IL MIO PRANZO DELLA DOMENICA
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- Опубліковано 31 сер 2023
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Buongiorno e ben ritrovati al consueto appuntamento del venerdi con il menù del pranzo della domenica.
Anche questa settimana vi propongo un primo, un secondo e un dolce adatti ad essere preparati in questa stagione, e indicati per il vostro pranzo della domenica o per qualunque occasione importante.
Il menù consiste in:
00:10 PASTA AL FORNO ALLA SICILIANA
05:53 INVOLTINI DI POLLO IN PORCHETTA
11:10 TORTA DI MELE DI SANT'ORFEO
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🥣 INGREDIENTI
-PASTA AL FORNO ALLA SICILIANA( per 4 persone): 320 g di pasta corta, 500 g melanzane, 400 g passata di pomodoro, 200 g mozzarella, 30 g parmigiano, 30 g ricotta salata, sale, olio, basilico, una noce di burro, un cucchiaio di pangrattato
-INVOLTINI DI POLLO IN PORCHETTA( per 4 persone): 400 g di petto di pollo a fette, 200 g salsiccia, 150 g pancetta tesa, 1 uovo ,30 g mollica di pane, poco latte, sale, olio, rosmarino, 100 ml vino bianco, semi di finocchio
-TORTA DI MELE DI SANT'ORFEO (per una torta da 24 cm): 6 mele renette ,1 pera, 140 g burro, 6 cucchiai di zucchero, 6 cucchiai di farina, 150 g uvetta, 3 uova, poco succo di limone, cannella, 1 bustina di lievito per dolci, 30 ml di latte tiepido
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🥣 INGREDIENTS
- SICILIAN BAKED PASTA (for 4 people): 320 g of short pasta, 500 g aubergines, 400 g tomato puree, 200 g mozzarella, 30 g Parmesan, 30 g salted ricotta, salt, oil, basil, a knob of butter, a spoonful of breadcrumbs
- PORCHETTA CHICKEN ROLLS (for 4 people): 400 g of sliced chicken breast, 200 g of sausage, 150 g of flat bacon, 1 egg, 30 g of breadcrumbs, a little milk, salt, oil, rosemary, 100 ml white wine, fennel seeds
- SANT'ORFEO APPLE PIE (for a 24 cm cake): 6 rennet apples, 1 pear, 140 g butter, 6 tablespoons sugar, 6 tablespoons flour, 150 g raisins, 3 eggs, a little lemon juice, cinnamon, 1 sachet of baking powder, 30 ml of warm milk
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🥣 INGRÉDIENTS
- PÂTES AU FOUR SICILIENNES (pour 4 personnes) : 320 g de pâtes courtes, 500 g d'aubergines, 400 g de concentré de tomates, 200 g de mozzarella, 30 g de parmesan, 30 g de ricotta salée, sel, huile, basilic, une noix de beurre, une une cuillerée de chapelure
- PORCHETTA POULET ROLLS (pour 4 personnes) : 400 g de poitrine de poulet tranchée, 200 g de saucisse, 150 g de lard plat, 1 œuf, 30 g de chapelure, un peu de lait, sel, huile, romarin, 100 ml vin blanc, graines de fenouil
- TARTE AUX POMMES SANT'ORFEO (pour un gâteau de 24 cm) : 6 pommes présure, 1 poire, 140 g de beurre, 6 cuillères à soupe de sucre, 6 cuillères à soupe de farine, 150 g de raisins secs, 3 œufs, un peu de jus de citron, de la cannelle, 1 sachet de levure chimique, 30 ml de lait tiède
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🥣 INGREDIENTES
- PASTA AL HORNO SICILIANA (para 4 personas): 320 g de pasta corta, 500 g de berenjenas, 400 g de puré de tomate, 200 g de mozzarella, 30 g de parmesano, 30 g de ricotta salada, sal, aceite, albahaca, una nuez de mantequilla, un cucharada de pan rallado
- ROLLOS DE POLLO PORCHETTA (para 4 personas): 400 g de pechuga de pollo loncheada, 200 g de salchicha, 150 g de panceta plana, 1 huevo, 30 g de pan rallado, un poco de leche, sal, aceite, romero, 100 ml vino blanco, semillas de hinojo
- TARTA DE MANZANA SANT'ORFEO (para una tarta de 24 cm): 6 manzanas cuajadas, 1 pera, 140 g de mantequilla, 6 cucharadas de azúcar, 6 cucharadas de harina, 150 g de pasas, 3 huevos, un poco de zumo de limón, canela, 1 sobre de levadura en polvo, 30 ml de leche tibia
Grazie oer per queste buone ricette ❤
Spettacolo!
