DER NUMMER #1 FEHLER BEIM KOCHEN (krebserregend)
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- Опубліковано 14 чер 2024
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Kennen Sie schon den Nummer 1 Fehler, den Sie jeden Tag beim kochen machen?
Die EU hat sogar beschlossen davor zu warnen, da er im Tierversuch eindeutig erbgutverändernd und krebserzeugend wirkt und Turmorwachstum begünstigt.
Welchen Fehler ich meine und wie gefährlich er für Ihre Gesundheit ist, erfahren Sie in diesem Video.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß,
Ihr Dr. med. Ulrich Bauhofer
Erwähnte Studien
Gesundheitsrisiko Acrylamid: zum aktuellen Stand von Forschung, Wissenschaft und den behördlichen Maßnahmen zur Minimierung von Acrylamid
▶︎www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsber....
EFSA-Gutachten
▶︎www.bvl.bund.de/SharedDocs/Do...
Ist das noch dunkel oder schon verbrannt? So ungesund ist angebranntes Essen
▶︎www.aok.de/pk/magazin/ernaehr....
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Dr. med. Ulrich Bauhofer ist Arzt und Spezialist für die ganzheitliche Heilkunde Ayurveda. Er war einer der ersten beiden westlichen Schulmediziner, die den Ayurveda in den 1980er Jahren von den bedeutendsten Vaidyas (Ärzten) Indiens lernen durften.
Dr. Bauhofer: „Ich war sofort fasziniert von der ältesten Heilkunst der Welt. Der große Unterschied zu unserer heutigen Akutmedizin liegt in der tagtäglichen Gesundheitspflege. Ganz einfache, leicht umsetzbare Routinen & Rituale münden in ein klares Ziel: So lange wie möglich so gesund, aktiv und attraktiv wie möglich zu bleiben. Die moderne Longevity (Langlebigkeit) Forschung entdeckt diese Methoden gerade neu und weist sie wissenschaftlich nach. Man kann es eigentlich so zusammenfassen: Die Antwort auf die Herausforderungen unseres hektischen westlichen Lebensstils habe ich im weisen Osten gefunden".
Diese alltagstauglichen Gesundheitsstrategien sind zeitlos und bewährt. Die Kombination aus modernster Wissenschaft und uraltem Menschheitswissen ist die Erfolgsformel für ein langes, gesundes und glückliches Leben.
Dr. med. Ulrich Bauhofer ist Arzt, Meditationstrainer, Bestseller Autor, Speaker und berät seit 30 Jahren mittelständische Unternehmen und Dax Konzerne in Gesundheitsfragen. Er war an der Neuordnung der Jahrtausende alten Heilkunde als leitendes Mitglied einer internationalen Wissenschaftlergruppe beteiligt und hat mehrere Kliniken aufgebaut und geleitet. Menschen zu einem gesunden Lebensstil ohne Verzicht zu inspirieren, bezeichnet er als seine Berufung: Denn es gibt keinen größeren Genuss als Gesundheit.
Rechtlicher Hinweis / Disclaimer: Die Videos dienen ausschließlich Ihrer Information und ersetzen nicht die fachliche Beratung durch einen Arzt oder Apotheker und dürfen nicht als Grundlage zur eigenständigen Diagnose und Beginn, Änderung oder Beendigung einer Behandlung von Krankheiten verwendet werden. Haftung ausgeschlossen
#gesundheit #lebensmittel #ernährung
Kapitel
00:00 - Diese Fehler machen wir im Alltag
03:21 - Verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten
07:29 - Vermeiden Sie DIESEN Fehler
07:53 - Tipp 1
08:04 - Tipp 2
08:17 - Tipp 3
Sowas müsste man in der Schule lernen. Das mit wichtigste ist die Gesundheit - schade dass die Pharma und Staat das verhindern.
Schön dass es Menschen wie sie gibt, Herr Bauhofer 🤎
Alles,alles einfach alles was sie uns sagen ist äußerst wichtig,sie haben mir geholfen gesund zu leben.dafur vielen Dank.
Sie sind ein Klasse Mensch.Gute Tips.Danke.😊
Vielen Dank Herr Bauhofer. Essen ist wirklich schwierig. Entweder es ist krebserregend ist, oder es ist Plastik drin, oder ein paar Fanatiker flippt aus wenn ich Fleisch esse, oder es ist chemisch bearbeitet oder genmanipuliert. Ich habe daher schon vor Jahren komplett aufgehört zu essen und jetzt sind alle glücklich.
