thick cheese pork cutlet / 대구에서 유명한 치즈 돈까스 / korean street food
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 대구 동천동에 가면 먹을수 있는 누룩으로 숙성한 두툼한 돈까스 - 그리미 돈까스
thick cheese pork cutlet 8,000 KRW / korean street food
등심 돈까스 8,000 KRW | 안심 돈까스 8,500 KRW
그리미 돈까스 7,000 KRW | 치즈 돈까스 8,000 KRW
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e-mail : tak2013@naver.com
ㅠ ㅠ요거 촬영할때는 고깃값도 인건비도 안정적이 었는데요 ㅠ 몇주사이 크게올랐습니다 영상과 달리 가격 인상된점 먼저 죄송하다고 글냄겨요 그리구 튀김기가 깨끗한거는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ부끄럽지만 왼쪽은 5년 오른쪽은 이제 두달 댔나 ㅋㅋㅋㅋㅋ 막 깨끗하진 않아요 청소는 매일하구요 지금 새벽1시 넘었는데 청소 끝내고 작업중이구요 가격변동때문에 글남기는데 ㅋㅋㅋ 튀김기에 궁금하신게 많으신거 같아서 하하핫 그냥 동네이 지극히 평범하고 작은 돈까스 집입니다 ㅠㅠㅠㅠ 귀엽게 봐주시구 기대하지 마시구 찾아주시면 잘 모시도록 노력하겠습니다 감사합니다
오 싸장님 머시쒀요! 올려!
올리자!
괜찮습니다. 맛이 죽이니까요. 👍👍👍
생선님 ㅠ 마스크는 항시 착용중입니당 촬영할때도 꼇다 버섯다ㅜ했어요 조언 감사합니당❤️
워험매 사장님... 너무 깨끗하고 맛있을거 같아요 ㅠㅠ 홧팅 홧팅
여기 자주 가는데 개꿀맛이에요
가격도 괜찮고 주문도 기계로 편하게 해서 이만한 곳 주위에는 없음
여기 간판 바뀌기전부터 단골이에요! 너무 맛집 유명해지는것 같아서 기쁘면서도 쪼끔 슬픕니다ㅋㅋㅋ 빵가루 바뀌거나 레시피 조금이라도 바뀌면 손님들한테 항상 피드백도 받으시고 바쁜와중에도 밝은목소리로 항상 응대해주셔서 좋아요ㅡ 맛은 두말하면 입아프게 맛있구요ㅎㅎ 여름에는 돈맥 ㅋㅋ 짱이에요ㅜㅜ 고추장아찌도 별미인데 사모님이 직접 담그신다는!! 그리미돈까스 너무 사랑해요😍
여기 진짜 맛있습니다. 집이랑 멀어서 배달에시킨 다음 차에 싣고 1시간 뒤에 집에서 먹었는데도...돈까스맛이 살아있었습니다 쵝오에요~
여기 진짜 맛있구 사장님도 친절하시구 사모님 인스타보면 아가야들 너무너무 귀엽구 ㅠㅠㅠㅠ 사모님두 예쁘시구 등심 남은걸로 장조림도 하시구ㅠㅠㅠㅠ 아직도 내마음 1번 최애 돈까쓰집 ㅠㅠㅠㅠ 고추장아찌 노동도 오지게 하신다구요🌶 등심 비계 부분 소금 찍먹하면 지구가 반으로 접힙니다💕
치돈 하나에 등심안심 반반 시키고 쫄면 먹으면 기가맥힙니다 !!! 최애조합🙏
차타고 3시간은 웁니다ㅠㅠ
@@아헤르 5시간은 오열중입니다 ㅠㅠ
엊그제 갔다왔습니다. 안심등심 반반에 치돈 안심 반반 먹고 왔는데요. 같이간 여친님이 여태껏 먹은 돈까스 중에 제일 맛있다고 하더라구요. 고추장아찌도 맛있고 샐러드 야채도 신선하고 맛있었지만 둘다 안심은 가히 최고라고 생각되네요.. 치돈도 좋고 등심도 좋지만 사장님이 친절하셔서 가장 좋았던거 같네요
다음번에도 또 재방문 할만큼 후회 없는 식당이였습니다.
