минут в теплом месте для расстойки
- поднявшиеся булочки аккуратно смазываю тёплым молоком и сверху посыпаю сладкой крошкой
- выпекаю в заранее разогретой духовке при 180 гр. 20 минут
Сахарная крошка (штрейзельная)
мука - 50 гр.
масло холодное - 40 гр.
сахар - 30 гр.
- всё соединить, растереть в крошку.
* Дзен канал: dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
* Telegram: t.me/OlgaUyutnyjugolok
- Мой UA-cam канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
Видео создано с использованием ПО Movavi: www.movavi.ru/
Какие великолепные булочки, спасибо за рецепт! ❤
У КУЛИЧЕЙ особенный вкус, ни с чем не сравнимый ,КУЛИЧИ это КУЛИЧИ!!!!!!!
Для кого как. Для меня например куличи это просто сдобный хлеб.
И я пеку куличи из бисквитного теста. Главное, чтобы в этом празднике не еда, а светлое настроение
Да ну что тут скажешь красота и вкуснятина 🎉
👍👍👍
Красивые булочки,аппетитные
Красивая выпечка,очень люблю такую с чашечкой кофе. Спасибо за рецепт и спокойный рассказ. Мне нравятся такие ролики.
Зинаида, благодарю Вас. С кофе очень, очень вкусно.
Красивые булочки. 🎉🎉🎉
Очень аппетитные булочки, похожи на заводские😊Люблю булочки со штрейзелем! Молодец!
Лика, булочки очень вкусные. Благодарю.
Они вкуснее заводских! Это как пельмени сравнивать магазинные и домашние.
Прическа у вас красивая, очень идёт вам😍🔥
Спасибо Оля
Прекрасные, отличные булочки. Спасибо за рецепт.
Олечка ну , что сказать, сказочные булочки , вы молодчина , порадовали на выходной💯💯💯💥💥💥🌹🌹🌹
Всё красиво и аппетитно.Спасибо.
Спасибо за рецепт. Мои любимые булочки
Оля , добрый день , и снова мы у тебя на уютном уголке , тепло , светло , настроение хорошее , булочки аппетитные , ролик позитивный ,что ещё надо для полного счастья , улыбайся😄😄😄😄😄
Олечка, булочки прелесть❤
Вы молодец,так все вкусно.
Лучше куличей бывают только куличи,ароматные и сдобные,а булки есть булки,повседневная еда к чаю.
100℅ так и не иначе!!! Булочки это булочки, а куличи... Не сравненные.
@Olga6119 каждому своё. Вроде я пекла не булки хлеба, а сдобные булочки.
Булочки тоже вкусные и ароматные, тесто почти такое же как на куличи, только без изюма.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok булочки и булки одно и тоже
Умница, додельница, чистюля, всегда смотрю и восхищаюсь! Здоровья тебе Олечка!
Меня все соседи на площадке заколебали,выхожу дверь протереть,подмести пол на площадке сразу ООо Чистюля или Чистоплотная называют. А сами- то ни разу площадку не подмели,я уж не говорю про мыть. Кто вам мешает быть Чистюлями я им говорю,смотрят в глаза,но ничего не говорят. Странные люди однако.
Спасибо Олечка за прекрасные,вкусные булочки!!!!!!!!❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
я в шоке, это как разогреть микроволновку? Её же нельзя пустую включать?)))))
Не тупите)))) естественно после разогрева пищи...
@@user-kd7md6qf1s после разогрева пищи микроволновка нагревается? )))) Нагревается только пища. Исходя из Вашего мышления, пищу необходимо греть обязательно, а если я не собираюсь её употреблять, всё равно греть?
@@user-kd7md6qf1s я Вам дам совет, как делаю я, чтобы не тратить киловаты. Беру стакан кипятка и ставлю в угол микроволновки. Этого достаточно, чтобы сделать мини-баню для теста. То есть функционально не использую печь.
Булочки у Вас суперские😊.Но лучше кулучей только куличи , у них особенный вкус не сравнимый не с чем 😊
Да🤗☀
Так в названии и написано ,что булочки а не куличи,с чего вы все сравниваете? Пеките куличи и будет вам праздник!
@@user-ks1ff3fl3c так не мы сравниваем)
@@user-ks1ff3fl3c в названии видео на писано булочки лучше чем куличи.
@@user-ks1ff3fl3c Название изменили 😂😂😂
Очень красивые, пышные булочки. Спасибо за подсказку с начинкой конфет" коровка*
Оленька у Вас выпечка всегда на ура, вкусная!
Оленька благодарю за рецепт !!! Здоровья , мира и добра !!!🙏👍❤❤❤
Добрый день! У вас же хлебопечка есть, на такое количество муки (до 600 г) вполне можно и в ней замесить тесто. Намного лучше чем руками, главное за колобком следите.
