Спасибо за рецепт. На вид ушки шикарные 😋 Кстати я и глаза не выбрасываю.) Когда голова сварится я их выколупываю и в холодильник на несколько часов. Потом разрезаю . На разрезе очень аппетитно выглядит. И на вкус шикарно)
Первый раз попала на канал,хочу сказать как вы все смачно делаете ,чувствуется вкус жизни он в вас бурлит ,мне приятно что вы мой земляк,у меня тоже есть что то из родни вам ,тоже когда готовлю аж прицьмокую)) и нахваливаю что в окружающих аж слюни текут)) .но должна отдать должное вы уже профи а я всему еще только учусь .Боагодарю за ценные подсказки! а где видео про голову есть?
Божечки мои, какой ты позитивный🤗мне завтра привезут коптильню и уже замариновала бёдрышки и скумбрию)) если найду у нас в Волгограде место где продают свиные ушки, то обязательно закопчу по твоему способу👍
Санёк сделал уши по твоему рецепту!!!Это что то фантастическое!!!Даже пиво осталось,а ушей нема)))Придётся на рынок идти сново покупать ухи)))Спасибо тебе Санёк,ты кулинар от бога!!!
все четко и по делу санек подписочка и лайк однозначно сам начинаю коптить так сказать познавать это ремесло так как в магазине такого не найдеш а для себя хорошего хочеться вкусненького удачи тебе и миллион подписчиков привет из россии
Саня, я с России и мне очень жаль что поссорили 2 братских народа между собой. Славян стравили со Славянами... лайк, подписка, обязательно попробую так закоптить.
Непонятно только каким боком Россия к славянам и какие они "братья" Тут разве что Сталин постарался с депортациями и переселениями людей. А исторически- ничего общего со славянами.
Ну уши цветом зачётные получились, думаю потому что горячие были и обсохли хорошо, попробуй так сало коптить, децел подварил , проветрил и в коптилку.. Есть продукты варёно-копчёные, а есть копчёно- варёные..
Санчело! Ухи порося получились реально просто бомба! Смотрел и плакал. В следующие выходные закупаюсь и копчу. Ну а что касается мирного неба над головой, так это правда. Береги себя, и дай вам бог здоровья там. И скорее присоединяться к старшей сестре. Как было раньше. Мир и порядок. Живите мирно и богато.
Так, згоден, якщо полюбляєте солоненьке. Я у відео сказав, що на смак і колір немає товаришів... Не люблю пересол, та і моя мала сьогодні з ранку вухо з чаєм посмакувала)))
Саш на твоих виде драл опыт до этого уоптил несколько лет. Взял у тибя некатарые нюансы. Но ухожу от таких копчений строю термо шкаф чтобы можно было коптить и холодного и горячего с выдержкой всех тем. Показателей. Роботу снимаю на тлифон. По окончанию робот скину видил. Если посчитаеш нужнии
Привет друг и тёзка, у меня много подписчиков с Украины и Беларуси, всех вас ценю и уважаю, классное видео, просмотрел очень много рецептов, и у всех разное, кто то 2 часа отваривает, кто то 30 минут, хочу в лесу закоптить одно ухо, хотя ни разу в жизни их не пробовал и не покупал.
Сильно отличаются по вкусу с магазинными которые в вакум. пакетиках продают? Или +/- одинаковые? Просто пару раз покупал - не зашли, хотя уши тушёные в специях люблю.
Привет из Беларуси! Попробуй закоптить свенной рубец (желудок) (фляк).Сам буду пробовать первый раз хочу посмотреть как ты приготовишь буду очень благодарен! На Ютубе нечего не нашёл !!
@@neosporim5172 у меня есть группа в Фейсбуке, если не трудно, можно рецепт и фото, очень интересно на это посмотреть. facebook.com/groups/372721600520371/?ref=share
нужно попробовать.если уши не найду вон жена спит .резану по тихому может не заметит.классный горшок с цветами.Саня хотел спросить по поводу названия улицы.эта воровской район или просто выращивают малину
Тезка привет из Днепра.Подскажи как у тебя получается такой цвет? Пробовал разную щепу всегда получается темновато.Только с сахаром и то на сале более менее нормально.Видос классный!!!!!
