Doing Chinese DUMPLINGS is Much Easier than You Think...
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- Опубліковано 8 гру 2021
- #shorts #asmr #dumplings
Dumplings, guotie, gyoza... I'm sure you've got your head in the clouds with all these names. I was a bit confused too and I had to look up what each thing is.
I've been reading and the summary is that dumplings are basically a dough wrapped around more ingredients. Both a guotie and a gyoza are dumplings, but guotie is the Chinese version of dumplings and gyozas the Japanese version.
Today's recipe has almost the same ingredients as a Chinese dumpling but... you don't have to fold it. A great thing because it takes less time to prepare them.
Anyway, as they can't be called pasties because they are not shaped like pasties, I'm going to call them dumplings and that's it.
Recipe for 2 - ⏱️ approx. 1h.
Ingredients: 200-250g wheat flour, 300g minced pork and beef, 1 small onion, 40mL soy sauce, olive oil, black pepper and salt.
Step by step:
1. Mix the flour with 1/2cp of salt and add water little by little until you get a dough that doesn't stick to your hands (in the video I show you the consistency it should have).
2. Knead the dough for a couple of minutes (just so that the ingredients are well integrated) and set aside.
3. Chop the onion and mix it with the meat, 40mL of soy sauce, 1/8cp of black pepper and 1cs of olive oil.
4. Once the filling is ready, it's time to make the dough. Divide the dough in half and stretch each half into a "churro".
5. Cut the churro into small pieces (about 1.5 cm thick).
6. Flour all the pieces of dough and roll them out.
7. Put approx. 1cs of filling in each dough and close it as I show you in the video.
8. Fry the dumplings over medium heat with a little oil on both sides.
9. Add half a glass of water, put the lid on the pan and wait for the water to evaporate.
10. When most of the water has reduced, remove the lid and add a drizzle of oil.
11. Stir until the dumplings are nice and crispy.
What sauce do I use for the dumplings? I make a mixture of soy sauce and apple cider vinegar (1:1).
#cocinaconcoqui #gyozas #guotie #dimsumlover
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Te voy a dejar la receta completa en mi página web, dónde te puedo explicar de forma detallada todos los pasos y truquitos ❤️: cocinaconcoqui.com/dumplings-cerdo-ternera/
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Me ha gustado mucho la receta la haré seguro 👌. Pero lo que más ha gustado es oírte explicarla, tienes unes voz que transmite mucha paz y tranquilidad 😊
Muchísimas gracias Nazaret!! Me alegro mucho que te guste la receta y te transmita paz jeje
Jjjj verdad que sí 👌🏼👏🏼
La verdad que si! Tiene una voz hermosa y relajante
La voz me recuerda a una española y me caga de siempre que la escucho
Feltan cantidades
Muy buena la receta pero creo que lo haría con la carne ya cocinada xD
Si, yo lo hice y me quedó media cruda
@@sweetnrsour1285 xD Lo siento 🥲
Estoy de acuerdo
Yo también 😊
Se me antojó mucho! Pero igual con la carne cocinada 😅
Me olvidé que quería dar un consejo...:
-como estamos preparando un bocadillo oriental, entonces necesitamos darle la sazón oriental, para eso se debe usar cebolla de verdeo bien picada (cebolleta), pimienta blanca (en vez de la negra) y aceite de ajonjolí (en vez de Oliva) y así conseguirás ese aroma y sabores orientales únicos.
Y definitivamente es necesario cocinar el relleno antes de cubrirlo con esa masa, por 2 motivos:
1- Para que la carne quedé sabrosa y jugosa, necesita freírse a altas temperaturas por 2 o 3 minutos (sofreír)
2- para asegurarnos que el relleno quede bien cocido, por qué la masa de harina realmente se cocina muy rápido y luego se quema rápido, y no le daría tiempo a cocinar el relleno de carne cruda.
3- además al tener el relleno cocido, solo te vas a ocupar en cocinar la masa, tal como dice la receta y darle un color doradito sin que se te queme, por qué se cocina muy rápido, y ya no te vas a preocupar.
ENTONCES:
- Sofreír a fuego alto x 2 o 3 minutos, en una sartén grande con un chorrito de aceite, la carne molida (o picada bien fino), previamente sazonada con sal, pimienta blanca, aceite de ajonjolí, sillao (salsa de soya), y ½ cucharada de ajo en polvo.
