Lasciate perdere gli alimenti a calorie negative. Non ne ho fatto una professione, ma ho preso una laurea in Scienze della Nutrizione Umana quando c'era in vigore ancora la Lira. Il modello del DEFICIT CALORICO per il controllo del peso è superatissimo: la realtà è che si dimagrisce in modo sicuro, efficacemente e con risultati che si mantengono sul lungo termine SOLO quando non si va in deficit calorico, perché solo in questo modo si riesce a seguire la dieta senza soffrire la fame. Inoltre, col deficit calorico il METABOLISMO rallenta, perché l'organismo va in conservazione: il poco che ingerisci non lo smaltisci, tutto quello che mangi viene tenuto in riserva contro il deperimento. Quello che è importante è la scelta della FONTE di queste calorie necessarie, non contare le calorie: bisogna PRIVILEGIARE GRASSI E PROTEINE ANIMALI e RIDURRE I CARBOIDRATI SEMPLICI. Il deficit calorico e i carboidrati fanno fallire chiunque si metta a dieta. Bisogna SCEGLIERE ALIMENTI INTEGRALI, SAZIANTI IN QUANTO REALMENTE NUTRIENTI. La storiella delle calorie negative di questi cibi del video è una perdita di tempo e denaro per chi deve riempire il carrello della spesa.
verissimo, si arriva a un punto che l'organismo ti obbliga a mangiare ed eccedere in carboidrati è proprio deleterio , mentre abbondando in proteine non si rimette su peso. Poi mi ero messo a mangiare quantità industriali di verdure ipocaloriche , ho avuto notevoli problemi intestinali e allo stomaco! Per quanto mi riguarda posso confermare che dimagrire mangiando pochissimo è solo un illusione , ho il diabete e sono obeso quindi un metabolismo rovinato.
@@Marco98796 Congratulazioni per i tuoi risultati. Il deficit calorico non ha mai smesso di funzionare: se non avessi mangiato nulla saresti dimagrito anche di più. A quest'ora saresti presente solo con lo spirito!
Io ho perso 40 kg 6 anni fa mangiando pasta una volta al giorno se avessi voluto, potevo fare un pasto al giorno di carboidrati... ah... dimenticavo il dettaglio fondamentale: il dietologo anche si era laureato quando ancora c'era la lira!
Spiegato molto bene!Tralasciando la parte dei dolci,chi fa sport come me per i pasti principali deve comprarne una quantità industriale e il costo diventa importante dato che in Italia il cibo non costa poco..
@@dk_alex3687 il problema è appunto abituarsi e avere un equilibrio tra apporto di energia per fare quello che c'è da fare, del proprio lavoro ecc ,e la dieta ...
@@dk_alex3687 ma che dici tutto devi mangiare tutto. Quello che ti piace ok. Quando ci sarà la grande crisi allivello mondiale. Avremo anche problemi di 'acqua comincia scarseggiare sarà.🤔🤔🤫🤫 Se non c'è l'acqua o c'è pochissimo bere 🥤 cosa dobbiamo fare? Appunto oggi più che mai dobbiamo mangiare. Se non abbiamo. cibo. ....Digiuni resteremo. Ci sarà penuria di vivere. Ma voi. Non guardate i programmi televisivi ? Fanno vedere che muoiono molto persone di fame. A me. Piace sia mangiare e viaggiare. Affinché si può Ok...🤔🤔🤔🤔🤔 Vj consiglio. Mangiate. Non esagerare. Se non vi ingrassate. Meglio avere il peso giusto ok . Io no ho problemi. Ho notato quando invecchiamo tra virgolette,,, cambiamo ok Sappiamo. anche tramite la radio e i canali televisivi, che tra breve diminuirà. Il mangiare ok Se non passa questo caldo ,alcuni Regione d'Italia non piove. Chissà cosa succederà 🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔
Gli shiritake noodle e le zucchine li mangio insieme, le zucchine sono il sugo. Pomodori a gogò e anche le crucifere. Frutti di bosco vin crema di cocco come dolce. Come dolcificante, ma poco perché è dolcissima, la truvia (eritritolo +stevia). Complimenti sei l'unico che ha parlato dell'aumento della percentuale di licopene dopo la cottura. Grazie 😁😁😁
Grazie mille per le tantissime informazioni! Questo è il mio regime alimentare da circa due mesi per via di una colite e devo dire che non non soffro la fame , solo a volte ho un po’ di voglia di zucchero ☺️
Grazie mille x questo video sono a dieta e mi sei stato di grande aiuto e poi spieghi benissimo le qualità degli alimenti, sicuramente seguirò i tuoi preziosi consigli.
Mentre guardo il tuo video, l’algoritmo di youtube mi propone nei video che potrebbero interessarmi “ carbonara, la ricetta speciale delle migliori trattorie di Roma” 😳!
beh, probabilmente proprio come quando ci prepariamo le verdure il nostro cervello sogna pizza pasta o dolci, nessuno ci conosce meglio dell'algoritmo di youtube 😂
L'introduzione sul perdere peso mangiando è una grande cavolata che è già stata spiegata più volte... Inutile poi definire il konjak l'alimento del quale si può abusare viste le varie controindicazioni alle quali si può andare incontro...
Ciao, bellissimo video! Posso chiedere perché gli shirataki devono essere lavati dopo la cottura mentre la pasta normale di grano no ? Lo trovo scritto sulle confezioni di tutte le marche di sciacquare dopo cottura...cosa ci può essere di nocivo ?
Ho sentito dire che i pomodori sono ricchi di nichel naturale e che possono dare intolleranza a quel metallo , non so se sia vero ma avendo avuto un passato lavorativo a contatto con il nichel non so se sono consigliati x me che ho una sensibilità a questo metallo
Bel video, però il dubbio è: ma i cibi che compriamo hanno veramente tutte 'ste vitamine che dici? Ci vorrebbero dati precisi su quante e quali vitamine ci sono realmente per potersi anche regolare sulla quantità di suddetto cibo da assumere visto che la maggior parte di frutta e verdura viene raccolta ancora quando non matura...
A Roma, ma forse quasi ovunque ormai, si trovano noodles e riso di konjac nei market cinesi (io li prendo in zona Piazza Vittorio). Non sono male e, anche se la consistenza è un po' particolare, sono un ottimo sostituto di pasta e riso.
