Замечательная и универсальная подлива к любым макаронам, к крупам, к картофельному пюре.
Вставка
- Опубліковано 1 тра 2024
- Готовлю вкуснейшую подливку из свинины с овощами и спагетти. Подлива готовится очень просто и быстро, подойдет к любым макаронам, к крупам, к картофельному пюре. Подлива универсальная и любое блюдо с такой подливкой будет очень вкусным и насыщенным.
свинина - 500гр.
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
лук - 1-2 шт.
морковь средняя - 1 шт.
картофель крупный - 1 шт.
помидор средний свежий или замороженный, если есть - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
чеснок - 3 дольки
зелень любая по вкусу, у меня замороженный укроп
- свинину нарезаю на небольшие кусочки, готовлю под крышкой на подсолнечном масле до полной готовности, чтобы мясо стало мягкое. По времени, примерно, 20-25 минут на умеренном огне, если мясо суховато, можно немного подливать горячей воды, чтобы мясо приготовилось и не подгорало
- далее добавляю лук, нарезанный четвертинками, морковь-на крупной тёрке, картофель, нарезанный небольшими кубиками.
Готовлю под крышкой около 5 минут до мягкости овощей, огонь всегда умеренный
- далее добавляю помидор, если есть, готовлю 5 минут, если помидора нет, сразу добавляю приготовленную заливку с томатной пастой, лавровый лист
- с момента закипания заливки, кипячу 5-7 минут, затем добавить чеснок и зелень, ещё полминутки прокипит и вкуснейшая
подливка готова
Для заливки с томатной пастой:
крахмал, желательно кукурузный - 1 ч. ложка с горкой
паста томатная (у меня паста с насыщенным вкусом)- 3-4 ч. ложки с горкой
соль, сахар, специи добавляйте по своему вкусу: я добавляю соль - 1 ч. ложку с горкой
сахар - 1,5 ч. ложки
хмели сунели - щепотку
базилик сушёный по желанию - 1 ч. ложку
вода - 800 гр.
Спагетти - 400 гр. разламываю пополам, отвариваю в кипящей, подсоленной воде с подсолнечным маслом до готовности.
Воду сливаю, в горячие спагетти, кладу кусочек сливочного масла, вместо сливочного, можно любое растительное масло, чтобы горячие спагетти не слиплись друг с другом, хорошо перемешиваю.
* Дзен канал: dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
* Telegram: t.me/OlgaUyutnyjugolok
- Мой UA-cam канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
Видео создано с использованием ПО Movavi: www.movavi.ru/
Ничего подобного очень уютная кухня. Чистенькая. Молодец хозяюшка. Я готовила по её рецептам. Моей семье нравится. А кухонка прелесть, как и хозяйка.
Всем доброго дня, простенько вкусненько, спасибо за рецептик
Доброе утро! Не пойму подливку с картошкой на макаронах.
Я тоже удивилась. Заменила бы кабачком, перцем или баклажаном. А скорее всего использовала бы только лук, морковь и помидор. Но никто не мешает нам, зрителям, убирать/добавлять ингредиенты по своему усмотрению!
А Вы хоть пробовали с картофелем? Может потому и не поймете, Лишь бы все по одному шаблону всем, так бы и питались с таким подходом все народы несколькими одинаковыми блюдами все времена
@@user-rc9tf4wg7b Это домашняя кухня хозяйки,а не рецепты из ресторана. Я например люблю гречку с макарошками луком.морковкой т томатным соусом,поджарить!!!
Хозяюшка! Благодарю!❤ Приятного аппетита!🍴
С картошкой это уже лагман👍👍👍
В лагман картошку не кладут, это уже извращённый вариант. В нормальном рецепте используются следующие овощи: лук, морковь, перец сладкий, помидор, редька, допускается баклажан.
