เค้กส้มโบราณOrange Cake เค้กสปันจ์นุ่มๆเพิ่มซอสส้มและบัตเตอร์ครีมเนยสดแท้ เค้กรสหวานอมเปรี้ยวชื่นใจ
Вставка
- Опубліковано 28 лис 2022
- Facebook : / ครัวสามหมี-10428699094...
gmail : threebbears@gmail.com
UA-cam. : / @threebbears
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🙏อย่าลืมเพิ่มเครดิต'ช่องครัวสามหมี'เพื่อเป็นกำลังใจให้ปุ๊ยด้วยนะคะ
🔥🔥🔥อ่านก่อนลงมือทำ🔥🔥🔥
1. สูตรนี้ทำเค้กโบราณได้ 13 ชิ้น
2. ตัวเค้กเก็บอุณหภูมิห้องได้ 3 วัน แช่ตู้เย็นเก็บได้ 7 ถึง 10 วัน, บีบครีมแล้วแนะนำให้แช่เย็น
3. ถ้วยกระดาษเบอร์ 3219, พิมพ์ขันข้าวเบอร์ 8
4. กล่องเค้ก 1 ปอนด์ ทรงเตี้ยมีหน้าต่าง
5. ขนาดกล่องกระดาษสีขาวมีหน้าต่าง 5×5×2.5นิ้ว
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🌈ส่วนผสม: สปันจ์เค้ก ชิ้นละ 40 กรัม (13 ถ้วย)
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์ 2 5 ฟอง
น้ำตาลทราย 75 กรัม
นม 60 กรัม
กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 60 กรัม
sp 15 กรัม
🌈ส่วนผสม: บัตเตอร์ครีม
เนยจืด 255 กรัม
นมข้นหวาน 100 กรัม
น้ำส้มเข้มข้น 20 กรัม
🌈ส่วนผสม: ซอสส้ม
น้ำส้มเข้มข้น 105 กรัม
น้ำ 285 กรัม
น้ำตาลทราย 105 กรัม
แป้งกวนไส้ 22.5 กรัม
เนย 10 กรัม
☘️☘️☘️☘️☘️☘️
วิธีทำ: ดูได้ในคลิป
อบ160°c 25 - 30 นาที ไฟล่าง-บน (เปิดพัดลม)
🌿🌿🌿🌿🌿🌿
ยี่ห้อส่วนผสมที่ใช้ในคลิป
1. แป้งเค้ก ตราพัดโบก
2. น้ำส้มเข้มข้น Sunquick
3. sp ตรายูเอฟเอ็ม
4. เนยเลอแกล
5. นมข้นหวาน คาร์เนชัน พลัส
☘️☘️☘️☘️☘️☘️
- Bake 160 °c 25 - 30 minutes, top-bottom heat (fan)
🌈Ingredient: Sponge cake 40 g. (13 cups)
100 g cake flour
1 tsp. baking powder
5 eggs
75 g granulated sugar
60 g milk
2 tsp. vanilla extract
60 g oli
15 g emulsifying (ovalett)
🌈Ingredient: Buttercream
200 g unsalted butter
100 g sweetened condensed milk
20 g concentrated orange juice
🌈Ingredient: orange filling
105 g concentrated orange juice
285 g water
105 g granulated sugar
22.5 g stir-fried flour
10 g butter
💖💖💖💖💖💖
#ช่องครัวสามหมี #ครัวสามหมีthreebbears
#ขนมครัวสามหมี #เค้กโบราณ #สปันจ์เค้ก #เค้กส้มโบราณ #แจกสูตร #สูตรสร้างอาชีพ
น่ากินมากกำลังอยากกินอยู่เลย
