It is so easy to make a Meringue roll! It melts in your mouth, everyone will ask for the recipe!
Вставка
- Опубліковано 18 сер 2021
- Meringue
Egg whites 3/4 cup
Sugar 1 cup
Citric acid 1/4 tsp
Corn starch 2 tbsp
Almond petals 1/2 cup
Сoulis
Mashed raspberries without bones 1 cup
Sugar 2 tbsp
Starch 1 tbsp
Water 2 tbsp
Stuffing
Berry 1 cup
Icing
Creamcheese 1 cup
Whipping Cream 1/3 cup
Powdered sugar 3 tbsp
********************************************************************
Recommendations:
1) Sprinkle the meringue with powdered sugar before cooking and after cooling.
2) Berries and fruits can be used any.
3) Be sure to add something crispy, since the roll is very tender, and the crunch will be demand.
4) Be sure to like and write a comment) This will help the promotion. Enjoy your appetite! - Навчання та стиль
![[실시간] 전철에서 찍힌 기생생물 감염 장면 | 기생수: 더 그레이](http://i.ytimg.com/vi/4nkFvwxGAfA/mqdefault.jpg)
Все сошлось: высокое мастерство, несуетность подачи, личное обаяние и мягкий говор! В результате- прекрасное видео и волшебный рулет! Браво!
А какая чистота на кухне у этого мужчины, молодец, во всех смыслах этого слова!
Всё такое чистенькое- чистенькое
@@user-oz4fu2cf3f так там женщина есть😂😂😂😂😂
А мне картавый не понравился, но был естественен и за это лайк)
Какая красота! Но у меня не получится свернуть этот рулетик.
Я - кухарка со стажем, 65 лет. В восторге от этого кондитера. Никогда не готовила этот десерт, но вот решила попробовать. Ни убавить, ни прибавить. Спасибо, дорогой Евгений за Ваш труд
Получилось?
@@KatSalo. Попробуйте дома омлет получается,почему не понимаюможет печь особая нужна?
Ррррррр, что являетесь к сожалению,
Даже без ягод просто обьеденье.
Ese brazo de reina está espectacular 👌 😍 una exquisitez. Ojalá pudieras poner en español la receta 🙂😊 saludos
Чудесный рулет, взяла у вас рецепт ягодного кули, спасибо! Но крема мало. Говорю так как делаю этот рулет уже 10 лет почти каждую неделю. Сворачивается с кремом отлично. Страшненького борта не будет если после сворачивания кремом промазать пустоты. Остатки крема всегда отсаживаю на украшение, в него вставить малину, голубику, листики мяты. Сочетание белого, красного, ярко зелёного и чёрного это отличный декор. Радуйте нас своими рецептами и дальше, Женя😊
Редко кому пишу комментарии, Вам большое спасибо, очень приятно слушать. У мужчин всегда все четко и понятно. Вот закупила продукты, буду внуков баловать этим рулетом 👍👍👍
Вот лежу, болею... думала загнусь, а нет, посмотрела, позавидовала, пошла готовить 😄😄😄. Спасибо Женя, вылечили😘
Выздоравливайте!
ТА ОН ЖЕНАТ
@@user-zi6bl9gi2x ну и что ⁉️ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО
@@user-zi6bl9gi2x кто о чём?) мы про еду 😅
Нет ,если тянет на сладкое ,значит вам нехватает белка😝
Как захотелось съесть этот "страшный борт"))
Супер!!!
А второй бортик я с'ем!!
Сожрешь 🍽️🕎🔯
Таки да...
И мне 😉
И мне....
ЕАГЕНИЙ, ПЕРВЫЙ РАЗ Я ВИЖУ ТАКОЙ ПРОФЕССИОНАЛИЗМ, ВЫ ТАЛАНТ.
Человек на своём месте, замечательный парнишка, счастливая женщина, что рядом с ним! Молодец, преклоняюсь!
Да вас можно просто смотреть для релакса , как вы спокойно и уверенно готовите , голос мягкий , ровный ! С любовью говорите о тонкостях своих шедевров !
ваша миринга просто шик
😃
@@user-sr5zw8fy2e в наличии колготки не могу говорю
Ещё и Рррррррыча .Мерррренга.......рровна не получится...прррошлый раз....прррилипла.Карррамельную корррочку.
