DZHAMBALAYA / American "pilaf" / Stalik Khankishiev Kazan-Mangal
Вставка
- Опубліковано 13 жов 2018
- Follow the link and you will find my other delicious recipes: goo.gl/VhvCqA
In this video, Stalik will tell you about what Jambalaya really is and what it is made of. They say that jambalaya was born in the French quarter of New Orleans, where for some reason they tried to cook paella. How did it happen?
Watch this episode carefully until the end and you will find out:
- What role will smoked sausages play in this dish?
- What is "cajun"?
- How do chefs prepare this dish in America?
- What interesting ingredient will we add at one of the stages of cooking?
-------
Oriental cuisine, Uzbek cuisine, pilaf, barbecue and much more!
When Stalik Khankishiyev's book "Kazan, barbecue and other male pleasures" was published in 2006, no one, except for gourmet regulars on Internet portals dedicated to gastronomy, knew this name. For twenty years of living on the Web, a character named Stalic has become a real legend. The most popular cookbook author of the last ten years. Knows how to cook. Likes to cook. Knows in all trifles and details the cuisine of the East. All he does is take pictures, and his pictures are special. Stalik is also a wonderful storyteller, witty, interesting, able to present cooking as a culture.
Don't forget to like this video and subscribe to his channel: / @stalic62
• ДЖАМБАЛАЙЯ / американс...
You can buy my books with an autograph: shop.stalic.ru/knigi-stalika-h...
More recipes can be found here: stalic.livejournal.com/
More information in my blog: shop.stalic.ru/blog/
#Stalik #Khankishiev #meat #jambalaya #fire #correct #kitchen #delicious #brazier #frying #recipe #kitchenUSA #cauldron - Навчання та стиль
А какие блюда в казане вы еще знаете? Пишите в комментариях!
Подробный текст и фото здесь: stalic.livejournal.com/571902.html
Макароны по-флотски
В казане можно готовить абсолютно все (даже самсу печь) . Помню, в детстве у нас дома использовался только казан, огромная кастрюля для варки мяса по-казахски и... мантоварка. Ну, еще иногда маленькая эмалированная кастрюля по утрам - для варки каши или яиц.
этот ролик просто шедевр,спасибо,так держать!!!
Солянку и суп харчо 👏👏
Уважаемый Сталик муаллим! Не могли бы Вы сделать видео по приготовлению китайского блюда которое называется Orange Chicken (кусочки курицы в апельсиновом желе). Очень вкусно. Были Вам очень за это благодарны!! Спасибо.
"сегодня громили магазин"...😂😀
посмеялся с веселой истории про готовящую мамашу и разгабленый магазин криветок :) Юморист.
На твиче бы сразу забанили, спасибо за рецепт:)
База
Целый настоящий маленький спектакль! Спасибо, Сталик! :))
Виртуоз
Осуждаем
Скорее не одобряем)
ОДОБРЯЕМ КРЕВЕТОК
Низкая культура дискуссий в Восточной Европе)
Точнее поддерживаем.
Ребята из Ферганы передают вам огромный привет и желают вам много много здоровья,👍👍👍👍
Я думал в конце скажешь 'чтобы любили маму, папу и хозяина'
Чем ты думало?
ну или хотябы так@@Stalic62 "чтобы любили маму, и ждали папу из мест не столь отдаленных"
Про баскетбол и реп было очень не плохо).
Спасибо большое за Ваши супер позитивные и полезные передачи. Смотрим всей семёй, учемся, радуемся и готовим. Дай Бог вам здоровья и успех в жизни.
Много лет любуюсь как вы готовите!!долгих лет вам и вашим близким!!!
Аластар оценил👌
А пацан шарит 😉😉
I live in America, Texas 28 years and often cook Jambalaya and Gumbo. Your Jambalaya looks very tasty and beautiful. You are very good cook. I made your Uzbek Plov, it came out really good, I just wish we had Uzbek rice here, I had to use American white long grain rice or Basmati rice.
Не просто видеорецепт, а настоящее шоу! Спасибо большое, за такую душевную подачу и профессионализм:) Обязательно попробую приготовить
Прикольно. Нужно будет попробовать приготовить.