Ich finde Ihren Kommentar toll. Denn bei all dem was wir essen sollen und was nicht und jeder sagt was anderes, ist man eher genervt und unsicher, als das man da noch vertrauen kann.
Ihre Tipps Herr Bauhofer sind immer wieder toll....
Ich verfolge sie schon eine lange Zeit und ihr morgentliche Ritual mit den Zungenschaber und mit der Zitrone am frühen Morgen finde ich super mit meiner Tochter....
Vielen lieben Dank für Ihre Mühen uns alles näher zu bringen 🙏🙏🙌
LG Birgit
Sehr wertvolle Empfehlungen, vielen Dank !
Danke❤
Danke!
Danke,Gott sei Dank kenn ich dies .
Vielen lieben Dank sehr, sehr gute Info. ❤😊👍
Danke fürs Video
Das hat mir sehr gefallen werde ch beherzigen danke fürs hochladen
Dankeschön für die vielen guten Tipps, die mir nicht alle bekannt waren. Ich weiß nicht, ob ich sie alle beherzigen kann, aber "Wissen ist Macht".
Das mit dem Motoröl ist ein sehr guter Gedanke. Autonation Deutschland: das Auto, das goldene Kalb.
Danke fuer die Erinnerung! Lieben Gruss aus Suedfrankreich
Vielen Dank für Ihren wertvollen Beitrag ❤
Hallo Alexandra wie geht es dir. Mein Name ist Fred aus den USA, schön dich hier kennenzulernen😇💐💐💐
Wie immer....sehr informativ...dankeschön ❤
Hallo 👋🏼
Super Tips!
Herr Doktor Sie sind super 👍❤🙋♀️
😉Ein japanisches Sprichwort sagt: "Die Bratpfanne schenk deinen Feinden!"😉Herzliche Grüße aus der Lausitz 🤗
Man kann auch Gemüse machen in der Bratpfanne, mit Dampf.
@@lii9299 Ja,klar. 🤗
Hallo Anna wie geht es dir. Mein Name ist Fred aus den USA, schön dich hier kennenzulernen😇💐💐💐
super danke😮
Sehr aufschlussreich und informativ. Ich frittiere sowieso nur ganz selten. Höchsten im Sommer. Danke 👍
EU und Warnung sagt alles aus!
Das ist ein super Tip, ich vergolde jetzt meine Kartoffeln. Schmeckt eh besser.
Благодарю
Danke ich wusste das nicht Danke für das wiedeo
Sehr geehrter Herr Dr. Bauhofer ,SIE sind ein echtes Goldstück ! Ich schaue mir Ihre Videos immer und immer wieder an und ich habe schon so viel gelernt . Danke dafür .Würden Sie bitte in eines Ihrer nächsten Beiträge einmal auf die Nutzung von Solarium eingehen ? Ich würde mich freuen . Vielen Dank
Danke fpr diese wertvollen Informationen! Wie sieht es mit Heißluft (Airfryer) und Mit Infrarot-Dörren bis 40 Grad (Dörrgerät) aus? Ich denke, das sind wie Dämpfen und Kochen gesunde Alternativen.
Lieber Herr Bauhofer, ich bin erst vor kurzem auf Ihren Kanal gestoßen und bin soooo dankbar für Ihre sensationell guten Beiträge. Höre seit Wochen Ihre Videos. Herzlichen Dank für Ihr Geschenk an uns ❤habe auf die 16/8 Regelung und vieles mehr von Ihren Tipps umgesetzt. Habe nun eine Frage, bin sehr groß und schlank und möchte keinesfalls abnehmen. Seit einiger Zeit geht meine Muskulatur zurück, vor allem an den Beinen. Bin 62 Jahre, habe eine sitzende Tätigkeit im Büro, betreibe allerdings regelmäßig Sport aber die Muskulatur schwindet. Mache auch eine Giftstoff Ausleitung. Haben Sie vielleicht einen Tipp für mich welche Ernährung gut wäre ? Herzlichen Dank schon mal ❤und lieben Gruß, Andrea 😊
Greife hauptsächlich zu ungesättigten Fettsäuren, wie Omega 3. Du findest sie in fettem Fisch. Pflanzliche Quellen sind: Nüsse, Hülsenfrüchte, Pflanzenöle oder Avocados. Eiweißhaltige Lebensmittel für Muskelaufbau sind diverse Milchprodukte (Käse, Quark, Joghurt etc.)