Ciao , sono una ragazza disabile, mi potresti dare l'indirizzo da dove li prendi così me li faccio spedire . Qui a Brindisi non ne trovo a buon prezzo.
Come sempre molto chiaro ed esaustivo. Fra i dolcificanti aggiungerei l'eritritolo, anch'esso ricavato da vegetali, con un potere dolcificante leggermente inferiore allo zucchero, ma senza retrogusti particolari e con indice glicemico pari a zero.
Attenzione perché sono serviti questi anni di utilizzo dell'eritritolo per vedere che causa complicazioni cardiache nel 100% dei casi. L'eritritolo è un alcool e molti lo hanno sapientemente abbandonato. Quasi nessuno oggi lo consiglia ancora come dolcificante. Oggi lo fanno solo i pappagalli italiani. In America, dove gli obesi sono tantissimi, anche i medici sono più bravi dei nostri e stanno abolendo l'eritritolo. Le diete low carb sono quasi tutte delle diete commerciali, cioè servono a vendere gli alimenti sostitutivi. Eritritolo tossico per le membrane esterne del pericardio
Gli shirataki in Giappone non vengono chiamati "noodles", perchè non è necessario specificarlo e la corretta pronuncia del "Konjac" è Koniaku (scritto こんにゃく Konnyaku). In Giapponeè è anche sconsigliato a chi ha una cattiva masticazione.
Il fatto che tu li sponsorizzi e fai venire alla gente voglia di comprarli è deludente vedendo i commenti vedo che molti ora li chiedono... Ti seguo volentieri ma mi è caduto un mito anche perché queste schifezze processate quando mai sono salutari...
Se 100g di pasta avessero realmente 131kcal sarebbe un sogno!! Purtroppo ne hanno più del doppio. Occhio a dare per buoni i primi risultati che si trovano su google, basterebbe controllare su un normalissimo pacco di pasta.
@@carlodubois4102 la variazione che c'è tra la pasta cotta e quella cruda riguarda principalmente il peso, quindi la pasta cotta peserà più o meno il doppio di quella cruda, però parlando di calorie non cambia la cosa.
@@danieleregoli5981 appunto! 100gr di pasta cotta sono 50gr di pasta cruda, anche se credo che la pasta cotta pesi più del doppio, la differenza di peso la fa l'acqua che viene assorbita... Quindi se nel video si riferisce a 100gr di pasta cotta (senza condimento) allora ci you anche stare...
@@carlodubois4102 capisco che intendi dire, diciamo che normalmente quando si parla di alimenti che vanno cotti c'è un modo ben preciso di parlarne, se io volessi dirti quante calorie ha una fettina di petto di tacchino ovviamente mi riferirei a 100g di tacchino cotto, questo perché quando la carne è cruda contiene molta più acqua. Per la pasta è la stessa cosa ma al contrario, quindi una persona che sa quello che dice farà sempre riferimento a 100g di pasta cruda. Dubito fortemente che l'errore risieda nell'esposizione del discorso. 😂🤔🍝
Ciao. Quante cose ho scoperto!!!!! Non pensavo che l'anguria e gli asparagi contenessero poche calorie! Mi piacciono così tanto .... Eppure l'anguria la evitavo per via del sapore dolce!!!! Devo rivedere le mie scelte alimentari. La gelatina!!!!! Che buona!!! Si può fare in casa con la Stevia! Devo provare! Grazie!!!!
La balla delle ostruzioni causate dalla pasta konjac deriva da ricerche scientifiche finanziate da Barilla & co. che devono dare questi risultati per far continuare a mangiare il veleno bianco chiamato farina raffinata
Vorrei sapere qualcosa in più sui semi di canapa. So che non sono oggetto del video, ma ho letto grandi cose. Io compro la gelatina granulare presso un negozio di articoli per pasticceria, in pacchi da un chilo. È solo gelatina senza additivi o zuccheri. Ci aggiungo pezzetti di frutta o succhi fatti in casa. Prendo anche mezzo cucchiaino di caffè solubile amaro sciolto in un litro d'acqua che bevo durante il giorno e mi aiuta a bere d'inverno quando non ne ho voglia. Oppure mi faccio un bel sorso dopo i pasti, aiuta a digerire e mi blocca la sensazione di aver mangiato poco 😊
Grazie per la spiegazione, non mi trovo molto d'accordo con la gomma da masticare. A me provoca vuoto ( non aria) allo stomaco e poi lo si fa lavorare inutilmente questo è il mio punto di vista.
Salve trovo i vostri video molto interessanti, io ho fatto un intervento di chirurgia bariatrica, precisamente la Sleeve gastrectomy, qualche consiglio, premetto che sono quasi 4 anni ero 135 kg oggi ne peso 80/82, grazie e buon lavoro.
-Gli Shirataki sono immangiabili!! -ok le zucchine se mangiate come contorno. Impossibile farle passare per la pasta. - riso tipo shirataki... anche no
Gli shirataki li conosco e i migliori sono quelli non nella loro acqua ma essiccati:rispetto a quelli nella loro acqua costano di più ma la resa è 3 volte di più quando li cucini e la differenza li fa il condimento,perchè altrimenti non sanno di niente come idem il risino di konjac,che ho provato e non mi è piaciuto ma è una questione di gusto personale.Adoro le zucchine e le faccio a spaghetti ma sono buone in ogni modo,se non le becchi amare,peccato che non ne debba abusare o il bagno lo vedo più volte al giorno.Adoro i pomodori,soprattutto i cuore di bue o quelli silani,in estate in particolar modo:peccato che spesso mi provochino l'orticaria e ne debbo stare alla larga(un enorme sacrificio per me).Un consiglio:per l'insalata cruda o anche i pomodori,io li mangio senza sale e olio:sostituisco il tutto con aceto balsamico,quello più cremoso e stagionato più a lungo,di cui ne bastano poche gocce che soddisfano palato e salute. e come alternativa alle spezie(purtroppo non tutte le posso adoperare perchè mi provocano attacchi d'asma).Consiglio la curcuma aggiunta a fine cottura o grattuggiata,anche:fa bene alla salute e anche tanto.Non mi voglio sostituire a lei,ci mancherebbe,ma se si hanno intolleranze alimentari o problemi di salute come me,condivido le mie piccole esperienze personali accodandomi ai suoi preziosissimi consigli,di cui la ringrazio immensamente.Io mangio le mele sempre e solo con la buccia:senza saperlo facevo una cosa buona :D .Provato lo stevia,non sa di niente.Io uso l'eritritolo,sia a colazione che nei dolci:faccio bene?Grazie del bellissimo video:alcune cose le conoscevo già ma altre sono state una bella ed educativa scoperta per la salute e il palato
@@marcomalpassi7655 Grazie ma non è che volevo essere divertente ma sincera e alla fine non ha risposto.Comunque,grazie,anche se ribadisco non vedo il divertimento
Personalmente, penso che masticare la gomma, provoca salivazione e prepara lo stomaco alla produzione di acido in quanto la masticazione prelude l'arrivo di cibo. A me provoca acidità e fame....