Настоящий джаз!!!! Весело и вкусно! С юмором и аппетитом!
Спасибо ! бегу на кухню готовить !
Вот придерживаясь вашим рецептам и моим вкусом семью мою за уши не оттятещ спасибо
Одно удовольствие на вас смотреть :)
Кто после Отеля Хазбина?
Аппетит разыгрался!
Вот и захотелось джамбалайю ;)
Чё?
Кто после гостиницы Абдурозика?
Аластор одобряет!
Спасибо, Сталик! Приготовили. Понравилось!
Спасибо Сталик за рецепт
Вот это контент!!! Сам так же делаю (живу в San Diego). Но никогда не думал, что под шуточки и прибауточки так вкусно все получается! Аж готовить захотелось. Спасибо Сталик!!!
PS всю мою жизнь я связан с Азербайджаном. Служил в Гянже. А работаю здесь, в San Diego в Азербайджанском ресторане, cafe21. Очень люблю ваш канал. Удачи
Получила от просмотра огромное эстетическое удовольствие! Спасибо Вам за ваш труд!
Класс)) Такого веселого повара не видела еще! С удовольствием посмотрела. Да и аппетитно всё вышло! Надо будет приготовить!
Просто супер видео 😀 супер рассказ Сталик , продолжайте в том же духе
Люблю блюда приготовленные в казане.
Просто супер 👍
Отлично
Я сам нашёл ваше видео, благодаря одному мултьсериалу по названию Отель Хазбин, когда один персонаж говорил о том что у него есть секретный рецепт хорошего Джамбалаеа от мамы , тогда мне стало интересно!
Ваши видео мотивирует любого мужчину не умеющий готовить даже самое лёгкое блюда, я благодарен за вашу изумительное видео!
Хах,как бы мне не было лет 15 ,вы меня заинтересовали со своими блюдами, продолжайте в том же духе.
недавно вспомнила про этот сериал и решила посмотреть первую серию и тоже заинтересовалась что это за блюда.Кстати,в русской группе по этому сериалу опубликовали новость о том что весь сериал выложат уже этим летом 2023 года
Супер! Подача просто отличная!!!!! Смотрится на одном дыхании, очень легко и непринужденно ❤️👏👌.
Но мне почему то всегда хочется посмотреть как кто то пробует приготовленное блюдо! 😋
А мне всегда хочется попробовать самой, то что пиготовили!!!
я одна таая эгоистка???
Сталик, артистизм 10.0!))
Добрый день . Как всегда 💪👍👍👍КЕМЕРОВО смотрит вас🖐
Уважаемыи Сталик!Опять супер рецепт.
Я готовлю по вашим рецептам ,все удачно получается,вкусно! Хашлама по вашему рецепту получилась супер.Гости ели с удовольствием!Спасибо !!!
Ну это классика , столько расовых стереотипов в одном кулинарном видео , сложно представить, без негатива ))) это очень мемно
UPD.
А видео отличное , отличная съемка , приятный ведущий , желаю еще больше подписчиков и просмотров , подарили вашу книгу , она замечательная , вы большой молодец )
Молодец великолепный повар и интересно рассказывает о рецепте любого блюда. Даже если не иметь интереса готовить Сталика просто интересно смотреть и слушать!!!!!
Спасибо Вам за очередное видео!
Спасибо!
Классно!!!
Я много блюд готовил по вашему рецепту, все получалось
Браво!!
Класс!
Рубрика " Кулинарный standup"!
Подскажите, за трек---- там где сольное фортепиано?
2020 нашел джамбалайлу, решил посмотреть как готовят и вуаля я туточки
блинскийблин, уважаемые..я чёэто все время готовил ДЖАМБАЛАЙЮ?...то-то я думаю чего жёнка с детьми уплетают за обе щеки чего я не приготовлю..жена все рецепт спрашивает, а я ей говорю какой рецепт? просто кидаю всё что найду в холодильнике....))) Спасибо, теперь я понял, что я реальный кулинар...)))
Ты реальный негр.