КОрррОЧЕ ...можно без рррр?
Прям не возможно слышать ..и слушать. Без обид,но на всеобщее обозрение так ....
НЕСОЛИДНО.ИСПРАВТЕСЬ.ЗАРАБОТАЛИ УЖЕ НА ЛОГОПЕДА.
БЕЗ ОБИД.НЕ МОГУ УЛОВИТЬ СЛОВА ВАШИ С РРРРРР.
@@user-sr5zw8fy2e ժ
Нравится мне, как ты готовишь! Приятно смотреть, без понтов, без самолюбования! Молодчина!
Мужчина на кухне, всегда приятно на это смотреть.
Действительно восхитительно!!!!! Я только приготовил этого рулет, вкус невероятный!!! Спасибо за видео!!!
Классная манера подачи: всё по существу, просто и "нежненько" ))) . Ещё мне понравилось остутсвие громкой навязчивой музыки. 👍
Его речь как музыка!!!! ❤
У Жени все словечки такие классные- хлопушки, бульки , нежненько🤗😍
Поймала себя на том, что после просмотра сижу и улыбаюсь, просто так на ровном месте подняли настроение🤗а рецепт прям волшебный, буду тоже рулет готовить))))
Меренговый рулет в летнее время из выпечки- номер 1. Со свежими ягодами да с кофеечком. Просто улёт. Спасибо.
Брависсимо! Вкусниссимо!
Браво!!!
Ирина, вы сами делаете?
@@user-sm9mf8jb6d делаю сама. Стоило один раз попробовать и всё- затянуло. Очень вкусно. Пробовала с разными добавками, ягоды, фисташковая паста, из клубниного пюре делала кули и полосками выдавливала на крем. Короче - Вы, рулет и фантазия. Попробуйте, не пожалеете. Удачи.
@@user-mc4po4uv6u , я как то делала, вроде свернула, всё хорошо. А когда постоял, то меренга перестала хрустеть, отсырела. Это и не понравилось.
Добрый день, какие прекрасные кулинарные шедевры подаёт светлый молодой человек. Заслуживаешься, любуешься, и мастерство . Браво. Я благославляю вашу семью, ваш талант, вашу душу. Счастья, Удачи. Любви желаю Вам.!!!
Чуть расстрогалась даже с какой любовью вы смотрели на получившийся рулетик ❤️
Круто, мужчина умеет готовить! Ещё и вкусняшку такую.
Вот это удивительно 😮
@@ekaterinabulla1560 самые лучшие повара-- это мужчины👍
@@user-nw5pe3mg1b неправда ‼️ и те , и те !! Это не от пола ,а от толковости ☀️☀️🌠🌠
Он не просто умеет готовить. Он делает это чуть ли не на мастерском уровне. Наверное все замечали его аккуратность и внимание к деталям
И пивка с ним не попьешь , скучно и не подраться 🍻
Меренгу готовить не буду, не хватает терпения, но зато такой кайф получила от просмотра. Просто наслаждение смотреть с какой любовью и аккуратностью вы относитесь к своему делу
Первый раз в жизни приготовила меренговый рулет. Ваш рецепт идеальный, все получилось с первого раза, вкус восторг, не сладкий, не приторный. Спасибо огромное!!!!
Это прекрасно. Евгений замечательный кулинар и чудесный человек. Так подробно рассказывает и показывает приготовление своих шедевров, что я просто включаю видео и готовлю вместе с Евгением и у меня всегда всё получается! 😊
❤👍🏻✨
Какой мужчина! Мечта любой девушки. Вот повезло-то кому- то! Столько вкуса, изысканности и нежности! 😍👍🤗
Л
Какому то парню повезло
Не смеши
та ладно
Не любой))) например, не моя мечта)))
Умничка, коротко, понятно, вкусно, даже, когда смотришь, дай бог тебе здоровья.
Умница!
Когда взбиваю плохо белки получаются?
На дне водичка образовывается от чего?
Спасибо огромное Вам Евгений,торт получился со вкусом волшебства,божественный. Вся семья в восторге.СПАСИБО.