Ciao sono katiuscia ho quasi 41 anni 4 figli, peso 115 sempre stata obesa, sono alta 175, sono 3 settimane che ho smesso la di mangiare pane e pasta zucchero e sale, mangio verdure salmone, merluzzo, uova sode olio di oliva culcuma e pepe, non faccio esercizi di cardio, ma faccio esercizi da casa molto leggeri, passeggio 1 ora ho perso quasi 10 kg ora voglio continuare, 1 volta a settimane carne di vitella o manzo, sono allergica al pollo, 1 volta al mese suski
Ciao katiuscia da premettere che non sono una dottoressa ma anch'io come te ho problemi di soprappeso e da 5 mesi sono seguita da una nutrizionista e sono dimagrita 15 kg..mangiando tutto...il consiglio che posso darti è che non devi assolutamente eliminare pasta e pane ..Stare a dieta non significa eliminare ma devi solo imparare a mangiare bene..
Spero sia attendibile la storia del pomodoro concentrato. Ma per mostarda intendi senape? Xchè la mostarda dove abito io è di frutta ricchissima di sciroppo di zucchero
Per il primo piatto presentato: anche bere un litro di acqua a pranzo ti fa sentire pieno, ma questo non fa passare lo stimolo della fame, anzi peggiora le cose, perchè hai ancora la sensazione di appetito, ma allostesso tempo ti senti appesantito e sarà più difficile mangiare qualcosa. Non sono ne dietologo ne medico, quello che ho scritto l'ho provato in prima persona.
Bello bello bello, a parte quei due elementi orientali che a me proprio non attirano! Tutto il resto perfetto e applicabile! Grazie ora faro' i miei cambiamenti!
Le zucchine in luogo della pasta si usano crude o scottate? Qualche indicazione in più sulle gelatine? Come trovarle al supermercato? Sembrano budini? Grazie per i video sempre interessantissimi.
Crude. Dopo qualche minuto diventano più o meno della stessa consistenza degli spaghetti. L'acqua di vegetazione che lasciano in fondo alla ciotola io la bevo 😊
Io mangio di tutto,ho diminuito solo la pasta un buon secondo,un bellissimo caffè peso 70 klg...e niente basta non esagerare...cmq bellissimo video e x ki vuole dimagrire e ottimo seguire i vostri consigli...❤🫂
Salve ,Gianluca ,volevo chiederti un consiglio come assumere collagene ,visto che in questo video ne parli e che fa bene, grazie se potrai rispondermi, e dover poterlo acquistare e quanto bisogna assumere
Le gelatine non le ho mai viste al supermercato anche se ormai per evitare eccessi seguo la mia lista e via :D, di solito in che settore sono? Mi è venuta voglia di provarle XD
Verdure buone ,salutari ed essenziali x il nostro corpo, ma.con i prezzi che hanno si va alla verdura più economica...anche se difficile da trovare. Grazie x i tuoi preziosi consigli
Grazie mille per le informazioni utilissimi. Pensavo di dover trovare in mezzo a loro il miele. Per quanto ne so e formidabile, ma sicuramente no senza calorie. E cmq spero possa fare un video su questo meraviglioso alimento. Grazie ancora.
Bel video e interessante, consiglio però fai video più corti oppure dividi il video con dei sottotitoli per rendere più facile a noi trovare tutti i cibi elencati
Ciao, scusa se mi permetto di aggiungere una possibilità. Esiste in commercio, nei negozi bio e on line, l'estratto di alga Agar Agar, insapore e inodore, utilizzata da vegani (come me) per farsi gelatine in casa, dolci e salate. Molto meglio che mangiare ossa triturate. 😉🙏
@@sabrinalai7047 la gelatina ,intanto come tutte le cose non bisogna esagerare ,poi noi donne abbiamo un' estremo bisogno di collagene per le nostre ossa ,se prendi quelle vegane ,sai com'è ,ci sono molte ma molte più schifezze dentro ,mi raccomando fatele voi o leggete bene le confezioni
Il link per il video sulle verdure crucifere non c'è e comunque oltre a dirne i pregi andrebbero detti anche le eventuali criticità (per chi ha problemi di tiroide per esempio)
Ciao grazie per i tuoi consigli! È la prima volta che ti vedo e mi interessa molto quello che dici. I Shirataki gia li conoscevo...mi piacciono ma posso solo a pranzo...soffrendo di reflusso gastroesofageo di sera non ce la faccio a digerirli pur essendo leggerissimi. Vorrei chiederti gentilmente qualche deludazione: - la mostarda di cui parli per insaporire e' mostarda in polvere?Dove la trovo o meglio quale consigli di acquistare? - io più che dal dolce sono troppo tentata dal sale per insaporire, cosa consigli come alternativa (qualche volta uso semi biologici per insaporire ma spesso non basta e uso anche sale e aceto di mele); Grazie
Buongiorno,PROFF Bel video,,, Soprattutto x i consigli Con questo caldo,,Qui in Puglia,, Come si fa a mangiare,,coni 40Gradiiii,,,,,Ecco,,Con questi alimenti che ai consigliato,; Così vado avanti,, VERDURE ,Frutta Acqua a quantità,, Grazie Tesò Alla prossima,,non ti dimenticare Dei tuoi seguaci🤩🤩🤩🤩🤩🙅🙅🙅😘😘😘🙋🙋🙋👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏Saluti a tutti,,Voi ALMA PHYSIO
I broccoli possono essere mangiati anche crudi. Non sto scherzando, sono molto più digeribili da crudi e mantengono tutte le proprietà antitumorali. Consiglio di fare una insalata di broccoli e condirla con olio, un po’ di salsa di soia e limone.
