Супер! Из утки очень вкусный бульон получается) Если обжарку сделать на маленьком кусочке копч.сала,порезанного тонюсенькой соломкой,с добавлением раст.масла и в конце с зеленью пару зубчиков чеснока(тоже порезанного тонюсенькой соломкой),то будет тоже бомба! Спасибо Шефу за рецепт!!!!!
Ну буквально вчера готовил борщ из гуся( не успел доесть) . Теперь посмотрел сей рецепт и захотелось рассольника из утки...умеете вы душу раздразнить, уважаемый человек...
Ребята, пожалуйста не ускоряйте Шефа когда он что-то делает. Не надо Шефа перематывать, его всегда приятно смотреть и слушать. Жаль нет представителя "чистого" Большинства. Шеф должен кому-то из нас прояснять, а у Лени именно как надо выражение лица! 😋
Приготовил. Заебись. Подкислял чуток белым винным уксусом setra. Огурцы кубиком припускал до мягкости в отдельном сотейничке с раст.маслом, луком репчатым и кипятка немного - как в двух других рецептах Шефа. Пассеровку делал обычную - лук & морковь.
Как начнется у меня сезон супов - первым сварю рассольник из утки, но без крупы - не любим! И ошметки от огурцов еще не научилась использовать - выбрасываю! Каюсь - очень много отходов выбрасываю - будем учиться у шефа беречь природу!
Maru Susami и правильно что не думали. Это чистая отсебятина)). Уверен это будет тоже вкусно. Но это не рассольник. С таким же успехом туда можно было насыпать манной крупы и тоже было бы вкусно
Сварил суп, радостный подхожу налить тарелочку, и понимаю что забыл добавить рис))) жду, когда свариться) как раз я забыл огурцы потушить, все вместе станет мягким)...В итоге мало огурцов я взял. Банка на 3 литра (6 огурцов). В следующий раз буду брать две. В итоге, купил еще банку огурцов, и добавил в уже готовый суп, подкислил.
Здравствуйте уважаемый Илья! Я саксофонист Леха Лебедев,живу в Ярославле и как все творческие люди имею большой интерес к проиготовлению разных блюд.Безумно нддравидся ваш канал(на ютюбе) к стате мне 52,извините что обращаюсь-Илья! Много чего делал по Вашим рецептам-всё в жилу,всё-супер.Объясните мне пожалуйста,почему при приготовлении солянки томатную пасту и лук не обжаривают(пассеруют) что бы выгнать всю кислятину,а пассеруют вместе с луком в сотейнике? По технологии вроде на сковороде надо и лук и пасту? Очень уважаю профессионалов и не рассказываю как варила моя бабушка,сестра,любовница и тётенька в соседней деревне! С уважением- Алёша(52 года)
А у нас бабушка на зиму специальную банку с огурцами луком морковкой закатывает для рассольника и потом остаётся только сварить бульон, отправить туда содержимое банки с картошкой и перловкой. ЛАЙ ХАК по-деревенски, как говорится.
Спасибо, Илья, что напомнил про рассольник) Смотрел видео и ждал, что ты добавишь что-нибудь "для понта", но к радости (sic!!!) не увидел этого. Рассольник это неумирающая классика) Меня единственное, что удивило, так это слегка пассированные лук с морковкой, а не обжаренные. Ну и использование в этой заправке воды вместо огуречного рассола. А так - всё отлично, спасибо, аж захотелось его прям немедленно. P.S. Уже в который раз обращаю внимание, что ты какое-то запредельное количество соли используешь при приготовлении блюд... Это вредно, сам же знаешь.