ขอบคุนค่ะ
สวยน่ากินมากค่ะ
น่ากินจังค่ะ ตกแต่งก็สวยน่ารัก
ขอบคุณมากค่ะ น่าทานมากเลย
น่าทานมากค่ะขอบคุณสูตรใหม่นะคะ
น่ากินมากๆ จะลองทำดูค่ะ
ทำสวยงามน่าทานมากคะ
สวยหรู..น่าหม่ำมากค่ะ
ขอบคุณมากนะค่ะ สำหรับสูตรดีๆ
น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดูบ้างค่ะ
ภาพสวยมากค่ะ👍👍
ขอบคุณน่าทานมากๆๆ
พรุ่งนี้ต้องจัดค่ะ😘😘😘
สูตรคุณสวยและน่าทำที่สุด ง่ายด้วยขอบคุณสูตรดีๆที่แบ่งปันค่ะ
หากินยากมาก คิดถึงเลย
น่าทาน มากคะ😊
กำลังมองหาสูตรเค้กโบราณเลยค่า
น่ารักมาก
ทรายลองทำแล้วจ้า อร่อยมากๆเลย ขอบคุณนะจ๊ะที่แบ่งปั่น🍰🤟🏽🤟🏽🎂🍊
ขอบคุณค่ะ ไม่ผิดหวังเลยที่รอ 💙 ต้องทำๆๆ ขอบคุณมากๆ สำหรับรายละเอียดแพ็คเก็จจิ้ง💙
ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กค่ะ…ลองทำตามสูตรแล้ว นุ่มอร่อยมากค่ะ❤
คิดถึงร้านของชำที่หลังเลิกเรียนจะต้องแวะซื้อสิ่งนี้เกือบทุกวัน น่าทานมากค่ะ
น่ากินมากก
ขอบคุณมากๆค่ะจะทำตามค่ะ
ขอบคุณคลิปดีๆค่ะ เป็นช่องที่อธิบายได้ดี ละเอียดมากค่ะ มีตัวอย่างวัตถุดิบให้ดูด้วย มือใหม่ทำได้แน่นอนค่ะ
สวยน่าทานจังค่ะ อธิบายละเอียด ไว้เดี๋ยวลองทำบ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ
ชื่นชมคุณปุ๊ยมากคะ
มาแล้าๆ ขอบคุณค่ะ
ขนมเค้กโบราณทำออกมาน่ากินมากค่ะ สวยและชวนรับประทาน ดูวิธีทำแล้วอยากลองทำเลยค่ะ🙂
สวยงามน่าทานมากค่ะ 👍😍
ขอบคุณค่ะ 💖💖
สวัสดีค่ะ
ขอบคุณค่ะ ชอบทุกเมนูค่ะ
ไม่มีเตาอบ นึ่งแทนได้รึเปล่าค่ะ
หามานานแลเวค่ะอร่อยๆ
อธิบายละเอียดมากคะ
เรียบแต่สวย
ขอบคุณมากค่ะ
ละเอียดมากเลยจ้า ขอบคุณน๊า
กดสับตะไคร้ แล้วจ้า
แบบโบราณยังมีเพื่อนๆในกลุ่ม ชอบทานอยู่หาทานยากมาก ร้านทำ มีน้อย
มืออาชีพแท้จริง อย่างคุณปุ๊ย
เค็กสวยงาม น่าอร่อย มากจร้า
💖💖💖
ขอบคุณค่ะ❤
ขนมน่ากินมากค่ะ❤
ขอบคุณค่ะ 💖
น่าทานมากเลยจ้า ขอบคุณสำหรับสูตรขนมดีๆ นะคะ🥰🥰🥰
น่าทานมากค่ะ บอกรายละเอียดทุกอย่างดีมากเลยค่ะ ❤️
ขอบคุณน้าค้า💖
เค้กส้มโบราณน่ากินครับ
ขอบคุณค่ะ
เค้กอร่อยคะ ขอบคุณมากคะได้เป็นของฝากปีใหม่เพื่อนบ้านคะ
สอนเข้าใจง่าย ละเอียดถี่ถ้วนดีมากค่ะ เสียงก็ชัดเจนน่าฟัง..ชอบมาก ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ🥰
ขอบคุณครู
ปุ้ยมากๆค่ะขอให้ครูมีแต่ความสุขความเจริญค่ะ
เฮงๆรวยๆน้าาค้า ❤️
น่าทานค่ะ❤
ขอบคุณค่ะ💖