-Apagar el fuego y agregar allí mismo la cebolla de verdeo y revolver muy bien.
-si tú sartén no es grande, hacerlo en dos partes.
Hola ! Estoy de acuerdo contigo acabo de hacer la receta y sin haber visto tu comentario, cociné antes la carne con la cebolla, pero leyendote creo que cometí un error, usé cebolla normal y creo que quedó un poco cruda :( y tienes toda la razon, no se va a cocinar la carne en ese poquito de rato la masa se quema muy luego, gracias por tu comentario que me sirvió de mucho para luego hacerla mejor.
Saludos!!!!!!
Biblia dumplings
Realmente, en la cocina China sí existe este tipo de cocinado, y la carne se deja cruda, pero en ese caso no son exactamente dumplings sino mini Baozi. Aunque tal como ella dice, es una versión, pero para ser sincera, eso ya no se consideraría Dumplings, aunque el sabor no varía mucho, cada cual rellena a su gusto, eso sí.
Sin duda alguna el mejor comentario
💗💗💗💗💗💗💗💗😘🤭🤭🤭🤭❤️❤️❤️💯💯💯💯💯💯😃😃👌
Muchísimas gracias por el tip la hice y quedó super rico a todo el mundo le gustó ,solo y el relleno lo cociné previamente y le puse también ajo!!
Que marca de harina.. ocuparte? Gracias!
cualquiera, es a gusto propio la marca de harina@@miriamesponda5613
Hola, tengo 9 años, la vi y la quise hacer. Quedo muy rico lo recomiendo. Yo lo hice siendo un niño, y quedo super rico
Háganlo
Con 9 años y cocina mejor que yo xd
Que bueno, me alegro mucho por ti. ☺️🙌🏾
Mi bisabuela que en paz descanse me enseñó cuando tenía como 5 años a hacer dumplings era lo mas sabroso 🤤 porque a veces no alcanzaba para cena y mi abuela iba al rio y sacaba camarones era lo mas rico del mundo la extraño demasiado ❤️😩😭😭😭😭😭😭
Tu abuela era una guerrera 😊
Viene la gordura 😂😂
Me encanta esta niña cocina super rico y esa voz es tan relajante uno nunca se aburre de ver sus videos FELICITACIONES
Se me antojó muchísimo, y esa voz me dio tanta tranquilidad 🥺 definitivamente, ¡si la haré!
MMMMMM!!!!!! SE VE DELICIOSO CLARO QUE SÍ LO HARÉ
Una observación, la masa está demasiado gruesa, una de las características de los dumplings es que el relleno se alcance a ver un poco a través de la masa. Saludos.
Estos son chinos
Lo hicimos en casa y quedó super, fue todo un éxito
Me encanta esta china hablando con acento español 🌷 saludos
Esta receta es buenísima la acabo de hacer por qué no sabía k cocinar y para ser la primera vez me ha salido muy bn y encima su voz es súper tranquila y por mucho k se repitiera el video seguia escuchandola :)
Que voz tan relajante tiene xd siento que si escucho esto de noche me duermo super rap- 😪😪😪😪😪
¡Que vos tan tierna de la chica!
Se me antojaron los dumplings, ya se que haré mañana 😊
Que tranquilidad transmites ! Me relajas con tu voz siempre ! 😍
Lo hice y me encantó a mí y a toda mi familia muchas gracias por la receta!🙌🏼💖
Sinceramente se me antojó, gracias por compartir la receta y por tomarte la molestia de elaborar el video, un abrazo virtual con afecto 👍🏼
Tienes una manera tan simple de explicar uu , thanks !
Tú voz me ha dado mil años de paz enserio, muchas gracias :D explicaste todo muy bien, de seguro esta vez si aprendo cómo hacerlas
China con acento Español
Me da mil años de vida 😊
Yo la hice y quedo buenísima. El mejor tutorial que encontré para hacerlos. Muchas gracias por la receta.
Que tipo de harina usaste
Tiene una voz encantadora :3
Amor sivernetico :"(
Hola! Me encantó tu receta. Ya la hice en casa y le gustó mucho. La única diferencia es que el relleno lo cocine antes. Salen deli delicious 😋🤤 mil gracias por compartir tu receta!
