Mascarpone Cream Cheese Recipe (ENG SUB) -- Hungry Guy, Episode 174
Вставка
- Опубліковано 11 сер 2019
- SUBSCRIBE - goo.gl/blCKvd
ENGLISH CHANNEL - goo.gl/hvCA5Q
All Episodes with English Subtitles - goo.gl/PBL7B8
In this Episode you'll see how to make the creamiest Mascarpone cheese. Just skip the store and make your own!
Philadelphia Cream Cheese - • Сыр "Филадельфия" реце...
Tiramisu Recipe - soon.. 19.08.2019.
_______________
ALL ABOUT US:
Serge (Hungry Guy) and Mister Cat from Ukraine. Most recipes include English, Deutsch and Russian subtitles. Comment, if necessary, we’ll try to answer all of You.
My English Channel → goo.gl/hvCA5Q
My German Channel → goo.gl/VaL9cW
_______________
FOLLOW US ON:
INSTAGRAM / hungrymanfood
FACEBOOK hungrymanfood
_________________
BEST PLAYLISTS:
Meat courses - goo.gl/BIYsGn
Potato dishes - goo.gl/nv0y4g
Homemade fast food - goo.gl/FIpmBr
Five minute desserts - goo.gl/uI43KR
Health food - goo.gl/GAVI1V
Vegetarian dishes - goo.gl/7RJWS4
Sweets and Desserts - goo.gl/pMVrTr
What to make tonight? - goo.gl/wCC5Yq
Christmas recipes - goo.gl/aFLLp6
______________
INGREDIENTS:
● 1 liter heavy cream
● 2 tablespoons lemon juice
P.S. If You wish to help, You could create subtitles. I receive requests from hearing impaired people and, indeed, not everyone can watch with the sound turned up (at work, for instance). But I don’t often have time to make subtitles, even in Russian, not to mention other languages. I’ll be grateful for Your help. All the authors of the subtitles will be mentioned in the infobox. For this inquiry text me on FB ( timvayer) or just click on the link - bit.ly/GM174subs
#hungryguy
#MisterCat
#Mascarpone - Навчання та стиль
Привет! Мы (Сергей, Мистер Кот и ЯИ) приглашаем всех в наш интернет-магазинчик с множеством фирменных товаров от ГМ - gm-food.com/shop - удобный способ поддержать нас, да приобрести частичку ГМ на память 😻Доставка по всему миру!
Все товары ручной работы (Мистер Кот по ночам мастерит, разумеется)
● СМЧП (в пакетиках и банках)
● Металлическая мельница для специй "СМЧП grinder"
● Наборы для специй (в пробирках и банках)
● Эко-мешочки из био-хлопка - для овощей, фруктов и трусиков 😅и многое другое..
Идеальный подарок себе или друзьям! А также - неоценимый вклад в существование ГМ! Нас всего 2,5 коточеловека - и мы хотим жить и творить для ВАС! Спасибо каждому за поддержку!
В случае каких-либо вопросов - пишите сразу мне (Сергей), все контакты для связи в описании под этим Выпуском.
Пожалуйста подскажитееее почему не происходит оазделение на крупинки ?/ ? Все сделал по рецепту . Сливки чудское озеро 33%
"не меняйте направление помешивании, поменяете - будете прокляты" браво
🤣🤣🤣
С юмором отлично!
«Но мне лень потом мыть 2»-это самая жизненная фраза!!!😂
Для этого есть посудомойка. И это не человек :).
@@normanoslo курица не птица, баба не человек гы гы гы
@@DTDandM моя Asko за 2 часа вымоет идеально гору посуды. У нас в Норвегии говорят "Курица не птица, Швеция - не заграница" (какие разные у нас взгляды на жизнь и женщин :))
@@normanoslo это была просто шутка из ролика на ютубе
Sang Hee Lee 😂😂😂😂
Парень ты молодчина.баз лишних соплей и словесного мусора
Парень...... 🗿🗿🗿🗿
@@Pumpkin69969 не парень?
@@user-zz6rk9ct3m он уже мужчина
@@Pumpkin69969 разница?