Вот чем нравятся Шефы, инженеры, профи и остальные знающие, "я возьму эту хрень, добавлю эту фигню, нагрею, потом это и то и тут как-то, а потом.. о, все сделано, принимай работу :)) а тут остатки из них можно ещё шедевр сделать для себя :)
@@НиколайИванов-й7ь думаю, что здесь не возможно что-либо советовать. С ножом, что бы понять, нравится он или нет, нужно иметь физический контакт. Не хочу написать ничего плохого, но Лазерсон нож разрабатывал для себя, на мой взгляд такой нож разве что в коллекцию положить - вот нож, который разработал Сам Лазерсон, лазерная подпись прилагается :)
@@НиколайИванов-й7ь да, его нож пиратский тесак напоминает, укороченный вариант) свяжитесь с Шефом лично если вам нужен такой нож, из ютуба вопрошать бесполезно
Отличный рецепт! Нравится утка в рассольнике, должно быть отличное сочетание, как вы думаете , а с дикими утками пойдёт?они сильно менее жирные, но вкус бульона всегда насыщеннее. И конечно хочется увидеть классику - с почками!
Спасибо, Шеф за рецепт. А мне нравится соль добавлять в виде рассола из под "бочковых" огурцов. В "Русской кухне в изгнании" вычитал тыщу лет назад. И пусть уж Вам плитку заменят! Что Вы так мучаетесь каждый раз!
Всю жизнь живу по принципу: лучшее средство от похмелья это тазик борща и ведро чая.Но в последние годы пришла к выводу,что рассольник лучше борща в данной истории.Много лет варю 31 декабря рассольник ,первого он льется по пищеводу аки бальзам. У подруги женили сына,второй день гуляли дома. У приходящих гостей лились от счастья слезы,когда им предлагали изначально хлебануть рассольничка. Привет с Сахалина!
Шеф, если вас держат на этой даче, просто уроните половник на пол
Ты сделал мой вечер.
Это именно то что я ожидал увидеть в комментариях). Шеф больно тихий в этом видио.)
@@ВладимирКартышкин-м6т Тёлочка виновата!
:)))))))))
Видно телочка хороша раз утром рассольник ,вечер удался .
Божественный Вид у рассольника. Шефу лайк. Слюнки до пола. С утра буду готовить эту красоту - РАССОЛЬНИК. Спасибо ШЕФ !!!!!!!!
Всем добра и счастья !! Лазерсон это такой человек что мы будем о нём рассказывать даже своим правнукам , повар с БОЛЬШОЙ БУКВЫ !!!
С Вами дядя Илья, учиться готовить легко, красиво и непренужденно! Спасибо Шеф!
Ой божечки.. Какая вкуснота то.. Пол-царства за тарелочку! Спасибо ШЕФ!
По вашим рецептам ВСЕ получается очень вкусно!!!!
Так всё спокойно,не навязчиво,и очень приятно смотреть и особенно слушать.
Это точно, удивили!!!!
Спасибо шеф! Берегите себя! Живите долго чтобы научить еще наших внуков, именно внуков а не внучек. Благодаря Вам я полюбил готовить.
Какой же Вы добрый сегодня, маэстро! Как когда с детками готовите)
Даже без сальдерей просто супер!!!❤
Шеф как всегда ЛУЧШИЙ!
Дай вам Бог здоровья!каждый выпуск поднимает не только аппетит,но и настроение!
Шеф Спасибо...как всегда Людям Добро показываете и разьясняете Грамотно...
Клас обожаю легкие блюда сытные без заморочек.спасибо.так вкусно с апетитом приготовили.попробую рецепт.уже слюнки.🙏👍✔💯
За хорошую музыку на фоне в последних видео, отдельный респект! За рецепты как всегда спасибо Шеф!!!!!
Всегда рад видеть, когда готовят слюбовью , спасибо шеф...
Спасибо большое за вкусный рецепт !
Хорошо-то как. Отдельное удовольствие наблюдать, как Илья Исаакович, экономно, несуетливо, в самом положительном понимании по-мужицки готовит
Доброго времени суток всем жителям планеты! Мира, здоровья, любви и надежды!
Шикарно, Шэф !!!!! ням-нямка Отпадная !!!! Спасибо, Илья Исаакович !!!!
Спасибо. Как всегда просто,ясно,доступно и понятно!!!! Спасибо Шеф!!!!