Herzlichen Dank ❤
In einem anderen Video wurde empfohlen das Brot zum Abendessen zu toasten damit es bekömmlicher ist. Bin gerade irritiert
Golden toasten ist völlig in Ordnung 🙂
Goldig knuspriger Toast hat schon beim Röstvorgang Acrylamid gebildet. 🙄
Vielen Dank für ihr aufschlussreiches Video. Eine Frage habe ich dazu. Ist es besser eine Luftfritteuse (Air fryer) zu verwenden?
Ich glaube Air fryen gehört zu backen. 🤔
Einmal im Monat frittiertes das ist gesund😂👍🙋
In einer Hinsicht ist das Frittieren von Speisen mit Heißluft eindeutig gesünder als mit Öl: Durch den Verzicht auf Öl ist das Gargut am Ende fett- und somit auch kalorienärmer.
Allerdings können auch beim Garen mit sehr heißer Luft schädliche Stoffe wie beispielsweise Acrylamid entstehen.
mit der Heißluft Fritteuse wahrscheinlich auch unter 180 Grad verwenden oder?
Bitte verlinken Sie die weiterführenden Videos auch im Infotext. Viele Browser zeigen die im Video verlinkten Beiträge gar nicht an (zB. Brave) Merci für die klaren Videos ohne Produktwerbung!
Sind die Airfryer eine gute Alternative?
Lieber Herr Dr. Bauhofer,
danke für all ihre aufschlußreichen Videos.
Dennoch muß ich mal Kritik äußern.
Wie hat die Menschheit seitdem wir von den Bäumen gestiegen sind, ohne all dieses Wissen überleben können?
Ich könnte mich den ganzen Tag nur mit diesem Thema beschäftigen und käme zu Nichts mehr. Ich fange morgens mit dem Zungenschaben und Öl schlürfen an. Trinke den ersten Kaffee erst nach 60 min... ? Muß doch aber zur Arbeit! Bis dahin trinke ich warmes Wasser, oder im anderen Video 10 min. abgekochtes heißes Wasser? Und so zieht sich das durch den ganzen Tag. Nur noch Regeln, Infos, Warnungen, Hinweise im Kopf...
DAS IST ZUVIEL! UND NICHT SELTEN WIDERSPRÜCHLICH!
Und wenn man dann, wie es ein aufgeklärter Mensch macht, auch noch ein/zwei weitere Meinungen anschaut, ist das Chaos perfekt.
Ich bin trotz ungesunder Lebensweise nun fast 70 geworden, werde das Eine, oder Andere sanft ändern, aber mein Leben ist viel zu bunt, um nur noch nach Gesetzbuch zu leben!
Herzlichen Gruß
Ihr Reinhard Thürling
ich empfinde das was Dr. Bauhofer sagt nicht als Gesetzbuch, sondern als inspirierende Tipps. Ich bin dafür sehr dankbar und suche mir das raus, was zu mir und meinem Leben passt. So habe ich z. Bsp. an Tagen an denen ich zur Arbeit fahre einen anderen Tagesablauf als an den "freien" oder den Homeoffice-Tagen. Die Welt ist voller Wahlmöglichkeiten. Und gesunde Infos vergrößern meine Wahlmöglichkeiten.
Ich sehe das ähnlich. Man hat schon so manches Mal seine liebe Not damit😅, teile aber auch die Meinung von @silviah@7680. Ich betrachte die Videos von Dr Bauhofer als Wissenserweiterung und Informationsquelle. Dann entscheide ich, was möglich und machbar ist, in mein Leben zu integrieren. Z.B. braucht es dafür keine Extra-Zeit, ein Lebensmittel in der Pfanne nicht schwarz werden zu lassen bzw den Pommes-Konsum zu reduzieren. Auch der Verzicht auf rote Produkte (anderes Video) ist möglich. Informationen sind sehr hilfreich, es kommt nur darauf an, diese für sich persönlich zu filtern.
Sie müssen diese Hinweise nicht unbedingt befolgen.
Sie haben die Wahl.
Ich persönlich bin sehr dankbar für die wertvollen Informationen und Ratschläge von Herrn Dr Bauhofer und wünsche ihm Wohlergehen und Gesundheit.
@@silviah7680, @naderbita7061 , das ist mir schon klar, das mich niemand zwingt.
Propaganda funktioniert aber auch so. Ständige Widerholungen, was man Alles falsch macht, besser machen müßte, setzen sich wie ein schleichendes Gift im Kopf fest. Da verliert man Lebensfreude und Leichtigkeit!
