スープを作れるのは店主だけ。倒れたら家も店も何もかも失う鉄人店主が凄すぎる
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- Опубліковано 6 жов 2024
- 動画内8:15の怪しい男性のyoutube
• 埼玉）埼玉ナンバーワンの豚骨職人。宙を舞う替...
取材した飲食店さんをマップ化しました！
もくめしマップ
mokumeshi-toky...
店名：ラーメン楓神
場所：〒362-0805 埼玉県北足立郡伊奈町栄１丁目９３
goo.gl/maps/Sw...
（黙飯 ＭOKU MESHI）は、日本の様々な飲食店の営業風景と食べにくるお客様の様子を撮影してます。
今回ありがとうございました。またどこかのお店で偶然（？）お会いしましょう。
こちらこそありがとうございました！
当日はスタッフ一同緊張であたふたしてました！
また偶然お会いできるのを楽しみにしております！
撮影日かぶるって奇跡ですよね。どちらも好きなので自分にとってもラッキーでした😂
おもろい
そんな偶然ある😂
どちらも大好きなので、最高です！
誰がどうみてもめちゃくちゃかっこいい父親だから、ご自身の体を労って、無理しすぎずに頑張ってほしい。
最近のニュース見て何でこういう人が報われないのかなって思ったけど。
奥さんが支えてくれて、優しい店員さんにが居て、お客さんに囲まれて、もうすでに報われてるって思ってみてました
勇気を貰えました！凄く応援してます！
やっ金が稼げてないと報われてはないよ…
値段も決して安くはないしその価格帯でも儲けが出ないってことはそれだけ手をかけてる、食材もいいもの仕入れてるってことだよね
自分の人件費はゼロってことだ
報われてるかどうかなんて本人しかわかんねーよ
もうすでに報われてるっていう言い方が「なんで外野が報われてると思ってるんだ？」と誤解を招いてるんだと思いますよ。
そうなんだよね。周りが勝手に憐れむのって凄く失礼。本人は凄く幸福な環境にいるのかもしれない。
大変だけど豊かな人間環境の中にいるか、楽だけど貧しい人間環境の中にいるなら、断然後者の方が幸福な人生と思える。
深い
私はタクシードライバーで店主をお乗せした事があります。家までの少ない時間でしたが色んなお話をしましたがインタビューと同じ事を私に言ってました。こんな素晴らしい店主は居ないと思います。どうかお身体には気をつけて美味しいラーメンをこれからも提供していって下さいね。そしてたまにはゆっくり休んで下さいね！
ここまで来ると店長本人の儲けより、心底ラーメン屋が好きなのと、店舗や従業員の為に運営してる感じで凄いですね。
何より映像に出てくるメニューが全て美味しそうで食べに行きたくなります。
男としての生き様がかっこよすぎる。尊敬します。
SUSURUが一般客のように扱われてて笑うｗ
これはいいコラボですね！
そしてこのご店主は本当応援したい。
店主さんカッコ良すぎて動画何回も拝見してしまいました。
今より更に素敵な人生になりますように✨
SUSURUはおるし休憩中に店員の子がエルレ歌ってるしでツッコミどころ多いんやけど、それ以上にこのラーメン食べてみたいってなった。行きたいなぁ。
SUSURUが普通にインタビュー受けてるの面白すぎる
身体ボロボロでも続ける店主すげえな。行かなきゃ
なんか複雑。行かなきゃって気持ちすっげぇわかるけど忙しくさせたくないって気持ちと葛藤してる(´；ω；`)ｳｩｩ
@@torapyonわかる。
店主さんが鬼神の様に一心不乱にされてる姿には心打たれますよ
一度は必ず食べてみたいですね
私も片目失明。片目弱視。身体ボロボロですが、まだまだ頑張れると活力をいただきました。ありがとうございます。今度食べに行きます。応援してます。
今でもよく行く、埼玉住みの自分にとってこの店が埼玉にあって良かったって心底思う。
余談だけどここね、リニューアル前の小汚い古い中華そばのお店みたいな装いだった頃（個人的にはあの頃の雰囲気が味わい深さあって好きだった）
替え玉が宙を舞うっていうパフォーマンスで凄く有名だったんだよね。
片目の親父がキッチンから投げて、奥さんがキャッチするっていう。
それをいつ行ってもやってて、外したところは見たこと無かったし本当に凄かったしカッコ良かった。
まぁ、それを食べ物で遊んでるとか重箱の隅をつつくような叩き方で最近ボロカスに言われてたけど…
