LAIT DE SOJA ET TOFU MAISON / LE CUL DE POULE
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- Опубліковано 3 жов 2024
- Comment réaliser du #tofumaison à partir de lait maison ou du commerce, le presser et le parfumer vous-même? Je vous explique tout !
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Mais ouiiiiiiiiii validé par ma famille qui pensait ne pas aimer le tofu!!! (Ils avaient goûté l'industriel au rayon sec......!) Avec une petite marinade citron huile d'olive sauce soja curcuma cumin et paprika fumé ....une tuerie revenu à la poêle !
Merci, alors je suis taiwanais c'est vrai on a 60 différents sortes des tofus, maintenant grâce à vous je pourra fabriquer moi même, bravo pour cette vidéo
bonjour copine, il est rare de trouver une explication aussi parfaite que la tienne sur un sujet intéressent : bravo !
Merci Melanie pour cette vidéo. J'ai réalisé du tofu nature avec du lait 8% et vraiment c'est un délice. Je l'ai fait mariner et il s'est bien tenu à la cuisson et le goût est parfait. Vraiment je ne sais comment te remercier pour ces partages si précieux !!! Merci encore !!
Le tofu maison, j'adore! Jusque là, je n'en avais mangé que du commerce et , bon, je ne trouvais pas ca terrible. Du coup, j'ai essayé cette recette et c'est excellent. Merci.
Merci pour votre retour ! L'erreur fréquente est d'acheter le tofu au rayon sec. Il faut privilégier ceux des rayons frais, bien meilleur !
je viens de me soucrire àta chaìne ,j'ai regardé beaucoup de tes vidéos et j'apprends enormément gràce à toi ,et là cette vidéo est géniale ,je les aime toutes je m'en vais de ce pas faire le tofu uau curcuma ,miam miam ,hier jai fait le pesto aux grianes de tournesol ,trop bon ,jai rajouté juste un peu de roquette ,mais c'est trop bon !! un grand merci ,je vais cette semaine prendre le temps de voir ton blog ,mais je tien vraiment à te remercier pour toutes ces infos y est un enseigement pour moi .
Un grand merci de ce message très encourageant !
Cette vidéo est juste géniale, le tofu maison, c’est ce qui me manquait pour être au plus zéro déchet 😌
J’attends la recette du tempeh maison et de la pâte à pizza sans gluten avec l’okara de soja 😄
Bonjour, ma recette est sur le blog avec un incubateur ;) leculdepoule.co/2019/02/19/preparer-son-tempeh-maison-avec-le-power-fermenter-de-kuvings/
@@leculdepoule Bonjour. Belle video (y) en ce temps de confinement, j aimerai faire mes tofu et utiliser du lait de soja fait maison... juste une toute petite question: la recette pour lait de soja maison, si je m en souviens bien, c est 80 gr de soja pour 1 litre d eau, avec ce taux (i.e. 80gr/litre), puis-je faire du tofu avec ce lait ou dois-je augmenter le taux de soja pour le lait ? si oui, a combien ? Merci d avc. :)))
Franck Rksc, bonjour regardez à 10:14 de cette vidéo elle en parle. Mélanie met 150gr de soja pour 1 litre d’eau ce qui fait 15%. Si vous êtes à 8%, vous aurez juste plus d’eau et moins de tofu ce n’est pas impossible d’en faire en tout cas !
pour le lactofermenter faut il le mélanger avec du sel de mer..? merci beaucoup
ça y est, j'ai acheté votre livre sur le Tofu. Je vais me régaler miam miam miam 😋😋😋😍😍😂
Bonjour ! Je suis tellement fan de ta chaîne ! 😍
C'est simple, pratique,complet et efficace... Pas de chichis ! On est vraiment dans une cuisine du quotidien.
Et en plus, c'est très bien filmé et monté. Tu es mon coup de cœur 2019 🙏
Pour l'instant, je m'organise dans la cuisine (je vis dans un studio). Mais, c'est sûre que je vais faire tes recettes de Tofu maison. Comme quoi, pas besoin d'une grande cuisine.
