Szynka konserwowa peklowana gotowana w słoikach długi okres ważności idealna na kanapki :-)

Witam serdecznie :-)
Dzisiaj zrobimy wspaniałą konserwę w słoiku, przepyszną szynkę peklowaną, gotowaną. W przepisie będzie peklowanie, pasteryzacja i tyndalizacja, dzięki której konserwy zyskają długi okres ważności.
Zapraszam serdecznie na film z przepisem i życzę smacznego :-)
Przepis • Szynka konserwowa pekl...
Składniki:
Szynka wieprzowa 3 kg.
Sól morska 80 g.
Sól peklująca 40 g.
Ziele angielskie 8 ziaren.
Pieprz czarny 20 ziaren.
Liść laurowy 5 szt.
Czosnek 6 ząbków.
Woda 1,3 l.
Słoik 350 ml. 10 szt.
Zakrętki 10 szt.
Smacznego :-)