@mishitzhd, хлебопечки не у всех есть, а руками можно приготовить всё, да и самой нравится больше руками тесто замешивать.
Оленька, спасибо огромное за ваши рецепты!!!простые, вкусные и доступные!пиццу по вашему рецепту готовлю очень давно, и с капустой, и с картошкой!печенье, торты, и ещё много много всего❤❤❤ Дай Бог Вам здоровья, и долгих лет жизни, добрый человечек❤❤❤
Регина, благодарю от всей души. Я очень рада, что мои рецепты Вам нравятся. Самого доброго Вам.
Добрый день. Оля как асегла😊👍. Булочки видно что воздушные)) вы тесто любите и оно вам отвечает отличной аппетитной выпечкой. Будем печь 🤗а Вы продолжайте нам подкидывать идеи. Спасибо за ваш труд🤝
Благодарю Вас, Натплья.
Осечка! Волшебница !
Щедрая душа !!!!
Спасибо Оля. Сахарную крошку можно распределить при помощи кольца, чтобы меньше сыпалось
Добрый день, обладательница уютного уголка и снова кулинарного шедевра! Большое спасибо за рецепт.😊
Спасибо, Олечка за рецепт. Вы умничка ❤
Спасибо,Олечка за рецепт и пожелания! И вам всего самого хорошего!❤
Спасибо Олечка за хороший рецепт, за хорошее настроение, и пусть в вашем уютном Уголке всегда будет солнечно и тепло !
❤❤❤❤❤
Такие булочки были у нас в школьном буфете по 4 копейки....вкуууусноооооо
Спасибо большое Оленька за вашу работу
Вспоминаю вашу работу на даче
Все быстро, без теплицы и урожаи были чудесные
Молодец, всё у вас спорится
Будьте здоровы и счастливы
Булочки замечательные и вкусные к кофе❤...
Спасибо, Оля!
Спасибо большое ❤❤❤❤💐
Ольга какая вы замечательная хозяюшка,я когда смотрю ваши ролики и слушаю вас такое ощущение что пришла в гости к своей сестр.процветание вашему каналу.
Оля, а вы соседей приглашаете на чай с булочками?
С какого перепугу она должна их приглашать? Живу в одном доме 25 лет, и никто никого не приглашает, даже понятия такого нет.
@@shesslife3422 В Казахстане приглашают.Мне непривычно,я лет 30 в России живу.Но,когда ездила к родителям,всегда зовут.
@@user-be7rn1te4f Раньше, в детстве я жила с родителями в другом доме, он был кооперативным, все жильцы заселились туда одновременно, когда дом построили. Все жили там много лет, знали хорошо друг друга, вместе выходили на уборку, сажали деревья, цветы, летом сидели на скамейке, общались, ходили друг к другу в гости, помогали, когда кто то умирал. Сейчас времена поменялись. Старики ушли в мир иной, многие переехали , квартиры купили молодые люди и уже нет той дружественной атмосферы, которая была много лет назад. Каждый живёт своей жизнью, и порой даже не знает, кто с ним живёт через стенку.
@@user-qn2xu3gp5lТак ты сама с этого канала не вылазишь, только гадости успеваешь строчить. Что ж тебя так жизнь потрепала, откуда столько злости? По всей видимости к психиатру дорога тебе пролегает. Обязательно покажешь, не затягивай, а то захлебнёшься своей желчью. Выздоравливай!
@@shesslife3422в родительском доме точно такая ситуация. Но кто из прежних остался, общаются.
Олечка,спасибо большое за рецепт,обязательно приготовлю такие вкусные пушистые булочки ❤❤❤❤❤❤❤
Замечательная хозяюшка.
Умница и красавица. Приятно смотреть и слушать.
Оля доброго времени суток. Рада Вас видеть. Спасибо за рецепт. Вы чудесный человек! Мира и благополучия Вам и Вашей семье. С любовью к Вам из Киргизии❤
❤❤❤умничка,уважаю
Тесто у вас хорошее получилось!😊❤❤❤❤Так и хочется съесть!🎉🎉🎉🎉
Оля,спасибо за рецепт☀️😘вкуснота👍
Оля, здравствуйте! Скажите пожайлуста, а сливочное масло можно сразу добавить или надо именно вмешивать?
@VvVvv-gx9xo здравствуйте! Конечно масло можно добавить сразу в тесто, но тогда структура теста будет иной, но выпечка вкусная получается. Когда размягчённое масло вмешивается в конце, выпечка более воздушная и мягкая, тесто более пуховое что ли.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok спасибо
Спасибо за рецепт, обязательно на Пасху испеку❤
Молодец Оля, аппетитные булочки, всего доброго вам
Аппетитные и вкусные домашние булочки! Молодец Олечка! 💐
Оленька.хозяюшка! Очень красивые булочки.Завтра на день рожление внучки испеку булочки!