Basta farlo al vapore x ki nn ama mangiare crucifere specialm. D estate. Le crucifere faranno bene ma nn è ke siano il top del gusto. Mia nonna la gelatina la faceva con carne di scarto ed ossa e a casa ns nn mancava mai. Mia nonna cucinava come nei paesi dell' Est ed anche il tè c era sempre
La mostarda la conosco bene, fra l'altro fa bene a chi ha piccoli problemi di extra sistole, come me. Ma... come può essere a calorie 0 se contiene olio di girasole???
Ma scusa questi spaghetti sono quelli carissimi che si trovano solo in alcuni negozi di prodotti etnici? Io una volta li ho comprati ma nn sono x niente aumenti....
CIAOOOO MI SONO APPENA ISCRITTO DOMANDA PER IL COLLAGENE VA BENE ANCHE LA GELATINA DI AGAR AGAR. Le ossa processate...mi fanno senso. Grazie x la risposta
Bello ed interesante il video proposto, uno dei problemi che personalmente riscontro e premetto che la verdura mi piace tutta, è riuscire a trovare dei video tutorial per poter cucinare le verdure in MODO TOTALMENTE DIETETICO, praticamente con zero olio al fine di risultare abbastanza sazio senza in effetti aver assunto un mare di calorie... Sapreste aiutarmi in tal senso? Grazie...
Video molto interessante ma preferisco usare la gelatina vegetale ti consiglio gelatina in bustina agar agar vegetale senza glutine migliore della classica gelatina con scarti di animali.
I dolci non li cerco proprio. Quindi per i dolcificanti e la gelatina passo. Per tutto il resto hai selezionato i miei cibi preferiti: anguria, mele, lattuga, pomodori, funghi, senape, spezie, cetrioli, zucchine, broccoli. Gli spaghetti di konjac devo averli provati un tre anni fa, per curiosità. Non malvagi, dai. Grazie per il video.
Lasciate perdere gli alimenti a calorie negative. Non ne ho fatto una professione, ma ho preso una laurea in Scienze della Nutrizione Umana quando c'era in vigore ancora la Lira. Il modello del DEFICIT CALORICO per il controllo del peso è superatissimo: la realtà è che si dimagrisce in modo sicuro, efficacemente e con risultati che si mantengono sul lungo termine SOLO quando non si va in deficit calorico, perché solo in questo modo si riesce a seguire la dieta senza soffrire la fame. Inoltre, col deficit calorico il METABOLISMO rallenta, perché l'organismo va in conservazione: il poco che ingerisci non lo smaltisci, tutto quello che mangi viene tenuto in riserva contro il deperimento. Quello che è importante è la scelta della FONTE di queste calorie necessarie, non contare le calorie: bisogna PRIVILEGIARE GRASSI E PROTEINE ANIMALI e RIDURRE I CARBOIDRATI SEMPLICI. Il deficit calorico e i carboidrati fanno fallire chiunque si metta a dieta. Bisogna SCEGLIERE ALIMENTI INTEGRALI, SAZIANTI IN QUANTO REALMENTE NUTRIENTI. La storiella delle calorie negative di questi cibi del video è una perdita di tempo e denaro per chi deve riempire il carrello della spesa.
verissimo, si arriva a un punto che l'organismo ti obbliga a mangiare ed eccedere in carboidrati è proprio deleterio , mentre abbondando in proteine non si rimette su peso. Poi mi ero messo a mangiare quantità industriali di verdure ipocaloriche , ho avuto notevoli problemi intestinali e allo stomaco! Per quanto mi riguarda posso confermare che dimagrire mangiando pochissimo è solo un illusione , ho il diabete e sono obeso quindi un metabolismo rovinato.
Bravissima!
Va bene, tutto bello. Ma quindi come spieghi il mio caso? Che ho perso 20 kg stando appunto in decifit calorico?
@@Marco98796 Congratulazioni per i tuoi risultati. Il deficit calorico non ha mai smesso di funzionare: se non avessi mangiato nulla saresti dimagrito anche di più. A quest'ora saresti presente solo con lo spirito!
Io ho perso 40 kg 6 anni fa mangiando pasta una volta al giorno se avessi voluto, potevo fare un pasto al giorno di carboidrati... ah... dimenticavo il dettaglio fondamentale: il dietologo anche si era laureato quando ancora c'era la lira!
1) shirataki noodles
2) zucchine
3) riso di konjac
4) cetrioli
5) lattuga, broccoli, asparagi
6) pomodori
7) spezie ( in particolare mostarda)
8) anguria
9)kiwi
10)mela
11) frutti di bosco
12) funghi
13) stevia
14) gelatina
15) acqua
E poi ? Complimenti anche all'anguria, un concentrato di zucchero da paura😂
Spiegato molto bene!Tralasciando la parte dei dolci,chi fa sport come me per i pasti principali deve comprarne una quantità industriale e il costo diventa importante dato che in Italia il cibo non costa poco..
Ma dove IL cibo Costa Poko ?????
Costa meno che in Senegal comunque
ma il problema fondamentale, per noi comuni mortali, non è riconoscere e mangiare un cibo salutare ma i sapori e il piacere che un cibo fornisce.
Infatti sappiamo tutti che le zucchine non hanno calorie
una volta che ci si abitua non ne terrai neanche più conto del gusto
@@dk_alex3687 è il grande dilemma dei nostri tempi, vivere per mangiare o mangiare per vivere?
@@dk_alex3687 il problema è appunto abituarsi e avere un equilibrio tra apporto di energia per fare quello che c'è da fare, del proprio lavoro ecc ,e la dieta ...
