IL MIO PRANZO DELLA DOMENICA
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- Опубліковано 5 жов 2023
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Buongiorno e ben ritrovati al consueto appuntamento del venerdi con il menù del pranzo della domenica.
Anche questa settimana vi propongo un primo, un secondo e un dolce adatti ad essere preparati in questa stagione, e indicati per il vostro pranzo della domenica o per qualunque occasione importante.
Il menù consiste in:
00:10 PASTA ALLA FRANCESCANA
03:39 OSSOBUCO CON I PISELLI
07:36 TORTA RUSTICA DI RICOTTA E UVA
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🥣 INGREDIENTI
-PASTA ALLA FRANCESCANA ( per 3 persone): 300 g di pasta corta, 120 g di carne macinata, 50 g di prosciutto cotto, 250 g di passata di pomodoro, 200 g di funghi misti, 50 ml di vino bianco, 80 ml panna da cucina, 1 costina di sedano, 1 piccola carota, 1/4 cipolla ,sale, olio
-OSSOBUCO CON I PISELLI( per 2 persone): 2 ossibuchi grandi, 200 g di piselli freschi o surgelati, una costa di sedano, 1 carota, 1/4 cipolla, 2 mestoli di brodo di carne, 60 ml di vino bianco, sale, pepe, olio
-TORTA RUSTICA DI RICOTTA E UVA ( per una torta da 24 cm): 3 uova medie, 250 g di ricotta, 150 g di zucchero + 2 cucchiai, 100 g di burro ( in alternativa 80 ml d’olio di semi), 250 g di farina, 16 g di lievito per dolci, vanillina, un pizzico di sale, 500 g di uva rossa , 30 g di pinoli, 2 cucchiai di marsala,
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🥣 INGREDIENTS
-FRANCESCAN PASTA (for 3 people): 300 g of short pasta, 120 g of minced meat, 50 g of cooked ham, 250 g of tomato puree, 200 g of mixed mushrooms, 50 ml of white wine, 80 ml cream kitchen items, 1 rib of celery, 1 small carrot, 1/4 onion, salt, oil
-OSSO BUCO WITH PEAS (for 2 people): 2 large osso bucco, 200 g of fresh or frozen peas, a stick of celery, 1 carrot, 1/4 onion, 2 ladles of meat broth, 60 ml of white wine, salt , pepper, oil
-RUSTIC RICOTTA AND GRAPE CAKE (for a 24 cm cake): 3 medium eggs, 250 g of ricotta, 150 g of sugar + 2 spoons, 100 g of butter (alternatively 80 ml of seed oil), 250 g of flour, 16 g of baking powder, vanillin, a pinch of salt, 500 g of red grapes, 30 g of pine nuts, 2 tablespoons of Marsala,
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🥣 INGRÉDIENTS
-PÂTES FRANCAISES (pour 3 personnes) : 300 g de pâtes courtes, 120 g de viande hachée, 50 g de jambon cuit, 250 g de concentré de tomates, 200 g de champignons mélangés, 50 ml de vin blanc, 80 ml de crème d'ustensiles de cuisine , 1 côte de céleri, 1 petite carotte, 1/4 d'oignon, sel, huile
-OSSO BUCO AUX POIS (pour 2 personnes) : 2 gros osso bucco, 200 g de petits pois frais ou surgelés, une branche de céleri, 1 carotte, 1/4 d'oignon, 2 louches de bouillon de viande, 60 ml de vin blanc, sel , poivre, huile
-GÂTEAU RUSTIQUE À LA RICOTTA ET AUX RAISIN (pour un gâteau de 24 cm) : 3 œufs moyens, 250 g de ricotta, 150 g de sucre + 2 cuillères, 100 g de beurre (ou 80 ml d'huile de graines), 250 g de farine, 16 g de levure chimique, vanilline, une pincée de sel, 500 g de raisins rouges, 30 g de pignons de pin, 2 cuillères à soupe de Marsala,
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🥣 INGREDIENTES
