เค้กส้ม เนื้อเค้กนุ่มฟู ละลายในปาก ราดซอสส้มหวานอมเปรี้ยว อร่อยสุดๆ
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- #เค้กส้ม เนื้อเค้กนุ่มฟู ละลายในปาก ราดซอสส้มหวานอมเปรี้ยว อร่อยสุดๆ
กลับมาพบกันอีกครั้งกับแม่ซีวันนี้จะพามาทำเค้กส้มอร่อยหวานอมเปรี้ยวกันค่ะ
เวลาทำให้น้องมดดี้ทานติดอกติดใจตลอดเลย
เค้กส้มสูตรนี้จะได้เค้กเนื้อนุ่มฟู หอม หวาน และที่สำคัญ
จะต้องใช้แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำเค้ก ตราพัดโบกเท่านั้น
ทำแล้วเนื้อแป้งนุ่มฟู สมใจแน่นอนค่ะ มาค่ะมาเริ่มทำเค้กส้มกันค่ะ
*อัตราส่วนเค้ก**
แป้งเค้กพัดโบก 100 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
น้ำตาลทราย 90 กรัม
ไข่ไก่เบอร์2 = 4 ฟอง
เอสพี 14 กรัม
น้ำมันรำข้าว 75 กรัม
นมสดรสจืด 50 ml.
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
**ซอสส้ม**
น้ำเปล่า 225 ml
ซันควิก 80 กรัม (น้ำส้มชนิดเข้มข้น ฝาสีเขียว)
น้ำตาลทราย 80 กรัม
แป้งกวนไส้ 22 กรัม
เนยสดเค็ม 30 กรัม
*อัตราส่วนบัตเตอร์ครีม**
เนยจืด 190 กรัม
เนยขาว 85 กรัม
นมข้นหวาน 150 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
คำแนะนำ
**ใช้พิมพ์ขันข้าวขนาด 8 ซม.
**กระดาษจีบรองถ้วยเบอร์ 3219
**หยอดแป้งลงไป 3/4 ของพิมพ์
**วอร์มเตาอบล่วงหน้า 20 นาทีก่อนอบ
**ใช้ไฟบนล่าง 160-170 c. ไม่เปิดพัดลม อบเป็นเวลา 25-30 นาที (แม่ซีอบ 25 นาที ) หรือสังเกตุหน้าขนมมีสีน้ำตาลทองก็เป็นอันใช้ได้)
**ซอสส้มไม่ต้องกวนให้ข้นมาก เพราะพอเริ่มเย็นตัวลงจะข้นขึ้นอีก
**ใช้ซอสส้มในขณะที่ยังอุ่นๆจะทำให้ชุบง่าย
**เนยที่ใช้ในการตีบัตเตอร์ครีมจะต้องนิ่มแต่ยังคงมีความเย็นอยู่
#เค้กส้ม #สูตรซอสส้ม #สูตรบัตเตอร์ครีมง่ายๆ
![АЛАУДИНОВ у Скабеевой: эти их ВСУ нас НЕ ДОГОНЯТ 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/an0anqU4WGQ/mqdefault.jpg)
เค้กส้ม ราดซอสส้มหวานอมเปรี้ยว น่ากินมากๆ ครับ
ขอบคุณค่ะ 😍
เป็นคนที่ชอบกินเค้กส้ม โบราณ นี้มากเลย ดูจากสูตรแล้ว ไม่ยากที่จะทำเลย น่ากินค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
ลองทำแล้วอร่อย นุ่มจริงๆค่ะ ขอบคุณมากนะคะ 5 ดาวไปเลยจร้าาา
แม่ซีอยากให้แม่ซีทำซอสมะม่วงราดเค้กสปันจ์คะ...ติดตามแม่ซีทำตามอร่อยดีคะ..
