ท๊อฟฟี่เค้ก สูตรศิษย์เก่าสวนดุสิต ตำหรับอร่อยของจริง

วัตถุดิบ เนื้อเค้ก
แป้งเค้ก 100 กรัม
นำ้ตาลทราย 80 กรัม
วิปปิ้งครีมหรือ นมข้นจืด 40 กรัม
กาแฟผง 1 ชต
ผงฟู 1.5 ชช
ไข่ไก่เบอร์ 2 4ฟอง
ผงโกโก้ 3 ชต
เนยเค็มละลาย 80 กรัม
เกลือป่น1/4 ชช
วัตถุดิบ หน้าคาราเมลท๊อฟฟี่
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 200 กรัม
เนยเค็ม 160 กรัม
แป้งเค้ก 2 ชต
นำ้ตาลทราย 150 กรัม
กาแฟผง 2 ชช
วิปปิ้งครีมหรือนมข้นจืด 120 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ชช
อาฮอนไซรับหรือนำ้ผึ้ง หรือ น้ำหวานข้าวโพด 2 ชต
***พิมพ์ขนาด 9*9 นิ้ว
***ตอนอบขนมที่ราดหน้าทอฟฟี่แล้ว รอให้เห็นหน้าเดือดปุดๆประมาณ 5 นาทีนะค่ะ
***การตัด รอให้ขนมเย็นสนิทก่อนนะค่ะและตัดคว่ำหน้าขนมเหมือนในคลิปจะดีที่สุดนะค่ะ จะได้ออกมาชิ้นสวยงาม และไม่เละแน่นอนค่ะ