Merci 🙏
bonjour, pour obtenir du tofu lacto-fermenté il suffit de récupéré le jus de 500 g de choucroute (environ 200 ml) et j’ai ensemencé 1l de lait de soja et laisser fermenter 48 heures. c'est un délice et la texture est vraiment très crémeuse
Merci beaucoup !! Et une fois le lait ensemencé, vous le faites chauffer ? Cailler ? Ou juste filtrer et presser ?
je le fait pas chauffer juste filtrer !
de rien et bravo pour ta video!!
@@corineribera3042 Merci !! ça fait donc comme du kéfir de lait en fait (avec d'autre ferment) ça épaissit tout seul. Je testerai !
@@leculdepoule De mon côté je mets le tofu en cubes dans une saumure (eau + sel), je laisse quelques jours, et bim, ça fait de la fêta !
Cette vidéo est top, ça semble tellement facile! Y’a plus qu’à essayer!😁
As-tu déjà tenté de l’assaisonner façon Tofu Rosso?
J’adore ce que tu fais, c’est de la « bonne vulgarisation » de la cuisine végétale, tu as ta place sur UA-cam, continue!
C’est comme ça que les mentalités évoluent!
Moi j’aime bien le tofu bjorg 😁🙈
Merci pour cette vidéo, j’ai du la regarder 20 fois et maintenant je m’organise bien pour ne pas être débordée et j’ai mon bon tofu avec la satisfaction de l’avoir fait moi-même 😁 Merci beaucoup pour ces précieux conseils !
Merci je mangeais pas beaucoup de tofu vu le prix et avec ta vidéo j'ai trouvé une alternative économique et zéro dechet
Bravissima❤
Tres belle prestation👏👏👏
Merci beaucoup🥰
Merci beaucoup !
Merci infiniment 🙏😊je vous découvre et je suis agréablement surprise
Merci et bienvenue !
Bonjour a tous, ta vidéo est top, juste une explication supplémentaire pour le poids que tu mets pour le faire dégorger, plus il est lourd plus le tofu dur pour le tofu moelleux il faut un poids plus léger bon appétit 😍
Merci super video Le professeur joyeux dit aucun soja si souci de thyroïde grand plaisir à suivre tes recettes
Voilà que je cherche une recette pour faire mon lait et mon tofu. Et alors que je te suis sur instagram je tombe sur cette vidéo. 1000 merci. Je vais aller faire un petit tour sur ton blog
Merci mille fois Mélanie !
J'ai essayé ta recette hier. J'achète du tofu nature en magasin mais le tofu aromatisé est si cher que j'évite. Grâce à toi j'ai réalisé du tofu ail et fines herbes (avec du lait de soja bio tout prêt, coagulation avec jus de citron) et il se tient bien, est délicieux et fait même un peu penser à du fromage, ce qui n'est pas pour me déplaire. J'en referais sans hésiter ! Et j'ai partagé ta video à plusieurs connaissances qui vont aussi se lancer. Encore merci !
Bonjour Clémence, c'est la magie du tofu, une fois qu'on se lance, on prend un réel plaisir à le préparer car on va de plus en plus vite dans les gestes ;)
Ohlala, super cette vidéo, je ne suis pas une grande consommatrice de tofu à part les fumés Taifun Black Forest et compagnie qu je mange en accompagnement de plats ou que je picore même en préparant à manger, tout simplement car que je manque souvent d'inspiration à part en bolo végétale ou dans des lasagne mais j'ai du soja jaune à la maison, acheté pour une recette de kitchari et je ne suis pas ultra fan alors je vais tester le tofu maison, ça a l'air bluffant. Merci pour tous tes tests et explications, c'est vraiment un super super tuto !
Lol mais tellement vrai ce que tu dis du tofu au rayon sec ! Je crois que j'ai du en acheter une fois, puis plus jamais. J'ai enfin pris le temps de regarder ta vidéo et je vais pouvoir prendre le temps d'utiliser le soja que j'ai acheté. Et peut être même de le faire lactofermenter (dans un deuxième temps, pas pour la première fois !)