Благодарю Вас за рецепт. Сегодня приготовил, часа через 4 попробовал, чуть вместе с ложкой не съел. А по поводу покупного сыра, почитал состав - стабилизаторы, консерванты, загустители. Подумал, подумал - ну нафиг!!!!!!!, руки из нужно места и объяснили Вы замечательно. Ещё Вас благодарю 😊
Огромный респект)))
Все удалось с первого раза)))
С 500мл сливок вышло 310гр сыра.
Всем продуктивной самоизоляции!))
Рецепт, конечно классный, но литр 33х процентных сливок дороже пачки маскарпоне.
Это должно настораживать.
@@normanoslo Если узнать торговую наценку, вычесть "входной билет" для торговой марки на полку супермаркета (с улицы туда не берут), понять что маскорпоновый завод берет сливки у производителя.....
В европе молочка в разы стоит дешевле чем в РФ. Вот что должно настораживать.
Сливки падают в цене становясь сыром, удивильно)) По такой логике молоко должно стоить ещё дороже сливок.
А так, совет - посещайте рынки, это выгодно!
сливки можно и на рынке купить, это дешевле чем в магазине. А домашняя еда, даже если она дороже магазинной, всё равно намного полезней! А если ещё и делать вдвоём, то много позитива и настроения!
@@FieryPhoenix777 не видела в продаже на рынке нормальных сливок, учтите что здесь собраны люди из разных городов, то что есть у вас нет у других.
Нет ничего приятнее Сережиного голоса на слове "увидимся"!
Давно пора его заменить (слово, конечно, не Серёжу). Но меня успокаивает тот факт, что после него автоматически вступает в силу некое обязательство и обещание вернуться. Думаю, ГМ закончится тогда, когда в конце будет лишь тишина..
С ума сойти как сказал! 😲😢
Ага!
@@HungryManFood пожалуйста, не нужно заменять ни Серёжу, ни слово. Оно всегда дает мне надежду)))
@@HungryManFood Даже думать не хочу о том что будет ТИШИНА...(((
Класно!!! Отримала рецепт, естетичне задоволення, мій голод по класним жартам вгамований, очам приємно, вухам тоже і на душі тепло так стало!!! Браво👍👍👍
Я вас обожаю! Рецепт выдали, настроение подняли - и это все за неполных три минуты времени! Браво!
Отлично!
Благодарю за простоту и лёгкость, как приготовления, так и подачи рецепта.
🔥💪🏆😊😊😊
Спасибушки за легкость в голосе, юморок и галдящий мой желудочек от такой вкуснятины на видео, как после суток вернусь домой - с разбегу начну готовить Маскаэпоне. 👍
Приготовила. Оказывается, я не ела настоящего маскарпоне до этого момента, браво 🤤👏
Буду готовить ещё.
Это уже второе толковое видео с этого канала у меня в рекомендациях. Есть у автора определённая харизма, и рецепты простые и полезные, лацк)
Коротко, чётко и внятно. Вот так надо. Учитесь остальные блогеры у этого парня. LIKE
Прекрасный мужчина, приятный голос, классный рецепт. Сразу же захотелось подписаться и лайк Вам. Желаю успехов.
Благодарю:)
Добро пожаловать на планету ГМ)) 🤗🐈
Спасибо.
ГОЛОС-то как раз раздражает ...
Прям слово в слово мои мысли😅
мне понравилось как вы коротко, ясно, а особенно с юмором рассказали, показали маскарпоне.))) Попробую на практике ваш рецепт.
Вы меня заворожили..и голосом, и подачей, и чувством юмора и рецептом, и результатом...💕 Благодарю!!!
Благодарю за отзыв:)
Добро пожаловать на планету ГМ!
У нас тут хорошо) 🤗😺
Сергей, найти сливки 33% это действительно проблема. Ждём видео ""Как сделать сливки 33% самому!"😁🤝
можно молоко с сливочным маслом смешать подогреть и хороше взбить и получить сливки но получится ли из этого сыр незнаю вот планирую именно по такой технологии сделать из таких сливок маскарпоне
Уметь вкусно рассказать -здорово сказано и очень правильно. Обожаю когда мужчина готовит.Очаровательный молодой человек, ставлю лайк и подписываюсь и надеюсь что скоро выйдут новые видео.
Коротко и ясно. Все по делу. Отличный стиль видео. Удачи в начинаниях.
