Aras, acabo de descubrir tú canal. Estoy aprendiendo a hacer la masa madre. Voy en mi segundo intento de hacerla. Parecia muy bien pero ya no esra creciendo mucho. Ya la he estado alimentando.
@@Claudia-i2h Hola amiga, siempre espera que el iniciador de masa madre baje hasta la marca inicial, si a las 24 horas ves que no ha bajado completamente no la alimentes y espera al próximo día, así evitarás que deje de crecer, recuerda si no tiene hambre no la alimentes y verás que al día 7 va a crecer mucho y la podrás usar para tu pan. Cualquier duda me puedes preguntar sin pena.Saludos
Para que el pan no se abra debes hacerle los cortes antes de meterlo al horno, la técnica que usan para que abra completamente es que a los 10 minutos de estar en el horno lo sacan y le hacen los cortes más profundos.Gracias
@@Arascocina ah interesante, gracias! Había visto que le hacen cortes profundos antes de meterlo al horno y cuando lo intente, se desinfló por completo la masa
Si se te desinfla al hacer el corte lo más probable es que esté pasado de punto o lo otro sino es q esté mal amasado. Suerte y a seguir practicando.@@pascalroman1278
Me gusto tu receta, voy aplicar tu método x q yo estoy en una zona donde la temperatura esta bien caliente y aveces no me sale bien, como es la temperatura donde esta Ud? Y una sugerencia es poner el pan a cocer sin tener q calentar el horno primero, 9:18 funciona muy bien y ahorras en el gas. Para los q tiene propano.
Hola Lucy, aquí la temperatura está entre los 70 y 80 grados Fahrenheit, yo lo que hago es que cubro el frasco del iniciador de masa madre con un paño alrededor como si fuera un bebé 🤭 pero dejo la parte de encima sin cubrir, en caso que baje la temperatura no lo afecte. En mi experiencia un buen pan de masa madre se debe todo a que la masa madre este bien activa,yo tuve muchos fallos al principio hasta que lo logré y que satisfacción se siente cuando ya te sale bien 😊muchas gracias y espero te salga un lindo y rico pan!
@@araujoiselcolmenares ua-cam.com/video/TAIpBWRdw-w/v-deo.htmlsi=O1DCzUVOKYsaPtdn Saludos, aquí te comparto mi video de como hacer la masa madre, ya intentaste empezar con harina completa la primera ves y luego para alimentarlo lo puedes hacer con la harina blanca, también tienes que tener en cuenta la temperatura ambiente este entre los 70 a 75 grados Fahrenheit, yo lo cubro alrededor con un paño por si baja la temperatura no lo afecte, también solo debes de alimentarlo cuando baja hasta la marca inicial para que no se pongan vagas las bacterias por sobrealimentación 😊
Te felicito por tu pan , se ve excelente... PERO por sanidad, no se deben usar ningún tipo de anillo o pulseras cuando cocinas con las manos. 1 porque guardan microbios 2 si se le llega a caer alguna piedra a tus joyas y no te das cuenta te las comes
Gracias por elvideo, lo voy a hacer
Cualquier duda no dudes en preguntarme. Saludos
Te ha quedado precioso tú pan.
Muchas gracias por el consejo, así lo haré.
Recomendación, no basta sobre la báscula. La puede descalibrar. Muy rica la receta. Gracias
Aras, acabo de descubrir tú canal. Estoy aprendiendo a hacer la masa madre. Voy en mi segundo intento de hacerla. Parecia muy bien pero ya no esra creciendo mucho. Ya la he estado alimentando.
@@Claudia-i2h Hola amiga, siempre espera que el iniciador de masa madre baje hasta la marca inicial, si a las 24 horas ves que no ha bajado completamente no la alimentes y espera al próximo día, así evitarás que deje de crecer, recuerda si no tiene hambre no la alimentes y verás que al día 7 va a crecer mucho y la podrás usar para tu pan. Cualquier duda me puedes preguntar sin pena.Saludos
Woow rico
Amén
Esta muy hermoso..no te lo comas. Mejor ponerlo de adorno .en una fiesta de familia.y comerlo luego. Jijiji
Que lindo decorado! Como haces para que a la hora de hacerle los cortes no se te desinfle por completo ? En que hay que fijarse?
Para que el pan no se abra debes hacerle los cortes antes de meterlo al horno, la técnica que usan para que abra completamente es que a los 10 minutos de estar en el horno lo sacan y le hacen los cortes más profundos.Gracias
@@Arascocina ah interesante, gracias! Había visto que le hacen cortes profundos antes de meterlo al horno y cuando lo intente, se desinfló por completo la masa
Si se te desinfla al hacer el corte lo más probable es que esté pasado de punto o lo otro sino es q esté mal amasado. Suerte y a seguir practicando.@@pascalroman1278
Me gusto tu receta, voy aplicar tu método x q yo estoy en una zona donde la temperatura esta bien caliente y aveces no me sale bien, como es la temperatura donde esta Ud? Y una sugerencia es poner el pan a cocer sin tener q calentar el horno primero, 9:18 funciona muy bien y ahorras en el gas. Para los q tiene propano.
Hola Lucy, aquí la temperatura está entre los 70 y 80 grados Fahrenheit, yo lo que hago es que cubro el frasco del iniciador de masa madre con un paño alrededor como si fuera un bebé 🤭 pero dejo la parte de encima sin cubrir, en caso que baje la temperatura no lo afecte. En mi experiencia un buen pan de masa madre se debe todo a que la masa madre este bien activa,yo tuve muchos fallos al principio hasta que lo logré y que satisfacción se siente cuando ya te sale bien 😊muchas gracias y espero te salga un lindo y rico pan!
Cómo hago para hacer masa madre, e echo perono sale
@@araujoiselcolmenares ua-cam.com/video/TAIpBWRdw-w/v-deo.htmlsi=O1DCzUVOKYsaPtdn
Saludos, aquí te comparto mi video de como hacer la masa madre, ya intentaste empezar con harina completa la primera ves y luego para alimentarlo lo puedes hacer con la harina blanca, también tienes que tener en cuenta la temperatura ambiente este entre los 70 a 75 grados Fahrenheit, yo lo cubro alrededor con un paño por si baja la temperatura no lo afecte, también solo debes de alimentarlo cuando baja hasta la marca inicial para que no se pongan vagas las bacterias por sobrealimentación 😊
Te felicito por tu pan , se ve excelente...
PERO por sanidad, no se deben usar ningún tipo de anillo o pulseras cuando cocinas con las manos.
1 porque guardan microbios
2 si se le llega a caer alguna piedra a tus joyas y no te das cuenta te las comes
@@leticiaromero8664 Yo cocino para mi familia no soy cocinera profesional, muchas gracias por sus tips sanitarios. Saludos y que Dios te bendiga!
Ya, pero como se hace de un principio, di no tuvieras mass madre de un principio como lo harias....
ua-cam.com/video/TAIpBWRdw-w/v-deo.htmlsi=iOxa860IM7zdgW3N
Aquí te mandé el link de cómo hago mi masa paso por paso, si tienes alguna duda me dejas saber, gracias 😊
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