Скинь свои треки
Сталик,вы творческий человек! В этот раз,вы показали классный стиль)))
Такое простое блюдо превратить в шедевр, это надо иметь талант!!!! Спасибо вам Сталик, большое спасибо за шедевры!!!!
Класс!)👍
В Америке бы такое не ела, хотя живу в Америке), но у Вас все шедеврально!)
Уважаемый Сталик здоровья Вам и вашим близким!
Хотелось бы увидеть в Вашем исполнении ЧИЛИ КОН КАРНЕ В КАЗАНЕ.
Интересно и просто 👍
Интересно
Классно
Знаю, что скажет уважаемый Сталик: " Сначала попробуй". "Был в Америке ел?"- скажут другие, но мне это напомнило комбикорм(хотя думаю вкусно, особенно по этому рецепту) , НО я не об этом, как Сталик умеет рассказывать и приподносить даже такое блюдо!!! Мастер! А я сегодня опять всех убил своим пловом, которому научился у Сталика! Каждый раз плов все лучше и лучше( прошлый раз казалось был самый лучший, но нет я вновь превзошел себя) в скромности))) гости не могли остановиться, но никто не умер от обжорства, я вовремя подал зелёный чай) спасибо, Сталику, так я заканчиваю каждый свой "пловный день"
В сериале 'Анатомия страсти', когда в столовой приготовили джамбалайю, никто не хотел её есть :) Они говорили 'кто придумал эту гадость?' в восьмом сезоне это было.
интересная у вас печка для казана . она газовая ?
Гениальное видео! Как красиво! Всё красиво, музыка, рассказ Сталика, визуал, сам уважаемый Сталик в конце концов!
Класс... Вот перец жёлтый заменила бы сладкой кукурузой... И тогда точно - Южная кухня.
Воот!!! Я готовила своему мужу в студенческие годы плов с краковской колбасой и томатной пастой, он ел, причмокивая и смеялся надо мной, говорил что это шавля)))))) Покажу ему это видео)) Оказывается я готовила джамбалайю!
Скажите пожалуйста креветки обязательно надо положить?
Заранее спосибо.
Господи гениально,отца не должно было быть для полноты картины в конце.
Джамбалайя, супер!
"мама-мама! там громили магазин... (чернокожий сын про креветки)" - это таааак не толерантно, что даже прекрасно))))
это уже разгар межнационального конфликта...)
В Франции,вернее в Французских Альпах я ел плов такого содержания. В виде мяса это были куриные крылышки и ножки. Как объяснил повар( он был из Турции) мясо он мариновал в растворе прованских специй и соевого соуса. Потом они были обрумянены до приятной золотой корочки на оливковом масле пополам с коровьим топлёным и протушены в тёмном сладком местном пиве до полного выпарения.
Дальше все как приготовлении плова,но без зиры. Я ,правда,так и не понял почему был приятный вкус подкопченного мяса. Может это тёмное пиво дало такой вкус?
Вот такой плов я ел ,уважаемый Сталик.
пиво могло быть на копчёном солоде, да
ставьте лайк, кто сюда зашел после серии ,,Отель Хазбин,, =)
Очень интересная интерпретация рецепта jambalaya ...но у каждой хозяйки своя правда на jambalaya ... как в прочем и у плова :)
первый раз оставлю комментарий....прикольно! американская кашка с сюжетом
Юморист!))
Сталик рулит, тут вопросов нет)
У Сталика ещё и Абсолютный слух)
Браво маэстро) Учусь мастерству)))
Сталик, спасибо. С Вами всегда интересно.
Сталик приветствую вас, я восхищина вашим талантом, но мне охото увидеть в вашем ролике приготовления губадьи это татарское блюдо, зарание спасибо
У Фэтс Домино есть песня "Jambalaya",так что это блюдо и в музыке запечатлено.Жил Фэтс Домино (Антуан Доминик Домино) как раз в Новом Орлеане,где и джаз и блюз,и джамбалая.
Уважаемый Сталик, своим трудом Вы сближаете культуру народ и через рецепты блюд мы понимаем как близки наши вкусы! Спасибо Вам за труд и радость которую распространяете вокруг себя, Улкен Рахмет!