@@dk_alex3687 ma che dici tutto devi mangiare tutto. Quello che ti piace ok. Quando ci sarà la grande crisi allivello mondiale. Avremo anche problemi di 'acqua comincia scarseggiare sarà.🤔🤔🤫🤫 Se non c'è l'acqua o c'è pochissimo bere 🥤 cosa dobbiamo fare? Appunto oggi più che mai dobbiamo mangiare. Se non abbiamo. cibo. ....Digiuni resteremo. Ci sarà penuria di vivere. Ma voi. Non guardate i programmi televisivi ? Fanno vedere che muoiono molto persone di fame. A me. Piace sia mangiare e viaggiare. Affinché si può Ok...🤔🤔🤔🤔🤔 Vj consiglio. Mangiate. Non esagerare. Se non vi ingrassate. Meglio avere il peso giusto ok . Io no ho problemi. Ho notato quando invecchiamo tra virgolette,,, cambiamo ok Sappiamo. anche tramite la radio e i canali televisivi, che tra breve diminuirà. Il mangiare ok Se non passa questo caldo ,alcuni Regione d'Italia non piove. Chissà cosa succederà 🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔
Gli shiritake noodle e le zucchine li mangio insieme, le zucchine sono il sugo. Pomodori a gogò e anche le crucifere. Frutti di bosco vin crema di cocco come dolce. Come dolcificante, ma poco perché è dolcissima, la truvia (eritritolo +stevia). Complimenti sei l'unico che ha parlato dell'aumento della percentuale di licopene dopo la cottura. Grazie 😁😁😁
Ancora date retta a questo!
Shirataki rice (Konjak) comprati dopo il tuo video. Buonissimi! Grazie del video!
Dove li ha comprati? Grazie 😊
Il video comunque è molto istruttivo e vi seguo spesso grazie per tutti gli insegnamenti ❤
Ti seguo da poco ma mi complimento per spiegare il tutto con una semplicità unica bravissimo...e buona giornata !!
Grazie per questo video molto molto interessante!!
Una domanda…ma la mostarda di cui parli è quella con la frutta o è la senape?
Video stupendo 🤩!!!! Ottime le spiegazioni 😊
Grazie mille per le tantissime informazioni! Questo è il mio regime alimentare da circa due mesi per via di una colite e devo dire che non non soffro la fame , solo a volte ho un po’ di voglia di zucchero ☺️
Ciao anche io ci soffro, ma tu puoi mangiare kiwi e pomodori con la colite?
Grazie mille x questo video sono a dieta e mi sei stato di grande aiuto e poi spieghi benissimo le qualità degli alimenti, sicuramente seguirò i tuoi preziosi consigli.
Mentre guardo il tuo video, l’algoritmo di youtube mi propone nei video che potrebbero interessarmi “ carbonara, la ricetta speciale delle migliori trattorie di Roma” 😳!
🤣
Ahahahah
beh, probabilmente proprio come quando ci prepariamo le verdure il nostro cervello sogna pizza pasta o dolci, nessuno ci conosce meglio dell'algoritmo di youtube 😂
Ahahahhaahha
😂😂😂😂 vero!! Io cerco sempre le ricette su UA-cam e saltano fuori anche a me 😂😂
L'introduzione sul perdere peso mangiando è una grande cavolata che è già stata spiegata più volte... Inutile poi definire il konjak l'alimento del quale si può abusare viste le varie controindicazioni alle quali si può andare incontro...
Grazie milleeee!! i tuoi video sono sempre così interessanti e ricchi di informazioni utilissime!
Ciao, bellissimo video! Posso chiedere perché gli shirataki devono essere lavati dopo la cottura mentre la pasta normale di grano no ? Lo trovo scritto sulle confezioni di tutte le marche di sciacquare dopo cottura...cosa ci può essere di nocivo ?
Ha un cattivo odore di ammoniaca. Credo sia x quello. Io li ho assaggiati una volta ma mi è bastato.
Grazie Gianluca, sei stato bravissimo spiegando con parole semplici....grazie a te
Tantissime grazie sei bravo
Ho sentito dire che i pomodori sono ricchi di nichel naturale e che possono dare intolleranza a quel metallo , non so se sia vero ma avendo avuto un passato lavorativo a contatto con il nichel non so se sono consigliati x me che ho una sensibilità a questo metallo
@@emanuelemaritan3336 si certo i pomodori sono vietati in ha dieta povera di nickel
Ottimo video, dimagrivo guardandolo :D Bravo! Seguirò i consigli
Bravo Gianluca sempre utile, x favore fai un video sul collagene
grazie 🙏🏼
Bel video, però il dubbio è: ma i cibi che compriamo hanno veramente tutte 'ste vitamine che dici? Ci vorrebbero dati precisi su quante e quali vitamine ci sono realmente per potersi anche regolare sulla quantità di suddetto cibo da assumere visto che la maggior parte di frutta e verdura viene raccolta ancora quando non matura...
E sempre un piacere ascoltarti.
Ma grazie mille davvero..sei stato molto esaustivo..ne prenderò sicuramente spunto..un abbraccio ♥️
A Roma, ma forse quasi ovunque ormai, si trovano noodles e riso di konjac nei market cinesi (io li prendo in zona Piazza Vittorio). Non sono male e, anche se la consistenza è un po' particolare, sono un ottimo sostituto di pasta e riso.
Ciao , sono una ragazza disabile, mi potresti dare l'indirizzo da dove li prendi così me li faccio spedire . Qui a Brindisi non ne trovo a buon prezzo.
Come sempre molto chiaro ed esaustivo. Fra i dolcificanti aggiungerei l'eritritolo, anch'esso ricavato da vegetali, con un potere dolcificante leggermente inferiore allo zucchero, ma senza retrogusti particolari e con indice glicemico pari a zero.
Attenzione perché sono serviti questi anni di utilizzo dell'eritritolo per vedere che causa complicazioni cardiache nel 100% dei casi. L'eritritolo è un alcool e molti lo hanno sapientemente abbandonato. Quasi nessuno oggi lo consiglia ancora come dolcificante. Oggi lo fanno solo i pappagalli italiani. In America, dove gli obesi sono tantissimi, anche i medici sono più bravi dei nostri e stanno abolendo l'eritritolo. Le diete low carb sono quasi tutte delle diete commerciali, cioè servono a vendere gli alimenti sostitutivi. Eritritolo tossico per le membrane esterne del pericardio
Gli shirataki in Giappone non vengono chiamati "noodles", perchè non è necessario specificarlo e la corretta pronuncia del "Konjac" è Koniaku (scritto こんにゃく Konnyaku).