Доброго дня є маленька хітристь ...щоб копчення було би не таке шкідливо опустіть на 15хв копченості у гарячу воду а потім достати і обшушити на вітрі.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ уши получились классные, жена смотрит тебя, пришлось коптильню приобретать, сделал сам из выварки 32 литра, поставил термометр, но на газу чтобы чистая была без сажи.
@@Владимир-б1щ2н мою первую курицу сварили в гороховом супе, так как была сырая))) Владимир, набьешь руку, семья будет в восторге, не ошибается тот, кто ничего не делает!
Как мог Саня год назад знать, что Украине нужно мирного неба над головами. Провидец. Круче Ванги. А уши, даже так навороченно приготовленные, закусь так себе. На большого любителя. Но за предчувствие беды - лайк однозначно. Ай да провидец, ай да Саня.
Какой Вы приятный и хороший человек! Это чувствуется даже через видео! И рецепт супер! Желаю много-много подписчиков!!!
Спасибо!
Спасибо за рецепт. На вид ушки шикарные 😋
Кстати я и глаза не выбрасываю.) Когда голова сварится я их выколупываю и в холодильник на несколько часов. Потом разрезаю . На разрезе очень аппетитно выглядит. И на вкус шикарно)
Саша спасибо за видос,продолжай и дальше от тебя веет максимальным позитивом,здоровья тебе и твоим подписчикам.
Спасибо большое 🤝
@@САНЯСМАЛИНОВОЙПривіт Саня,сіль вже дороговато ложити на дно...
Обязательно сделаю по твоему рецепту. У нас свой пивной магазин,порадуем людей. Спасибо за рецепт.
Свой пивной магазин это круто!
Я абажаю пиво!
Первый раз попала на канал,хочу сказать как вы все смачно делаете ,чувствуется вкус жизни он в вас бурлит ,мне приятно что вы мой земляк,у меня тоже есть что то из родни вам ,тоже когда готовлю аж прицьмокую)) и нахваливаю что в окружающих аж слюни текут)) .но должна отдать должное вы уже профи а я всему еще только учусь .Боагодарю за ценные подсказки!
а где видео про голову есть?
Есть видео про зельц.
Привет!!! Суперово вышло👍Коптил для друга а сьел сам. Спасибо за рецепт приготовления. Мне видео понравилось с меня Лайк.
Привет, спасибо.
Ухи-ухи-ухи-ухи,это бомба,спасибо за рецепт Санёк!
@@vyacheslavsavohik3422 тільки буряковий квас із цукрових буряків низ бурячок вдіжці в погребі настоящий
Саша пользовался твоим рецептом маринада на свининке на скумбрии получается бомбезно, спасибо за рецепт
Владимир, спасибо за отзыв 🤝
Благодарю за мастеркласс👍. Думал коптить без отваривания.
Хорошо что посмотрел этот ролик☝️👍
Нет, там хрящи, лучше проверить.
Жаль я не посмотрел и сделал на сырую . Подошва подошвой стали сухие испортил короче
Саня, с удовольствием посмотрел ролик под пивко. Спасибо.
На следующей неделе самогоночка, под твоим руководством)))
Молодец Саня, давно на тебя подписан, учился азам этого дела! 🤝
Отличный рецепт!!!!!! СПАСИБО огромное вам
Саня с Малиновой поводу всех твоих капчений ты просто чародей. Красавчик. Всех благ в этом мире тебе и твоей семье.
Божечки мои, какой ты позитивный🤗мне завтра привезут коптильню и уже замариновала бёдрышки и скумбрию)) если найду у нас в Волгограде место где продают свиные ушки, то обязательно закопчу по твоему способу👍
Спасибо 😉
Нас много с Волгограда.
Саня, спасибо за душевное видео! ☃️☃️☃️🎄🎄🎄
оо тоже ждал когда будет рецепт ушей к пивку само то.
Здарова!!! Сейчас сижу и ем копчёное ухо, просто бомба! Банить из за свиной головы это конечно маразм
Саня, ты как всегда на высоте. Сам уши обажаю.👍
Санёк сделал уши по твоему рецепту!!!Это что то фантастическое!!!Даже пиво осталось,а ушей нема)))Придётся на рынок идти сново покупать ухи)))Спасибо тебе Санёк,ты кулинар от бога!!!
Спасибо, мне очень приятно)))
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Что случилось Саня?Почему в больнице?Надеюсь что не чего серьёзного!!!Здоровья тебе брат,и поправляйся побыстрее!!!