@@user-up5vy3vl7d На мой взгляд без редьки- это не лагман уже. Редька придаëт ему уникальный вкус.😋
@@user-jl5zc9zh3q именно так👍
А, кто изобрёл идеальный рецепт какого либо блюда? Кому как нравится так и готовит.
В лагман узбеки добавляют картошку
Картошка зачем?
Готовлю похожую подливку,только без картошки.Оказывается,не я одна ломаю спагетти для приготовления.Мне нравится именно пополам их и варить и есть.Успеха и благополучия каналу!Котейка замечательный!Как и сама хозяюшка.
Я на три части ломаю,напополам длинные,как их есть. Мы не любим наматывать на вилку.
@@user-me9w для этого же есть вермишель, макароны, лапша, рожки, бантики и прочие макаронные фигурки😆
@@user-up5vy3vl7d ну так это уже мак изделия,а я про спагетти же пишу
@@user-me9w 😆🤦♀
@@user-up5vy3vl7d странно,что же тут смешного?
Девочки-хозяюшки!Немножко не в тему!!!
Шикарная маска для рук:0,5ч.л мёда+1ч.л соды+1,5ч.л касторового масла,смешать до консистенции сметаны,нанести,держать 20минут(это важно!!!).Смываем теплой водой!Эффект виден после первого применения!!!
Попробуйте!!!
Спасибо за рецепт
Спасибо большое за рецепт!👍👍👍
Очень актуально и вовремя, вожусь с рассадой в теплице на даче, рукам достается. Благодарю за рецепт.
@@westa728 ❤
Подлива для макарон с картошкой???
Лагман
Восточная кухня
Я никогда не промывала м не буду промывать макароны
Я тоже не промываю масло туда сразу,с лапши вымываются полезные вещества.
Это советские макароны мыли, сейчас они почти все из твёрдых сортов пшеницы, держат форму отлично.
Надо просто соблюдать время варки, указанное на упаковке
Молодец Оля, с чистым четвергом вас, здоровья, мира и благополучия вам
Это очень вкусно.
Олечка приготовила сегодня подливку , получилось очень вкусно , спасибо за идею, что приготовить💯💯💥💥👍👍👍
Спасибо большое, милая Оля ! 💖💖🌸🌸🌸
Аппетитно❤❤❤❤❤
Вкусненько.
Оленька, что даёт картошка в подливе?
Татьяна, картошка дает вкус картошки, так же как и все овощи со своим вкусом. Можно готовить без картошки, тоже вкусно.
Оля, добрый день ❤❤❤ Спасибо за рецепт 👍🌟🌟🌟 Очень аппетитно получилось, я тоже люблю подливку 🌷🌷🌷
Это типа лагмана получается, очень вкусно. Я ещё перчик болгарский добавляю. 👍👍👍
Замечательная Оля! Хозяюшка, все у тебя вкусно, как всегда
Присоединяюсь к недоумению многих зрителей к присутствию картофеля в данном рецепте. Потому что заголовок, собственно, к этому ролику следующий: "Замечательная и универсальная подлива к любым макаронам, к крупам, к картофельному пюре."
Так при чём здесь лагман? Да, в ролике в качестве гарнира поданы макароны, но как быть с другим гарниром, используя этот подлив? Подлив с картошкой к картошке или к крупе? Масляное масло. Просто одни зрители читают заголовки и думают, а другие кидаются разгонять всех, кто удивился, и скандалить вместо того, чтобы смотреть и читать внимательно.