In Giapponeè è anche sconsigliato a chi ha una cattiva masticazione.
100gr di pasta contengono 131kcal? Di che pasta si tratta, la comprerei volentieri, qui in Italia 100gr di pasta contengono circa 350kcal.
Esatto
probabilmente intende 100 grammi di pasta cotta.. quindi molto meno a crudo..
Shirataky di konjak li vendono in erboristeria
Si possono acquistare nei market dei cinesi ! Io gli acquisto li !
La pasta in bianco ha pochissime calorie, io spesso mi faccio 80g di pasta in bianco con un filo di olio.
Leggerissima
Il fatto che tu li sponsorizzi e fai venire alla gente voglia di comprarli è deludente vedendo i commenti vedo che molti ora li chiedono... Ti seguo volentieri ma mi è caduto un mito anche perché queste schifezze processate quando mai sono salutari...
Se 100g di pasta avessero realmente 131kcal sarebbe un sogno!! Purtroppo ne hanno più del doppio. Occhio a dare per buoni i primi risultati che si trovano su google, basterebbe controllare su un normalissimo pacco di pasta.
forse parla di pasta cotta,
@@carlodubois4102 la variazione che c'è tra la pasta cotta e quella cruda riguarda principalmente il peso, quindi la pasta cotta peserà più o meno il doppio di quella cruda, però parlando di calorie non cambia la cosa.
@@danieleregoli5981 appunto! 100gr di pasta cotta sono 50gr di pasta cruda, anche se credo che la pasta cotta pesi più del doppio, la differenza di peso la fa l'acqua che viene assorbita... Quindi se nel video si riferisce a 100gr di pasta cotta (senza condimento) allora ci you anche stare...
@@carlodubois4102 capisco che intendi dire, diciamo che normalmente quando si parla di alimenti che vanno cotti c'è un modo ben preciso di parlarne, se io volessi dirti quante calorie ha una fettina di petto di tacchino ovviamente mi riferirei a 100g di tacchino cotto, questo perché quando la carne è cruda contiene molta più acqua. Per la pasta è la stessa cosa ma al contrario, quindi una persona che sa quello che dice farà sempre riferimento a 100g di pasta cruda. Dubito fortemente che l'errore risieda nell'esposizione del discorso. 😂🤔🍝
A me non piacciono gli shirataky
Ciao. Quante cose ho scoperto!!!!! Non pensavo che l'anguria e gli asparagi contenessero poche calorie! Mi piacciono così tanto .... Eppure l'anguria la evitavo per via del sapore dolce!!!! Devo rivedere le mie scelte alimentari. La gelatina!!!!! Che buona!!! Si può fare in casa con la Stevia! Devo provare! Grazie!!!!
Io sapevo dell anguria come le ciliege ma della gelatina non ne sapevo nulla
Notevole il consiglio sulle possibili ostruzioni con la pasta di konjac. Complimenti.
La balla delle ostruzioni causate dalla pasta konjac deriva da ricerche scientifiche finanziate da Barilla & co. che devono dare questi risultati per far continuare a mangiare il veleno bianco chiamato farina raffinata
Se alle persone che non interessano gli argomenti del doc perché seguite i video? Io li guardò e li trovo molto interessanti !👏
perchè noi spiriti critici abbiamo il compito di condurvi alla luce !
Bravo chiaro e concreto
Vorrei sapere qualcosa in più sui semi di canapa. So che non sono oggetto del video, ma ho letto grandi cose.
Io compro la gelatina granulare presso un negozio di articoli per pasticceria, in pacchi da un chilo. È solo gelatina senza additivi o zuccheri. Ci aggiungo pezzetti di frutta o succhi fatti in casa.
Prendo anche mezzo cucchiaino di caffè solubile amaro sciolto in un litro d'acqua che bevo durante il giorno e mi aiuta a bere d'inverno quando non ne ho voglia. Oppure mi faccio un bel sorso dopo i pasti, aiuta a digerire e mi blocca la sensazione di aver mangiato poco 😊
La gelatina alimentare prodotta dai semi di canapa???
@@annamariamaccio6846 No 😅 sono due argomenti separati
Grazie per la spiegazione, non mi trovo molto d'accordo con la gomma da masticare. A me provoca vuoto ( non aria) allo stomaco e poi lo si fa lavorare inutilmente questo è il mio punto di vista.
Stimola i succhi gastrici infatti,ti viene una fame rabbiosa !
Vero
Infatti è controindicata nelle diete e i nutrizionisti la proibiscono
E rovina i denti, e' fatta con ossa :)
.....hanno fluoro e fa malissimo......
Salve trovo i vostri video molto interessanti, io ho fatto un intervento di chirurgia bariatrica, precisamente la Sleeve gastrectomy, qualche consiglio, premetto che sono quasi 4 anni ero 135 kg oggi ne peso 80/82, grazie e buon lavoro.
Sei bravo! Mi piace ascoltarti e credo tu sia una persona in gamba.....ti ringrazio tantissimo
-Gli Shirataki sono immangiabili!!
-ok le zucchine se mangiate come contorno. Impossibile farle passare per la pasta.
- riso tipo shirataki... anche no
Grazie x i suggerimenti un aiuto serve sempre x perdere peso rimanendo in salute
Gli shirataki li conosco e i migliori sono quelli non nella loro acqua ma essiccati:rispetto a quelli nella loro acqua costano di più ma la resa è 3 volte di più quando li cucini e la differenza li fa il condimento,perchè altrimenti non sanno di niente come idem il risino di konjac,che ho provato e non mi è piaciuto ma è una questione di gusto personale.Adoro le zucchine e le faccio a spaghetti ma sono buone in ogni modo,se non le becchi amare,peccato che non ne debba abusare o il bagno lo vedo più volte al giorno.Adoro i pomodori,soprattutto i cuore di bue o quelli silani,in estate in particolar modo:peccato che spesso mi provochino l'orticaria e ne debbo stare alla larga(un enorme sacrificio per me).Un consiglio:per l'insalata cruda o anche i pomodori,io li mangio senza sale e olio:sostituisco il tutto con aceto balsamico,quello più cremoso e stagionato più a lungo,di cui ne bastano poche gocce che soddisfano palato e salute. e come alternativa alle spezie(purtroppo non tutte le posso adoperare perchè mi provocano attacchi d'asma).Consiglio la curcuma aggiunta a fine cottura o grattuggiata,anche:fa bene alla salute e anche tanto.Non mi voglio sostituire a lei,ci mancherebbe,ma se si hanno intolleranze alimentari o problemi di salute come me,condivido le mie piccole esperienze personali accodandomi ai suoi preziosissimi consigli,di cui la ringrazio immensamente.Io mangio le mele sempre e solo con la buccia:senza saperlo facevo una cosa buona :D .Provato lo stevia,non sa di niente.Io uso l'eritritolo,sia a colazione che nei dolci:faccio bene?Grazie del bellissimo video:alcune cose le conoscevo già ma altre sono state una bella ed educativa scoperta per la salute e il palato
ha ha ha il commento più carino e divertente!
