Секрет приготовления самого вкусного ГОРОХОВОГО СУПА - рецепт шеф-повара Ильи Лазерсона
Вставка
- Опубліковано 27 бер 2019
- Все будут просить у вас рецепт этого горохового супа с копчеными ребрами, потому что он такой вкусный, ароматный, насыщенный, что ум отъедается вполне буквально.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
При заказе по промокоду SPASIBOCHEF скидка 25% на бренды Gastrolux,EmileHenry,Kuhnrikon на сайте homerry.ru
А самые удобные солонки, тажины и отличную керамическую посуду найдете у Emile Henry: emile-henry.ru/
Если хотите подарить кому-то по-настоящему хороший подарок, присмотритесь к сковородкам Gastrolux: gastrolux-shop.ru/
или к кастрюлям KuhnRikon: kuhnrikon.ru/
Терка у нас отличная Microplane - microplane-rus.ru/
Ингредиенты:
Горох - 3/4 ст.
Картофель - 3 шт
Свиные ребра - 16 шт
Вода - 10 тарелок
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Черный перец
Лавровый лист
Соль
Ингредиенты мы храним в классных экологичных картонных стаканчиках GEOVITA: goo.gl/XtyPRC
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Музыка | Alexander Migel
Рецепты и кулинарные советы от шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Как приготовить вкусно и полезно мясо или рыбу, как удивить ужином гостей, необычные блюда, рецепты быстрого перекуса и праздничного обеда, как выбирать продукты, как готовить соусы, как применять специи, принципы готовки и кулинарные секреты - еда для жизни.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)
Для связи - pal@spasibochef.ru - Розваги
Не напомнили, раздолбаи, о байке...
Всё нормально, вы уже рассказывали
Раздолбаи они такие раздолбаи)))
Дизлайк, отписка!!!)))))
ИК - это заблудившийся ПУК
Спасибо большое за ваше творчество.мне нравится не полностью разваренный горох как в банке.цвет не важен а сам суп супер самый любимый.здоровья вам и вашей компании.видео и подача рецептов-все отлично.жду новых интересных проектов
Обожаю густой, с разварившимся, практически в кашу, горохом, с запахом копченостей и мелкими гренками.
P.S. Видео на паузе на 4:04
Знаешь толк.
Это да...
Солидарен с Андреем!
нет. люблю цельныый горох. специально хожу ищу целый а не половинки!
Ням-ням))
Гороховый суп люблю с разваренным горохом и разваренной картошкой.
зубы все на месте))
Гороховый суп обожаю.И люблю,чтобы горох был консистенции пюре.
Сегодня пятница и я подбухиваю.... завтра буду готовить гороховый суп.... вот смотрю и запоминаю... Илья Исаакович Вы агонь...!!!
Любимый суп! И я голосую за разваренный горох
Моё мнение совпадает с этим!
Разваренный в пух гороховый суп, очень люблю!!!
Неееет, дадим работу стоматологам!
Мой любимый суп!!! Согласен с мнением шеф-повара горох должен быть разварен и чем больше тем лучше.
Достал своими банками показываешь рецепт так и покажи быстро и чётко а то противно слушать
Горох до пюрешочки!
По мне так вкусней😊
Спасибо, Илья; за рецепт! Гороховый суп -это вкусно,конечно горох лучше разваренный. Обожаю Вас за профессионализм и за хорошее чувствую юмора!👍👍👍
Уважаю за компитентность в своём деле и за человечность! Долгих лет!
Я, вообще, горох и картоху, мясо с косточку в 'пюре' измельчителем!
ЧУМА! Рёбра в конце обсасывают!
С Грибами -
Классный!!!
Суп отличный и приправленный юмором .самый вкусный.Очень живой .очень приятный повар.Спасибо.
А я люблю, когда горох разварен практически до состояния пюре 👌
Я так же
Ой,, что-то наш любимый шеф-повар господин Лазерсон подозрительно весел и разговорчив! А горох в супе тоже люблю разваренные.
Прошу прощения за описку: читать - разваренный.
@@helenatierbach4780 видно же нос красный и глаза в заиедленном состоянии...
я тоже так обожаю.
Супец на 5 баллов. Даешь гороховую кашу в следующем видео. Кто за? Ставь лайк!!!😁😁😁
Гороховую кашу раньше бабушка делала в печке,с тушеной.Объедение.Не в одной духовке такая вкусно та не получаеться
Дурачек
Здорово! Спасибо. Вкусно. Только разваренный горох!👍😁🖐
Так интересно слушать, даже забыл зачем зашёл вообще сюда.
Люблю на половину раздвоенный.
Я люблю, чтобы горох был разварен до состояния пюре!!! Спасибо за Ваши рецепты!!!
Обожаю этот суп с разваренным горохом.
Спасибо, шеф, Вы великолепны!!!
