FARINATA DI CECI FATTA IN CASA. COME IN LIGURIA!
Вставка
- Опубліковано 29 січ 2025
- Buona come quella che potete gustare da un fainotto in Liguria: parola di una ligure che di farinata ne ha mangiata tanta!
La farinata di ceci è un piatto semplice da preparare, ma non banale: seguite il video per avere un paio di consigli per realizzarla al meglio.
Provatela sia nella versione semplice sia condita con rosmarino e cipolla oppure con pezzettini di salsiccia.
Seguitemi su questo canale e sul BLOG nocheeseplease... per altre ricette!
Grazie. Questo è il livello di dettaglio che mi serviva.
da provare!!
COMPLIMENTI!!! sei una delle poche che ci dice il diametro della teglia😊😊
Nella maggior parte delle ricette sembra sia un segreto da non rivelare a nessuno!
Grazie per il commento! ❤ Diciamo che anche per me la dimensione della teglia era fondamentale visto che detesto la farinata troppo spessa 😄
@@nocheeseplease2394posso ungere la teglia con olio d oliva ?potrei sapere le dosi per una sola teglia ? Siamo solo in 3 siamo 2 adulti 1 bimbo non tanto mangiatore
Brava❤
Buonaaaaaaaaa 😊😊😊😊😊
Farinata preferita
L ho fatta ed è venuta molto buona Grazieeeee..l unica cosa è che avevo lo stampo da pizza rotondo in quel materiale antiaderente e in alcun punti si è attacca benché abbia messo l olio e tanto ….pensavo e se mettessi la carta da forno?
Grazie! Sono contenta che sia venuta buona. Purtroppo il testo migliore è quello in rame e deve essere perfettamente piatto (a me si era un po’ bombato al centro e la farinata si attaccava…). Puoi provare con la carta forno, ma sotto non farà quella bella crosticina… ho paura che la carta forno trattenga troppa umidità. Ma l’unica cosa è provare. E poi farsi regalare un testo di rame per il compleanno 😊 va benissimo anche per le verdure ripiene (no pizza o focaccia, mi raccomando)
@@nocheeseplease2394grazie ❤
Come mai no pizza e focaccia? Grazie! @@nocheeseplease2394
A quale altezza del forno?
Io la metto a metà con funzione cottura pizza (250-255 gradi ventilato)
10/10 è il cibo di strada più difficile in assoluto da fare, non è come friggere due ravioli di verdure e patate eh
Concordo! Sembra una banalità ma fare una farinata buona non è scontato. Purtroppo per ottenere il meglio servirebbe un forno che raggiunga temperature più alte di quello domestico.
Ma le dosi degli ingredienti dove sono scritti?
@@karemviola le dosi sono nel video oppure qui: nocheeseplease.it/2023/01/09/ricette-con-farinata-di-ceci/
👋
Nel video 😊
Non e' Vero che e' originaria della Liguria, ma precisamente ad Altopascio in Provincia di Pisa
Altopascio e provincia di Lucca
Magari prima studiamo le province… poi, sinceramente, questa polemica su chi ha inventato i piatti mi sembra piuttosto sterile. Immagino che se hai guardato il video volessi preparare la farinata. L’hai fatta? O il tuo obiettivo è solo criticare il lavoro degli altri?
Un’ulteriore precisazione: nel video ho detto “una specialità tipica ligure”, un’affermazione che mi sembra abbastanza inconfutabile, visto che da secoli in Liguria si prepara la farinata di ceci. Le origini di chi l’ha inventata non solo non le conosco ma neppure mi interessano, visto che faccio video di ricette e non storia della gastronomia. Questo per dire che molto probabilmente il video non l’hai neanche guardato prima di sputare lì la tua sentenza.
@@nocheeseplease2394 il video l'ho purtroppo guardato e non sputo mai. Impara l'educazione. Poi come fai la farinata tu, e' da denuncia penale.
😅@@nocheeseplease2394