Супер! Из утки очень вкусный бульон получается) Если обжарку сделать на маленьком кусочке копч.сала,порезанного тонюсенькой соломкой,с добавлением раст.масла и в конце с зеленью пару зубчиков чеснока(тоже порезанного тонюсенькой соломкой),то будет тоже бомба! Спасибо Шефу за рецепт!!!!!
Благодарю шеф! Спасибо большое за рецепт и ваше ми ми мишное приготовление
Илья, с вами любое блюдо становится вкуснее!
Ну буквально вчера готовил борщ из гуся( не успел доесть) . Теперь посмотрел сей рецепт и захотелось рассольника из утки...умеете вы душу раздразнить, уважаемый человек...
Все круто и просто, а значит шедеврально, молодчик Лазерсон)))
Ребята, пожалуйста не ускоряйте Шефа когда он что-то делает. Не надо Шефа перематывать, его всегда приятно смотреть и слушать. Жаль нет представителя "чистого" Большинства. Шеф должен кому-то из нас прояснять, а у Лени именно как надо выражение лица! 😋
Ну какая же прелесть. Завтра куплю утёнка в Ашане. Thank, как всегда.
Приятного аппетита) Очень интересно получилось) Спасибо)
Люблю рассольник! На втором месте после борща. СпасибоДА
И утятки на пруду -Где же мама, где же мама? Шеф лучок нарезает.
Мы уже плачем😢
Согласен, жестковато вышло...
Это другие утки.
Да, не этично получилось....
@@maksimlitvinov1770 Ну вот, правильное слово подобрали.
Доброго времени суток! Очень хотелось бы увидеть бешбармак в Вашем исполнении)
А, рассольник классный. Утка - мечта.
уууу за рассольник лайк авансом! и колокольчики дёрнул уже
Исакич с бодунца решил приготовить для всех соляночки, заодно и ролик сняли, красавчики
Здравствуйте, я всегда готовлю рассольник с перловой крупой , думаю пора попробовать с рисом спасибо!
Как то решила сварить рассольник, а перловки не оказалось, 🤔ради эксперимента, сварила с гречей, теперь дочь просит варить только с ней. ☺️
Шеф! Скорость мысли и рецепта-восхищает!...
Как же я люблю, когда в конце ролика, P. S. так сказать, из любимого🤗😊, даже проверяю, а будет ли? Не конец ролика? 🙏😂😂😂🤷♀️
Классический домашний рецепт, шикарно. Ну в принципе как всегда!
Восторгаюсь вашими рецептами!! Вы лучший!!!!))))
Как же с Вами хорошо!!!
Эх, вкусно, наверно! Вечером смотрю этот ролик, и так захотелось такой рассольничек с уткой на ужин.
Сегодня Шеф на удивление тихий,не с бадунца ли😉
За супчик 👍,как раз утя лежит,погнал готовить.
Большое спасибо за такой вкусный и полезный рецепт,👏👏👏 теперь буду домашнюю уточку так готовить🍜💝💞
Кайфушка с будунца!Хорош супец,"собака"!Трезвого Вам утра!!! Лазерсон рулит!
Раньше,процесс отрубания концов,у огурца,
назывался "дэжопирование"
Коротко, ясно, вкусно👍👍👍👍👍👍👍👶
Шеф,спасибо за рецепт,но и просьба имеется!Нам бы ещё рецепт «утки по пекински»,со всей Вашей любовью к китайской кухне)
Красивое исполнение видио плюс креативный блогер) лайк однозначно.
Много лет пользуюсь рецептом вашим рецептом « рассольник с потрошками» обед безбрачия! Другой никто в семье не принимает!
Приготовил. Заебись. Подкислял чуток белым винным уксусом setra. Огурцы кубиком припускал до мягкости в отдельном сотейничке с раст.маслом, луком репчатым и кипятка немного - как в двух других рецептах Шефа. Пассеровку делал обычную - лук & морковь.