@user-up5vy3vl7d подливка очень вкусная, поэтому и масло масляное, как вы пишите. Картошки в подливке не много и она абсолютно не портит вкус макарон. Если не устраивает картошка, заменить её можно легко или не добавлять. Не совсем понимаю возмущение, которое пишут. Из любого блюда можно взять идею и сфантазировать по своему вкусу. Нам нравится такая подлива и она очень вкусная с картошкой к макаронам.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok вкусно и эстетично - вещи разные, не так ли? Не всё то, что вкусно бывает красивым внешне. Пища должна есться не только ртом, но и глазами. А картофель портит эстетику. В гуляш для загустения добавляется обжаренная мука
@@user-up5vy3vl7d Почему вы считаете , что от блюда , приготовленного Ольгой , нельзя получить эстетическое , моральное и физическое удовлетворение ? Эстетика -это , прежде всего, субъективный мир чувственных ощущений. Красота - это не та реалия , которая привлекает тождественность мнений . Каждый имеет свою точку зрения на то, что является , а что не является красивым .И уважение к чувствам , ощущениям в любых взаимоотношениях с людьми - разве это не нормально ?
А картошка то зачем? Что она здесь даёт?
Ольга добрый день Чистого четверга, а подскажите, а зачем картошка в подливку?
Это почти лагман, если ещё болгарский перец сладкий добавить и баклажан, но баклажан не всегда добавляют и без него готовят
Это можно лагманом назвать,я так же дома готовлю и называю это лагман.
В лагман ещё морковь и баклажан кладут😊
Да, морковь есть😊
Лагман? Не смешите!
Оля, доброе утро!С чистым четвергом!
Добрый день, Олечка! Никогда не делала подливку с крахмалом, только с мукой.Надо попробовать! Спасибо большое за рецепт! Приятного аппетита!👍👍👍🌷🌷🌷
С картошкой?🧐
Лагман
🍜🍜!!!👍и любимчик 🐈👍❗️❗️❗️
Зачем картошка, если подливка к гарниру 🤦♀️. Я понимаю, если бы она разварилась и дала густоту соусу. Но здесь ....🤦♀️🤦♀️
Значит они так любят! А вы не кладите и все дела
Ia toje soglasna. Esli b eto shlo kak samostoiatelnoe bliudo, togda kartofel nujen. A tut kak podlivka k spagetti - kartofel iavno lishnii.
Как а столовой, экономия мяса.
Изольда Моисеевна, мой вариант приготовления такой, картошку можно не добавлять.
@@Unreal2424 верно.
Спасибо Олечка, молодец, готовьте как нравиться вам, а наше дело смотреть и решать-делать или не делать! 😊Хорошей погоды в доме! ❤
Картошка наверное для загущения подливы😊
Оля, не могу удержаться , хочу спросить, что за "винегрет" Вы устроили рядом с микроволновкой , да и на ней самой?! Если не хватает места, может решить вопрос с дополнительными полками? Но этот угол однозначно захламлен. Любовь к цветам, это хорошо, а как же эстетика в остальном?!
Да нормально у Ольги, кухня просто мизерная, негде развернуться. У меня на своей кухне в 12 кв. метров тоже не всегда все на месте когда готовлю.
@user-zo6es9bf9y дополнительные полки съедят пространство и будет ещё больше винегрета. Извините, на микроволновке временно стоит чистая посуда обсыхает, иногда её туда ставлю после ополаскивания, не всю вытираю, например, терку ставлю на просушку на микроволновку. Около микроволновки чайник, кофеварка и фильтр, ничего лишнего, а дальний угол у меня почти пустой всегда, за микроволновкой только полочка с досками очень гармонично смотрится, её даже не видно. Бутылка с водой видна, но это тоже временно.
@@westa728 мне тоже кажется всё у меня нормально. Это верно, когда готовлю, посуду ополоснула на микроволновку поставила сушиться, дальше готовлю, например, Тёрка обсохла, убрала на место. Не всегда успеваешь все спрятать и показывать идеальное пространство, без лишней посуды. Благодарю Вас.
@@westa728 Во время готовки, это понятно. Но чайник, фильтр для воды, кофеварка (причем все разного цвета), миски на микроволновке уже прижились. Я о том, если мало места, надо как-то решать вопрос, а варианты всегда найдутся, было бы желание. Есть такое понятие, организация пространства .Всего доброго.