Complimenti, sei veramente brava, formidabile!
Grazie Maria Stella
Queste sidevono fare per forza❤. Grazieeee
Bravissima 👏👏💯💯complimenti 🥰🥰
Sempre bravissima, le tue ricette sono buonissime e appetitose. Grazie
Grazie Matilde
Bonjour cara Rita ! Un pranzo meraviglioso ,comme sempre ,delle buone ricette per fare un pranzo squisito ! Complimenti e continua à fare piacere à tutti noi che ti aspettiammo con le tue belle vidéo ! Grazie à te ,e un buon week-end à te e Martina .🤗🙋♀️👍🙏🥰❤
Grazie Monique, buon fine settimana a te
😋🥰👏
Pranzo della Domenica meraviglioso 💗 è tutto buonissimo 😋
La pasta con le melanzane non l'ho mai fatta al forno ma proverò a farla così e la torta l' ho sempre fatta solo con le mele ma senza uvetta , la prossima volta ce la metto nell' impasto perché mi sembra molto golosa la torta
Hai una voce dolcissima e spieghi in modo chiaro le cose , sei davvero troppo brava carissima Rita 👏👏👏
Un abbraccio 🤗
Grazie Cristina, a presto
Complimenti Rita ! Buona fin de settimana.
buon fine settimana a te
Un altro pranzo delizioso dal primo al dolce... Brava come sempre, un abbraccio e buon fine settimana❤😘
Buon fine settimana a te Grazia
Grazie mille ❤❤❤
Grazie Rita ! Bello il tuo libro ❤
Grazie Clotilde
Sempre buonissimi pranzi.. bravissima sempre Rita.💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
grazie Giovanna
Sempre al top👍👍😋
Che pranzo squisito Rita, come sempre del resto 👏👏🤗🤗
Grazie Rita 🫶💪💪💪👍 ⭐⭐⭐⭐⭐
Complimenti per il pranzo e buon fine settimana a te e famiglia un bacio a Martina
Grazie Asia, buon fine settimana a te
veramente squisita questo menu , ci sorprendi sempre Rita cara sono fantastiche le tue ricette li guardo volentieri e o imparato tanto dalle tue belle ricette e sono contenta di averti trovata grazie un bacione a Martina e mi piace il sottofondo che si sente un abbraccio cara Rita alla prossima ricetta ciao❤❤👍
grazie Giuseppa, un abbraccio a te
❤
Ciao Rita! Non mi piace l uvetta, posso ometterla? E poi il burro fuso va fatto raffreddare prima ?
Puoi evitare l'uvetta e il burro puoi metterlo anche appena sciolto, magari fai attenzione a non portarlo ad ebollizione
Tutto perfetto 👍 una preparazione ottima da leccarsi i baffi Rita sai sempre rendere le tue fantastiche ricette super favolose un abbraccio 😘 grazie un saluto a Martina 😊🖐️
Grazie Antonella
Cara Rita una domanda
Per preparare la pasta al posto della mozzarella ci può stare la scamorza??
Grazie e buona serata
Si, certo
Rita Sei una gran brava donna di casa, semplice ,garbata , competente. Complimenti.
( Meraviglioso il sottofondo video , la vocina della bimba )
Brava Rita.👍😜❤️👏👏👏
Grazie Ina
Rita sei favolosa grazie
Grazie Nanda
Come mai il lievito lo usi in quel modo? Lo fai x tutte le torte? ❤❤
No, solitamente lo metto nell'impasto insieme alla farina, ma questa ricetta prevede che si aggiunga così
Invece di tutto questo burro nella torta e lo stesso se metto metà burro e metà olio d'oliva?
Se proprio vuoi diminuire metti metà burro e basta
@@LacucinadiRita ok grazie mille sei bravissima