Хорош, супец, СОБАКА. Это лучшая похвала, что я слышал. 👍👍👍
Как начнется у меня сезон супов - первым сварю рассольник из утки, но без крупы - не любим! И ошметки от огурцов еще не научилась использовать - выбрасываю! Каюсь - очень много отходов выбрасываю - будем учиться у шефа беречь природу!
Рецепт опробован. Получилось вкусно и сытно. Спасибо!
Даже не думала, что в рассольник можно класть рис, а не перловку. Надо будет попробовать. Спасибо за идею!
Maru Susami и правильно что не думали. Это чистая отсебятина)). Уверен это будет тоже вкусно. Но это не рассольник. С таким же успехом туда можно было насыпать манной крупы и тоже было бы вкусно
Вкусно-супчик!) Хороший повар!
Как всегда ! СУПЕР )))
Сварил суп, радостный подхожу налить тарелочку, и понимаю что забыл добавить рис))) жду, когда свариться) как раз я забыл огурцы потушить, все вместе станет мягким)...В итоге мало огурцов я взял. Банка на 3 литра (6 огурцов). В следующий раз буду брать две. В итоге, купил еще банку огурцов, и добавил в уже готовый суп, подкислил.
Здравствуйте уважаемый Илья! Я саксофонист Леха Лебедев,живу в Ярославле и как все творческие люди имею большой интерес к проиготовлению разных блюд.Безумно нддравидся ваш канал(на ютюбе) к стате мне 52,извините что обращаюсь-Илья! Много чего делал по Вашим рецептам-всё в жилу,всё-супер.Объясните мне пожалуйста,почему при приготовлении солянки томатную пасту и лук не обжаривают(пассеруют) что бы выгнать всю кислятину,а пассеруют вместе с луком в сотейнике? По технологии вроде на сковороде надо и лук и пасту? Очень уважаю профессионалов и не рассказываю как варила моя бабушка,сестра,любовница и тётенька в соседней деревне! С уважением- Алёша(52 года)
Добрый вечер. Всегда смотрю, готовлю, всё получается на ура.... Не могли вы сделать шашлык из говядины?? Заранее спасибо.
Спасибо, шеф😂😂🔥👍👍 а я ломала голову, че делать с уткой
С уточкой и борщик тоже ням-ням. )
Спасибки
Легкий рецепт
Утку на курицу можно заменить
Душевно. Вкусно. Спасибо.
Тоже когда ходил на усадьбу эту на уточек залипал
А у нас бабушка на зиму специальную банку с огурцами луком морковкой закатывает для рассольника и потом остаётся только сварить бульон, отправить туда содержимое банки с картошкой и перловкой. ЛАЙ ХАК по-деревенски, как говорится.
Илюша молодец! Обязательно попробую.
Спасибо шеф... Круто...
- Томас, посмотри, они летят? А?
- Летят, господин барон! Сейчас пролетят над нашим домом.
- Будем бить через дымоход.
Барон Мюнхаузен, летят утки и два гуся.. 🤣 🤣
Ян! Вы супер! 👍👏
Спасибо, Илья, что напомнил про рассольник) Смотрел видео и ждал, что ты добавишь что-нибудь "для понта", но к радости (sic!!!) не увидел этого. Рассольник это неумирающая классика)
Меня единственное, что удивило, так это слегка пассированные лук с морковкой, а не обжаренные. Ну и использование в этой заправке воды вместо огуречного рассола. А так - всё отлично, спасибо, аж захотелось его прям немедленно.
P.S. Уже в который раз обращаю внимание, что ты какое-то запредельное количество соли используешь при приготовлении блюд... Это вредно, сам же знаешь.
Выглялядит аппетитно, подскажите шеф можно рассольник без лука такой же будет или подскажите чем можно заменить лук?
Харампур смотрит,спасибо шеф.
Спасибо, Шеф!