Евгений, впечатление обалденное! И от процесса, и от того, как аппетитно Вы дегустировали свое творение.
Спасибо!
Буду пробовать готовить меренгу по Вашему рецепту.
Раньше для меня это что то было из области фантастики , а после вашего видео - всё понятно и вполне выполнимо . Обязательно когда нибудь сделаю . Очень красиво и аппетитно . Спасибо за такой рецепт .
Не всё так просто как кажется.Есть мноооожество нюансов из-за которых он далеко не у всех получается.То течёт после то не сворачивается....Ломается....То осядает после выпечки и тд.
Я два раза уже делала, всё ок!!!
У меня столько продуктов выкинуты!!!! Ничего не получилось!!;; Это был просто ужас!!!!!!
У меня всё ок, вот на паску стряпала, мои любят.
@@user-zr3rr2fk2o где ж моя ошибка.....
как приятно смотреть на мужчину, который готовит с такой любовью!!!
А еще отвратней смотреть как он жрет его
А что уж вас так восхитило-то?))) Ну ,в приличных ресторанах все шеф-повара мужчины (в неприличных - тоже!)))))..
@Елена Любимова а зачем ты читаешь комментарии?
Спасибо Вам большое! Вы настоящий мастер своего дела. Я, смотря Ваш мастер-класс, испекла за 2 часа два рулета! Всё получилось. С наступающим Вас Новым годом! Здоровья и благополучия!!!
@@user-rv1yx3jh7rмастерство повара от пола не зависит.
Женя! Такая искренняя любовь к тому, что Вы делаете!
У Вас вкусно 😋
БлагоДарю!
Благодарю за видео и за две самые важные подсказки! Первое - бумага, второе - сахарная пудра!😘
Я всегда покупаю именно бумагу карамельного цвета и меренга никогда не прилипает, а вот про сахарную пудру поверх миндальных лепестков, это для меня открытие! С наступающим Новым 2023 годом!🇷🇺❤️
У меня две бумаги. Карамельного цвета и белая. К белой не прилипает) к карамельной прилипает)
Просто белая с антипригарным покрытием)
Вот эти "страшненькие" бортики, с удовольствием бы скушала, вкусно!😊😊😊
Это самая мням-мням-ка).
Эти бортики - как раз снять пробу 😊
Как повезло вашей жене. Так с любовью вы готовите, смотрю одним дыханием. Спасибо вам.
Рецепт супер. В первый раз делала и все получилось! Теперь домашние просят на все праздники
Господи, какой красивый человек! Уральский парень! Я конечно сделать такое не смогу, но я в шоке! Желаю тебе счпстья и отсуствия несчастья! Всей семье! Береги себя!
Молодец! Все по домашнему, смело, быстренько, с любовью, смотреть приятно...
Спасибо, за прекрасно проведённое время на кухне!
Я.это.пробовала.!Это.обалденно!!!!!!!
Просто о сложном- показатель мастерства! Браво мастеру!❤️❤️❤️
Божественно! Да со своей ягодой! Приятно, когда человек сам получает удовольствие от своей работы!
У меня сегодня выходной.Уйма работы в доме и огороде....,а я все бросила,смотрю на вас и иду печь меренговый рулет❤,а мне худеть надо😢😮
Маленькими порциями и по утрам кушайте сладкое, вечером не разрешайте себе. Тогда получится, что в дневных хлопотах будете сжигать эти калории
Нашла наконец то этот шедевр!Когда то ооочень давно пробовала меренговый рулет в уютном кафе ...и это вкус помню до сих пор...Спасибо,автор!
Женя, сам удивился, что так классно получилось😁 Своим спокойствием вселяет надежду, что миссия таки выполнима👌💪
🔔🔔🔔🔔☺️
0
Так он - маг и волшебник!!!!
Так вкусно рассказывает....
Добрый день! Сколько я перепробовала рецептов меренгового рулета-множество! С уверенностью могу сказать-Ваш рецепт самый отличный! Правильный, рабочий, рецептура грамотная!! Спасибо Вам огромное! Однозначно рецепт в моей копилке!