むしろ親父さんの執念が生んだ芸だと思ったし、片目見えてないって理解があるとただの遊びではないってわかると思うんだけどな…って悲しくなった。
勿論味も中身も並の店より頭一つ飛び抜けてると思うし、
今後も店があるうちは通いたい店です。
楓神さんのスープは、店主様の命の一滴と心得ておりますので、毎回完飲させていただきます
視力って一番必要なもの、でもそれでもこれだけ頑張っていらっしゃる姿は本当に素晴らしい。
私は転職活動中ですが、頑張りたいと再確認させていただきました。
どうか、ご無理をせず、許される範囲でがんばってほしいと思います。
埼玉にまだこんな知らない名店・名店主さんが・・・
力強いラーメンからジャンキッシュなまぜそばの魅力からご店主の生き様から、20分弱ずっと圧倒されっぱなしでした
先日初めてお伺いしました！
濃厚なスープの裏には店主さんの職人魂があったんですね。
また食べに行きたいのでどうか無理なさらず営業してください。
7:13 ここカッコ良すぎる。目が良くないとおっしゃっていたのに…
惚れました…
夏、蓮田に帰省したときに絶対行きたい
楓神のあの味が忘れられない
SUSURUさんも気になりましたが、11:30あたりでELLEGARDENの「風の日」を弾き語りしてる店員さんも気になるｗ
大将、くれぐれもご自愛ください・・・
かっこいい通り越して超人だわ、
普通なら過労もいいとこだし、こんなに情熱かける人もいない。素晴らしすぎるけど心配
店員さんの接客もすごく丁寧だなあ。感動しました。
こういう人がむくわれてほしいよねぇ～
画面見てるだけでおいしいがあふれるよ
SUSURUさんに重きを置かないのもよき
人として尊敬できる。仕事に対しての姿勢も
朝５時１５分に誰よりも早くお店に来て４時間かけて仕込みされてるんですね。見ないでラーメンの重さで作られてるのすごいと思いました。スープがよく絡む細麺の豚骨ラーメンは珠玉の一杯ですね。08:20で麺フルエンサーのすするさん出てきて見入ってしまいました！
SUSUSU一般客で笑ってしまったw
あんなふうに撮影してるんだなぁ〜
再生数稼ぎに使わず黙飯さんの撮影スタイルを貫いているのがとても好きです。
SUSURUの撮影風景がwww
店主さん、かっこいいです！普通に泣いちゃったよ😂
十分すぎるほどカッコいい父親ですよ！
テロップなくても誰が来たかわかるSUSURU氏ｗ 店主もお体お気をつけて
見たことあると思ったら近所のお店でビックリしました！！ついに黙飯さんが！！と思わず嬉しく初コメ失礼しました😂
ススル氏で視聴者稼ぎせずにあくまで店を主体に取り上げてる姿勢好感しかないです。
ラーメンもめちゃくちゃ
美味そうだし店主さんの人柄も
とってもよくて最高の店ですね!
埼玉に住んでいる時によく通っていました。
駐車場まで香ってくる豚骨の香り、ここより美味しい豚骨ラーメンとは未だに出会えません。
大好きなお店なのでお身体大事に長く続けてほしいです。
SUSURUくんに深入りしないのよき。チャーシューご飯300円は安すぎるボリューム！食べたい！
なんだかずっと幸せ一杯な動画で最後は感動して泣いてました。。
ここ、うちのすぐ近くにあるラーメン屋なんだけどこんなに有名だとは知らなかった。
今度、食べに行ってみようっと。
失明されても、店主の方の頑張りにはほんと頭が下がります。
食べに行った事あります。
とても美味しくてボリュームあって、なのに価格は抑えてあって。
こんなに苦労されて作っておられたんですね！
また食べに行きます。
私も頑張らなきゃと身が引き締まる思いで拝見しました。
埼玉住みなので次の休みに食べに行きます。
これから本格的に暑くなってきますので、どうかお身体ご自愛下さい。
ラーメン界のスティービーワンダー、これぞ職人という気迫を感じた。ぜひ食べに行きたいです
いつもありがとうございます。命削って作ってる気がして動画見て切なくなってしまった。
ここは、いつかではなくできるだけ早く行きたい。はやく行かないとなくなってしまう気がするから。
7:14 ここカッコよすぎる…
途中で店員さん？がエルレの練習してるのBGM替わりにしてんのめっちゃいいなｗ
風の日 なつかしいわ
店主さんのツイッター見てると体調良くないのは存じていましたがこのような状態でおいしいとんこつラーメンを作っていたんですね…
お体ご自愛くださいとは言いにくいのですが、せめてお店で食べることで応援していきたいと思います。