Может быть не придает значения цвету, а может финансовые трудности.@@user-zo6es9bf9y
Спасибо вам большое за рецепт! Очень вкусно выглядит, обязательно приготовлю свей семье!😊
❤❤❤
Здравствуйте Ольга, ПОЗДРАВЛЯЮ Светлой Пасхой, ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ мира и добра, Христос Воскрес.
Оленька ну какая вы умничка Настроения поднимается Просто класс Тим красавец ❤
Вы всё кашеварите😊- ну тогда мы идём к вам❤
Оличка,здравствуйте! Мне это блюдо напоминает лагман,но это,конечно,не лагман.Я тоже готовлю мясную подливку,рецепт переняла у своей невестки - жены моего брата. Она мясо мелко-мелко навезала,прямо почти стругала,лелала пассеровку ' оук с морковкой и туда добавляла труганину мясную,все вместе пережаривала и потом добавляла немного воды,сметану,специи,зелень.Получалась мясная подлива ко всему - картошке,кашам,макаронным изделиям.Только успевай менять гарниры.Хватает на долго такой подливки,всем нравится,да и хозяйка не заморачивается.Ваш вариант вполне может быть,раз вам нравится,а почему бы и нет? Вкусно,сытно - это главное!Спасибо,что выслушали.❤Ляна Сажина.
Лагман и есть с картошкой и лапшой,но картошки немного надо
Ляна, благодарю от всего сердца за ваш рецепт. Я лагман готовлю и тоже картошку добавляю, нам очень нравится.
Запеканку попробовала сделать, правда без начинки. Очень вкусно даже на следующий день. На счёт картошки в подливке, думаю просто нужно попробовать. Я готовила немецкое блюдо штрудли,вроде так называется. Но это из теста,в него заворачивают фарш, и нарезают. А после это выкладывают на подушку из картошки,морковки и лука. И это очень вкусно. Поэтому думаю что и здесь просто нужно попробовать ❤❤❤
Тесто как на вареники делали? Я как на вареники делаю заварное. Вкусно. И подливку к ним обязательно. С том пастой хорошего качества вообще супер получается.
@@user-me9w тесто:180 мл теплой воды, 1 яйцо,1ч.лож соли, 2 си.лож подсолнечного масла, 350-400 гр муки. Тонко тонко раскатать нужно,я вроде тонко раскатала,но когда стушила получилось тесто толстоватое.
@@Diy_Nina_Gorbovets спасибо попробую такое тесто,я тонко раскатываю ну как могу.
Это у вас ханум. Штрудли когда тесто отдельно, мясо и картошка отдельно. Вроде бы так. Кстати, надо приготовить🙂
Нина, это очень вкусно. Мы же готовим манты и начинка мясо с картошкой, вареники с картошкой. Тесто и картошка сочетаются, тем более в подливке картошки не много и макароны подходят к этой подливе. Я лагман тоже готовлю с добавлением картошки, очень вкусно.
❤
Приятного опетита.
ОЛЕНЬКА ДОБРЫЙ ДЕНЬ! ОЧЕНЬ РАДА ВИДЕТЬ ТЕБЯ И ТВОИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ❤
Это не творожная запеканка,это сплошное безобразие,не называйте это запеканкой😢
вы правы, так и написано что подливка
😂😂😂😂😂😂😂
@@user-tm3uw6wb8r видео получше смотрите,на стол она подаёт вчерашнюю не удачную стрепню, ,называя её запеканкой
@@user-tm3uw6wb8r
👍👍👍😂
@@user-tm3uw6wb8r😃😃😃👍
А "зеленушкой" сверху посыпать!☺☺☺
А сметанки добавить😊
Это лагман. С картошкой варится лагман.
Оля! Спасибо огромное! 😘 мне ооочень нравится всё что готовишь! ❤
И не читай какую ерунду иногда пишут! 😊Вкусно!
Наталья, благодарю Вас от души.
Месиво!