Пересмотрела раз пять или семь😊🔥
Закончила кондитерскую школу,покупала отдельный курс по меренговым рулетам,Но это видео стало открытием!😊🔥
Отдельное Спасибо за удивительный исцеляющий позитив!!!❤
Буду пробовать готовить это простое Чудо!😊
Спасибо Вам!!!
🙏❤️
Великолепная работа! Виден профессионализм Мастера. Жаль, что нельзя продигустировать. Спасибо!
За
Дегустация
Я бы тоже присоединилась к дегустации.Обещаю клятвенно,прийду со своей тарелкой и ложкой😂😂😂
Можно ,если приготовить самому!
Как приятно, когда автор смотрит на своё изделие с таким восторгом, это прям бесценно!
Как вкусно! Смотреть приятно как готовите! Слюнки бегут!
Ваууу! Какая красота!!! Не каждая женщина сможет приготовить!!! Обязательно попробую сделать!👍👍👍
Ах, ах, ах!!! Какой замечательный Человек, да ещё и красавец, да ещё и кондитер, да ещё и Мастер!!! Даже через экран идёт вкус, аромат и хруст этой замечательной вкуснятины!!! Жаль, вот те, "страшненькие", краешки нельзя перекинуть через интернет! Как некондиция на пробу!!! Ну, разогрел аппетит!!! Бегу что-нибудь скушать, а потом подумаю, как повторить этот рецепт!!! Спасибо, голубчик дорогой!!! Здоровья Вам!!!!!!!
Благодарю за тёплые слова!)
Такой молодец , не только здорово готовит, но и вкусно рассказывает ! 👏👍🍽☕️😋🙏🕊
После вашей передачи рассказанной с такой вкусной изюминкой,хочется идти и готовить этот торт-рулет!Ммм..вкусно! Спасибо дорогой,процветания!
Рулет кажется еще вкуснее когда знаешь его бешенную цену в кафе🤣
Fantastinis desertas*****
@@user-lb8qb7jw7j да и в магазине дорогой и сильно приторный.
Достаточно двух слов. -. МЕРЕНГОВЫЙ и РУЛЕТ . Остальное не колышет . Ну и благодарю за интересный рецепт !...Успехов и здоровья !...
Женечка, какой же вы рукодельник! Умничка!
Евгений, только что приготовила рулет по вашему рецепту. Сказать что это обалденно вкусно, это ничего не сказать это невероятно вкусно! Все получилось точно как у вас, только вместо миндальных лепестков использовала измельчённый миндаль! Благодарю за прекрасную подачу !
Удачи вам😊
О. Сижу на карантине. Скучно,завтра может попробую сделать. Хотя о чем это я, я даже не понимаю что я кушаю((
Тоже хочу попробовать, а когда сворачиваешь не ломается меренга?
@@user-cr1zy2wc5b наверное, крахмал придаёт эластичность. - Я тоже переживала, что остывшая меренга начнёт ломаться.
А простой крахмал не пойдет? У нас кукурузного нет в продаже.
@@RADYUS99999 так она и должна ломаться в этом рецепте. Эдакая изюминка- трещинки по рулету, лепестки и я пудрой чуток присыпаю,ягодки там сям. Вкуснота
Слюной захлебнулась, пока смотрела. Удивительный рулет , с аппетитным видом и потрясным вкусом. Заберу в свою кулинарную копилку. Спасибо за рецепт.
Ох,искуситель...Чуть слюной не захлебнулась. Какая же вкуснотища!!!
Ну как же вы аппетитно всё рассказали и показали!!!!
А УМК, УМК, умк- это высший пилотаж!
Браво!!!!
Ооо, Боже, что это за райское наслаждение...., как я люблю этот рулет, просто слов нет....
Приготовила впервые меренгу по вашему рецепту, все очень понятно. Так боялась 🙈
Только ручным миксером конечно не долго взбивать, я думала у меня сгорит блендер 🤣
Только я ягодное наполнение сделала иное-я готовила из клубничного пюре и плюс банан накрошила
Получилось мега вкусно!! 😍😍😍
Спасибо вам огромное за рецепт!!)
С какой любовью вы готовите 🥰 и всегда только шедевры получаются. Браво!
До чего же люблю мужиков - кондитеров.
Вы суперский.