шеф,гороховый суп,это тема...спасибо! развареный горох вкуснее.
с него и бздишь меньше
Проверено на молекулярном уровне, чем мельче горох тем сильнее взрыв
Аля дал из зе бест!!!
Похудел заметно.., в этом видео покрайней мере...
С детства нравился разваренный суп, и так же помню советскую столовую где всегда был вкусный гороховый суп.
Здравствуйте, ну правда вы такой положительный, профессия повара - это ВАШЕ ВСЁ! Вы настолько откровенный в приготовлении блюд, открыты к юмору. Спасибо очень интересно слушать и повторять что Вы готовите. P.S. Люблю что горох был мягок в супе. Почти кашица.
Нравится, когда горох разварен в пыль. Спасибо Шеф
!
Елена Андреева
Присоединяюсь!!!
В пыль- не в пыль, но люблю разваренный.
Люблю, когда разварен горох.
Маэстро, Вы лучший! Секретная добавка к супу(я про белые грибы) взорвала мозг всем моим гостям! Спасибо,Шеф!
Ой,какой классный повар!Готовит с юмором!
Люблю когда разварннный горох, такой суп-крем!
Очень люблю гороховый суп с разваренным горохом. И ещё мама всегда подавала его с сухариками.
Да да разваренный и с сухариками...
Правильно. Вкус София,и кулинарные пристрастия формируется в детстве!
Я тоже такой люблю
5:06 ребята , ну побойтесь Б-га ! роликов сто назад я уже просил впустить в дом оператора , но как мы можем наблюдать , он до сих пор на улице . так уже не пускайте его , он наверное одичал и голодный.
Конечно разваренный! Суп с разваренным горохом более насыщенный, он просто тает во рту! Вот интересно получилось: один - два раза к нам на Украину приезжает сын из России, к его приезду готовлю что то из любимых его блюд ,на этот раз он поросил суп с ребрышками ( капченными) и любимое наше блюдо- сациви.Сациви готовлю давно, т.к.сама из Грузии...
Итак, суп гороховый у Ильи получился быстро и видно, что вкусно, без всяких заморочек. Хочу попробввать с грибами. Мой суп отличается от предложенного тем, что я вначале готовлю бульон говяжий , затем всё так же. Лук, а затем морковь обжариваю отдельно в сковороде. Теперь буду тоже обжаривать овощи прямо в кастрюле. Спасибо, лайк ставлю с удовольствием.
В гороховый суп добавляю в конце варки ложку с горкой муки,обжаренной на сковороде с небольшим количеством сливочного масла, до появления орехового запаха. Слегка загущает и обогащает вкус супа. Попробую и с сухими грибами.
И спустя целый год, он-таки приготовил тот самый гороховый суп с грибами на своей зоне (:
Каждый раз, смотря работу Ильи Исааковича, убеждаюсь в поговорке: "Всё гениальное просто"!
Илья Исаакович! я Ваш поклонник. я всю жизнь с детства мечтал стать поваром,когда меня просят что нибудь приготовить, я теряю голову. НО жизнь меня завела совсем в другую профессию...не осуществленные мечты....Вы моя отдушина!!!!!!
я вас обожаю, захожу на пару секунд для уточнения рецепта и зависаю забыв для чего. огорчаюсь даже ,что уже всё... кино кончилось P.S суп люблю с сильно разваренным горохом и очень мягкой нежной картошкой. с грибами тоже попробую сварить.
Отличный супец! Горошек должен быть разварен!👍👍👍
Горох должен быть разварен! И на меньшее я не согласный)))
Спасибо , давно так не смеялась,талантливый повар ,с прекрасным юмором🤣
Илья, помнишь, был в продаже гороховый суп в брикетах? Нет, тот, советский! Думал, что вкуснее него быть не может! Горох в нем разваривался в кашу! Я к тому, что нравится мне гороховый суп почти пюре. Нет, супы- пюре я не понимаю, но гороховый... Класс!
Посмеялась от души )) 💙🙏🏼
Люблю разваренный горох и картошку в гороховом супе. Сама так готовлю. Лайк. Обожаю Ваши видео. Спасибо за работу!
Горох люблю разваренный. Спасибо огромное за рецепт и за запикивание)) Лазерсон -лучший!
суп горовый просто бомба,обожаю гороховый суп)особенно с копченостями)
Впервые смотрела без перемотки и с улыбкой 😄 кайф рецепт и подача 😄я люблю разваренный горох 🤤
Люблю разваренный горох. Мамуля так приучила))
Больше нравится когда горох разварен в кашу,густой,с копчёностями,и с гренками,просто шик)
Сергий Русский . Ммм..
Да, гренки!
Благодарю Шеф и преклоняюсь Муж всегда доволен едой готовлю практически по вашим рецептам Нам нравится чтобы часть гороха разварилась, а часть была целой.