Большое спасибо за рецепт. Очень боялась, что не получится, что я только зря сливки переведу. Но все получилось! Употребила сразу же в тирамису, тоже по вашему рецепту! :)
Спасибо. Интересный, веселы молодой человек.
Какой же приятный мужчина, а голос! Вас приятно слушать! Смотрю на Вас, а мои ушки получают наслаждение от Вашего приятного голоса 😊😊😊
Ой, а мне понравилось )))
Просто и легко...без лишних слов
Спасибо за рецепт
Молодой, интересный и очень начитаный.большого счастья и интересной жизни.
Обожаю всё о еде, за исключением некоторых авторов. Ваше видео попалось в рекомендованное, и подумал: что же раньше я не видел ваш канал? Посмотрев это видео о сыре "маскорпоне", понравилась подача, голос, без лишней "воды" - решил подписаться и следить за дальнейшими кулинарными видео. Лайк однозначно! 👍
Благодарю:)
И добро пожаловать на планету ГМ)
Рекомендую начать экскурс с ранних Выпусков. В особенности Выпуски #4, #25, #126.
Прекрасная подача и чудный рецепт!!!! Благодарю🙏 Процветания Вам!!!!
Спасибо:))
Как хорошо, что я нашла ваш канал))))
Столько интересных рецептов, очень простые ингридиенты))
Вы такой обаятельный! А какой голос! Рецепт шикарен👍🏼
Благодарю:) Добро пожаловать к нам, надеюсь вы не на 5 минут)
Какая прелесть , ну то что я вас нашла ))) .
Подписка !!!
А рецепт попробую ...
Блин Блинский!!!! Долго терпела...не могу больше...НУ КТО НАУЧИЛ ВАС ТАК КРАСИВО ГОВОРИТЬ??? Я УЖЕ ПОЧТИ НЕ СМОТРЮ НА ВИДЕО, А ТОЛЬКО СЛУШАЮ И СЛУШАЮ!!! :D:D Ну скажите честно)))
В рекомендациях увидела Ваше видео. Все гуд. Ничего лишнего. Однозначно подписываюсь и ставлю колокольчик;) по больше подписчиков и много лайков! Удачи Вам)
Без лишних слов 👍! )
Благоларю Вас Сергей!
Раньше в Болгарии делала часто сыры, а в Америке разленилась!
Сейчас сделаю!
Спасибо. Очень лаконично и легко. Музыка супер. Так уютно, на канале.
Супер. Коротко, ясно, с юмором и по делу)
Как Вас легко и приятно слушать!
Благодарю:) 🌞
Оооо.....божьи творения женского пола....слюньки пустили глядя не на сыр, а на автора! Улыбнули комментарии!
Не смешите! Я не могу ни один выпуск досмотреть из-за автора. Раздражает его манера нереально. Хотя рецепты неплохие. Но смотреть на это кривляние и самолюбование невозможно(
О такой вкусняшке так просто приподнесли! Спасибо!
Все гениальное просто. Удачи!👍👍👍
Рецептик простой, мальчик милый, а главное видео короткое.... Моя подписка на канал... Все понравилось....
Я делала из 10% сливок. С литра получалось грамм 400 и погуще. Очень бюджетно и вкусно!!!
Я с 20% сливок и тоже довольна, правда варила минут 30. Выход 550 гр
@@user-nl7yj4gm6r поделитесь своей технологией.
Очень интересно,как у вас так получилось,поделитесь и вы опытом
@@olesya.mama.3x638 Сливки брала в супермаркете Ашан, не знаю есть ли в вашем городе сеть этих магазинов, марка-,,каждый день,, стоят у нас 31 р. А получилось, на мой взгляд, из-за того что долго варила
@@olesya.mama.3x638 Доброго времени суток! Технология та же что и в рецепте, но я лимонного сока меньше добавляла, вкус без кислинки получился, нам понравилось 🤗
Особенно порадовал выход продуктов.Не 1 к 4 или наоборот,неважно.Вы меня спасли,серьезно.От всей души спасибо
Просто приятно слышать и нечего не делая ))) спасибо
Добрый день! Сыр маскарпоне ваш из двух ингредиентов вообще супер,теперь никогда не куплю готовый,совсем другая жизнь,спасибо! И прикольно и вкусно! Удачи!
Благодарю:)) Приятного) Заходите почаще)
Кто из будущего и требует рецепт без монтажа , ставьте лукас! :Р
=)
@@berendey369 чо ты здесь делаешь?