Merci beaucoup pour cette vidéo 😊. Je pense bientôt tester tout ça, cela fait un moment que j'y pense, y a plus qu'à .. 😉 Encore merci 🥰
Tu me diras ce que tu mets en place et ce qui fonctionne !
Merci pour cette explication très claire. Le tofu est l'un des derniers aliments que j'achète emballé. Je vais pouvoir libérer encore plus ma poubelle !
Bonjour ,Mélanie voila je me suis lancée mon tofu se repose, oups je ne sais pas du tout comment il sera a l'étape final , je garde espoir il sera bon bien sur , merci pour votre travaille maintenant je dois trouver les recettes pour utiliser l'okara et tout sera parfait, un petit bonheur de plus 😊👏👍
Bonjour ! On croise les doigts alors !
Voici une de mes recettes préférée avec l'okara : leculdepoule.co/2017/09/19/crottins-rotis-a-lokara-de-soja/
😂😂😂 le coup de colère à la toute fin j’adore !! Et je comprends tellement, il y’a quelques années j’avais acheté par curiosité, puis étant devenue végétarienne, j’avais vu ta video sur le lait de soja maison et j’avais testé de faire du tofu moi-même, et franchement je confirme c’est teeeeellement meilleur !! Alors merci pour cette vidéo qui complète parfaitement mes petites connaissances en terme de tofu et les questions que j’avais (notamment niveau congelation) ! Alors hop hop vive le tofu merci Mélanie 🤗🤗
Oui vive le tofu !!
Merci !
Bonsoir,
Merci pour le partage de la recette dû tofu 😊 j'ai fait comme beaucoup de monde acheter dû tofu en grande surface et j'ai été très déçu par le goût horrible, je vais suivre ton conseil et aller dans un magasin bio où essayer de le faire moi même.
Je suis pour l'instant la seule végétarienne de la maison et j'espère devenir vegan d'ici quelques mois.
Je te souhaite une bonne soirée 😉😘
Tu ne regretteras pas de tenter un autre tofu du magasin, cela n'a ren à voir ! Bonne soirée !
Merci beaucoup pour vos recettes qui me seront très precieuses pour faire mon sojas.
Le coup de gueule de la fin, j'adore x)
Je vous découvre et je suis déjà fan ! Un discours simple et de qualité . Je vais de ce pas acheter des fèves de soja !
Blender soupe,je dois dire que j'étais hermétique au tofu,et là sa donne envie,j'ai acheté suite à tes conseils le tofu fumé,qui est très goûteux,,ma fille à adoré,on dirait du lait caillé,😁super pédagogique,je vais me lancer, plutôt facile à faire,je suis épaté ( le soja est déconseillée au femme ménaupose) bravo pour les questions , réponses🤘 miam miam 😜🎩
Je n'ai jamais lu que le soja était déconseillé, mais au contraire qu'il ralentirait les bouffées de chaleur. Tant mieux si vous avez fait une adepte !
Merci !
J'ai découvert tes vidéos il y a peu, et tu m'as redonné le goût à cuisiner de nouvelles choses. Merci beaucoup!
merci pour cette vidéo! et pour la dernière minute où tu parles du tolu du rayon sec.... ahahah... je me revois il y a qq années à dire "non mais c'est dégueulasse ce truc, jamais de la vie je rachète du tofu" et puis j'ai découvert taifun
Et le tofu maison c’est meilleur que le taifun ? Parce que j’ai pas aimé non plus
Super encore Mélanie, je me lancerai après, mais vraiment il faut que je m équipes, bisous 😊
Super vidéo
J en apprend tous les jours
J adore
Je comprends mieux certaines choses
C top
Mélanie merci
Je vais tester un de ces 4 je pense
J aime apprendre et découvrir en cuisine
Univers sans limites
Décidément j'adore ta chaine !
Fraîche pleine d'astuces et de bonnes idées ! Des réponses enjouées et pleinnes de bon sens et bien réalisé avec ça !
Merci pour toutes ces vidéos qui nous donne envie de changer nos habitudes !