Муж уже ревнует без своего Ильи Лазерсона ты ни куда а я действительно люблю готовить и экспромт ЕЩЕ РАЗ БЛАГОДАРЮ
Спасибо за юмор...и конечно за вкусный рецепт...пошла готовить вкуснятину!
Люблю развареный горох
Ну сколько можно ,воды лить.
Спасибо! Лайк.☺
Горох люблю и готовлю разваренный в пыль.😆
Ну вы красавец! 👍Так ещё никто не рассказывал про лук и морковь 😂😂😂😂😂 Особенно- хорошо зайдет и не заметно выйдет👍😂😂😂 Вам большущий лайк.
Одно удовольствие слушать. Пошла я за горохом и ребрышками
Классный сюжет получился. Такой атмосферный дом! И музыкальное оформление шикарное. И всё это вокруг горохового супа. Шеф харизматичный. Супер. Лайк, конечно же
Шикардоссссс!!!! Гороховый Ваш супчик. Однозначно полностью разваренный горох.
Вариант: Часть разварить, и немного гороха добавить позже. Будет и гуща и горох.
... Грамотно !... 👈⭐⭐⭐👍
Я за разваренный горох, это ж самое то!!! Спасибо за рецепт, сейчас готовлю как раз, скоро будем пробовать, но муж уже в восторге от аромата в доме 😃
Этот суп уже надоел! Глянул, еле дожил до утра, сбегал в магазин, приготовил, ел два дня, каждый раз до отползания. Решил, что воспоминания о вкуснятине освежены и этого пока достаточно.
Ан нет! Опять какая то маниакальная настроенность на этот гороховый суп!
Третью тарелку ел уговаривая себя, что эта тарелка в счет утреннего приема пищи.
Сижу, обожрался... Жду утра...
И всё таки СПАСИБО! ШЕФ!
Очень люблю гороховый суп. Горох и все овощи на мой вкус должны быть полностью разварены.)
Люблю гороховый суп, с копчёными рёбрами. И сухариками. Горох разваренным, но не в труху.
Я так счастлива, что теперь знаю о том, что можно тушить лук и морковь прямо в кастрюле. Спасибо Вам!
Люблю гороховый, разваренный !!! Вы супер повар 😂😂😂😂от души посмеялась и набралась опыта приготовления. Буду смотреть Ваши рецепты
"На жизнь надо смотреть - ширше, а к людям относиться - мяхше! Без пафоса надо!" А суп скашеварил на отлично.
хорошо сказал
Обожаю Вас Лазерсон, конечно разваренный в этом самый кайф этого супа
Спасибо 🙏 большое за рецепт чудесный, за юмор ваш позитив, шутки, смех и отношение к пище такие уважительные ласковые-картошечка, моркошечка и т.д., слушать вас просто чудо, настроение хорошее на весь день!!! Здоровья вам, счастья, успехов любви 🥰 удачи, с большим уважением к вам, конечно Мира на земле!!!
Всем привет,а я горох на ночь не замачиваю,а ставлю тарелку с горохом в воде в микроволновку ,и за несколько включений в течение пяти минут он почти готов для дальнейшей варки в супе, классно получается
Как приятно смотреть и слушать. Одно слово "шварк "чего стоит. Так говорят сегодня очень и очень немногие. Это классика.
Очень аппетитно!
Я горох делю на несколько частей часть разваривается, вторую часть забрасываю чуть позже чтобы структура гороха осталась, но был готовый
Люблю разваренный горох. И с сухариками, подсушенными в духовке.
Вы- прелесть! Весело, непринуждённо, познавательно.
А мне нравится что-то среднее, вроде и густой суп, но с небольшими кусочками гороха
Оптимальный вариант.
Здравствуйте Илья!! Не сразу поняла, что сменили канал! Но рада Вас видеть и буду посещать и ждать новых рецептов. Супец гороховый--пюре всегда считала вкуснее, чем с целым горохом.Удачи Вам!!!
Я точно так готовлю. Есть друзья которые ценят. Особенно классно еще с копчеными свиными хвостами. Когда то случайно купил. Теперь специально заказываю. Еще можно за 5 мин. до окончания пол стакана ледяной воды, что бы горох лучше разварился, только эт. надо учесть, что бы жидкости не было мнрго.
Разваренный, густой суп самый вкусный. Спасибо, Шеф!
Жена -рукожоп, учусь готовить сам, спасибо Илья, все супер- просто, доходчиво, ооочень интересно !!!!
Просто у неё нет желания))всему можно научиться если полюбить ))
Супер!! Спасибо большое!! Завтра буду готовить по-вашему рецепту!!