유튜브에서 보고 찾아간곳은 쏘쏘 하거나 실망하는게 대다수 였는데 정말 좋은 경험하고 와서 기분도 좋고 뿌듯했습니다☺️
99%는 제댓글을 못보겠지만 1%는 행복하세여
이댓글 보시는 모든분들 코로나 잘이겨내시고 행복하세요
@@moneylucky-q6g 못이겨내면 따지러가도 되나요
@@따끈한햄에밥한조각사 어.. 네!
행복하세요!
박여사님팬도 행복해지세요.
ㄱㅅ
내 근 10년동안 치돈만 먹던삶에 안심돈까스에 눈을 뜨게해줌... 진짜 안심돈까스 자기전마다 생각난다ㅠㅠ 다른데 시켜봐도 이 맛이 아님.......
I love how all the korean comments are talking about how clean the place is lmao, I have to agree though the prep in that kitchen is incredible
i just watch us kitchen nightmares and watch this. and i think how the hell can a kitchen be this clean and organize
와 손님들 머리카락 걱정 안하도록 그냥 밀어버리셨네ㄷㄷ ㄷ
맥도날드휴지도둑 뇌절치지마
@@HH-rw9ic ㄴㅈ이다,,,
@@HH-rw9ic 찐따
그렇게 띠껍다고 하시니까 삭제 할게요 ㅎㅎ
@@baaboo_hehe ㅇㅈ
여기 진짜 맛있어요ㅜㅜㅜㅜ 원래 돈까스 싫어하는데 진짜 거짓말 안하고 여기 돈까스만 먹어요
정말 군더더기 힘줄 하나없이 다쳐내는군요, 일본돈까스 장인들 영상들을 많이 봤는데 비교를 해도 흠잡을곳 하나없이 엄청 먹음직스럽네요 특히 안심이 익은 정도가 정말 멋집니다 꼭 가보고 싶네요~
이댓글을 보신 모든분들
코로나잘이겨내시고 항상 행복하시고
돈도 많이 버시길 바라겠습니다
@팅팅탕탕 어쩌라구요 ㅋㅋ
일본 늙은탱이가 할짓없어서 오므라이스만 만드는데 장인이래 씹 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
한가지일 오래하면 다 장인이냐?
맛은다 얼추 비슷해 ㅂㅅ들아 거긴 금가루 뿌려서 나오냐? ㅂㅅ
This guy is a real chef! The meticulousness and precision of his preparation is outstanding and it shows in the final product
waseteful
@@shalinabeyratne9282 You don't see him throwing those pieces into trash, do you? They could be used for other dishes which is most likely the case.
WTF? Did you not see him pounding that beautiful pork in shit? Who in their right mind does that? What a waste.
@@frosty-dn6zf Someone who knows how to cook that specific dish? Ever heard of schnitzel? It's basically made the same way - beat that meat till it's thin, then bread and fry!
@@frosty-dn6zf As a German who loves Schnitzel (Which is made basically the same way): That shit gotta be pounded, if the Schnitzel is too thick it won't get tender.
예술 작품 만드는것같네요
맛이 눈에 보이는것 같은데
엄청 먹고 싶음ㅜㅜ
First time I've seen a Pork Recipe without out all that fat..love how he trims the meat..bravo..and yummm!!!
This looks soooooo good!!!! I loved the sound of the crispy coating being sliced! My mouth is watering! And the amount of preparation was impressive. Also, the oil in the fryer was fresh and clean! I'm impressed! Keep up the great work you do!
