@@domvderevni ,салам Руслан! Мои корни мамы моей из Башкирии.Кугарчинский район село Исимово. Моя мама для нас была мастером на все руки: пекла хлеб,что люди удивлялись ее доброму сердцу,когда хлеб выпекала в русской печеи в воскресенье на целую неделю и он бы очень вкусным. Знала толк в муке, в пять лет мама связала первый пуховый платок. Люди,родившиеся в Башкирии имеют дар трудолюбия и ответственности. Рахмет.
Молодой человек, Ваш "тест" - это, мягко говоря, работа дилетанта. Вы проверяете, насколько ТОНКО смолота мука , а не из какого зерна её смололи. Из цельного зерна - это неошлифованная мука, вместе с тем, что называется (если это отделить) отрубями. И её тоже можно перемолоть в пыль. Определить, что там на самом деле, может только лабораторный анализ. Так что Ваше видео я бы на Вашем месте быстренько удалила и не позорилась.
Попробуйте сдать на анализы и снять видео ) в нашем районе нету таких лаборатории, я вас понимаю, я сам делаю цельнозерновую муку я знаю примерно какой он должен быть , как должен ввести при замесе тесто, на видео это не цельнозерновая мука, там только один вариант кудесница похожа на цельнозерновую муку , остальные варианты подходят на 1 сорт , Белорусский вариант увелка он ваше какой то странный, там есть ещё обойная типа, вообще похож на первый сорт и отрубями, в России у нас везде 5 сорт муки, который предназначен для животным
@@domvderevni ,рахмат.Я пеку для себя хлеб на ржаной закваске.Все сорта муки,производимые в Омске пробовала при изготовлении хлеба. Из Шугуровской муки хлеб вкусный и купила муку пшеничную 1 сорта, цельнозерновую оьойную, ржаную.Из Пензы мне привезли Деловые Линии. испекла хлеб на закваске,печенья по разным рецептам, мафины и довольна мукою.
Мне нравится из всех этих вариантов, цельнозерновая Пудов , Селянка самая плохая, Рязаночка и Увелка раз на раз не приходится , Кудесницу не пробовала.
Цельнозерновая пудов с него хлеб получается странным привкусом, возможно нам такая партия попала, Вы хлеб печёте ? Селянка чем именно вам не понравилось ? с него чисто попробовали печь хлеб , какой то приторный получается, кудесница более нежный хлеб получается, попробуйте кудесницу тоже )
@@domvderevni Да , я пеку хлеб.Мука Пудов поднимается лучше и пропекается лучше, чем Увелка и Рязаночка. Селянка мне качество муки и вкус мне не нравится. Из муки Пудов хлеб дольше хранится.Кудесницу не пробовала, после вашего совета попробую.
Руслан,доброго дня из Омска. По типам муки " Пудов".Самая лучшая мука это Шугуровская.
Привет , из Башкирии)
Хорошо , тоже надо Шугурскую муку попробовать
@@domvderevni ,салам Руслан! Мои корни мамы моей из Башкирии.Кугарчинский район село Исимово. Моя мама для нас была мастером на все руки: пекла хлеб,что люди удивлялись ее доброму сердцу,когда хлеб выпекала в русской печеи в воскресенье на целую неделю и он бы очень вкусным. Знала толк в муке, в пять лет мама связала первый пуховый платок. Люди,родившиеся в Башкирии имеют дар трудолюбия и ответственности. Рахмет.
@@MarGal-wr6sj Приветствую, да раньше так пекли, спасибо, что поделились приятными воспоминаниями 💜
Молодой человек, Ваш "тест" - это, мягко говоря, работа дилетанта. Вы проверяете, насколько ТОНКО смолота мука , а не из какого зерна её смололи. Из цельного зерна - это неошлифованная мука, вместе с тем, что называется (если это отделить) отрубями. И её тоже можно перемолоть в пыль. Определить, что там на самом деле, может только лабораторный анализ.
Так что Ваше видео я бы на Вашем месте быстренько удалила и не позорилась.
Попробуйте сдать на анализы и снять видео ) в нашем районе нету таких лаборатории, я вас понимаю, я сам делаю цельнозерновую муку я знаю примерно какой он должен быть , как должен ввести при замесе тесто, на видео это не цельнозерновая мука, там только один вариант кудесница похожа на цельнозерновую муку , остальные варианты подходят на 1 сорт , Белорусский вариант увелка он ваше какой то странный, там есть ещё обойная типа, вообще похож на первый сорт и отрубями, в России у нас везде 5 сорт муки, который предназначен для животным
@@domvderevni ,рахмат.Я пеку для себя хлеб на ржаной закваске.Все сорта муки,производимые в Омске пробовала при изготовлении хлеба. Из Шугуровской муки хлеб вкусный и купила муку пшеничную 1 сорта, цельнозерновую оьойную, ржаную.Из Пензы мне привезли Деловые Линии. испекла хлеб на закваске,печенья по разным рецептам, мафины и довольна мукою.
@@MarGal-wr6sjПожалуйста, понял, Шугурскую муку многие хвалят , тоже надо заказать попробовать, спасибо вам , что поделились опытом
Мне нравится из всех этих вариантов, цельнозерновая Пудов , Селянка самая плохая, Рязаночка и Увелка раз на раз не приходится , Кудесницу не пробовала.
Цельнозерновая пудов с него хлеб получается странным привкусом, возможно нам такая партия попала, Вы хлеб печёте ? Селянка чем именно вам не понравилось ? с него чисто попробовали печь хлеб , какой то приторный получается, кудесница более нежный хлеб получается, попробуйте кудесницу тоже )
@@domvderevni Да , я пеку хлеб.Мука Пудов поднимается лучше и пропекается лучше, чем Увелка и Рязаночка. Селянка мне качество муки и вкус мне не нравится. Из муки Пудов хлеб дольше хранится.Кудесницу не пробовала, после вашего совета попробую.
@@ЛилияБелова-о5ппонял, Благодарю, что поделились опытом)
Беру Увелку и Селяночку , иногда Рязаночку , она реже бывает
тоже надо попробовать)
Увелка вообще дрянь
Мне нравится кудесница я пользуюсь только ею
Да, тоже нравится, приятный хлеб получается
Самая хорошая цельнозерновая мука Рязаночка. Жаль не найти её в магазинах . Только на Озоне . Но очень дорого...
Спасибо , попробуем )
Я диобетиков, поэтому беру иногда. А так ржануб, гречневую, ячменую. Остальные 4 полезные мне не по карману.