Une suggestion YT vers cette vidéo et paf je découvre ta chaîne ! 😊 C'est fou, je fais mon seitan moi-même mais je n'avais jamais songé à faire mon propre tofu. Ça a l'air relativement simple et la possibilité de le parfumer à l'infini est vraiment chouette ! Merci beaucoup pour ce partage 😊
Merci : Je fais aussi mon seitan et clairement ce sont deux protéines qui coutent milles fois moins chères maison (surtout le seitan !)
superbe recette
wowwwwwbravo belle explication merci!!!!!!!!!!!
Je n'avais jamais osé! Merci Beaucoup! Je trouve cela génial que vous ne passiez pas par Amazone :D
C'est un choix qui n'est pas simple car j'aurais beaucoup plu de ventes avec, mais j'essaie de limiter en effet. Je crois que seuls les deux premiers ebook sont sur Amazon, mais sur mon blog, je n'ai que les liens vers Payhip ;)
@@leculdepoule Merci beaucoup :)
:) Plus ça va, plus "j'te kiffe"! :)
Merci!
Haha !! MERCI !!
Vous êtes bluffante. 👍👏👏👏👏👏💞Merci à vous. 😉😘
Cette année j ai trouvé de l ail des ours Mélanie...je l'ai déshydraté puis réduit en poudre... et je me suis fait du tofu à l'ail des ours 🐻 !!!!! 😍😋😋😋...une tuerie Mélanie !! Je vais bien penser à toi 🤣🤣🤣
hello, je reviens toujours sur vos vidéos c'est tellement simple et rapide et avec les meme gouts que nous. par contre je ne comprends pas pourquoi je ne peux pas enregistrer les vidéos dans mes listes du coup je galere parfois à retrouver je dois utiliser notion ou pinterest.
Bonjour,
Merci !
Et je ne sais pas pourquoi, ça devrait fonctionner, c'est UA-cam qui gère ça 🤨. Aucune idée de ce qui empêche cette fonctionnalité, désolée !
Ça devait être des bug je peux enregistrer celle ci maintenant
tellement d'accord avec toi pour le tofu BJORG ! il est tellement immonde... je me demande encore comment il continue à etre vendu, car personne ne l'aime ...
Merci beaucoup pour cette vidéo
Super, c'est si simplement et bien expliqué! Et puis la conclusion sur le tofu au rayon sec, j'ai tellement ris (j'en ai acheté une fois pour camper et je ne recommencerais JAMAIS!oui du polystyrène!) Merci!!!
Si on peut éviter cette déconvenue à d'autres !!
Super vidéo ! J'hésitais à me lancer surtout à cause de la presse mais ta méthode DIY m'a convaincue ! Merci beaucoup :)
Salut Mélanie, je te suivais déjà sur Insta car j'ai appris à faire mon tofu grâce à tes conseils, et hop je te suis aussi sur UA-cam, encore mieux !
Merci beaucoup pour toutes ces explications !! 😍 j’avais déjà essayé de faire du lait de soja, du tofu soyeux maison et du tofu ferme mais toutes tes astuces vont énormément m’aider 🙌🏼
Bonjour, et bravo pour le soja en grande surface ,encore une preuve,qu ils ns prennent pour des porcs . Merci pour le partage Portez vs bien🌞😊
Je l'attendais avec impatience merci Mélanie pour cette superbe vidéo.
Et ton humour de fin excellent 👏👏👏👏👏👏👏
Merciii ! Bonne journée !
Bonjour je découvre vos recettes merci je vais essayer de faire merci
Ouahhh super, je te découvre et ça m'a vraiment donné envie de consommer du tofu plus souvent !!!!
Merci beaucoup pour toute tes recettes . Elle son super. 😊
C'est super d'avoir fait un livre de recettes, je vais l'acheter car j'avais mis de côté le tofu ne sachant pas le cuisiner !
Merci
Et oui merci pour la precision de l achat du tofu
et merci pour tout
Ça fait quelques semaines que je me demandais comment faire du tofu sois même ben voilà j'ai ma réponse ! Merci pour cette vidéo tellement bien expliquée j'ai plus qu'a essayer et à l'envoyer à ma copine qui a acheté le tofu sec du supermarché ;)
haha, en espérant qu'elle ne soit pas dégoutée à vie !