ได้ดูครั้งแรกรีบกดติดตามเลย พูดเหมือนจะเร็วแต่ฟังทัน เนื้อๆไม่น้ำ เข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณค่ะ💖☺️
กำลังอยากทำอยู่พอดีเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะคะ
สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าทำจำนวน 30ถ้วย คูณ3จากสูตรเลยมั้ยคะ
ขนมเค้กส้มโบราณน่ากินจังเลย
ทำสวยมากขอขอบคุณที่แบ่งปัน
สูตรวิธีทำขนมเค้กให้รับชมและรับทราบ
เป็นช่องที่บอกรายละเอียดดีสามารถทำได้
ไม่ยากอย่างที่คิดชอบมากเลย🥰🎂❤️🍊
ขอบคุณค่ะ💖
ได้ลองทำแล้วอร่อยค่ะหวานกำลังดีนุ่มฟู ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ พี่ค่ะรบกวนสอบถามค่ะ ถ้าเราต้องการเป็นสปันจ์ใบเตยต้องเพิ่มหรือลดอะไรบ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ
เตาคอนเวคชั่นใช้อบได้ไหมคะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
ตั้งแต่ดูคลิปมานะคะ เค้กนี้สวยสุดๆๆ ระเอียดสุด เข้าใจง่ายน่าสร้างเป็นอาชีพที่ดีค่ะ อยากกดให้สักล้านไลค์เลย
ละเอียด
ขันข้าวเบอร์8 ใช้ถ้วยจีบกระดาษเบอร์ 3220 ก็ได้ค่ะ พอดี
ถ้าไม่มีเครื่องผสมใหญ่ ใช้เครื่องมือถือไฟฟ้าได้ไหมคะ แล้วใช้สปีดกับเวลาตามเดิมเลยได้ไหมคะ
ป้าอัษกดติดตามเลย
สูตรอร่อยมากเลยค่ะ ขอสอบถามถ้าต้องการอบในถาด 10×10×2นิ้วต้องใส่กี่สูตรคะ
อยากบอกว่า ลองทำแล้ว คือ ดีมากค่ะ เนื้อเค้กนุ่มมาก ขอบคุณนะคะ
ถ้าทำแบบปอนด์ใหญ่ ใช้เวลาในการอบและเลื่อนถาดอบเหมือนกับแบบถ้วยได้ไหมคะ/ขอบคุณค่ะ
ไข่เบอร์สอง น้ำหนักไม่รวมเปลือกไข่หนักเท่าไรค่ะ
ถ้าต้องการลดต้นทุน สามารถใช้มาการีนแทนเนยสดได้มั้ยคะ/รสชาติที่ได้ต่างมากมั้ยคะ
ขอบคุณมากค่ะ ทำเค้กได้สวยน่าทานมากแถมขั้นตอนระเอียดยิบ🥰
💖
สวัสดีค่ะ รบกวนถามคริปที่ทำเค้กสำเร็จรูป ยูเอฟเอ็ม ถ้าเราทำป.เดียว ทอนสูตรยังงัยค่ะ ขอบคุนค่ะ🙏❤
ถ้าจะทำเป็นปอนด์ต้องใส่เบทเทอร์ขนาดเท่าไหร่ดีคะ ส่วนตัวใส่200 กรัม 3/4ของพิมพ์ตอนอบนูนสวยเกือบล้นพิมพ์แต่พอเอาออกมามันยุบตัวลงนเคาะเค้กก็แตก ต้องทำยังไงดีคะ
สวยมากเลยค่ะ อยากเรียนทำด้วยเลยค่ะ
🥰
ใช้พิมพ์จีบทีไร ขอบพิมพ์ชอบบานหลุดออกจากตัวขนม อันนี้ดีจังมันไม่หลุดอะ
**********มืออาชีพสุด
ถ้าซอสส้มเย็นแล้วต้องอุ่นใหม่ไหมคะหรือถ้าใช้ไม่หมดเก็บไว้ได้ไหมคะ
สามารถแช่เย็นได้มั้ยคะ