Надежда, внучку с днём рождения. Светлой и доброй жизни ей, крепкого здоровья.
Здравствуйте! Попробовала удобрение по вашему рецепту, для цветов, из лаврового листа и корицы, очень понравилось, цветочки сразу стали живее!!) спасибо ❤
Мммм... 😋
Ох,какая вкуснотища)Очень люблю домашнюю выпечку.
Оля,как же у вас всё красиво,чисто и аккуратно в квартире.
ого❤❤❤
А крошку, которая между булочек... собрать ложечкой и... быстро рот!( пока никто не видит)☺☺☺
Оля, добрый день. Прекрасные булочки получились 🤗А я смазываю булочки смесью воды и муки.Штрейзельная крошка тоже не осыпается.Так еще бабушка моя делала)😊
Посмотрела на ваши булочки и пошла тоже делать такие, только с повидлом. Получились вкусные. Оля, Благодарю за простые и вкусные рецепты.❤❤❤
Елена, благодарю Вас за очень интересную подсказку, даже не знала, что можно смазать водой с мукой, буду пробовать обязательно. Наши бабушки много интересного и полезного знали.
👍👍👍👋
Привет из Калининграда я Виктория. Оля просто УМНИЦА 😋 !!! Какая вкуснотища 👍🥰 ВСЕМ ЛЮДЯМ ЗДОРОВЬЯ ,ДОБРА ,ТЕРПЕНИЯ И МИРА🙏🙏🙏❤❤❤
Нельзя же пустую микроволновку включать или вам без разницы?
Я вот , не знала, а почему нельзя?
Я всегда включаю и микроволновке больше 20 лет и нечего с ней не случилось
Где Вы это НЕЛЬЗЯ ПРОЧИТАЛИ ???
@@Pomawka_ у меня в инструкции по эксплуатации написано .
Олюшка 🌸🍀🌸🍀🌸 приветик родная 🌤️🌞, прекрасного дня 🌤️ и отличного настроения тебе всегда !!!! Ну что ты делаешь со мной 😅, такая вкуснота , а я худею , решила сбросить лишний вес , который за зиму я накопила , но я решила , сделаю такие булки обязательно 😘 , ты меня прямо заинтриговала этими булочками , так захотелось с кофейком ☕🍪!!! Тимошке 🐱💖 привет от Всех нас и хорошей погоды для прогулок по деревьям 😂 и приятного Вам аппетита 😋 вкуснятины !!!! Огромное спасибо 👏👏👏за видео 👍🙋🇫🇷🗼💞😘!!!!
Танечка, благодарю от души. С кофейком булочки просто улётные. Таня, хорошего тебе настроения и самого доброго.
Олечка,добрый день,снова хороший рецептик,я беру на заметку,у меня уже много твоих вкусняшек,спасибо большое.Ты супер- хозяюшка.Что то котика вашего не видно?❤
МОЛОДЧИНКА, ЕЩЕ, ОДИН, РЕЦЕПТ, ПОТКИНУЛА БУДЕМ, ГОТОВИТЬ,, 🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо
Спасибо за потрясающий рецептик ❤. Попробовали, всем очень понравилось домашним! Очень нежное тесто получается. Булочки сама нежность!
🌹🌹🌹❤
Оленька, какая Вы замечательная хозяйка❤😊
@user-nr4lw5lt3k благодарю Вас.
❤❤❤
❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Добрый вечер,Хозяюшка!
Сегодня испекла булочки по вашему рецепту,обалдеть,какая вкуснотааа,начиночку взяла,шоколад,замороженную Викторию,масло+сахар(как показывали Вы).
Ну, очень вкусно,тесто ,как пух, сладенькое!!!!
Благодарю 👌👍🥰
Будьте здоровы ,благополучны🙏🌺
Olga Bolšoe spasubo ❤Mologeč ❤❤❤
👍рецептик, Оль, у нас продаются такие булочки( только без начинки) называются " школьные"- вкусные, но домашние , наверняка не сравнить ни с чем ! Буду печь по твоему рецепту( пекла батоны по твоему- очень вкусные!!! ❤ ( Привет Тимохе от Туси,а тебе от меня😊)
Светлана, благодарю от души. Булочки очень вкусные. Тусеньке привет большой. Как она себя чувствует.
Немного получше, но в ветклинике сказали сильно уже сердце слабенькое, по причине возраста,,, дышит тяжело, бывает даже( если переволнуется,когда лекарства даю ей), дышит как собака, открыв рот, жалко так,,,
@@user-bz6pu8ro3f Светлана, конечно очень переживаешь, когда так происходит, Тусечке много лет, представляю Ваше волнение за неё. Такова жизнь наша. Самого доброго и светлого Вам и Тусе.