Такой спокойный , такой ловкий , без выкрутасов.
Вам спасибо!!!
Приготовлено с любовью и добротой!Вызывает восторг.Рулет выглядит чудесно!А вкуууус бесподобный!
Приятно видеть, с какой любовью работает человек! Дай Бог всего доброго!
Спасибо. Доброго дня!
Спасибо 🙏 👍👍👍👍🙏🙏🙏класс 👍
Прекрасный кулинар!!!'Быстро,четко, понятно все показывает!!Таких приятно не только слушать но и смотреть.
Ох, как же это вкусно!!! Спасибо вам за чудесный рецепт, обязательно буду делать этот десерт! ❤
Евгений,ты - волшебник кулинарного цеха,здоровья твоим рукам.Благодарю за МК.❤
Евгений--Вы волшебник!!!так приятно смотреть и кажется все легко и просто .Желаю Вам новых творческих успехов
Ммммммм это просто праздник какой-то, обожаю меренгу, самый любимый десерт 🥰🥰
Особенно понравился процесс поедания 😃!Спасибо за такую вкусноту!
Шикарный рулет, ручки волшебные. Спасибо огромное за вкусняшку. 🥰🥰🥰
Умница, не каждый мужчина будет готовить такой рулет.
Испекла по вашему рецепту. Это бомба!!!) Нереально нежный и вкусный рулет!!) Спасибо!!)
Это мой любимый десерт. Божественно!
Это самый лучший видео-урок , который я посмотрела 😍 Так легко , просто и понятно !
Ну разве можно с утра выкладывать такое вкусное видео??!!😆 ребята, все как всегда вкусно, понятно, уютно и мотивационно!😍 спасибо!❤️
С утра?! На смотреть в полночь!? Это издевательство какое- то! Полный рот слюны😠
Сколько времени выпекать? И какая температура?
Не помню уже. В видео рассказываю.
@@user-el8hc8zy3t 140 град 35 минут. Он говорил.
Лучше с утра, чем на ночь
Какой кайф вас смотреть и слушать.все четко понятно,без лишней болтовни.ясно профессионал.вот ещё бы сразу попробовать.израиль.
Вы прелесть, легкость и понятность, и даже нотки юмора. Спасибо за приготовление!
Меренговый рулет это волшебное наслаждение.Благодарю за рецепт.Вкуснее всего когда готовит мужчина...
Ой, Женя, как я рада опять Вас видеть и слышать 🧚♀️.Вы просто гений кулинарии!!! Спасибо за рецептик прекрасный!
Я мечтала о таком рецепте! Первый раз попробовала такой рулет сделанный на заказ. Это шедевр!!!
Спасибо большое за рецепт,такого прекрасного рулета,с уважением Л.
@@user-mx5no9nl3j Людмила, Вы пробовали его приготовить? Получилось?
@@user-vw5bg6xn4s не пробовала ещё, жду повода ближайшего!!
у нас много прекрасных людей, вот посмотрите только на него! настроение от просмотра улучшилось даже, спасибо вам
Очень понравилось. Молодец. Очень быстро, без лишних слов и профессионально.
Вот, переносить рулет, я бы так не догадалась...Какой Вы молодец!!! Везет же кому то - такие вкусняшки ест!!! Респект и ЛАЙК...ну вооот ..такой!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
*Желаю всем хорошего дня, проведённого в минутах нежности и очарования, в моментах веселья и чудес, в совместных стремлениях к мечтам и желаниям, в интересных сюжетах и событиях, в лучах светлой любви и блаженства.*
Наверное вы поэт ,Дмитрий, прекрасные пожелания .Хочу одолжить и порадовать своих близких. А вам респект .
@@valetynakupryanenko8876 спасибо ☺️
@@sinevrecept что такое крим чиз и чем можно заменить? Благодарю за чудесный меринговый рулет!!🌷🌷🌷
Спасибо!Спасибо спасибо большое.Взаимнг
@@user-ln9qz5jl9h я творог блендером взбиваю
Просто приятно смотреть на ваши шедевры, вы так аккуратнои органично это делаете. Благодарю.
Евгений, спасибо. Смотрела на одном дыхании. Видеть, как человек делает что-то с любовью, одно удовольствие!