Merci beaucoups. Et en plus tu donne le sourire. j,ai aimée ta vidéo
Super video !!! Je ne pensais pas que c'était si simple à faire, surtout avec du jus de citron !!! Ca m'a vraiment donne envie d'essayer! Merci beaucoup 😊PS: le tofu sous vide, c'est de la gomme ✏️
Ah mais oui, bonne comparaison !!
J'ai adoré ta vidéo elle est hyper pédagogique, claire, parfaite ! Merci 😘😘
Merci !
Encore des recettes géniales et faciles à faire !!! Merci Mélanie.
Merci !
Super, suis tombée par hasard sur votre vidéo, un signe du Ciel merci pour toutes ces infos
merci, c'est super 😀
Bonjour
Merci pour la vidéo et le Book !! Je pense que je vais commencer sans blender, pour limiter les investissements si jamais je me rate 🤣 merci pour les économies à venir (même sur internet, on se ruinait pas mal ...)
Je crois que c'est bien de faire avec ce qu'on a quand on commence oui !!
Super vidéo, vraiment quelque chose que je cherchais alors un grand MERCI 🙏
Trop drôle la référence au tofu du rayon sec à la fin, tous les végés savent de quelle marque il s'agit 😂😂😂
J'ai teeeellement envie d'essayer !
Je ne mange pas énormément de tofu ou de produits transformés, mais c'et vrai qu'à ce niveau là quand on est vegan c'est dur d'éviter le plastique..
J'avoue que j'adore ceux de chez Taifun donc j'ai un peu peur que mes assaisonnements ne valent pas leurs recettes.. Mais c'est à tenter tout de même !
Super vidéo. Pour fumé le soja,on peux le faire sans fumoir avec du lansang souchong enfin bref du thé fumé bio😉😉
Bonjour, Absolument, c'est super facile en plus !
Merci pour la recette ❤😊
Merci à vous 😊 !
merci , super détaillée ta vidéo. J'ai commandé le livre mais je n'ai rien vu pour la dédicace ? !
j'ai osé re-goutter le tofu et avec tes recettes je l'ai apprécié, du coup j'ai commandé le livre pour le découvrir encore mieux.
j'espère le recevoir vite pour partager avec ma famille.
Colette
Merci Colette, je suis vraiment contente que tu aie aimé le tofu !
Si tu veux une dédicace, envoie moi un mail dans ce cas via le formulaire du blog !
Super conseils merci.
Merci à vous 😊
Super recette, je vais essayer avec de l'ail des ours ! :)
Ouh ouiiiii !
Merci pour cette vidéo que j'avais déjà visionné il y a quelques temps
Cela fait maintenant 2 mois que je réalise mon lait végétal maison (inflation tu connais 😂), et je n'ai jamais tenté le tofu maison. Or je crois que pas plus tard qu'hier, j'ai aperçu un paquet de nigari sur un étal chez la vie claire ! Signe du destin ? En tout cas je fais partie de la team tofu blanc "grillade fromage" (en gros dans de l'huile, sel poivre et levure maltée, juste ca !) Donc ya plus qu'à !
Intéressant de savoir qu'on peut commander le soja par 5 kilos, moi je prends celui de celnat chez lafourche, mais si c'est compétitif d'avoir un encore plus gros volume, pourquoi pas 😀
Hello ! Je n'en trouve plus par 5 kilo malheureusement mais le dépelliculé qu'on a partout est bien aussi:)
Merci pour cette super vidéo qui est vraiment super, j'ai qu'une envie tester et c'est tellement simple donc autant le faire soi
C'est dit je vais faire du tofu maison !
Merci 🖤
Comme toujours des très bons conseils
Merci beaucoup
Contente que ça inspire !
Impressionnant ! J'en ai vraiment marre du plastique. Merci beaucoup :)
Génial...très bien expliqué!! Merci beaucoup beaucoup!
Bon ha je crois que je cas bientôt me lancer ahah. Merci pour cette vidéo d'une clarté exceptionnelle, je vais me procurer les 2-3 qui me manquent et y aura plus qu'à !