@@ДмитрийСалтыков-ж6я не долечил пневмонию, вот и попал в больницу. Всё будет хорошо, скоро встретимся на улице Малиновой)))
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Ждём видосы,выздаравливай)))
Красота) супер)надо попробовать)
Обязательно попробуйте!
Смотрю ваши видосы настроение поднимается Санёк красава!
Спасибо!
Классно и доступно супер !
все четко и по делу санек подписочка и лайк однозначно сам начинаю коптить так сказать познавать это ремесло так как в магазине такого не найдеш а для себя хорошего хочеться вкусненького удачи тебе и миллион подписчиков привет из россии
Саня жена за рулем-- это счастье для мужика.
Согласен на 100%!!!)))
Мне тоже нравится, когда я справа, а не слева а/м)))
Лайк и мира над головой и яркого солнечного настроения ))
Спасибо большое!
мляяя,как вкусно,,,я тоже так делала,но без копчения,это бомба
Саня интересно посмотреть твоё видео, все понравилось!
Саня, я с России и мне очень жаль что поссорили 2 братских народа между собой. Славян стравили со Славянами... лайк, подписка, обязательно попробую так закоптить.
Саш привет рецепт огонёк
Присоединяюсь к выше написаному.
Хто пасоріл? Ви приперлися до нас, і вбиваєте українців
Непонятно только каким боком Россия к славянам и какие они "братья"
Тут разве что Сталин постарался с депортациями и переселениями людей. А исторически- ничего общего со славянами.
🤝🤝🤝👍👍👍класс ✊️✊️👊
Сразу вспомнил родственницу с Днепра , по жонкиной линии .
Раиса Екимова зовут.
А за уши скажу - вид аппетитный , подобно приготовить по случаю.
Саня, лайк кончено!👍Спасибо за рецепт, надо будет попробовать🙌😊
Я очень рад, что тебе понравилось а то чуть не потерял дорогого подписчика 🤝
Ну уши цветом зачётные получились, думаю потому что горячие были и обсохли хорошо, попробуй так сало коптить, децел подварил , проветрил и в коптилку.. Есть продукты варёно-копчёные, а есть копчёно- варёные..
Саня, в данный момент поставил варить ушки, буду готовить по твоему рецепту🤗😋
Будет классно)
А мы не варим,замачиваю в рассоле на сутки и они очень быстро готовятся при копчении, люблю когда хрящи хрустящие.
Спасибо за рецепт!
Добрый и хороший человек. Сейчас в наше время не хватает таких людей
В России называют таких фашистами)))
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Ты хочешь на эту тему поговорить?
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ фашисты власть ваша, кидает вас в топку как свиней
Перший лайк за мною!
Ото ти спритний!!!
Спасибо Саша !!! я уже готовлю по твоему рецепту ..)
Приятного аппетита!)
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ я жду ..еще не ем ...))) спасибо
@@мирумир-с1м правильно, завтра будет в два раза вкуснее)))
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ спасибо еще раз ..)))
Можешь уши замочить в горячей воде и добавить туда пищевую соду, тогда свинина станет намного чище.
Конечно - теперь и за уши не оттащить...)
Ушки аппетитные ставлю класс 👍👍👍👍👍, а я попробую закоптить кальмара к пиву.
Интересно, жду отзыв!
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ хорошо напишу
Саня купил щепу БУК когда-нибудь на ней коптил
У меня есть бук, но тоже пока не пробовал, хотя все что не сосна пойдет)))
Саня ти як завжди красава👍 Лайк тобі.
Санчело! Ухи порося получились реально просто бомба! Смотрел и плакал. В следующие выходные закупаюсь и копчу.
Ну а что касается мирного неба над головой, так это правда. Береги себя, и дай вам бог здоровья там. И скорее присоединяться к старшей сестре. Как было раньше. Мир и порядок.
Живите мирно и богато.
Ну а шо ти зараз заспіваєш ? Систра шлюха.
@@СергійБезруков-ы3о сестра не шлюха. Обозналась. Со временем опять станет в стойло. Гейропа хуже.
@@tonyrezan8244 Ничего и никогда нас с вами связывать не будет. Как минимум два поколенья.
Спасибо за рецепт!
Вазон с цветочками меня покорил!
Мужчина не абы как готовит, а в красоте!)))