Аппетит разыгрался, кто хочет Джамбалаю? Моя мама научила меня чудесном рецепту джамбалайи, по факту это блюдо чуть её не убило, хахаха, ведь с голоду и правда сдохнуть можно, охохохо! А я в ударе! Да, сэр, отныне тут внизу настанут перемены. И-игра началась... Теперь же, не переключайтесь... Хэхэхэ
Отель хазбин😎😎
Уважаемый Сталик! Я обожаю как вы готовите! Смотрю ваши видео с удовольствием! Спасибо!
Сталик респект
Я ПЕРВАЯ!!!
А ВЫ ПЕРВЫЙ В ГОТОВКЕ!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО, КРАСИВО И ПРОСТО КЛАССНО!!!
Да, Сталик! Это блюдо надо действительно есть с закрытыми глазами! Сказать что я удивлён , то этого мало! Конечно у каждого свой вкус, но я такое блюдо точно готовить не буду! Да и семья меня не поймёт если я его приготовлю. Жду с нетерпением других блюд и рецептов! Удачи и здоровья!
P.S. Приготовил по вашему рецепту гречку, получилось супер! Спасибо за рецепт!
Да и ещё , вы спросили про блюда в казане, приготовьте ГУШТНУК, (баранина тушёная с горохом) С благодарностью Евгений.
Глупая вы женщина однако)
Это замечательное и вкусное блюдо,которое стоит приготовить. Особенно по грамотному рецепту Сталика! Вот ни разу плохо не получилось по его рецептам.
Уверен, что вкусно!
Сочетание риса, мяса и овощей не может быть плохим.
И видео очень бодрое и позитивное, впрочем как всегда у уважаемого Сталика.
К сожалению, креветки и сосиски - это не мое...
Evgeny Milshtein учитывая сардельки, мяса тут не много))
А вообще обожаю китайский рис с овощами и яйцом (в том смысле, как китайцы готовят)😊
Шикарно. Все просто и без изысков - получается, должно быть, всполне приличное блюдо. Конечно, это не плов, но вполне съедобно!
Станислав Гуссейнович, Вы недавно показывали самаркандкий плов и там использовали нечто вроде марлечек, отделяющих слой от слоя. Как они профессионально называются, не подскажите?
Спасибо . Это шоу настоящего мастера Смотрела как завороженная , и мне было наплевать и на сосиски , и на кетчуп , и даже на немытый рис ) Люди , будьте проще
Очень живой ролик) И снято отлично. Посмотрел с улыбкой.
Это жёстко)))
Если у твоего друга не получился плов, можно всегда сказать, что это - джамбалайя! 😂
а мы в общаге готовим джамбалайу из колбасы, риса, картошки, лука и яиц)
Хм мне нравится
Новый Орлеан не самый баскетбольный город, там больше любят футбол (американский)
А, ну тогда рецепт негодный, надо переснимать
А бывает ли казан круглый внутри, но чтоб на газовую плиту ставить можно?
Прошу прощения, только наткнулась на Ваш канал....такого казана и устройства для него вижу впервые. А где можно приобрести такой же чудо-казан??? Заранее, благодарю Вас!
Очень интересно рассказываете) спасибо Вам!
Почему рис не помыли ?
Сталик, а не могли бы вы как-нибудь записать видео с рецептом приготовления национального бразильского блюда фейжоада? мясо, фасоль, рис, все как у всех, правда готовится не в казане. POR FAVOR!:)
Необъятных размеров черная мамаша, хахахаххха
А я то думал, что Санджи постоянно готовил в ресторане черной ноги, оказывается джамбалайю
а музыка-то какая в конце )))
Здравствуйте, уважаемый Сталик, в пригороде Харькова, в августе проходит этно фестиваль, мы выезжали со своими предложениями несколько раз, и там я готовила в казане кулеш, казанов было два, пятидесятилитровые! Мой кулеш разбирали галопом, он был очень вкусный, есть казанов продали!!!
Скажите пожалуйста откуда у этого человека столько фантазии некогда не повторяется.