Хлопушки! Как классно Вы произносите это слово! Я уже не говорю о том, как Вы готовите! Я как-то боялась готовить этот рулет, но после просмотра Вашего видео решила, что обязательно сделаю. Видео сохранила! Спасибо Вам!
Женечка ! Огромное Вам спасибо за чудесный рецепт, это шедевр. Ваша кухня - как операционная, чистота стиральная. Тёплый Вам привет с Австралии ! ❤️❤️❤️
Готовлю рулет постоянно)). Спасибо мастеру за рецепт и мастер-класс!
Обожаю этот рулет! 🥰С ягодным пюре еще не пробовала, но вкус всегда божественный у такого рулета! 👍🏻😌
Женя, вы мой гуру кулинарии!!! 😘 Больше года пыталась приготовить меренговый рулет, пересмотрела кучу роликов, пробовала разными способами и ухищрениями....., но результат неизменно был один и тот же: вместо рулета получалось меренговое плато.😭 И только вчера у меня наконец-то получился РУЛЕТ!!! Спасибо огромное!!!
Спасибо Татьяна, я счастлив! ❤️
И у меня,вроде не совсем плато,но и не такой как у Жени.
@@TakVkusno подскажите пожалуйста, какого диаметра у вас противень и коврик?
35х45
Ой обожаю Ваши видео уроки, просто всё идеально, понятно и очень очень вкусно , а главное всегда всё получается, я в восторге от Вашего ультро шоколадного тортика до сих пор ,а тут этот вкуснейший миренговый рулетик, , вы чудесный кондитер , балуете нас изысканными вкусняшками. Спасибооо❣
Добрый вечер! Евгений, скажите пожалуйста, а в какой вы духовке выпекали?
Спасибо за рецепт рассказ и показ пошаговое приготовление. Это сама Нежность. Да благословит Вас Господь.❤❤❤
Умничка!!!
Молодец!!!
Вы талантище!!!
Так захотелось от вашего кусочка откусить,слюнки побежали даже! Спасибо!!! Удачи вам и благополучия!!!Обязательно сделаю такой рулет!!!
Смотрели Вас с мамой, чуть слюной не подавились)). Спасибо за рулет!!!
Реально быстро и не хлопотно !!
Вкусныыыый !! Невероятно !
Благодарю, Еагений !! 🙏❤️
Готовлю по этому чудесному рецепту🎉 уже раз пять или шесть... Всё получается просто супер!!! Главное для меня - посуду для меренги предварительно протираю спиртом, чтобы обезжирить, использую не сахар, а пудру - так быстрее. В белок не должно попасть даже капельки желтка! Всё получается "на ура"! Спасибо "дружику" Жене!!!
Просто Красавчик: и рулет и Шеф! Удачи всегда и во всем вам с Наташей!
Когда заварили чаек, аж улыбнулась:)..Спасибо за классный рецепт и милое видео!
Получилось с 1 раза. Только по этому рецепту и готовлю. Все как надо🎉
Не перестаю восхищаться Вами,Евгений! Всё,что готовлю по вашим рецептам,получается так вкусно.Спасибо за подробное объяснение.Добрейшей души человек! Удачи и процветания!😊
Хорошо показано, толково, без лишних слов и рецепт правильный. Спасибо.
Я аж заплакала. Так мне захотелось кусочек! Волшебство какое то!
Спасибо
😀
@@user-yn8uj9io4p спасибо
@@user-yn8uj9io4p переходите в инстограмм.
@@user-yn8uj9io4p спасибо вам
Когда я хочу попробовать приготовить что-нибудь новое, в первую очередь ищу этот рецепт на вашем канале. Потому что уверена, что ваш рецепт будет лучший!!! Неоднократно готовила по вашим рецептам, столько нового узнала, спасибо вам огромное☺️ бонусом всегда идет восхитительная подача🤗🌹🔥 Наташи и Женя, вы лучшие👍👍👍обожаю ваш канал
Благодарю за доверие. А был какой-то рецепт, которого не нашли?
Ой, как вкусно. Счастливая семья, где есть мужчина-повар. Всего Вам доброго. ❤❤❤