Merci Mathilde !
Parfait ! Explications simples et encourageantes, je me suis empressée de commander votre livre 🤩
Bonne vidéo merci a toi 🙂
Merci à toi 😊 !
Bravo ! Claire et précise, j'adore votre vidéo et je m'Abonne pour découvrir encore plus de recettes-maison !
Merciiii!😍👍 j'adore le tofu mais je désespère de tout ce plastique qui entoure les tofus du commerce (même Taifun qui sont les meilleurs). Là, je viens de faire mon Premier Tofu avec du lait de soja bio marque de grande distribution (7,4%) et du jus de citron. J'ai laissé égoutter sous un poids pendant 2h et j'ai obtenu un tofu ferme mais un peu granuleux sur les bords. Effectivement ça s'est étalé dans la passoire. Je vais acheter des fèves de soja jaune et un moule pour faire mon lait végétal et mon tofu. J'étais tellement pressée que j'ai oublié d'assaisonner ce premier tofu!
C'est en faisant qu'on apprend ! Et puis les Taifun sont vraiment bons donc ne pas culpabiliser, le faire maison c'est bien, le tout prêt dépanne aussi;)
@@leculdepoule oui, mais là 😁😅plus d'excuses pour ne pas utiliser plus souvent mes outils (blender, extracteur, étamines et déshydrateur) que j'ai à la maison. Là, j'essaie le tofu lacto-fermenté comme décrit par coco lolo ci-dessous avec du jus de choucroute. Le résultat dans 48 heures.
Merci pour cette vidéo!! J'ai hâte de voir la recette de la pâte à pizza au tofu!!!
Meilleur vidéo sur le tofu maison. Bravo. Petite question. L'okara n'est il pas toxique si il n'est pas chauffé au préalable comme pour le lait ? Je vois que vous mettez L'okara de côté avant de cuire le lait.
Merci !
Toxique non pas du tout, mais très indigeste oui. Donc on va cuire les préparations dans lesquelles on va l'utiliser ensuite :)
Je rereregarde cette vidéo dans l'espoir de passer le cap et m'y mettre, vraiment super, on peut te suivre à pas à pas. J'ai quelques questions, j'espère que tu les liras (10 ans après la guerre, sorry). Pour avoir une idée du rendement, avec 250g de joy bean, combien de g de tofu récoltes-tu? (évidemment cela fournit aussi de l'okara ect,... je me doute que c'est vraiment rentable de toute façon). Autre question, as-tu déjà essayé de faire du tofu lactofermenté? Sais-tu comment on doit s'y prendre? Et la dernière, combien de temps ce lait et ce tofu, peuvent se conserver? Peut-on congeler? Bon j'arrête! :-D Je te remercie :-)
Bravo, merci beaucoup pour tes conseils. 👍😃
Un grand merci à toi pour cette vidéo. C’est clairement LA vidéo que j’attendais. Soucieuse de limiter les déchets mais fan des Tofu parfumés de chez Taifun j’ai maintenant une alternative zéro déchet :)
Penses tu faire une vidéo pour nous indiquer comment faire des crèmes végétales (type soja, avoine, riz, ...)
Merci :)
Bonjour, les crème végétale ce ne sont que du lait épaissit avec de la gomme de guar souvent, du sucre et un peu d'huile ;)
Le cul de poule je ne savais pas du tout merci pour l’info :)
Merci merci merci (tap dans les mains - saute partout dans la maison) !!! Et un emballage de moins un !!! J'attends avec impatience la vidéo sur l'okara, car maintenant mon principal souci va être "mais keskonfe avec tout ça ???" (La fille qui s'imagine faire des montagnes de tofu...) Et je vais de ce pas acheter ton livre, pour te remercier de partager ainsi tes connaissances (et puis aussi de manière très égoïste car je pense que ça va bien me servir ;) ).
Merci Delphine ! Heureusement que l'okara se congèle car oui, on en a vite une petite quantité !