私は50歳で蕎麦屋を営んでおります。1日15.6h労働は普通と思ってました。検査で癌発覚手術、脳腫瘍発覚、癌転移、脳腫瘍再発。。でも動けてますので気にしてません。
ご主人様、お身体に気をつけてくださいね！元気を頂戴致しましたm(_ _)m
@@カス-b2t
有難うございます！
頑張ります^ ^
カッコ良すぎます。家と家族を守る意思と危機感。同じ父親として尊敬します。考えを改めさせられました。
こうありたいです。ラーメンも最高に美味しそうでした。私は北海道ですが、絶対に行きたい店です。
動画作成ありがとうございました
普通に激務だけど、さらに「片目」で活動するのは二倍疲れると思います。
黙飯の人は凄い人ばかりだけどトップクラスですよ
ググったら、前回同じ場所でやられてて体調不良にて一度他の人（資本）に任せたがほどなく閉店
その後復活 という経緯があるみたいで
全メニュー きっちり製法と味を受け継げる人なんてそうそうでてこないから難しいんだろうね
どうしてそこまで、なぜ出来るんだろう、生きるってなんだろう、頭の中で考えて見てしまった。それでも若いスタッフがこの人手不足の中でも沢山集まってるところに、その意味があるんだと。店主さんがデカイ人なんだと思いました。少しでも病が快方に向かいますよう祈っております。
お体を大切に、無理ない範囲で、少しでも長く続けていただきたいです
このお店の近所に住んでますが開店して20年以上経つ名店です
ここの豚骨ラーメン食べたら他店の豚骨ラーメンじゃ物足りなくなる弩豚骨です。
中毒性がやばいですｗ
10:42 すするが喋ってるのにカット編集されてて草
最後に続きありますからね
SUSURUの撮影風景も見れてGOOD、こんな時間に見てお腹空いてしまった。。。
無理して体を壊す前に信頼できる従業員にスープの仕込みを教えて自分自身を労ってください。
これまで4、5回お邪魔したことがありますが、本当に美味しい豚骨ラーメンです。チャーシューもボリューム、味、柔らかさ全てパーフェクトだし、トッピングの明太子もめちゃくちゃ新鮮で美味しかったです。
店長さんがここまで苦労してお店を続けてるなんて知りませんでした。また近いうちに食べに行って少しでも応援できたらと思います。くれぐれも身体を壊さないように頑張って下さい。
絶対うまい。盲目という事実に甘えていないから。妥協という2文字が無さそう。
めちゃくちゃかっこいいお父さんやと思います！どうかお身体を大切に！
今日、初めて伺わせて頂きました。
近所に住んでいて店の存在は知っていましたが、こんな名店とは恥ずかしながら知りませんでした。
ネギラーメンとチャーシューご飯、美味しく頂きました。
チャーシューご飯300円は安すぎです。また食べに行きます。
こちらの店員さんは注文を取る時にちゃんと跪いて注文をとってくれる。丁寧で低姿勢な接客が素晴らしいです。
SUSURU TV.の撮影風景をこの様な視点で見れるのは貴重！
しかもSUSURUの最初のインタビューが雑に切られてて草。
8:15 まさかSUSURUの撮影の裏側が見れるとはwww
これはまた違った意味で鉄人・・・
たまご麺も気になるし、いつか行ってみたい！
店主さんにはご無理のないよう、ご自愛いただきたい。
お願いだから休んで、、、
これ以上の無理は絶対にしないでほしい
8:15 毎日ラーメン食べてそうな人が来店
さりげなくススルtv。インタビュー新鮮でした
絶対行きたいラーメン屋さん！今週末で行こう！！！
店主さんを見て、久々に感動しました！今の世の中にそれほど感動できる事はないですからね
🎉😊
ここは美味そう🤤
自分の中のラーメンランキングが更新されそうな予感
本物の職人ですねそして優しい。行ける距離なのでぜひ行こうと思います
こんな美味そうなラーメン見たの初めてかも
最高です…ただ深夜に見るものではないな笑
天職かも、しれません。これからも、美味しいラーメンお作りくださいませ
いやもう
かっこよすぎ
SUSURUじゃね？って思ったらSUSURUで草
店主さんのノールック麺移し替えがカッコ良すぎた。妻の地元が伊奈なのでいつか行きたい。
まってw店員が休憩中にギター弾いてるのおもろすぎるw
昨日も行きましたが、最初の開店から通ってます。色々食べてみたいけど、美味しすぎて未だに普通の豚骨ラーメンしか食べてません🙄🙄🙄
豚骨苦手な自分でも見た目が美味そうすぎて食べてみたいと思った