Саня, солі мало, столова ложка, то 20-25г, на літр мало)))), а так виглядає файно!
Так, згоден, якщо полюбляєте солоненьке.
Я у відео сказав, що на смак і колір немає товаришів...
Не люблю пересол, та і моя мала сьогодні з ранку вухо з чаєм посмакувала)))
Санечек красава!!! Уважуха!!! Класс!!!
Молодец. Я ещё не пробовал.
,Супер!!👍👍👍👍👍😀😀😀😀❣️❣️❣️❣️
Саш на твоих виде драл опыт до этого уоптил несколько лет. Взял у тибя некатарые нюансы. Но ухожу от таких копчений строю термо шкаф чтобы можно было коптить и холодного и горячего с выдержкой всех тем. Показателей. Роботу снимаю на тлифон. По окончанию робот скину видил. Если посчитаеш нужнии
Очень правильное решение 👍
Молодец,конспектирую и дублирую.
Хотілося побачити копчення поросячих хвостиків😋😄
Цікава ідея!
Саня супер!
Привет друг и тёзка, у меня много подписчиков с Украины и Беларуси, всех вас ценю и уважаю, классное видео, просмотрел очень много рецептов, и у всех разное, кто то 2 часа отваривает, кто то 30 минут, хочу в лесу закоптить одно ухо, хотя ни разу в жизни их не пробовал и не покупал.
Сильно отличаются по вкусу с магазинными которые в вакум. пакетиках продают? Или +/- одинаковые? Просто пару раз покупал - не зашли, хотя уши тушёные в специях люблю.
Сильно конечно)
РОССИЯ ТВОЙ КАНАЛ УВАЖАЕТ И ЛЮБИТ СМОТРЕТЬ ,БРАВО ВАМ.
роzzия любит смотреть Скабееву и Соловьева
@@Виталий-ф9б3нХа ха пес не кто тебе бедненькому таки не ответил 😂😂😂
Клас👍💣🔥
Для магазина, всё копчу сам. Коптильня самодельная.
Интересно, а соль можно использовать в последствии для приготовления блюд?... Она же тоже копчёная 😁
Не стоит, там бензопирен и другие канцерогены.
2:45. Таксёныш щас сопрёт ухо!!!))))
добрий вечер санек
Володя привіт, завжди радий тебе чути!
спасибо за рецепт свинячих ушей здоровья тобі
Привет из Беларуси! Попробуй закоптить свенной рубец (желудок) (фляк).Сам буду пробовать первый раз хочу посмотреть как ты приготовишь буду очень благодарен! На Ютубе нечего не нашёл !!
Привет!
Очень интересная тема, спасибо)
Ок я сегодня отворил завтра буду пробовать коптить! Спасибо за отзывчивость!
@@neosporim5172 у меня есть группа в Фейсбуке, если не трудно, можно рецепт и фото, очень интересно на это посмотреть.
facebook.com/groups/372721600520371/?ref=share
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Рецепт прост отвариваешь со специями как и уши только варить надо 2,5 -. 3 часа
А скажите, какой металл на вашей коптильне , размер и толщина металла? Готовлюсь, хочу купить!!!👍👍👍👍😀😀😀
У меня точно така коптильня, сказать что я в восторге, ничего не сказать)
smokehouse.ua/ru/catalogue/goryachego-kopcheniya/card-2/
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Спасибо!😀👍
Нет слов!!!!!Да???
Ага)))
Украинский кольмар)
Точно!))
нужно попробовать.если уши не найду вон жена спит .резану по тихому может не заметит.классный горшок с цветами.Саня хотел спросить по поводу названия улицы.эта воровской район или просто выращивают малину
Я бы Вам советовал лучше язык закоптить 🤣🤣🤣
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ не. заметит сразу
🤣🤣🤣
Здравствуйте. А если хранить. То как? В морозилку можно? Так сказать в прок сделал и положил?
Можно и в морозилку.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ спасибо. А еще вопрос. Как думаете. С перед ними ногами. Такой рецепт подойдет? Спасибо.
Фольгу на поддон, чтобы сок не горел. Соль куда потом высыпаешь? Под дерево?
Ну да, соседу)))
А если серьёзно, то фольгу потом очень сложно отдирать от поддона.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ послезавтра буду коптить, пришлю видео. Хотя, у каждого своя методика.