@@marcomalpassi7655 Grazie ma non è che volevo essere divertente ma sincera e alla fine non ha risposto.Comunque,grazie,anche se ribadisco non vedo il divertimento
Personalmente, penso che masticare la gomma, provoca salivazione e prepara lo stomaco alla produzione di acido in quanto la masticazione prelude l'arrivo di cibo. A me provoca acidità e fame....
Invece molti studi hanno dimostrato che chi faceva uso di dolcificanti come la stevia ingrassava di più e per i diabetici sono assolutamente vietati.
Grazie infinite Gianluca!!!
Ciao sono katiuscia ho quasi 41 anni 4 figli, peso 115 sempre stata obesa, sono alta 175, sono 3 settimane che ho smesso la di mangiare pane e pasta zucchero e sale, mangio verdure salmone, merluzzo, uova sode olio di oliva culcuma e pepe, non faccio esercizi di cardio, ma faccio esercizi da casa molto leggeri, passeggio 1 ora ho perso quasi 10 kg ora voglio continuare, 1 volta a settimane carne di vitella o manzo, sono allergica al pollo, 1 volta al mese suski
Seguo tutti i tuoi consigli, sono intollerante hai farinacei, e tutto ciò che è lievito, vorrei sapere se fa anche consulti privati grazie
Ciao katiuscia da premettere che non sono una dottoressa ma anch'io come te ho problemi di soprappeso e da 5 mesi sono seguita da una nutrizionista e sono dimagrita 15 kg..mangiando tutto...il consiglio che posso darti è che non devi assolutamente eliminare pasta e pane ..Stare a dieta non significa eliminare ma devi solo imparare a mangiare bene..
Utile, grazie.
Spero sia attendibile la storia del pomodoro concentrato. Ma per mostarda intendi senape? Xchè la mostarda dove abito io è di frutta ricchissima di sciroppo di zucchero
Mustard, in inglese noi diciamo senape
Per il primo piatto presentato: anche bere un litro di acqua a pranzo ti fa sentire pieno, ma questo non fa passare lo stimolo della fame, anzi peggiora le cose, perchè hai ancora la sensazione di appetito, ma allostesso tempo ti senti appesantito e sarà più difficile mangiare qualcosa. Non sono ne dietologo ne medico, quello che ho scritto l'ho provato in prima persona.
VERO ANCHE IO
e hai ragione
un vero dietologo prescrive una dieta equilibrata , uno molto bravo non ti consiglia di abbuffarti di cibi ipocalorici per togliere la fame !
@@marcomalpassi7655 questo prescrive di andare a mangiare dal cinese... Ecco la verità
Che dire.... Solo GRAZIE!!!
Grazie per gli ottimi consigli
Sei molto bravo complimenti
Bello bello bello, a parte quei due elementi orientali che a me proprio non attirano! Tutto il resto perfetto e applicabile! Grazie ora faro' i miei cambiamenti!
Le zucchine in luogo della pasta si usano crude o scottate? Qualche indicazione in più sulle gelatine? Come trovarle al supermercato? Sembrano budini? Grazie per i video sempre interessantissimi.
CRUDE ..MA PUOI SCOTTARLE 1 MINUTO GIA' TAGLIATE
Crude. Dopo qualche minuto diventano più o meno della stessa consistenza degli spaghetti. L'acqua di vegetazione che lasciano in fondo alla ciotola io la bevo 😊
@@Lorella_FIOREdellaVITAma che schifezza
Io mangio di tutto,ho diminuito solo la pasta un buon secondo,un bellissimo caffè peso 70 klg...e niente basta non esagerare...cmq bellissimo video e x ki vuole dimagrire e ottimo seguire i vostri consigli...❤🫂
Salve ,Gianluca ,volevo chiederti un consiglio come assumere collagene ,visto che in questo video ne parli e che fa bene, grazie se potrai rispondermi, e dover poterlo acquistare e quanto bisogna assumere
Complimenti Gianluca, grazie.
Le gelatine non le ho mai viste al supermercato anche se ormai per evitare eccessi seguo la mia lista e via :D, di solito in che settore sono? Mi è venuta voglia di provarle XD
Dolci
Ci sono anche quelle vegan..qui in Portogallo c'è né di tutti i sapori
Anche le rape rosse...io ci vado matta!...grazie dei consigli, sto a dietaa
Buona notte, grazie per il video 👍❤️
Sempre molto interessante i tuoi video ma si potrebbe produrre il collagene in casa?
Verdure buone ,salutari ed essenziali x il nostro corpo, ma.con i prezzi che hanno si va alla verdura più economica...anche se difficile da trovare. Grazie x i tuoi preziosi consigli
ottimo video, mi hai aperto un mondo
Complimenti, spiegato alla perfezione e nei minimi dettagli, mi iscrivo perché ho molto da imparare. Grazie😘😘
Grazie mille per le informazioni utilissimi. Pensavo di dover trovare in mezzo a loro il miele. Per quanto ne so e formidabile, ma sicuramente no senza calorie. E cmq spero possa fare un video su questo meraviglioso alimento. Grazie ancora.
ciao carissimo ,hai fatto per cso un video sulle tisane già pronte tipo da tè?
Grazie sempre!