本当に美味いラーメンてここまでしなきゃいけないんだろうなあ
店主の人柄ならもし倒れたら手を差し伸べる人きっといると思う
お客様同士のやり取りもいいですね☺️
皆さん馴染みのお客様なのでしょうね🤩
充分すぎてかっこいい父親です😭
ススルの撮影シーンをたまたま撮るって奇跡なのかそれともグルメ界隈では有名店なんだろうなあ
ここの店主は侍のような方ですね。
ほぼ目が見えないという、想像しただけで陰鬱になりそうな状態で当然のように飲食店のボスを務めあげる。偉人ってこういう方のことを言うんだなって思います。大げさに言えば、日本の誇りです。日本の代表は、現総理や現ドラ息子なんかじゃない。
物質的には報われ度合いが少ないかもしれないけど、最大限の敬意を店主と彼を支える従業員に捧げたい。
すするの話してる途中で切る編集のセンスの良さ
伊奈町でしたね。
自分も２回ほど群馬から参戦しました。
こうした背景は知らなかっただけに衝撃でした…。
好きな味だったので近々また食べに行きます！
店主の仕事に対する姿勢に感動しちゃった。
店員さんでも常連さんでもこのスープを受け継いでほしいよ
店主一代で終わらせるのはもったいない
生活保護の方がこの方よりもお金もらってる。この国はおかしい
この人がなぜまともに稼げないのかは疑問だけど、それを理由に生活保護を批判するあなたはおかしい。
@@ladyviolet205 真面目に働いてる人より生活保護の支給額が多いのに、おかしいと思わないのは働いてない奴の意見なんよ笑
@@Johntacos751いや、流石にそれは違うだろ
生活保護の支給額なんてたかが知れてるのにその支給される額よりも従業員に払えない会社とそんな会社に入った奴が悪い
チャーシューご飯300円安過ぎ。近くにあったら毎日食べたい。小遣い少ないからほんと助かる。
最高のコラボ🤔でした😁
この映像を拝見して、先日伺いました。
『自分の仕事にウソをつかない味』
絶品でした。
この映像で取り上げられている店主さんの姿勢から、味は間違いないんだろうなと思いながら、実食後は上記の感想でした。
このメッセージが店主さんに届くといいけど。
こちらのラーメンを食べさせていただいて、ほんとにありがとうございました。
自分も飲食業なので、気合入りました。
どうぞお身体ご自愛くださいませ。
夜中におすすめ動画に出てくるので、あまりうまそうな店を紹介してもらっては困ります。。
大好きな店で通ってます。凄い美味しいラーメン提供してくれますし、マスターカッコいいです。まだまだ通いますがマスター無理せずにです。
急にsusuru出てきたの笑った
店主さん体調には気を付けてほしいですね
7:13かっけー
まさかのSUSURUさん登場❗️
神回ですね❗️
店主さんの眼を治してくれる名医はいないものが……。
彼に時間を与えられる者のみが彼を治せるであろう
やはりラーメンの小麦、グルテンが原因なのか？
だとしたら職業病だよ
視野が欠けているようなので、緑内障かもしれないですね。
もしそうなら、残念ですが元には戻らないです。。。
緑内障ですか、失明の一番の原因らしいですね。
でもなんとか回復してほしいです……。
１日１８時間労働！？
無茶ですよ。。。
体気をつけて頑張って欲しい。
すごいなぁ…
後継者育てて続いて欲しい…
埼玉に住んでいた時に…母と行った事があります。かなり濃厚なスープに2人でビックリした記憶があります。美味しかったです👍店主さん…目が見えない方なのですね…。初めて知りました…。
埼玉に行ったら、また食べに行こうと思います😊
埼玉に住んでた頃から行かせてもらっております。今は都内なので、数ヵ月に一度くらいしか行けておりませんが、少しでも長く続いて欲しいお店です。
お体に気をつけて、美味しいラーメンをお願いします。また家族で食べに行かせていただきますね
これは味のための激務だからどうしようもないか
従業員に教えて仕込ませるとどうなるかって
よくラーメン屋のレビューで言われてる味のブレって奴になるし
それが妥協できる人は教えて妥協できない人はこんな感じになっちゃう
ほぼ毎週行ってます。（時間が空いても2週に1度）
ツイッターで満身創痍の状態で仕込みしてるとは聞いてましたが、そんな夜も明けきらない時間から仕込んでらっしゃるとは。。。
一時閉店してた時にほかのお店に浮気したこともありましたが、ここの豚骨と破壊力抜群のチャーシュー味わっちゃうと〇蘭じゃ満足できないんですよ。