Que rico se ve, ahhhh y tu voz me relaja 💯😌
Muy rico lo que hace.
Me dio hambre
Yo los hice igual y me salieron muy ricos amo tus videos y recetas graciasss Coquiii
Gracias por tu deliciosa receta . Mi linda . Desde Centroamérica 😊
😅todas tus recetas son increíbles y bonitos pero siento que es mucha preparación ya para eso ya me desmaye de hambre 😋😂
Se los voy a preparar a mis hijos pero primero voy a cocinar el relleno😁
Que precioso video, ahora sí le entendí lo fácil q es hacerlos ,muchas gracias! Los haré, y luego te cuento si me fue bien 😀 o mal 🙁😭!
No te quedó la carne cruda?
La hice tal cuál como dice, y quedaron deliciosos.
Se los recomiendodo!!
Hice esta receta en verano y salió espectacular!
A mi me encanta esta comida me se la receta de memoria.
Y el relleno si queda bien cocinado?
Quedan perfectos y el sabor 🤤🤤🤤 muy delicioso, gracias por la receta 😍
Hola ! Podrias decirme que tipo de harina usaste ?
@@berecarp64 Harina de trigo lo dice en la descripción del vídeo
Hice esta receta y son espectaculares!!! Sencillas y rápidas. A mi familia le encantaron!!! Gracias Coqui ❤
Dios su voz me da paz y tranquilidad
Mi novio me hizo hoy 🥟 increíble lo ricos que son ❤️
Que rico se ve... Si o si voy hacerla
Seguro que te gusta!!
La hice!!!!! Me quedó deliiii😢 la sorpresa fue la salsa... quedó deliiii ❤ gracias por la receta
Que voz tan dulce! Ademas sus recetas EXPECTACULARES!
que ricas, las voy a hacer !!
amo, muchísimas gracias, la haré
La receta es fácil de seguirla soy nuevo pero me gusta el canal y su voz da mil años de paz
Me pudo haber encantado!!!!
Super sencillo.... me fascinó!!!! Gracias!!!
Están buenísimas, lo hice para mi y para mi familia y a todos les encantó
No queda cruda la carne??
Con que harina la hiciste?
@@abigailalmonte8676 no, igual si sigues la receta de primero que queden doradas y después poner agua y tapar no te deberían quedar crudas a mi no me paso
@@latoru3357 harina de trigo
Genial y rápido,linda voz.
Me encanta esta versión mas facil. Soy estudiante y no tengo mucho tiempo para cocinar, pero esta receta es ideal. Muchas gracias
Me encanta esta receta! Desde que la vi la probé y a mi familia y a mi nos encanto! Tb me encanta tu voz me relaja mucho un dia me quede dormida escuchando tu voz tan dulce
Por que tu voz es tan tierna 🤗🤗❤
Por q no habla bien
@@Cesar-dw5ct A que te refieres con eso de que supuestamente no habla bien, si yo le entiendo muy bien y a la perfección todo lo que andaba diciendo acerca de la forma más práctica de elaborar la receta de esos dichosos sabrosos DUMPLINGS paso a paso, lentamente y poco a poco como si estuviera en alguna especie un tanto particular de tutorial...
Porque la finge?
@@zinzajogargajo9021 llora pues
@@teslux7354 Asies
No es muy buena idea ver este vídeo a la 1 de la mañana 👀😅
P.D.: Me encantó la receta, gracias 🤗👌🤩
NO DUERMES NADA 😆
A mi también planeo hacerla
#1:46am xd
1:48 😩
Que linda su voz muy dulce su tono y con ese acento mis oidos estan como 😍😍😍
Muy bonito video, al fin un contenido de calidad, felicidades!! 👏👏👏
Pasa la receta por favor⚘se ven deliciosas😋
Mmmm que rico!