Спасибо! Лайк. 👏👌
Вот чем нравятся Шефы, инженеры, профи и остальные знающие, "я возьму эту хрень, добавлю эту фигню, нагрею, потом это и то и тут как-то, а потом.. о, все сделано, принимай работу :)) а тут остатки из них можно ещё шедевр сделать для себя :)
Вот вернусь сейчас из санатория, приготовлю. Хотя и рассольника хочется, но и борща тоже...
У Сони афигенный батя!
Кто обидел моего любимого Шефа? Всем головы по откусываю! Руки прочь от Мастера!!!
Шикарно!
Спасибо шеф!!!!! Супер!!!!
Уважаемый Илья Исаакович-мастер! Уважаю ваше творчество, скажите как приобрести шеф нож как у Вас? Напишите пожалуйста! Спасибо шеф!
не могут найти производителя; в китае, говорят, не фонтан, а у нас не могут... а зачем вам именно такой нож, в коллекцию что ли?
алексей д-ов просто понравился нож. А вы какие посоветуете?
@@НиколайИванов-й7ь думаю, что здесь не возможно что-либо советовать. С ножом, что бы понять, нравится он или нет, нужно иметь физический контакт. Не хочу написать ничего плохого, но Лазерсон нож разрабатывал для себя, на мой взгляд такой нож разве что в коллекцию положить - вот нож, который разработал Сам Лазерсон, лазерная подпись прилагается :)
алексей д-ов Можно и в коллекцию) Нравится форма ножа и почему он кажется довольно удобным.
@@НиколайИванов-й7ь да, его нож пиратский тесак напоминает, укороченный вариант) свяжитесь с Шефом лично если вам нужен такой нож, из ютуба вопрошать бесполезно
Лайк до просмотра этому чуваку
Стол низковат.. На мой взгляд, шефу - не 20. Позиция для готовки - вынужденная. Его беречь надо... Мне каааца!
да и просто не эстетично смотреть как еда готовится на уровне паха и в кадре постоянно ширинки.
Сегодня замешивал тесто и как раз подумал, что спине хана. Надо стол повыше, чем для чаепития.
Он говорил Макаревичу что стол низкий но помошники лохи не услышали его. Исакич добрый они ему на шею и сели.
Правда. Стол неплохо иметь минимум 70 см, максимум 90.
Отличный рецепт! Нравится утка в рассольнике, должно быть отличное сочетание, как вы думаете , а с дикими утками пойдёт?они сильно менее жирные, но вкус бульона всегда насыщеннее.
И конечно хочется увидеть классику - с почками!
люблю такие супы
Спасибо, обязательно приготовлю !
Спасибо Шеф!!!)))
Спасибо, Шеф за рецепт. А мне нравится соль добавлять в виде рассола из под "бочковых" огурцов. В "Русской кухне в изгнании" вычитал тыщу лет назад. И пусть уж Вам плитку заменят! Что Вы так мучаетесь каждый раз!
Все идеальное просто! Больше воды больше рассольника. Серегу не обижай! Ему можно было оставить немного зажарки на хлебушке. Как всегда лайк!
Очень вкусный ролик 👍👌
Могли бы вы показать шашлык из говядины, как выбрать мясо, как мариновать?
Отдельный лайк за фоновую музыку.
Спасибо, шеф, за то, что Вы вспомнили о голодных :). Вопрос: будет ли уместно в этот суп добавить ложку сметаны?
Всю жизнь живу по принципу: лучшее средство от похмелья это тазик борща и ведро чая.Но в последние годы пришла к выводу,что рассольник лучше борща в данной истории.Много лет варю 31 декабря рассольник ,первого он льется по пищеводу аки бальзам.
У подруги женили сына,второй день гуляли дома. У приходящих гостей лились от счастья слезы,когда им предлагали изначально хлебануть рассольничка.
Привет с Сахалина!
Больше еще больше разных супчиков.
Кортофельный салат от шефа до сих пор делаю
Никого не удивлю, но Исаакович- восторг
Сергей молодец)
I will survise - фоном! Превосходно