ได้ค่ะ ขอบคุณนะคะ 😍
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณสูตรนะค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
ดุทุกวันชอบเค้กส้มมากก
งื้อออ...สวยมากกกกคร่าขอบคุณแม่ซีมากๆนะคะ..เป็นแรงบันดาลใจในการทำขนมต่างๆ..ทำตามหลายคลิปแล้ว..มีรายได้เสริมด้วย..ขอบคุณอีกครั้งนะคะ😍
อ่านแล้วใจฟูเลยค่ะ ขอให้ขายดิบขายดี เฮงๆปังๆนะคะ 😍
เค้กส้มน่าทานจังเลย ดูก็รู้ถึงความนุ่มของเนื้อเค้กน้องซีทำได้สวยงามค่ะ👌
ขอบคุณมากๆค่ะพี่พิม 🙏😍😍
ขอบคุณค่ะ อร่อยมากจนร้า
ขอให้ได้บุญเยอะๆค่ะแม่ชี
🙏🙏🙏
ทำตามแล้วอร่อยมากๆค่ะ เนื้อเค้กนุ่ม ละมุน ลื่นคอ ไม่แห้ง
เราปรับเปลี่ยนตรงหน้าซอสส้มนิดหน่อย เพราะเราใช้น้ำส้มยี่ห้อติ่งฟง ปรับใส่น้ำส้มเป็น 100 g. ใส่สีผสมอาหารสีส้มแดงนิดหน่อย นอกนั้นเหมือนในสุตร อร่อยมากๆๆๆ ยี่ห้อติ่งฟง เราว่ามันกลมกล่อม อร่อยกว่าพวกยี่ห้อแพงๆอีก ใครทำขายลองไปทำตามได้เลย ขอบคุณค่ะแม่ซี หนุทำให้เด็กๆทาน ชอบกันทั้งบ้านเลย❤❤🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
ดีใจที่ชอบนะคะ เดี๋ยจะลองใช้น้ำส้มติ่งฟงบ้าง ขอบคุณนะคะ 😍
ลองทำแล้ว อร่อยมากๆ เลยค่ะ ไม่ต้องหาสูตรอื่นแล้ว ขอบคุณที่มอบสูตรดีๆ ให้ค่ะ บอกขั้นตอนอย่างละเอียด ไม่ น่ารักที่สุด ❤
น่ากินจังค่ะ ต้องจัดแล้วค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ แม่ซี
ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ 😍
สวยน่าทานมากค่ะ ขอบพระคุณมากๆที่นำสูตรดีดีมาแบ่งปันค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ 😍
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
สูตรที่ยอดเยี่ยมที่มีรสชาติดีมาก
😍😍😍
ลองทำแล้วเนื้อนุ่มมากๆ อร่อยด้วยค่ะ แต่พอเอาเข้าตู้เย็นแล้วเนื้อแป้งแน่น เป็นปกติของเนื้อสปันจ์มั้ยคะ
ชอบในความอธิบายของแม่มากเลยค่ะ....
ขอบคุณค่าา 😁😍😍
ทำแล้วเนื้อนุ่มมากค่ะ อร่อยหวานอมเปรี้ยว ขอบคุณมากนะค่ะ สำหรับสูตร ทำตามอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ🙏🙏
ดีใจจัง ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍
ลองทำแล้วนะคะอร่อยมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
อร่อยค่ะ
สวยน่าทานมากค่ะต้องลองแล้ว🥰🥰
ลองทำดูนะคะ 😍
สูตรนี้ลองแล้ว อร่อยมากๆ จนเพื่อนๆขอร้องให้เปิดออเดอร์ ขอบคุณมากค่า
น่าทานมากค่ะ❤❤❤❤
น่าทานมาก รบกวนถามแม่ซีใช้เครื่องตีไข่ของอะไรคะ
ถ้าใช้น้ำเชื่อมแทนนมข้นหวานปริมาณเท่ากันไหมคะ
แม่ซีค่ะขอสอบถามน่ะค่ะเนยซื้อมานานแล้วยังไม่ได้แกะใช้เลยมาดูหมดอายุยังใช้ได้อยู่มัยค่ะ
ขอบคุณค่ะต้องหัดทำบ้างแล้วค่ะ