Молодец.я люблю тоже гороховый суп разваренным. Здоровья и процветания Вам
Здравствуйте,Илья! Отвечу на Ваш вопрос так 50/50, объясню, получается очень смачно и всем можно угодить 👍🏻👌😊
Шикарнейший канал. Готовлю по этим рецептам, и я таки лучший дома.😊😊😊
Когда горох развареный ,живот не пучит,а когда не розвареный тогда пучит запомните.
Эту проблему можно исправить зеленью, съели пучок укропа и ноу проблем
Главное положить 3 или 4 лавровых листа и нет проблем
Проверено
Здравствуйте!очень люблю гороховый суп,горох всегда развариваю так вкуснее,спасибо за совет с грибочками,обязательно попробую приготовить.
Спасибо напомнили!, хотела же горох замочить!))). Сию минуту замочу горох (эх, звучит!))) и Начинаю посмотреть. Кстати, свои "музыкальные" свойства горох проявляет, если есть его с хлебом, с мучным. Любой салатик с горошком имеет тот же эффект. Утром сварю суп, люблю горох целенький и бульон чтоб прозрачный. И с копчёностями. И с сухариками, греночками. 👍
Очень люблю гороховый суп!
По моему личному наблюдению - чем сильнее разварен горох - тем вкуснее. И пучит гораздо меньше, кстати.
Абсолютное да =)
Спасибо!!!! Очень понравилось! Я люблю именно такое приготовление горохового супа.
Пока смотрел - слюной изошелся. Обязательно попробую приготовить!
Отлично! Спасибо, Шеф!
Суп люблю с разваренным горохом, даже использую мялку для пюре, если он долго не разваривается
Изумительный рецепт! Люблю очень-очень развареный горох.
Прекрасная подача,впрочем как всегда,однозначно лайк,и проверка рецепта +грибы,с уважение ледред
Вы мой славный, мой прекрасный и натуральный Илья Иссакович!! Какое же удовольствие осмотреть ваши шикарные, кулинарные спектакли. Лучше и сочнее не может быть!!! Обожаем
Я в студенчестве жил на кухне у бабушки (повара). Она старалась резать морковь ножом соломкой. Но когда она брала тёрку, морковку в руке держала за тонкую часть. Попробуй шэф - это удобней.
Лазерсон, ТЫ-бесподобен! А супец-чудо!
Подача супа ,текста и видео БОМБА!!! побежал готовить супруге!)))
Музыкальное сопровождение просто шик😆👍
Смотрю прошло 4 г..все равно оставлю коммент.смопрю 24 сент.2023г всю свою жизнь люблю гороховый суп.Ела бы его каждый день..Варю и развариваю горох,и не развариваю,и на ребрах,и на мясе ,и без мяса,во всех видах он хорош!!Оценила вашу посуду!И разделачную доску натурального дерева.Сама подбираю и посуду и нож и доски разделачные.Люблю слушать специалистов-поваров.Что-нибудь,да возьму новенького..из сказанного.Вообще поддерживаю:век живи,век учись...Сегодня одним способом приготовлю,проходит время готовлю по-другому.Включала мексиканскую кухню.Сейчас увлеклась и слушаю восточных поваров мужчин.Они (что мне понравилось)мяса не жалеют😁👍.Да,мы С
Дорогой Илья, я просмотрела все ваши рецепты на гороховый суп. Все очень хороши и я его даже пробовала без мяса и всё равно вкусно! Спасибо огромное!!!!
Люблю разваренный горох и картошку))) А если ещё гренки натёртые чесночком добавить, то вообще кайф)))))
Так же готовлю гороховый суп , но с начала обжариваю сало для шкварок. Люблю разварестый горох и картоху.
Спасибо за рецепт всё ясно и аппетитно 🥘🍲
Да ты гуру ! Ты просто мой сенсей ! Спасибо !)
Лайк за разваренный горох!
Ещё не смотрел уже лайк👍. Спасибо Шеф!
😊👍☝я тоже ...и так будет от меня этому замечательном мастеру своего дела !!!! и человеку -от меня ,всегда 😀😁👍☝☝☝☝👐👐👐👍💋❤
Не читал, но осуждаю(с)
Обожаю гороховый суп, и чтоб горох был либо полностью растворён, либо на дне как пюре. С армии полюбил и до сих пор люблю.
Самый оптимальный рецепт👍 Спасибо!🙌
Гороховый суп, классика жанра, особенно с копченостями. Аромат- закачаешься! Отказаться невозможно. Господи, а Рио Рита вообще сносит!
Обожаю гороховый суп с конечностями!!! Горох должен чувствоваться, но очень мягким должен быть
Я люблю полностью разваренный, ролик зачетный, удачи вам..
Я ДАВНО ВЛЮБИЛСЯ В ЕВРЕЙСКИЙ НАРОД....-НАС ТАКИХ-МИЛЛИОН.
Здравствуйте, я тоже люблю гороховый суп с разваренным горохом.
За физиономию в окне был готов подписаться второй раз!