Олечка, здравствуйте. Привет вам огромный,с Хакасии. Смотрю вас давно, Олечка, как всегда, всё вкусно по домашнему!❤У вас уют в доме и гармония в душе! Здоровье вам и близким! С уважением Елена😊
Елена, благодарю Вас от всего сердца.
@@Olga_Uyutnyj_ugolokОлечка, не обращайте внимания на этих комментаторов, вы искренняя, уважительная, добрая, уютная! Плохое пишут те люди , я считаю,завистники,диванные эксперты😅, вы умничка😊
Олечка, как ваш Тимоха😊❤?
@@1P1lin Елена, благодарю Вас. Да, я согласна с Вами. Порядочный человек, в каких бы он не был ситуациях, никогда не напишет гадости.
@@1P1lin Елена, Тимка дрыхнет сейчас. В следующем видео покажу его. на прогулке.
❤👍👍👍👍
Оля,называй адрес,сейчас подъеду с ВРЗ❤😂
Ольга, извините, а как название Вашего аспарагуса, который Вы пересаживали?
@user-iu9ev2mm4w аспарагус у меня серповидный, у него на стебельках колючки, как у роз. Такой он, кусачий ещё.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok спасибо 🌹
Горжусь тобой Оля.Иду в гости к тебе.😊
А что ещё топят у вас у нас 3 ещё отключили Курск
Оля, у нас ещё отопление не отключили, вроде как до 5 мая в нашем городе.
ОЛЕЧЬКА ДОБРЫЙ ДЕНЬ -КАК Я РАДА ТЕБЯ ВИДЕТЬ -ОЧЕНЬ МАЛО ТАКИХ ЛЮДЕЙ ВСТРЕТИШ СЕЙЧАС НА ЮТУБЕ -А ТЕБЕ РАДА -ИНОГДА ПРОСТО ВЫХОДИ И ШУТИ С НАМИ РАЗГОВОРАМИ -ХОЗЯЮШКА МУЖА РАДУЕШ.КАЖДЫЙ ДЕНЬ.ВВПЕЧКОЙ
Благодарю, Галина.
Олечка, добрый день! Такие булочки аппетитные! Ммммм.....
Оля, а еще у меня вопрос не по теме, скажите, пожалуйста, на какой программе Вы монтируете свои видео? Как добавляете фото? Я тоже пытаюсь вести канал, но многого еще не умею и не понимаю Буду рада любому совету. Заранее спасибо, Ваша подписчица Юлия ( канал *Юлия о том,о сём*)
Юля, день добрый. Я монтирую в программе Movavi. Покупала эту программу. У них есть ютуб канал Мовави Влог, рассказывают и показывают всё подробно о монтаже видео. Я давно обучалась. Правда у меня не самая последняя версия этой программы, давно её покупала, но меня устраивает, она не сложная, освоить можно. Я монтирую видео на ноутбуке, но нужно у них в тех. поддержке спросить, на какие подходит программа, так как не все ноуты могут потянуть, нужен более мощный ноут или комп, так как в программе много разных функций для обработки видео. Раньше у меня была простенькая и бесплатная программа, сейчас такая не устанавливается.
Юля, у Мовави сайт есть, на канале можно ссылки найти, по переписываться с тех поддержкой, они отвечают. Много программ изучала, эта менее требовательная к параметрам ноутбука, но всё равно нужно учесть. Можно сначала несколько дней программу протестировать бесплатно, если подходит, то потом купить, были такие условия, сейчас не знаю, но думаю, что остались, тоже нужно спросить или на сайте найти инфо.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok Оля, спасибо большое за подробный ответ! Буду пробовать. 🌺
Переходите на безуглеводное питание. Исключите мучное, сладкое.
Они на всём экономят, трамбуют в себя только мучное и пустые углеводы 😅😅
Я без сладкого не могу, как я его исключу? А потом буду как вы на всех бросаться? Нет уж, хватит того что вы исключили😀, результат налицо.
@@user-uw8ez9yg4o хозяин барин! Если на всех бросаетесь, может лучше к психиатру 🤔? Подлечитесь!
Так я и подлечилась, сладкое кушаю и никому не указываю как жить😀👍🍫!!! Попробуйте и вы - может добрее будете😘🌞🍮...
Без углеводов люди реже болеют, даже простудными заболеваниями. Спасибо за совет! Вот таким советам цены нет! А кто кушает сладости, кушайте на здоровье 😅
🙋♀️🙋♀️👍👍👍🌹🌹🌹🌷🌷🌷
Кариночка, благодарю. Самого доброго тебе.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok СПАСИБО 🙏💋