SZYBKA szynka czosnkowa
Вставка
- Опубліковано 18 гру 2022
- Lubię szynkę, lubię czosnek i takie zestawienie w kanapce też lubię.
Przepis prosty, szybki i nie wymagający wielkich umiejętności kuchennych.
#szynka #szynkowar #przepis
• SZYBKA szynka czosnkow...
1kg szynki
18-20g soli i peklosoli (50/50) na kilogram mięsa
1 główka czosnku
Karp z szynkowara:
@BROWIN_PL
• Tym zaskoczysz rodzinę...
Szynkowar z którego korzystam:
browin.pl/sklep/produkt/31301...
Środki do peklowania:
browin.pl/sklep/wedliniarstwo...
Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał:
buycoffee.to/dompachnacyzywica
Albo zostać fulltime Patronem:
patronite.pl/RobertDPZ - Навчання та стиль
Łapka w górę poleciała za... przyprawy, czyli za mały asortyment tylko sól i czosnek, bo mięso ma smakować mięsem Jak dla mnie to dobrze, że nie dodał pan żelatyny, bo szynka nie powinna mieć galaretki, a sok, który się wytworzył można użyć do podkręcenia smaku innych potraw np. sosów czy zup. Dzięki temu płynowi bardzo łatwo i bez uszkodzeń udało się panu wyjąć mięso z szybkowaru, to też na plus. Aby wędlina nie miała dziur można by ją warstwami nakładać i ubijać np. tłuczkiem do ziemniaków, albo jakimś innym narzędziem sobie pomagać w trakcie nakładania. Tak uważam i tak zrobię wykorzystując pański przepis za który bardzo dziękuję.
Zdrowych spokojnych i wesołych świąt. Dla Ciebie i rodzinki, no i oczywiście szwagra😉
Dzięki Paweł. Dla Ciebie i Twoich bliskich tego samego dwa razy więcej ;)
Dziękuję za SPORĄ KAWĘ!
@ już dawno się należało 👍
Cały smak wylewa się do zlewu
Świetny ten garnek👍
Też tak uważam.
po parzeniu wyjmij sprężyne ,zamknij wieczko i do studzenia.
Witam ,jaką temperaturę ma szynka uzyskać w środku podczas parzenia?
Hejt dla zasięgu
Podziękował!
🤣🤣🤣🤣
Szczerze!? To nie zbyt apetycznie wygląda
Widać, że to chyba pierwdzy raz ? 😉
Nieee. :D
Zwyczajnie, czasem coś jest niedoskonałe i nie należy tego przesadnie ukrywać.
@ do ubijania w szynkowarze używam ugniataczki do ziemniaków. Przygotowany szynkowar na 24 h do lodówki. Po ugotowaniu możliwie szybko wystudzić i też do lodówki. Na 12 godzin.
Ja mam rózgę do ubijania i oczywiście zazwyczaj daję mięsku odpocząć w lodówce, i szybko schładzam...ale nie tym razem 😉
Ja dodałabym pieprz i majeranek ale to jest rzecz gustu pozdrawiam
Dzień dobry Szampanu. Jednak trza poczekać aż się ozięmbi szynka tfa.
Dzin dybry, dzin dybry psze Pana :)
A jakieś wędzonki bo zrobiłem moja pierwszą kiełbasę i bym coś od Ciebie zrobił jeżeli robisz takie wyroby
Jest trochę na kanale o wędzeniu w wędzarni tradycyjnej i wędzarni balkonowej.
Będzie też więcej z czasem, bo używam relatywnie często, choć nie nagrywam bo to brudna robota jest :)
Proszę zmień sposób prezentacji twojego gotowania, bo w połowie emisji odechciało mi się gotować.
Drugi
A ja boje sie troche tej peklosoli bo ten sklad zle dziala na ludzi a szynki sa ladne
Przecież tej peklowanej soli albo saletry jest cała masa w kupowanych wędlinach.
@@mariakorzynska5703 dlatego nie jemy sklepiwej tylko robimy Sami wyroby ,myslalam ze pani to zrozumiala.
@@beatenowak537...dobrze zrozumiała,ale o tym Pani nie pisała,że sama robi.
Większość potraw z szynkowara jest bardzo sucha.
Ja też nie lubię szybkowar.
I twarda niestety...
Przepis pisany jest niekompletny.