와 여기가 나올줄은... 여기 치즈도 치즈지만 안심 등심도 정말 맛있어요 이 정도 가격에 다른데서는 절대 먹을 수 없는 퀄리티 입니다
킹돈이있음
@@호호-g9s 거긴 사람도 ㅈㄴ많고 방송타고 제주도에있잖아요
안심 존내 맛나보임ㅜㅜㅜㅜㅜ 아니 여긴 지방인데도 저런 비쥬얼의 안심은 만천원인딬ㅋㅋㅋㅋㅋ 이 집 가격보고 한 번 더 놀랐어요ㅜ
남양우유 넣었으면 나갈라고 했는데
매일우유 넣으시는것보고 끝까지보고가요~
6시쯤가면 다팔려서 없는집... 안심돈까스가 대박이에요 진짜 아는사람만 아는집이었는데 친구들사이에서 입소문타서 대기줄만 길어짐
여기 근처에 사는데 여기 돈까스 맛있어요. 쫄면이랑 같이 먹는거 추천드립니다. 돈까스 먹으려면 전 여기가요. 연돈 갈필요 없이 여기도 좋거든요ㅋ
어우 청결도 좋고 사장님이 고기모양에도 신경써서 자르시는모습이 참 보기좋네요 직접 못간다는게 넘 한이네요ㅠㅠ
@@peacher925 좀 닥치고 살아 칭찬 받아본적 없니?
@@peacher925 Wls
@@peacher925 삼다수통제조사
@@peacher925 우욱;;
@@2fksuvi 왜 욕하는거?
저는 지금 미국에서 사는데요 나중에 대구 방문 하면 꼭 가고 싶은 집이네요 완전 완전 맛있어 보입니다
유명하다고 하면 장사 하루이틀 한거 아닐터인데
튀김기 주변 겁나 깨긋하네요;;; 이제 막 신장 개업한거 마냥
사실상 튀김기 주변 저렇게 깔끔하게 관리 하는거 쉽지 않는데
대다수 튀김집들 보면 튀김기 주변 누렇게 때가 끼어 있죠;;;
@@ldynim ....? 댓글에 맞지 않는 답글이 뭐람..
@@ldynim 유명하다고 해서 모두가 아는건 아니니까요
Keanu Reeves 뭐 유명하면 전국민 다알아야됨? 체인도 아니고 자영업인데?
평소 자주가는데 저렇게 엄청반짝반짝하지는 않고 평범합니다
호일로 기름튀는곳을 감싸서 자주 바꾸시는거같아요
튀김은 샛노랗지는 않지만 항상 저정도 품질로 튀겨주십니다.
런치/디너 시간별 판매수량도 한정적이구요
댓글들 왜이리 공격적이야 자기 지역 살아봤는데 못들어봤으니 진짜 유명한지 아니면 광고인지 잘 모르니까 의심이 하는 건데ㅋㅋ 그리고 안먹었으면 뭐라고 하지마라 먹어본 사람만이 진짜 유명할 정도인지 아닌지 잘 아는데ㅋㅋㅋㅋ
동네 사는데 문닫겨있는날이 많아서 먹기힘든곳이에요 빨리가셔야합니다👍
3:44 . 4:04삽겹살집온건줄 손질 엄청잘하시네요!!!!
와 돈까스 미쳤다 장난없다 대박잘 튀겼다 세상에...
The pork looks so soft and tender like butter when chef cut with his knife. All of them look very yummy :p
9:31 기름이 아니라 계곡물같음;;;;;;;;;
계곡물임
@@Barnack210 ?ㅋㅋ
진짜 계곡물인데요
@@Yuelnean_ ?!.
계곡물 맞습니다 잘 보시면 물고기도 두마리 움직이네요
재료준비부터 만드는 과정까지 왜케 먹고싶게 만드냐...