Bel video e interessante, consiglio però fai video più corti oppure dividi il video con dei sottotitoli per rendere più facile a noi trovare tutti i cibi elencati
Grazie hai confermato tutto il cibo che il mio dietista mi ha dato è sto dimagrendo grazieeeee❤️sei bello
Grazie x i consigli!! Sempre chiarissimo in tutto!! 😊😊
Bravo Gianluca sempre Top 💯💯
chiarissimo come sempre
Grazie mille per i consigli .👌😘
Grazie , info preziose
Ciao, scusa se mi permetto di aggiungere una possibilità. Esiste in commercio, nei negozi bio e on line, l'estratto di alga Agar Agar, insapore e inodore, utilizzata da vegani (come me) per farsi gelatine in casa, dolci e salate. Molto meglio che mangiare ossa triturate. 😉🙏
Esatto,nn bisogna inserire certe schifezze!
@@sabrinalai7047 la gelatina ,intanto come tutte le cose non bisogna esagerare ,poi noi donne abbiamo un' estremo bisogno di collagene per le nostre ossa ,se prendi quelle vegane ,sai com'è ,ci sono molte ma molte più schifezze dentro ,mi raccomando fatele voi o leggete bene le confezioni
E come si fanno???
Gianluca cosa ne pensi dello sciroppo d’acero? Si può usare come dolcificante? Grazie!
Il link per il video sulle verdure crucifere non c'è e comunque oltre a dirne i pregi andrebbero detti anche le eventuali criticità (per chi ha problemi di tiroide per esempio)
Salve, Gianluca, ha fatto video informativi più specifici sul collagene?
Sei propio bravissimo!!!!
io uso molto le spezie x evitare appunto di mettere troppo sale ! bel video come sempre ! 😊 ciao
Ciao doc , sono d'accordo su tutto ma , dal momento che l' evo è importantissimo per la salute , non mi sembra il caso di escluderlo del tutto
complimenti davvero !
Come sempre sei bravo.👍🏻
Ciao grazie per i tuoi consigli! È la prima volta che ti vedo e mi interessa molto quello che dici.
I Shirataki gia li conoscevo...mi piacciono ma posso solo a pranzo...soffrendo di reflusso gastroesofageo di sera non ce la faccio a digerirli pur essendo leggerissimi.
Vorrei chiederti gentilmente qualche deludazione:
- la mostarda di cui parli per insaporire e' mostarda in polvere?Dove la trovo o meglio quale consigli di acquistare?
- io più che dal dolce sono troppo tentata dal sale per insaporire, cosa consigli come alternativa (qualche volta uso semi biologici per insaporire ma spesso non basta e uso anche sale e aceto di mele);
Grazie
Grazieeee! Che video interessante !! Sei bravissimo a spiegare 💪
Grazie Cristina 😊
Sempre bravissimoooo
Buongiorno,PROFF
Bel video,,, Soprattutto x i consigli
Con questo caldo,,Qui in Puglia,,
Come si fa a mangiare,,coni 40Gradiiii,,,,,Ecco,,Con questi alimenti che ai consigliato,;
Così vado avanti,, VERDURE ,Frutta
Acqua a quantità,, Grazie Tesò
Alla prossima,,non ti dimenticare
Dei tuoi seguaci🤩🤩🤩🤩🤩🙅🙅🙅😘😘😘🙋🙋🙋👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏Saluti a tutti,,Voi ALMA PHYSIO
Torta is 9m
Grazie mille per la spiegazione volvo sapere frutta e verdura che mangiamo dovrebber essere biologici ?
Grazie per la sua risposta
Grazie dei tuoi buoni consigli!
I broccoli possono essere mangiati anche crudi. Non sto scherzando, sono molto più digeribili da crudi e mantengono tutte le proprietà antitumorali. Consiglio di fare una insalata di broccoli e condirla con olio, un po’ di salsa di soia e limone.
Basta farlo al vapore x ki nn ama mangiare crucifere specialm. D estate. Le crucifere faranno bene ma nn è ke siano il top del gusto. Mia nonna la gelatina la faceva con carne di scarto ed ossa e a casa ns nn mancava mai. Mia nonna cucinava come nei paesi dell' Est ed anche il tè c era sempre
Grazie x tutti i meravigliosi consigli e l esperienza che ci regali
Molto interessante grazie
Ottime informazioni, ma devo contraddirti, gli spaghetti riportano 340 kalorie per 100 grammi, non 131
Sempre bravo Gianluca continua così ad informarci sempre con aggiornamenti un abbraccio a te e famiglia GRAZIE!!!!!!
La mostarda la conosco bene, fra l'altro fa bene a chi ha piccoli problemi di extra sistole, come me.
Ma... come può essere a calorie 0 se contiene olio di girasole???
Bellissimo video😃una domanda...mangiando la pasta konjac si può fare attività sportiva senza andare in calo di zuccheri?
Ma scusa questi spaghetti sono quelli carissimi che si trovano solo in alcuni negozi di prodotti etnici? Io una volta li ho comprati ma nn sono x niente aumenti....
Lei e BRAVISSIMO GRAZIE di cuore
CIAOOOO
MI SONO APPENA ISCRITTO
DOMANDA
PER IL COLLAGENE VA BENE ANCHE LA GELATINA DI AGAR AGAR. Le ossa processate...mi fanno senso.
Grazie x la risposta
Bello ed interesante il video proposto, uno dei problemi che personalmente riscontro e premetto che la verdura mi piace tutta, è riuscire a trovare dei video tutorial per poter cucinare le verdure in MODO TOTALMENTE DIETETICO, praticamente con zero olio al fine di risultare abbastanza sazio senza in effetti aver assunto un mare di calorie... Sapreste aiutarmi in tal senso? Grazie...
Video molto interessante ma preferisco usare la gelatina vegetale ti consiglio gelatina in bustina agar agar vegetale senza glutine migliore della classica gelatina con scarti di animali.
I dolci non li cerco proprio. Quindi per i dolcificanti e la gelatina passo. Per tutto il resto hai selezionato i miei cibi preferiti: anguria, mele, lattuga, pomodori, funghi, senape, spezie, cetrioli, zucchine, broccoli. Gli spaghetti di konjac devo averli provati un tre anni fa, per curiosità. Non malvagi, dai. Grazie per il video.
Grazie mille Gianluca ti voglio bene
Grazie anch'io tvb😂
Argomento molto interessante per me, un bel pensiero condividere queste notizie.
Spettacolare grazie