шляюсь про сети коменты пишу от безделия. прикалуюсь
@@berendey369 пон
@@Nik-vm1mt ого а што здесь ты делаешь?
Превосходная подача материала .
Приятный интелектуальный юмор..
Бесподобно..
Однозначно подписалась..
Счастья Вам ,дружище ,в личной жизни.
Пишите кулинарные книги вашим слогом.
И на другие темы..
Будут раскупаться.
Подумайте..
А прославитесь--не забывайте ..))
Я работаю над кулинарной книгой от ГМ сейчас) Поживем-увидим.. Надеюсь к лету выйдет в печать)
Супер !! И главное зацепил ещё 2 других рецепта аккуратно и соблазнительно )))) прям захотелось терамису уже делать
Ну и самое интересное.. Сколько же сыра в итоге получится 😃
Я делал из 2 пачек сливок (по 450 мл каждая). В итоге готового Маскарпоне получилось.. 600 грамм! Но (всегда есть "но"), если вы хотите сыр более плотный (для Тирамису это лишнее), то отжимайте чуть сильнее и на выходе получите 500-550 грамм. Ну и если у вас продают сливки дозировкой 1 литр, то можете добавить 2,5 ст. ложки лимонного сока. Для собственного успокоения. Ну и чтобы затем меня не будить среди ночи с криками "что-то ничего не происходит". Мы это все уже проходили с Филадельфией (ua-cam.com/video/ybh2WtzIKkw/v-deo.html): если не происходит "створаживание" в процессе нагрева - нагревайте чуть сильнее. 85°C - это почти кипение (маленькие бульбашки, помните?) Звучит все это страшно, понимаю. Но я делаю Маскарпоне без градусника, все на глаз - и никаких проблем. Главное - верьте в себя. Ну и в ГМ, разумеется.
P.S. Коту достались крышки с пачек из-под сливок ну и сами пачки, не переживайте. Нализался, мама не горюй. Мурр.
P.P.S. Ну и на счет цен на сливки. Эх вы) Места надо знать в родном городе-то! И никогда не сравнивать с ценами в супермаркетах. Эти сливки (что в Выпуске) я покупаю уже лет 8. 35% жирности! В отличие от ультрапастеризованных из супермаркета (с подозрительным чересчур белым цветом) эти - приятного кремового цвета (а не химического белого). Да и стоят в два раза дешевле (не шучу). Ищите их в мелких молочных киосках. Поддерживайте мелких производителей, пока они ещё не вышли на массовое производство и не начали гнаться за прибылью) Жители столицы - черкните мне куда-нибудь, напишу название и где такие можно купить. Если требуется.
Голодный Мужчина как думаете, домашние сливки от сепаратора подойдут? Они густые как сметана
Конечно) Я бы даже предложил разбавить их слегка молоком, но не буду 🤗.
Домашние это хорошо. Жалко их на сыр. Но с другой стороны, куда ж ещё девать-то..
У меня кота нет, кролиха одна - я сама облизываю.....мама не горюй и борода в "теме".🤣🤣🤣🤣🤣
Еще неизвестно, кто эти крышки облизывал, все только на словах.)))
Главное , что Мистер Кот сыт, а маскарпоне это уже дело десятое... Спасибо за рецепт 😊
Спасибо за регулярные репортажи и хорошее настроение, которое они дарят. С огромным удовольствием смотрела бы кулинарное тревел шоу с вашим (с котом, конечно) участием. Привет из Харькова!
Оу, благодарю:)) А что.. Кот? Поедем в Италию?)
- Мяуууу..
Посмотрим, говорит)
Ребята, рецепт работает. Можно смело делать. Очень вкусно и экономно выходит, спасибо!
Спасибо,голодный мужчина,единственный и неповторимый Вы наш человек!!!
Благодарю))
На всякий случай не менял направление перемешивания, чтобы не быть проклятым.
😂
Тем, у кого не сварачиваются сливки! Поддержите минут 8-10 на маленьком огне помешивая, охладить и дальше откинуть-холодильник....все получится! Вчерась проверила! И да! Сливки так и не свернулись! 🧐👍🍰
Ох, зараз перша година ночі і я дивлюсь рецепти маскарпоне, Ваш мене сколихнув і увів в кураж) підписка і як заснути від такої подачі)
Дякую Вам)
Дякую:)) Зараз о пів на другу і я читаю коментарі перед сном) Ласкаво просимо на планету ГМ😉🐈🥂
Браво! Коротко и ясно! Спасибо!