ลองทำดูนะคะ 😍
เค้กส้มน่ากินครับ
ขอบคุณค่าา 😍
เดี๋ยวต้องลองทำขายแล้วจ้าแม่ซี
ลองทำดูนะคะ แม่ซีว่ามันอร่อยมากเลยค่ะ 😍
เปลี่ยนจากส้มเป็นสตอเบอรี่ได้ด้วยไหมคะ สัดส่วนต้องลดหรือเพิ่มไหมคะ
ขอบคุณนะคะ❤❤❤
ยินดีค่ะ 😍
น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
แม่ซีคะซอสส้มถ้าใช้ไม่หมดแช่เย็นแล้วนำมาใช้ต่อในวันถัดไปใด้มั้ยคะ❤
ถ้าต้องการปริมาณมากกว่านี้ใช้คูณสูตรได้มั้ย
น่ากินอีกแล้ว
ขอบคุณค่าา 😍
ขอบพระคุณ❤
สอบถามค่ะซื้อเอสพีอเมริกันมาจำผิดขอแม่ซีอีกแบบใช่ได้ไมค่ะ
ทำเสดแล้วหน้าขนมยุบบุ่มตรงกลางเล็กน้อยเกิดจากอะไรคะ
อยู่ต่างประเทศฟา SPไม่ได้เลยค่ะแม่ซี ไม่ใส่ได้มั้ยคะ มีผลกับเค้กมั้ย ขอบคุณมากค่ะ🙏🏼
สปันใช้หัวตี2หัวได้มั่ยคะไม่มีตะกร้อ ขอบคุณค่ะ
ได้ค่ะ
น่าทานอีกแล้วแม่ชี❤❤
ขอบคุณค่าา 😍
ชอบมากน่ากินมาก ต้องลองทำแล้วค่ะ ขอบคุณแม่ซีมากๆนะคะ
ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
แม่ชีใช้เครื่องตี และเครื่องอบยี่ห้ออะไรคะ และSPใช้แบบกระป๋องสีขาวได้ไหม
ถ้าใช้เป็นพิมพ์เค้กปอนด์ต้องใช้ขนาดกี่ปอนด์ค่ะแล้วอบไฟเท่าไหร่และกี่นาทีคะ //ขอบคุณค่ะ☺️
3 ปอนด์น่าจะได้ค่ะ ใช้ไฟเท่าเดิมแต่เพิ่เวลาเป็น 40 นาทีนะคะ
พออบเสร็จแล้ว เค้กยุบตัวหน้าเหวี่ยง เป็นเพราะอะไรค่ะแม่ซี
น่าจะตีส่วนผสมไม่ได้ที่ค่ะ
ทำแล้วเนื้อเค้กนุ่ม อร่อยมากค่ะรสชาติหวานอมเปรี้ยวเปนอะไรที่ลงตัวสุดๆๆ/ค่ะ
ส่วนถ้วยถ้าใช้เป็นถ้วยคัพเค้กได้มั้ย
น่ากินที่สุด
ขอบคุณนะคะ 😍
@@maeceenongmoddy ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ใช้เนยขาวยี่ห้ออะไรคะคุณซี
ทำทุกครั้งเค๊กเป็นไตตลอดเลยค่ะแม่ซี
ขอเราคูณสูตรต้องเพิ่มเวลาในการตีไหมค่ะ
สวยงามน่าทานมากๆ ชอบทุกคลิปของแม่ซีค่ะ ติดตามตลอดค่ะ ถ้าไม่มีแป้งกวนไส้ ใช้แป้ง อะไรแทนได้บ้างคะ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้ค่ะ
@@maeceenongmoddy กำลังทำจ้าสูตรนี้แป้งนุ่มมมากผ่านจ้าแม่ซี
รบกวนถามค่ะแป้งกวนใส้คือแป้งอะไรค่ะ
ถ้าไม่ใส่บัตรเตอร์ ราดแต่ซอสส้ม ต้องเพิ่มลดอะไรไหมค่ะ
เอสพีเราไม่ใช้ได้ไหมค่ะ หรือใช้เป็นอะไรแทนได้
ถ้าใช้ฟิลลิ่งแทนได้ไหมค่ะ ถ้าข้นไปต้องทำยังไงค่ะ
มีสูตรนึ่งบ้างไหมคะ
ถ้าทำสปันน์แบบนี้สองสูตรจะใช้เวลาตีสัดส่วนเนื้อเค้กเท่าเดิมมั๊ยคะ ขอรบกวนถามคะ
ใช้เวลาตีเพิ่มขึ้นค่ะ
น่ากินมากเลยคะส่งมาทางนี้ด้วยคะน้องซี
ได้เลยค่ะ 😍
ใช้เครื่องตีมือถือได้มั้ยค่ะแม่
ใช้วนิลาผง (แทน) ได้มั๊ยค่ะ..หากใช้ได้ต้องใช้ในอัตราส่วนที่เท่าไหร่ค่ะ
ได้ค่ะ ใส่ไปสัก 1/2 ชช.ก็ได้ค่ะ
ขอทราบว่าเราควรขายอันละเท่าไรดีค่ะ