ถูกใจมาก อธิบายกระชับชัดเจน น้ำเสียงน่าฟัง สงสัยค่ะว่าครีมที่วาดดอกไม้จะลื่นไหลจากหน้าแยมส้มมั้ยคะ ต้องทำอย่างไรไม่ให้ครีมลื่นหล่นจากหน้าแยม
มีลื่นบ้างค่ะ ส่วนตัวชอบแบบเจาะรูตรงกลางขนมค่ะ เค้าจะเป็นหลุมนิดหน่อยพอบีบครีมจะทำให้ขยับยากขึ้นค่ะ☺️
สูตรทำเป็นเค้ก1ปอนด์ ได้มั้ยคะ
ขออนุญาติแชร์สูตรนะคะ
พายปาดชามครีมบัตเตอร์น่าใช้มากเลยค่ะ รบกวนขอพิกัดซื้อพายแบบนี้ค่ะ
คุณปุ้ยใช้เครื่องผสมอาหารของอะไรคะ
ขอวิธีคิดการทอนสูตรได้ไหมคะ
ถ้าไม่ใส่ SP ได้ไหมค่ะ
เนยที่ใช้เป็นเนยเค็มหรือจืดค่ะ
วันนี้ลองทำตามแล้วค่ะ ลูกชายบอกว่าอร่อบ ส่วนตัวเรากับแฟนคิดเหมือนกันว่าหวานไปนิดแต่โดยรวม OK.อร่อยค่ะ ❤❤❤
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
💖💖
ทำตามแล้วอต่อยจนเหลือเชืีอ
ถ้าตีบัตเตอร์สูตรตามนี้แต่ไม่ได้ใส่น้ำส้มลงไป ถ้าบัตเตอร์ครีมนังออกเป็นสีเหลืองแสดง
ว่ายังตีไม่ฟูพอใช่มั้ยคะ
ถ้าไม่ใส่spได้มั๊ยคะ 😊
สอบถามหน่อยค่ะถ้าใช้หม้อทอดไรน้ำมันอบกี่นาทีความร้อนอยู่ประมาณเท่าไหร่คะ
รบกวนสอบถาม ทำไมต้องอบ2 ชั้น เพราะอะไรคะ
สอบถามนิดนึงค่ะ ถ้าขายขายราคาชิ้นเท่าไหร่คะ
สอนละเอียดเข้าใจง่ายค่ะขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ในส่วนผสมใต้คลิปมีเนยขาวด้วย ถ้าอยากใส่เนยขาว เอาตามนี้เลยใช่ไหมคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ สงสัยว่า นอกตู้เย็น ดอกไม้บัตเตอร์ครีมละลายไหมคะ ขอบคุณมากค่ะ👃
เนยแท้ เราทำแล้วละลายค่ะ
วันนี้ลองทำแล้วค่ะ เนื้อเค้กอร่อยมาก แต่ตอนออกจากเตาตัวเค้กยุบลงเกิดจากสาเหตุอะไรค่ะ ขอบคุณค่ะ
อาจจะอบไม่แห้งดีให้ เพิ่มเวลาอบอีกหน่อยค่ะ
@@threebbears ขอบคุณค่ะ เดียวลองใหม่ค่ะ 🥰
❤❤❤❤❤
น่าทานมากเลยคะ สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นคะ
ได้ 13 ชิ้นค่ะ
อยากได้สูตรสอนทำเค้กวันเกิดด้วยค่ะ
ถ้าทำครึ่งปอนต้องลดสูตรไผมค่ะ
😊😊😊 ฟังเพลินเลยค่ะขอบคุณนะคะ จะลงมือทำเร็วๆนี้นะคะ^^ มือใหม่มากๆๆๆค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
ถามนิดนึง ครีม ทนควาทร้อนไหมคะ
ในสูตรใช้เนยแท้จ้า ครีมทนความร้อน
ถ้าต้องการ50ถ้วยต้องคุณเท่าไหนค่ะ
ถ้าจะขาย ขายกล่องเท่าไหร่คะ
ชิ้นละเท่าไหร่คะ
เครื่องตียี่ห้ออะไรคะ
😊😊😊😊
❤️❤️❤️
น่ารับประทานมากค่ะ ที่สำคัญการพูดจาชัดเจน ถูกต้องตามอักขระภาษาไทย ฟังแล้วสบายหูค่ะ ขอชื่นชม ❤😊❤
ขอบคุณน้าค้า