Санек привет из Оренбурга (РОССИЯ)!Моя подписка и лайки !Тоже иногда прикалываюсь с копчением!
Привет из Днепра 🤝
Классное видео. Но мне кажется немного длиннновато по времени . Удачи в развитии ! На что снимаешь?
Тогда снимал на Редми ноут 5, сейчас Poco X3 NFC)))
Еще раз.сколько по времени варите
так надо варить или лучше в рассоле?
Свиные уши, нужно варить в рассоле.
Спасибо!
Всегда пожалуйста!
Тезка привет из Днепра.Подскажи как у тебя получается такой цвет? Пробовал разную щепу всегда получается темновато.Только с сахаром и то на сале более менее нормально.Видос классный!!!!!
Привет с Тополя!
Если сильно темноте получается, значит перебор со щепой.
Доброго дня є маленька хітристь ...щоб копчення було би не таке шкідливо опустіть на 15хв копченості у гарячу воду а потім достати і обшушити на вітрі.
🔥🔥🔥
Саня, Доброго дня ! Як ти?
Доброго дня!
Дякую, живий і здоровий.
Копчёные уши,с пивом это классно
Хорошо чистить кукурузной сухой кочерыжкой
Мне кажется дым все приправы перебьет
Завтра буду коптить вуха Сань
Давай!
Треба повідомити й в СБУ по любому..
Соеыый соус вкус дает. Не только цвет.
Собачка классная
Собачку зовут Бакс)
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ уши получились классные, жена смотрит тебя, пришлось коптильню приобретать, сделал сам из выварки 32 литра, поставил термометр, но на газу чтобы чистая была без сажи.
Сало делали вроди ниче, курицу делали чёт не очень, только начинаем
@@Владимир-б1щ2н мою первую курицу сварили в гороховом супе, так как была сырая)))
Владимир, набьешь руку, семья будет в восторге, не ошибается тот, кто ничего не делает!
Земляк,все красиво и правильно.я тоже копчу,и так же в коптилке от этой фирмы)))вопрос,а на сколько ты этой соли используешь в поддоне раз копчения?
Саня привет!
Соль использую один раз, потом в утиль.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ и сколько соли за раз вот так улетает?
@@СаняСАНЯ-ъ2р пол пачки Артёмовской.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ понял.спасибо
дякую за рецепт.
Сашко, а хвостики не коптив свинячі?
Ні, не коптив, але думаю технологія така ж сама.
🍻🍺👐
А рецепт хорош попробовал
Коптильня спер,попробував на такій,радий та й совітую
Привіт друже!
Хочу хочу хочу
Кого? Мужика или бАбу?
Ще добав бурякового квасу він розмягчає
Ну шо я за пивом.
Поддерживаю 👍🤝
І за тьОлками
@@mazafaka-c4l а это что? Was ist das?
@@TipaNemcy "Тьолкі" це дєвушкі яких в процесі можна "жАхати"...
осталось нарыть ушей, и да соевый соус хорош для птицы, с мясом фигня получается
С ушками соевый соус нормально зашёл.
Не хорошо издеватся над людьми😳👍🍺
Интересно. Все коптильщики знают что специи после копчения не чувствуются. Сам раньше это же рассказывал. А теперь что ??? Перековался ???
Специи в рассол не добавляют только жадные люди)))
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ так дым же всё нейтрализует.
@@АндрейШляхтицев-ъ3й мне нравится запах пряного маринада.
Нафига ты набрасываеш в,якого гамна когда его после аопчения небудет слышно еще и коврика брось говорят по огает
Как мог Саня год назад знать, что Украине нужно мирного неба над головами.
Провидец. Круче Ванги.
А уши, даже так навороченно приготовленные, закусь так себе.
На большого любителя.
Но за предчувствие беды - лайк однозначно. Ай да провидец, ай да Саня.
Та ну его нафиг такое пророчество.....
Ото я зїв би зараз іникаптив ото клас булоб та під самогон в 55.
І бАбу би, широку в срАці👍👍👍
Ухі ухі ухі ...
ПОздно гражданин - закомпасИровано...
Я уже хочу можно и не коптить
Шаг неправ только зубы а глаза живности
Кроме соли и перца после копчения никаких вкусов не остаётся. Поэтому добавлять что-то бессмысленно
Сахар обязательно!
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ согласен
Специи деньги на ветер дым все уберет