20-25 บาทได้เลยค่ะ
แมีชีคะสูตรนี้นึ่งได้มั้ยคะ
บอกจำนวนถ้วยที่ได้ด้วยได้ไหมคะเวลาทำจะได้คำนวณถูกว่า 1 สูตรได้กี่ถ้วยคะ
นึ่งได้มั้ยค่ะน่าทานมากค่ะถ้าทำขายชิ้นเท่าไรค่ะบอกคล้าวๆก็ได้ค่ะ
แม่ซียังไม่เคยลองนึ่งเลยค่ะ ราคาขายชิ้นละ 20-25 บาทได้เลยค่ะ
แม่ซีค่ะ ใส่น้ำมันทีเดียวกับใส่เป็นสาย แตกต่างกันตรงไหนคะ
ถ้าใส่ทีเดียว น้ำมันจะแยกตัว ไม่ค่อยเข้ากันค่ะ
สวัสดีค่ะแม่ซี รบกวนถามนะคะ เอสพีหาซื้อได้ที่ไหนและมีแบบกระปุกเล็กๆมั้ยอ่ะคะ 🥰🥰
ตามซุปเปอร์ทั่วไปก็มีนะคะ กระปุกไม่ใหญ่ค่ะ
อยากได้สักชิ้นค่ะน่ากินมากๆ
มาค่ะ เดี๋ยวแบ่งให้ 5 ชิ้นเลยค่ะคุณหนึ่ง 😍
นึ่งได้มั้ยค่ะ
ไม่มีเตาอบ เปลี่ยนเป็น นึ่งแทนได้มั้ยคะแม่ซี
แม่ซียังไม่เคยลองเลยค่ะ
ใช้ขันข้าวเบอร์อื่นได้ไหมค่ะ
Look very good 😋😋😋
Thank you very much 😍
แต่งหน้าด้วยบัตเตอร์ครีมแล้วต้องแช่เย็นมั้ยหรือไว้ข้างนอกได้กี่ช.มคะ
ไม่จำเป็นค่ะ ไว้นอกตู้เย็นได้เลย ถ้าออกข้างนอกอากาศร้อนมากๆ น่าจะอยู่ได้ไม่เกิน 2 ชม.นะคะ แต่ถ้าอยู่ในบ้าน ห้องแอร์ นี่อยู่ได้ทั้งวันค่ะ
ไม่มีเอสพีทำได้มั้ยค่ะ
เค้กน่าทานจังค่ะ
ขอบคุณค่ะยายทอง 😍
ใช้เครื่องตีแป้งของยี่ห้ออะไรคะ รบกวนขอพิกัดคะ
หนูซื้อเนยมาผิดเป็นเนยจืด ใช่ได้ไหมค่ะแม่😢 ทำซอสส้มค่ะ
ใช้นึ่งแทนอบได้ไหมคะ
เนยจืดและเนยขาวใช้ยี่ห้ออะไรคะ
ตัวแป้งและบัตเตอร์ครีมเก็บไว้นานกี่วัน บัตเตอร์ทนความร้อนนานมั้ยคะ สนใจทำขายค่ะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
ใช้บัวแดงได้ไหม๊คะ
ใช้เตาอบยี่ห้ออะไรคะ
สูตรนี้ใช้นึ่งได้ไหมคะ
อบในหม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่าา 😍
ใช้เนยละลาย ทนน้ำมันในอีตราส่วนเท่ากันได้มั๊ยคะ
ได้ค่ะ
ใช้หัวตีใบไม้ได้มั้ยคะ.หัวตะกร้อเสีนค่ะ
มันจะขึ้นฟูยากค่ะ
เอสพี คืออะไรค่ะ คืออยู่ประเทศจะได้หาซื้อได้นะค่ะ
ตัวเค้กใส่น้ำส้มได้มั๊ยคะ
มีไ่ข่เบอร์ 1ใช่กี่ฟองค่ะ ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ
ถ้าทำใส่ถ้วยฟรอยด์ขนาด 100ml
ได้ไหมค่ะ
แล้วต้องใส่ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ได้ค่ะ ตักแป้งใส่เกือบเต็มพิมพ์นะคะ เหลือขอบสัก 1 ซม.ค่ะ
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้นึ่งได้ไหมค่ะ
แม่ซียังไม่เคยลองเลยค่ะ
ไม่มีเตาอบนึ่งได้ไหมค่ะ
ใช้ไข่เย็นๆ ได้มั้ยคะ
ได้คาะ
ใช้มาการีนแทนเนยสดได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ถ้าทำขายจะขายชิ้นเท่าไหร่ค่ะ
ใช้เครื่องตีมือแทนได้ไหมคะ
น่าจะไม่ไหวค่ะ เพราะต้องตีนาน
ใช้เครื่องตีเครื่องเล็กใช้เวลา 9-10 นาที เนื้อเค้กไม่ขาวฟู