Надежда, подлива вкуснейшая.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok Хорошо, обязательно приготоалю! 🥰
Почему месево?
Оля, вы такая выдумщица! С вами не соскучишься 😁
Котейка шикарный, любуется собой. Я подливку готовлю с мукой, но надо купить кукурузный крахмал, он перемешивается без комочков. Спагетти ломаю мельче, так как муж просит, что не сделаешь ради хорошего человека.
Оленька 😍🥰😘
@user-kl6gz4ss3s благодарю от всего сердца.
Доброго денёчка.
Оля,зачем картошку в подливе?
Не сомневаюсь,что это вкусно.
Надежда, картошка для вкуса. Тем более её не много, но это вкусно.
Добрый День Оля и группа! Всёх С Праздником Чистый Четверг! Я так понимаю картошка чтобы подлива была гуще. А так как будто Лагман в упрощенном варианте.
@katelove3388 да, почти как лагман. Благодарю Вас от души.
А есть рецепты котлет???
Валерия, рецептов котлет на моём канале много разных в плейлисте Блюда с мясом. Можете выбрать, рецепты котлет все простые и вкусные.
Олечка доброе утро. У вас отопление отключили?
Не сомневаюсь, что это вкусно!!!
Оля , спасибо ! Мне очень нравятся рецепты и блюда , которые вы готовите, всё от души. Как же на вас приятно смотреть, столько в вас положительной энергетики и доброжелательности. Предложенный рецепт простой и всем доступный. Это важно. Кстати , я тоже в подливку , в супы добавляю ко всему еще и сырую картошку , чтобы блюдо было более густым и наваристым . Жду следующее видео. Вам - всех благ.
Полина, благодарю Вас от всего сердца.
Вкусно вижу 🎉
У Олечки всегда вкусно.❤
👍🌷⚘️
У каждого свой вкус , выглядит аппетитно , наверное и вкусно 👍👍👍
Очень вкусно.
У Оли всегда всё выглядит очень аппетитно и вкусно!Вот вчера одна дама готовила картошку с тушёнкой (это нормально) и ....добавила яблоки.На вид полнейшая бурда.У неё много подобных блюд😂😂😂
Олюшка 🌺🍀🌺🍀🌺приветик родная 🙋 🇫🇷🗼💞😘 , поздравляю. с Чистым четвергом тебя и твою семью !!! Пусть всегда в твоём доме будет счастье 💞 и всех благ тебе Олюшка 🌷🌿🌷🌿🌷, много солнышка 🤗🌞💞 и душевного тепла 😘 счастья 💞 и здоровья 🙏 крепкого !!! Тимошке 🐱💖 приветик и обнимашки 😘!!! Спасибо 👏 за видео , всегда пусть у тебя Олюшка 🌼🌿🌼🌿🌼 будет прекрасное настроение и вкусные блюда на столе и приятного аппетита 😋 !!! У Тимохи котофоты горят 👁️👁️🔥 разными цветами , красавчик , он понимает , что его очень любят 💞💞💞!!!
Танечка, привет. Благодарю от всего сердца тебя. Пусть в твоей жизни всегда будет все хорошо и счастливо.
Оля вы молодец и не обращайте внимания на диванных специалистов по картошке 😂 до людей никак не дойдет, что вы показывайте свой вариант приготовления, как нравится лично Вам и им не обязательно придерживаться рецепта 😂 но это их проблемы. Видео душевное и уютное)
а вы - диванная специалистка по подхалимажу, и это ваша проблема😆
Не возмущайтесь☝️🤷♀️ готовьте как вам нравиться
Ну это пародия на лагман, там подлива делается с картофелем или с репой
🙋♀️🙋♀️👍👍👍🌹🌹🌹💐💐💐
Кариночка, благодарю от души.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok ОЛЯЧКА💋
Зачем картошка, затем, что человек так любит. Привязались. Не нравится делайте без картошки.