-PASTA FRANCESA (para 3 personas): 300 g de pasta corta, 120 g de carne picada, 50 g de jamón cocido, 250 g de puré de tomate, 200 g de mezcla de champiñones, 50 ml de vino blanco, 80 ml de nata, menaje de cocina , 1 rama de apio, 1 zanahoria pequeña, 1/4 de cebolla, sal, aceite
-OSSO BUCO CON GUISANTES (para 2 personas): 2 osso bucco grandes, 200 g de guisantes frescos o congelados, una rama de apio, 1 zanahoria, 1/4 de cebolla, 2 cucharones de caldo de carne, 60 ml de vino blanco, sal , pimienta, aceite
-TARTA DE RICOTA RÚSTICA Y UVA (para una tarta de 24 cm): 3 huevos medianos, 250 g de ricota, 150 g de azúcar + 2 cucharadas, 100 g de mantequilla (alternativamente 80 ml de aceite de semillas), 250 g de harina, 16 g de levadura en polvo, vainillina, una pizca de sal, 500 g de uvas rojas, 30 g de piñones, 2 cucharadas de Marsala,
Splendido Pranzo della domenica, il sugo delle penne è fantastico, gli ossobuchi meravigliosi ,la torta con l'uva rossa e ricotta è sublime. Bravissima Rita congratulazioni
Grazie Alberto
Ottimo pranzo della Domenica grazie Rita ciao 😊
Bellissimo pranzo.ottimo dessert.
Tutto squisito,il dolce è fenomenale 👏👏👍🤗
Pranzo decisamente delizioso, la torta è gradevole nella sua semplicità, molto buono tutto, grazie dell'idea 😊
Bravo encore Rita pour ce délicieux pranzo ! Une fois de plus tu t'es surpassée. Merci.
Grande Rita, gli ossibuchi sono davvero invitanti, grazie ❤
Pranzo fantastico, anche se le temperature sono ancora alte va benissimo... La torta fantastica, nn L avevo mai provata con uva... Grazie Rita domani farò pasta e dolce👍😉❤🥰un abbraccio
Belle buono questo pranzo Rita 😘 grazie 😋😋😋
Brava Brava Brava, bel pranzo di inizio d'autunno.
Autunno centrato in pieno......👌👌👌👌👌👌
Grazie Rita 💪💪💪🫶 ⭐⭐⭐⭐⭐
Ottimo, buon fine settimana, una carezza a Martina
Grazie
Ottimo Rita bel pranzo sei bravissima la provero questa bella ricetta grazie un abbraccio❤
👏👏👏👏👏
RITA complimenti tutto molto gustoso ma la torta è super un abbraccione 🍰💝💟😘
Grazie Roberta
Ciao carissima Rita 👍 troppo bravaaaaa e tutto gustoso ps il dolce e una meraviglia 😍 io ti aspetto alla prossima ricetta 😋 grazie ciao un abbraccio forte a Martina 😘🖐️😙
Pranzo perfetto grazie Rita buona giornata ❤❤❤
Buona giornata a te
Bo.jour Rita ! Che bel pranzo ci offri ,un vero piacere . Il sugo della pasta e fantastico ,mi piace molto come tutto il resto di Uel pranzo domenicale ! I piselli top !! E la torta magnifica !! Come al solito sei fantastica !!!! Grazie mille per tutto quello dai nel medio d'elle tue belle e buone vidéo !! Ti auguro una buona fine settimana à te e Martina la tua carissima bambina ! Un abbraccio forte ,e à presto !!🤗🤗❤🙏😘
Grazie Monique, a presto e buon fine settimana a te
Ciao nn si puo sostituire il marsala.
Puoi mettere un liquore che ti piace oppure nulla
Mi piacciono le tue ricette sono semplici e veloci.ti chiedo solo una cosa è possibile sostituire i funghi con qualche altro tipo di verdura? Brava
Questa ricetta prevede i funghi ma poi mettete la verdura che ti piace oppure utilizzare soltanto le carni
@@LacucinadiRita grazie.
Ottimo pranzo...la carne sarà deliziosa...mi puoi dire che pezzo è...sono Napoletana e non lo mai vista
Al sud è poco usato . È una fetta di stinco di vitello
@@LacucinadiRita ok grazie