Dabei wird jeden Tag eine andere Sau (wissenschaftliche Studie) durch's Dorf getrieben. Jetzt ist Knäckebrot schädlich.
Man soll bitte die Kirche im Dorf lassen.
Informiert zu sein, ist ein Gewinn! Und es geht nicht um das strikte Einhalten aller möglichen Regeln. Es geht um ein Lebensmuster.
❤
Toll, Brot ist auch Krebserregent! 😂 Ich brate/koche immer auf Stufe 7 von 9....ist das schon hoch....keine Ahnung? Dann kommt ja noch dazu wie die Pfanne die Hitze aufnimmt und speichert.....wieviel Masse im Topf ist....Uff....ich bin zu schlecht in schätzen.... Also sind Quasi Nudeln gesünder als Brot? Ein vergoldetes Pastagericht ist dann eine bessere Wahl als ein Butterbrot? 🤔😅
Ja, Brot??? Da bin ich jetzt auch verwirrt!
Ist auch Sauerteigbrot gemeint?
Leider Herr Bauhofer danke für die Info ❤ ich brate und grille schon seit Jahren nicht mehr Ernährung vegan und zu 80 Prozent Rohkoestler (ich bin 67 )mir geht es sehr gut damit Herzliche Grüße aus Dithmarschen an der Nordseeküste ⛵🌊
Das beste Essen ist Fleisch
Ist ja klar: Die, denen dieses Video zur Lehre und Verbesserung gereichte, schauen im Leben nicht Herrn Dr. Bauhofer. Und für solche wie Sie, die schon weitestgehend alles richtig machen und die mit so einem Video gar nicht adressiert werden, bilden höchstwahrscheinlich die große Mehrheit hier im Kanal.
Ich mach es wie Sie. Liegt am gleichen Namen und fast gleichem Geburtstag? Wir hatten die gleichen Voraussetzungen als Kind- alles selbst angebaut, frisch vom Garten, Wald, Feld, Flur….das blieb hängen, und es fällt uns leicht, uns gesund zu ernähren…. Alles Gute!
Echte Bio-Lebensmittel kann man aber leider in keinem Supermarkt oder Discounter kaufen. Wer das glaubt, ist ziemlich unwissend auf dem Gebiet.
So toll. Das ist auch mein Ziel, aber 80 % schaffe ich nicht Ich esse aber so bewusst wie möglich. Übrigens: Wir sind etwa im selben Alter. 😊
ich backe immer Brot selber, 20 Minuten bei 230° und dann ist es leicht veroldet, aber so wie ich das nun interpretiere, ist das auch nicht gesund. so lasse ich das sein.
welches Olivenöl soll man denn kaufen, sind denn die teuren gut?
Rapunzel Olivenöl Polyphenolia, nativ extra
🙏🙏👍❤️
Ich Versuche auch mein essen schonend als möglich zu zubereiten und dennoch möchte ich da zu meine frage stellen , ich esse grundsätzlich eigentlich keine backwahren, und bin auch kein Bäcker, die lieben Bäcker bekommen es ja aber meist hin die backwahren nicht zu verkohlen und haben bestimmt 200grad im durchschnitt. ist das Jetzt alles kontaminiert oder Geht das klar ?
Keine "Backwahren" und auch keine "Backlügen!" 😂😂😂
😅😢
@@klausadams1150 DER ist gut!!🤣🤣🤣
Keine beschichteten Pfannen!
Das war's. Ich esse Luft.
Genau das meine ich. Siehe meine Kritik oben. LG
Oder Daumentlutschen🙄 essen macht keinen Spaß mehr, wenn man all das bedenken soll...Es ist alles so anstrengend
@@katimarsch6186 , ganz genau. Wenn man das Alles beherzigen würde, hätte ich absolut keine Lebensfreude mehr, nerve jeden Kellner, die Freunde...
Man kann es auch übertreiben.
Selbst unser best überwachtes Lebensmittel, unser Trinkwasser aus der Leitung ist schädlich....☹️
Das macht schlank!
Alles viel zu kompliziert. Bin nach den ganzen "vermeintlich" gesunden Ernährungsweisen auf Carnivore gestoßen. Hat mir schon so stark geholfen. In Deutschland aber völlig aussichtslos jemmandem den Sinn und die Vorteile zu erklären.
Acrylamid entsteht ebenfalls durch Fermentierung wie z.B bei dunklen Oliven der Fall ist.
Wenn sie künstlich geschwärzt werden..
