FARINATA DI CECI FATTA IN CASA. COME IN LIGURIA!

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  • Опубліковано 29 січ 2025
  • Buona come quella che potete gustare da un fainotto in Liguria: parola di una ligure che di farinata ne ha mangiata tanta!
    La farinata di ceci è un piatto semplice da preparare, ma non banale: seguite il video per avere un paio di consigli per realizzarla al meglio.
    Provatela sia nella versione semplice sia condita con rosmarino e cipolla oppure con pezzettini di salsiccia.
    Seguitemi su questo canale e sul BLOG nocheeseplease... per altre ricette!

КОМЕНТАРІ • 25

  • @FrankiBidd
    @FrankiBidd Місяць тому

    Grazie. Questo è il livello di dettaglio che mi serviva.

  • @PaoloGranataABC
    @PaoloGranataABC 2 роки тому +3

    da provare!!

  • @elisabettanocchi5825
    @elisabettanocchi5825 Рік тому +1

    COMPLIMENTI!!! sei una delle poche che ci dice il diametro della teglia😊😊
    Nella maggior parte delle ricette sembra sia un segreto da non rivelare a nessuno!

    • @nocheeseplease2394
      @nocheeseplease2394  Рік тому +2

      Grazie per il commento! ❤ Diciamo che anche per me la dimensione della teglia era fondamentale visto che detesto la farinata troppo spessa 😄

    • @pamelamazzoni2059
      @pamelamazzoni2059 9 днів тому

      ​@@nocheeseplease2394posso ungere la teglia con olio d oliva ?potrei sapere le dosi per una sola teglia ? Siamo solo in 3 siamo 2 adulti 1 bimbo non tanto mangiatore

  • @raffaelescura6726
    @raffaelescura6726 8 місяців тому +1

    Brava❤

  • @luciacarfora9518
    @luciacarfora9518 2 місяці тому

    Buonaaaaaaaaa 😊😊😊😊😊

  • @patrascugabriela1431
    @patrascugabriela1431 9 місяців тому +1

    Farinata preferita

  • @mystellaluminosa
    @mystellaluminosa 10 місяців тому +1

    L ho fatta ed è venuta molto buona Grazieeeee..l unica cosa è che avevo lo stampo da pizza rotondo in quel materiale antiaderente e in alcun punti si è attacca benché abbia messo l olio e tanto ….pensavo e se mettessi la carta da forno?

    • @nocheeseplease2394
      @nocheeseplease2394  10 місяців тому +2

      Grazie! Sono contenta che sia venuta buona. Purtroppo il testo migliore è quello in rame e deve essere perfettamente piatto (a me si era un po’ bombato al centro e la farinata si attaccava…). Puoi provare con la carta forno, ma sotto non farà quella bella crosticina… ho paura che la carta forno trattenga troppa umidità. Ma l’unica cosa è provare. E poi farsi regalare un testo di rame per il compleanno 😊 va benissimo anche per le verdure ripiene (no pizza o focaccia, mi raccomando)

    • @mystellaluminosa
      @mystellaluminosa 10 місяців тому

      @@nocheeseplease2394grazie ❤

    • @nikecapotorto-lg1ch
      @nikecapotorto-lg1ch 4 місяці тому

      Come mai no pizza e focaccia? Grazie! ​@@nocheeseplease2394

  • @laurapaolini9130
    @laurapaolini9130 4 місяці тому

    A quale altezza del forno?

    • @nocheeseplease2394
      @nocheeseplease2394  3 місяці тому

      Io la metto a metà con funzione cottura pizza (250-255 gradi ventilato)

  • @Thx-cn8gk
    @Thx-cn8gk 8 місяців тому +1

    10/10 è il cibo di strada più difficile in assoluto da fare, non è come friggere due ravioli di verdure e patate eh

    • @nocheeseplease2394
      @nocheeseplease2394  8 місяців тому +1

      Concordo! Sembra una banalità ma fare una farinata buona non è scontato. Purtroppo per ottenere il meglio servirebbe un forno che raggiunga temperature più alte di quello domestico.

  • @karemviola
    @karemviola 2 місяці тому

    Ma le dosi degli ingredienti dove sono scritti?

    • @nocheeseplease2394
      @nocheeseplease2394  2 місяці тому

      @@karemviola le dosi sono nel video oppure qui: nocheeseplease.it/2023/01/09/ricette-con-farinata-di-ceci/
      👋

    • @barbaratognazzini2921
      @barbaratognazzini2921 2 місяці тому

      Nel video 😊

  • @signorilepaolo3263
    @signorilepaolo3263 3 місяці тому

    Non e' Vero che e' originaria della Liguria, ma precisamente ad Altopascio in Provincia di Pisa

    • @leonegiuliana6260
      @leonegiuliana6260 3 місяці тому

      Altopascio e provincia di Lucca

    • @nocheeseplease2394
      @nocheeseplease2394  3 місяці тому

      Magari prima studiamo le province… poi, sinceramente, questa polemica su chi ha inventato i piatti mi sembra piuttosto sterile. Immagino che se hai guardato il video volessi preparare la farinata. L’hai fatta? O il tuo obiettivo è solo criticare il lavoro degli altri?

    • @nocheeseplease2394
      @nocheeseplease2394  3 місяці тому

      Un’ulteriore precisazione: nel video ho detto “una specialità tipica ligure”, un’affermazione che mi sembra abbastanza inconfutabile, visto che da secoli in Liguria si prepara la farinata di ceci. Le origini di chi l’ha inventata non solo non le conosco ma neppure mi interessano, visto che faccio video di ricette e non storia della gastronomia. Questo per dire che molto probabilmente il video non l’hai neanche guardato prima di sputare lì la tua sentenza.

    • @signorilepaolo3263
      @signorilepaolo3263 3 місяці тому

      @@nocheeseplease2394 il video l'ho purtroppo guardato e non sputo mai. Impara l'educazione. Poi come fai la farinata tu, e' da denuncia penale.

    • @giuseppefeola5202
      @giuseppefeola5202 Місяць тому

      😅​@@nocheeseplease2394