저 이 동네 10년넘게 살다가 이사갔는데,, 이 가게 처음 생겼을때 사실 간판이 뭔가 귀여워서 애기들 먹는 그런돈까스인줄 알고 안갔음 근데 얼마전에 오랜만에 동네 놀러가서 처음 먹어봤더니 진짜 조오오ㅗ오오오ㅗ온나맛있더라고요 그리고 사장님도 친절하셔서 반찬먹고있르면 모자라지 않냐고 물어보고 챙겨주심 왜 저 동네 살때 안갔는지 맨날 후회중 그래서 칠곡갈때마다 저기 감
The way he prepared the food
was so neat & careful like he’s really care about making a very tasty food
위생도 위생인데 정성이 가득하네 고기 한점한점 소중히 다루는 느낌이라 좋음
여기 등심은 로스율 장난아닐 거 같은데요ㅠㅜ 정말로 깔끔하게 정리해서 주시는 거 보니까 진짜 한번 가보고 싶네요ㅎㅎ
멋지다! 꼭 먹어보고 싶다! 라는 생각이 계속 들게하네요. 주방도 너무 청결하고 대구 갈 일이 없는데 돈까스 먹으로 일부러 가고 싶네요
I just ate and this is still making me hungry omg.
헐~ 우리집이 영남네오빌인데 바로앞 그리미돈까스네요. 돈까스먹고싶을때마다 가는곳인데 맛집맞습니다. 치즈돈까스는 백종원 포항 돈까스집이랑 똑같아요. 하여튼 우리동네에 돈까스집 많은데 저는 그리미가 젤 맛있었어요.
직접 방문해 보고 싶어지네요.... 그리고 안심이랑 치즈는 꼭 먹어보고 싶어지네요......ㅠㅠ 가보고 싶다......
여기 1달전에 먹고왔어요 진짜 배부르게 잘먹고 왔었네여..
미친 여기 우리 동네 자주가는 돈까스 집인데,,, 유명해지지마,,,, 이제 배고플때 가면
기다리면서 더 배고파지잖아,,,,
진...짜 맛있겠다....,. ,...
어찌 튀김색이 저리 아름답지
My grandmother never measured any ingredients either.
Always came out perfect!!
Then he weighs the cuts
All were perfect
Didn't need the scales
오늘 먹으로 갔는데요 후기아닌 후기를 올리자면
11시30분에 오픈이라고해서 일찍갔는데요
오픈하자마자 들어가도 금방 자리가 바로 차더라고요
제가 시킨 메뉴는 치즈돈까스,등심돈까스,카레,쫄면 이렇게 시켰는데요 돈까스 두개다 맛있더라고요!
등심돈까스는 담백해서 맛있어요!
우동 먹고싶었는데 우동은 안돼서 못먹었어요ㅠ
아,가면 카레는 꼭 먹어보시면 좋겠어요
사람입맛마다 다를수도 있지만 카래도 진짜 맛있엇거든요 쫄면은 제 입맛에는 안맞은것
같았어요ㅎㅎ
I want to take a second to appreciate how clean that fry oil is. Also I'm curious how they make that kind of bread crumb strips. looks like strands of bread rather than crumbs.
I think it's shredded cheese.
if you freeze bread then grate it it will get that kind of texture if thats how they do it I dont know but I do it like that
They used "fresh" bread as the initial product. Most other places use typical style breadcrumbs
Im pretty sure it grated Panko which is why its all white since they cook the bread with electricity
고기 자르는거 보는데 무슨 찰흙 자르는마냥 너무 잘 잘린다.. 심리적으로 안정되는 이 기분
I'm ready for my Korean street cheese pork cutlet dinner now!😋
you pay money now
Show me the money
예전에 대구 출장갔을때 가는곳마다 맛없어서 대구 진짜 음식 짜고 맛없다 욕했었는데... 여기는 정말 깨끗하고 맛있어 보이네요...
that cooking oil is clearer than my future 😂
기름이 니 미래보다 맑대
와..... 한국가면 꼭 들러 볼께요! 저도 부모님들이 다 대구에 계셔서요... ^^
자주애용하는 맛집이 나와서 엄청 반갑네요👍🏻
애용
@@newjeanshypeboy. 알어요
대구살면서 한번도 들어보지못한 대구에서 유명한 돈까스집 근데 맛있어 보인다...츄릅 가봐야지
I have never been more jealous in my life then right now
너무 맛있겠다..내가 제일 조아하는 음식...돈까스...
love how sanitary and orderly koreans cook.