Vielen ❤️ dank. Tausend Mal ich verbreite in meinem Land hier sind wir ein beratende Kultur....
@@Marie-ki3ryich wüsste nicht, dass es schwarze Oliven vom Strauch gibt ..
@@ernaglotzkovski4378??? verstehe ich nicht, no entiendo lo que quieres decir, quisàs lo escribes en português o espagnol🙏❤️🇵🇹🇪🇦
@@ernaglotzkovski4378
Grüne Oliven sind roh Oliven , wenn sie reif sind sind sie schwarz .
was mich interessieren würde: was nehme ich für eine Pfanne? Gerade z. Bsp. für Bratkartoffeln? Ich meine die Beschichtung. Was nehmt ihr da? Danke für Tipps und LG Silvia
Beschichtung? Mögen Sie PFAS im Körper? Schlimm genug dass wir PFAS im Trinkwasser haben durch die Beschichtungen. Ca. 90% der beschichteten Pfannen enthalten PFAS, es sei denn , dass Sie tief in die Tasche greifen und ab 140/150 Euro aufwärts für eine beschichtete Pfanne ausgeben, die keine PFAS in der Beschichtung enthält. Ansonsten hilft nur eine Edelstahlpfanne (keine Beschichtung). Da brennt zwar alles etwas schneller an aber dafür isst man aber bei weitem gesünder und man belastet die Umwelt nicht. LG zurück an Sie.
@@732Jacks Danke für die Antwort.
Für Bratkartoffeln idealerweise eine Eisenpfanne (z.B. de Buyer). Für feineres bin ich mit Hoffmann gut bedient ( Wiederbeschichtung!).
Gusseiserne Pfanne von Le Creuset... Diese Anschaffung lohnt sich tatsächlich....habe auch den Brattopf, in dem koche ich und backe ein sensationelles Brot...ohne Holzofen😊❤
@@karinbreckwoldt7264 danke für die Antwort, schau ich mir an
Ich grilliere nicht mehr, fritieren sowieso nicht und etwas braten nur uf klein. Stufe
Langsam Braten 😄, das kann meine Arbeitskollegin sonst wenn sagen, die Kocht, bratet und frittiert alles auf Höchststufe. Bei ihr brennt der Reis immer an 🤔 Sie kennt es nicht anders.
In Säuglingsnahrung 😮...
Beim Kochen -> substantivierte Verben groß schreiben
War mein erster Gedanke, obwohl man bei all den guten Tipps hinweg schauen kann..
Wir sind hier nicht in der Schule!!! Oder beim Deutschkurs!! Fehler machen ist MENSCHLICH!!!!!
Apropos billiges Olivenöl vom Discounter: Stiftung Warentest hatte einst ein Natives Olivenöl von „Feinkost Albrecht“ mit gut bewertet, die Bio-Variante jedoch als schlechter bewertet.
Und wie ist Olivenöl bei Öko-Test abgeschnitten? Warendtiftung Test tested nich auf Schadstoffer. Oder?
Faktenchecker sind nicht neutral, sondern.......
Ja wir Frauen denken beim braten oder grillen an Sie
Dann sollte man also auch kein Kaffee mehr trinken?
Alles in Maßen genießen, nicht in Massen. Generell zu viele koffeinhaltige Lebensmittel sind langfristig nicht gut. Als ich mehr darüber gelesen hatte, habe ich auch meinen Grünteekonsum runtergefahren. Man verzichtet aber nicht, sondern genießt bewusster.
Außerdem kommt es auf die Kombination an. Wenn man ständig dunkel geröstete / gebratene Lebensmittel konsumiert, ist das sicherlich schlimmer als die eine Tasse Kaffee pro Tag, wenn man sonst selten Pommes isst. Habe auch ne Zeit lang mein Müsli über Nacht eingeweicht, weil das Phytate reduziert. Jetzt mache ich das nur noch 30-60 Minuten vor dem Essen, weil mir alles zu labberig wurde. Vor allem die Nüsse müssen für mich einfach noch knackig bleiben, sonst schmeckt es nicht. Den goldenen Mittelweg muss man finden.
🙏👍🏻👍🏻👍🏻❤🇬🇷
Es ist ja alles gut und schön was Sie uns da sagen, aber Sie sind der einen Ansicht und andere reden genau vom Gegenteil. Wer hat denn nun recht? Am besten wir gehen alle auf die Wiese und versuchen nicht Pestizid belastetes Gras zu uns zu nehmen.
Ihr Kochbuch ist mir zu hoch. Gute Besserung!
❤