Хорошо объяснил. Спасибо! 💞 👍 😁
Приятно порадовало твое видео... Сижу в прорабской, Санкт-Петербург, Лахта- центр, лью бетон (опорная стенка на набережной) и тут твое видео 😃👍, обязательно сделаю маскорпоне
А ЧТО ДО ЭТОГО ДЕЛАЛ?
@@LIZZY-fl3ix О БОЖЕ, У ТЕБЯ КАПС ЗАЛИП? И ИМЯ КАПСОМ И КОММЕНТ.
ТАКОЕ ЧУВСТВО, ЧТО ЗДЕСЬ СЛИШКОМ ШУМНО И НАМ ПРИХОДИТСЯ ОРАТЬ ДРУГ ДРУГУ.
@@flosko6663 А может человек плохо видит и ему нужен крупный шрифт? Добрее надо быть.
@@irinapetrovski555 да я же шучу, на одной волне с ней. Я только с позитивом обратилась.
@@flosko6663 Извините! Я не поняла Вас! Не хотела обидеть! Совсем по Черномырдину:хотела ,как лучше, а получилось, как всегда!🤣
Спасибо за рецептик, вас всегда приятно слушать😌
умный красивый молодой мужчина. с чувством юмора ) Улыбаюсь ) просмотр принес удовольствие
Да Вы с чувством юмора... Тогда у Вас все вкуснее. Сыры люблю, этот попробую сделать. Респект. Лайк.
Благодарю:)
Сергей, можно смотреть бесконечно! Спасибо за голос, подачу и тонкий юмор!!!
Очень интересно проводит съёмку, держит внимание, юмор в меру, это понравилось больше всего, без лишних слов))
Благодарю:))
Как раз изготовление сыра искал) а у ГМ как раз всё готово! Благодарю
Приятного;)
Так повеселилась с комментариев самовлюбленного мужика с безупречным голосом во время готовки 😂 Это рвет шаблон)
Однозначно подписка!
Наконец-то хоть кто-то оценил!
А то все, мальчик-зайчик.. Завод идёт на пользу.
И это вы ещё моего кота не видели..
И когда я говорю «кота», я имею ввиду кота.
@@HungryManFood Телочки текут, это нормально) Лучше, чем если бы включали видео и говорили "Все ничо, чувак, но не свети своим таблом, пожалуйста", как это было у одного блоггера, когда он наконец-то показался публике 😂
@@HungryManFood Обязательно завтра ознакомлюсь с остальным материалом, и если где-то фигурирует кот, я его увижу)
Отличный рецепт 😊 а вы красавчик 😊🍒
Сергей, восхищена! Какая счастливая Ваша супруга🎆🎇✨🎈
Приятный голос,приятно слушать.
Уметь вкусно рассказать тоже нужно уметь)
Благодарю) 🧀🥛😻
Класс!красавчик,сделал хороший формат👍🏻интересный канал😊
Благодарю:)
очень хорошо рассказываете, приятный голос, и не надо ни на какой эротический канал, как тут пишут ниже, они ниже, вы меня поняли.....спасибо....................
Вас слушать ну просто, релакс!!!
Спасибо за вкусный маскарпоне 👍👍😋👌
Валяюсь с комментов! Сколько окацца не удовлетворенных ))))) обслюнявили все) За рецепт спасибо.
Так о тож! 😂😂😂😂🤣
Кались какие сливки берёшь?
Спасибо за рецепт и отличную подачу!
Парень, ты крут!