저 대구 사는데 다음에 시간되면 가봐야겠네요 ㅋ
기름만 보면 알수 있죠.
제일 비싼 해표쓰시네요. 저희동네기준으로 해표대두유말통이 33000~34000원 왔다갔다하는데 해표가 확실히 저렴한 CJ,이츠웰,오뚜기,롯데 등등 2만원대 다른 기름들보다 튀겨보면 확실히 퀄리티가 달라요. 저도 해표만 쓰고 있습니다.
맛있겠다 가보고싶당
when the food looks so good that it brings tears to your eyes it's time to stop watching food videos
양파를 기름에 튀겨 기름의 소고한맛을 내는거는 참으로 좋네요근데 잘 손질한 돈까스는 튀길때 바로 기름위로 떠서 느끼한 맛을 잡아주는게 매력인데..그런게 있고 그렇지 못한 고기가 있네요 안심 등심의 차이 일수는있지만..같은 고기인데도 어떤건 깔리고 하네요
기름에 양파껍질로하는게 더강력한데 음식잘하시는듯
옙 바로 해볼께욥
@@가장의채널 ㄷㄷ 사장님 여기계셨군..
대구에 맛집이 있다니 대구사람으로서 방갑네요 큭
You can practically taste how delicious they are, bravo.
헐 동네 맛집 나와서 깜놀
여기 진짜 맛있는데 사장님이
혼자 하셔가꼬 매번 바쁘셔서.. 한번 가곤 못가봤어요
Literally mouth watering and nice knife skills. I want right now.
돈가스 56년째 먹고 있는 돈까스 쌉고수인 제가 볼때 맛있겠네요
Everything about this is so satisfying especially the chef cuts the meat 😂
대구사는데 여태까지 이런집있엇는지 몰랐넹...담에한번 가봐야지
Wow, that cheese on the crispy pork looks amazing!
재료준비부터 튀김까지 깔금하고 청결하게 거기다 비주얼까지 굿입니다
맛도 당연 좋겠죠 ㅎㅎ 먹고싶당
대구에 이런집이있었나....처음본느낌이지 대구살면서 ㄷㄷㄷㄷ
저렇게 지방도 쓰시는 돈까스 못먹어봤는데 진짜 풍미가 엄청날꺼같네요 후.. 먹고싶다
와...육즙봐...진짜 스테이크인줄...ㄷㄷㄷ
돼지고기를 잘대해주시는 사장님 감사합니다
What would make this more satisfying, would be that the camera person would take a bite near the microphone so we can hear the crunch of the breading.
or it would be either disguting, it's not an asmr channel
@@handiyahya66 yet there is asmr quality sounds going on in this video.
이채널은..다이어트의 적이다..하지만. 계속 소리를켜고보고있는자신을 발견하게된다...흑..ㅜㅜ젠장 ㅜㅜ 먹곳ㅍ...
대구 사는 친구 만난지 너무 오래됐는데,,, 코로나가 끝나는 날 그 친구 손 꼭 잡고 찾아갈게요ㅠㅜㅠㅜ
뭐ㅏ야 대구에 이런데가 있었어? 거리가 좀 있지만 날잡고 한 번 가봐야겠당
많이 팔기보다 정성과 청결로 승부보면
절대 안 망한다
모든 욕심때매 망하지 편하게 많이 돈에 미치니까 망하지 ㅋㅋ
하루에 자기가 감내할 수 있는 양이 있는데 돈때문에 그 기준을 넘어버리니깐 맛이 변하는 집 많죠 ㅎㅎ
ㅆㅇㅈ
ㄱㅁㅅㄷ
그래서 장사 몇년해보심?