Eres taaaaan bonica y dulce, me encanta como explica las recetas......un amor
Yo soy muy mala para cocinar pero sta receta me encantó y me salió a la primera muy bien explicado te ganaste una subs
Nice, esta excelente
If you don’t miss me , miss me
¿A quién más se les antojo? 🤤
La ise y es muy rica la receta me encanta 💖 😋 👌
Gracias por tu explicación y simpatía🤗
Puedes aser un asmr porque tu voz es súper relajante
X2
X3
no
@@carmiguamar jajajaja
@@carmiguamar te salió gracioso 🤣
La receta está buenísima, pero me suscribo más por la voz. 🤩🤙
Muy bien explicado...y que rico te quedó... gracias por compartir con nosotros...yo la voy a elaborar...🙏👍😘
Los hice. Quedaron INCREIBLES
gracias
Deliciosooo, me encantaaaa😍😍 en República Dominicana 🇩🇴 siempre las compro en Jade Teriyaki. Y las hacen deliciosas 😍😍
Ewovipzxcvñ
Tgm🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾
@@leidygarcia9237 No entendí reina. Me lo puedes decir más detallado por favor?
Wow se ve fácil
WoW se muy rico seguro lo haré gracias por está receta que se muy rica
Excelente receta 😃
Carne cruda👎😞
@@liharket3105 yo no la veo cruda 🤔
Una pregunta se puede hacer con arina de garbanzo?, Es q mí madre le gustan las empanadas chinas pero no le gusta comer mucha cantidad de harina
Tendrías que ponerle bicarbonato sódico a la harina de garbanzo para que no quede mazacote
Su voz es hermosa ,es muy relajante
Me gusto la receta y más la carita feliz que hiciste en la masa☺
Este se llama 生煎(Sheng Jian )en China
Que relajante tú voz, deberías hacer un ASMR🥴
Me encantó tu receta,gracias por compartir.💕🦋🌹🌹🙏🙏🙏♥️♥️♥️
ME ENCANTA TU CANAAAL 😍
qué paz, Dios
en vez de descargar los típicos audios de lluvia y cosas relajantes, me descargaria el audio de este video😌
La voz me hace ruido con sus rasgos asiáticos . Maravilloso ❤️
Me encantan tus vídeos no me pierdo nada 😊❤
Queda muy bueno ya lo preparé 🤌🏻🤌🏻♥️
Creo que tu voz ha hecho que me den ganas de cocinar.
Saludos 🇨🇱
Que tipo de harina es 😭🥺
X2
Harina de trigo
Tu voz, es realmente TIERNA!!!!
Me gusta la cultura japonesa y sus comidas
muy buena receta!! lo que me queda una duda. La harina es trigo normal??
Sii!
Está genial la receta Peeero me pregunto
Solo usamos sal y agua para hacer la masa ? O también le hechamos levadura o otra cosa más ?
Lleva solo harina de trigo, sal y agua. Nada más
En realidad, como ya menciono es su versión, por lo tanto en la receta original si lleva levadura y se cocen al vapor...
@@sofiajosefinapostizzi8836 muchísimas gracias planeo hacerla con mi hermana este finde xD
@@marcealvarez9055 ese dato me lo guardo para ver las 2 versiónes muchas gracias
Gracias Coqui ❤ todo lo q enseñas me encanta ,todo seve 😋 gracias ☺️
Muchísimas gracias! Justo llevaba unos días pensando en buscar una receta y me apareció tu vídeo. Habrá que hacerlo!
你西班牙语说的好好啊
la tuya
Asumo que es su idioma nativo
Creí que la parte más difícil para hacer los dumplings era convencer y atrapar al perro.
Que dulce tu voz ❤ es ideal para meditar 😊
Donde puedo ver las cantidades y tiempos ?
En mi web!
@@Cocinaconcoqui Hola tu web no funcióna 😢
Disculpa amigo cuánto de harina pusiste ?
Me pregunto si esa masa se puede sustituir por papa ᕙ(͡°‿ ͡°)ᕗ ñam ñam
Yo creo que a partir de esa idea puedes hacer lo que quieras.
Ya eso sería papá rellena
Amo la voz de esta mujer!
Intenté preparar, no me quedo de la mejor forma, pero el sabor, pufff es algo super ricoo. No lo hice con los mismos ingredientes, pero cuando los comía no podía creer como algo como esto sabe tan distinto, pero muy deli
,❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Me encanta el acento de España y argentina 😭✨
Me a gustado me dio agua la boca😋
Me gustó la pinta de la comida antes de ver el video y me terminó gustando su voz :3
La masa: 🙂