Именно такого канала мне не хватало на ютубе
Надо еще и третий раз посмотреть это видео🙄, может хоть так услышу и запомню рецепт
Спасибо за рецепт! Подозреваю, что и по цене выйдет значииииительно дешевле☺
Ну.. Смотря где) Про цену не стал говорить, тут основное все же - вкус и натуральность. Ибо у нас, к примеру, как грибы расплодились разные киоски с «итальянскими (зачеркнуто, контрафактными)» продуктами, среди которых есть и Маскарпоне. Я сравнивал, выходит примерно в одну цену. Но! Сливки в последнее время резко подорожали (хоть я и знаю места продажи и непосредственно единственную достойную марку).. Да и готовый привозной продукт ни в какое сравнение не идёт с домашним. А вы знаете, я не из тех, кто будет делать дома все подряд, ибо время - это такой же ресурс, как и деньги. Но вот что касается Маскарпоне - тут действительно делать нечего. 10 минут максимум и пусть себе остывает. Результат - кремовый, с желтоватым оттенком (ибо натюрэль) сыр и удовольствие от собственной работы. 😊
Я последний раз сливки в марте покупала - 60 гривен , 450гр, 33% , сколько стоит сыр даже безпонятия так как обычно сцеживаю домашнюю сметану , но думаю, что дешевле в любом случае не получится.
Вы супер. Просто и без заморочек все показали и обьяснили
Спасибо) У нас тут много такого.. простого и вкусного)
Очень расслабленно и приятно лайк
Все никак не дождусь коронного блюда "Жаркое из кота" 😁😁😁
Шучу, кота есть нельзя, кот тоже человек.
А в Китае можно!
Как бы этот кот Вас не съел! А заодно и половина зрителей канала! Вы покусились на святое!😻😇
себя приготовь лошара!
@@user-ox5wu5yw4p в китае и маринок готовят не знала? погугли
@@user-ej2xm7iq4v и Влентинок тоже! Там даже имени не спрашивают у таких дур, которые брезгуют мясом! 😂😂😂
Ммм.. вкуснятина 😋 спасибо за рецепт☺️
Само по себе.. ну.. масло)) Надо использовать по назначению)
Случайно наткнулась на канал. Очень приятный молодой человек. Подпишусь))))
Так интересно. Автор говорит по-русски, но все описание на испанском , причем, с грамматическими ошибками. Ну, а по теме. Литр сливок у нас пять евро. Можно купить прекрасный маскарпоне, в Lidle часто бывают итальянские продукты , хоть и немецкий магазин. Но видео понравилось. Лайк!
Бульбашки ☺️.
Мені здається, це має бути дуже смачно. Просто до неможливості, але так завжди: все геніальне - просте.
😜
Так воно і є) 😘
Слава Украине!
@@user-ll7hb2jw8c аллах акбар ёптэ
@@fraddyfox аллаху слава
И, вообще, лехаим, бояре!
выглядит так просто, что может даже и сделаю))
Итальянские рецепты все простые. Самое сложное - выдержать время ожидания)
Как всегда Великолепен 👍👍👍
Маскарпоне это просто вкуснейший сыыыр, обожаю его и крем для торта из него тоже вкуснейшииийййй
Какой приятный молодой человек!!!!!!!!Поразил...,подписка и лайк!
Благодарю:)) Добро пожаловать на планету ГМ) 🤗😺
Очень нравятся Ваши видео с юмарком , да и рецепты всегда коротко и быстро .Спасибо .
Благодарю:)
Комменты читаешь и балдеешь...
ЛЮДИ !!! Вы лучшие !!!
Рецепты тоже суперовые, мерси💖
Какое удовольствие Вас смотреть и слушать! Лайк и подписка! Спасибо! 😊✨
Благодарю!))
Что то из чего то. Это до сих пор отличное изобретение)
Опа! Подкинул мне ютюб видео. Очень интересно. Я маскарпоне покупаю в магазине, и всёдумал как его делают. Теперь знаю. Спасибо.
Спасибо, голодный мужчина! Возьму на заметку. Лайк!
Супер! И практически талантливо.
Успехов!
Благодарю:)
3 видио в неделю молодец!
Сами в шоке! 😲
Где-то, в чьих-то головах:
- Сережа, прошу тебя, остановитесь. А то все подписчики к тебе уйдут!
- Вот ещё, и не подумаю! Я и так дал вам фору в 3,5 года.
🤭
@@HungryManFood Ну это хз)))
Даа, наконец то кто то сказал что со сметаной не тру и вообще шляпа
Сделала! Но перед готовкой не освежила в памяти тонкости рецептуры. В итоге сделала многое не так. Лимон из холодильника, сок влила в холодные сливки, мешала ... уж как мешала. Получилось! Нежнейше и вкуснейше! Спасибо!