깨끗해도 안되는집 많고 더러워도 잘되는집 많은데 무슨말씀 ㅋㅋ
우리 동네인데 유명한 줄 몰랐네요.. 뭐 워낙 제가 잘 안돌아 다니기도 했지만 .. 학생들은 금방 입소문나고 그럴텐데 우리아들도 모르든데..ㅎㅎ 유명한 집이 근처에 있어서 좋네요.. 함 가봐야 겠네요^^
Super crispy cheese pork cutlet, looks delicious!
대박입니다 너무 맛있어보여요
정성스럽게 만들면 맛없을 수가 없지
가봐야지!
대구엔 맛집이 많아서 부럽
How did I miss this?
Im here now, and I’m in love! Yum!
안심이 진짜 부드럽겠다....🤤
대구라길래 칠곡 아니고 다른덴줄 알고 보고 있었는데 ㅋㅋㅋㅋ 가게 안이 너무 익숙하네요. 자주 갔었는데!
참고로 치돈도 맛있는데 진짜는 등심돈까스입니다.
진짜 진짜 너무맛있어보인다..
치즈돈가스 먹고 싶네요 대구좀 멀어서 갈수 있을지모르지만 여름쯤에 대구가면 꼭 가보고 싶네요
헐 여기 내가 자주 가는곳인데 신기하네
정관호 ㄹㅇ 여기 한달에 5번정도 가는곳인데 여기만한곳 없음 ㅋㅋㅋ
흥 나한텐 연돈이 있다구
왜 니혼자 가냐?
제것두 챙겨두세요ㅠㅠ
아 ㅅㅂ 칠곡멀어 ㅠㅠ
맛은 있어보이는데 나름 맛집 많이 안다고 생각했는데 칠곡지구 쪽은 잘 안가서 관심이 없는 곳이라서 전혀 몰랐던 가게네요 나중에 한번 시간 내서 가봐야겠습니다
치즈돈까스는 그저 사랑입니다😁😁
ㄹㅇ 돈까스에 ㅁㅊ것 마냥 좋아 하는데 이걸 보니 더 먹고 싶어 지네요!!!
저 이집 앞에 사는데 한번도 안 가봤는데 이거 봤으니 한번 가봐야겠군요
여기 완전 찐맛집입니다~ 자주가는데 항상 맛있어요!! 강추
Oh my dear lord... That cheese pull is incredible. 😋😋😋
Costco Cheeeeeeeeeese.
What cheese pull
튀김 깔끔하네요~
대구에 가면 먹어보러 가야겠어요
헐 갑자기 우리동네 맛집이 나와서 넘 놀랐음
잘되는집은 위생 정성 뭐하나 빠지는게 없지 음식 하시는데 하물며 샐러드 놓는거도 정성이 느껴지네요
헐 칠곡3지구에서 그냥 동네 돌아다니면서 봤는데 조만간 가봐야겠네요!!!
대구 통구이 김대한 갓대한 킹대한
11:43 와... 제가 돈까스 마니아도 아니고 전문가도 아니라서 잘은 모르지만 그냥 눈으로만 보기엔 안심의 익힘 정도가 완벽에 가까워보이네요. 8500원 안심까스집 중에서 이 정도의 조리스킬을 가진 집이 또 있을까 싶을 정도로 엄청 잘 익히신 것 같아요. 재료손질과 보관방법 및 위생 등을 고려하면 8500원은 엄청 저렴한 가격인 것 같아요. / 4:58 윗 줄에서 2, 3번째의 저 가브리살처럼 생긴 부분은 돈까스로 튀겼을 때 맛이 어떨지 궁금하네요 ㅎㅎ