Merci de ton soutien ;)
Admirable présentation,félicitations
ça n'a pas l'air "compliqué" au final ! top ! faut que je test ça :D
ça ne l'est pas ;) ça demande juste un peu de temps et d'être organisé !
encore une chouette vidéo avec le sourire ,merci :-)
J'aime le tofu ;)
Recettes testées et approuvées à 200% ! 😍
J’avais juste deux petites questions : à quelle température règles tu ton blender chauffant pour faire ton lait de soja ? Et, à quelle enseigne as tu réussi à commander du soja en grosse quantité ? J’ai demandé à mes magasins L’Eau Vive et Biocoop de commander des sacs de 3kg ou 5kg, ils m’ont dit que c’était impossible comme ils ne les avaient pas déjà en référence... 😓
Bonjour,
C'est un programme du blender 'laites végétaux" et il y a un trait à ne pas dépasser pour l'eau.
Dans mon magasin (qui n'est pas une chaine). ce n'était pas référencé mais ils me l'ont quand même commandé en cherchant. Faut tomber sur une personne que ça ne va pas saouler de passer un coup de fil :)
Le cul de poule D’acc bon je vais continuer à mettre mon Monsieur Cuisine à 80 degrés du coup ;)
En effet ils ont l’air un peu plus volontaires dans ton magasin que par chez moi ! Moi qui essaie d’être au maximum zéro déchet, acheter mon soja en sachets de 500g m’exaspère ! 😅
@@mariong7216 Acheter un paquet de 500g de soja pour réaliser du lait, du tofu, de l'okara reste moins moins polluant que d'acheter les même produits emballés. Donc arrête de te culpabiliser. On ne peut pas être 100% zéro déchet au risque d'y perdre tous ses neurones ;).
Le cul de poule C’est vrai je suis totalement d’accord, ça reste quand même « moins pire » (et toujours bien mieux que la viande de toute façon) ^^
Merci ❤
C'est super bien expliqué. Merci beaucoup.
Hey! Merci pour cette vidéo ! Top ces différentes recettes ! 😊 J'ai toujours acheté le tofu sous-vide au rayon sec, mais je le cuisine suffisamment bien pour toujours l'apprécier. 😁 Par contre, c'est clair que c'est plus écolo et plus économique de le faire soi-même et ça paraît super facile grâce à toi! 😀 Mon prochain passage au magasin bio, j'achèterai des graines de soja pour tester enfin ça ! 😉
Bonjour,
c'est plus économique mais je ne suis pas pour une cuisiné aliénante. Je fais énormément maison mais j'en achète aussi car c'est très pratique et que certains sont vraiment très bons !
Merci beaucoup je fais régulièrement la recette de tofu pane aux graines de tournesol et tout le monde adore 🥰 merci 🙏
Je l'adore aussi celle ci !
Merci Mélanie pour cette vidéo claire et précise, ya plus qu'à.👍🏻
Vidéo très intéressante.je vais vite tester tes recettes, je pensais pas que le tofu se faisait facilement à la maison.Merci pour les astuces c’est très gentil !!!🙂
Merci pour ce partage vidéo . Pour info ( je ne suis pas subventionné par ce magasin ) mais chez celui qui prétend être le moins chère je prends du lait de soja a moins de 2€ le litre et il est en dessous de 15% de soja mais il fait 10%
Bonjour, je prends le mien à Intermarché, marque Regain, 88 centimes :)
Et il fonctionne très bien pour le tofu !
@@leculdepoule ah oui bien a ce prix mais hélas dans mon petit canton je n'ai que hyper U , Leclerc .... Après c'est monoprix , Carrefour city et la coop 😅, merci pour l'info je regarderais s'ils font cette marque car j'en ai un peut marre de le faire tout les 2 jours avec des fèves de soja 😅😓
Merci beaucoup pour ta vidéo! C'est super que tu explique avec plusieurs accessoire, comme ça il y a une méthode pour tout le monde!
Petite question: C'est faisable de faire du tofu fumé avec du liquid smoke à ton avis?
Tout à fait !
merci. Oui il était bon au gout. le prochain,je le remuerais moins. je suis persévérante, j'y arriverais