Я при переливе сусла в бродильную емкость пользуюсь хопспайдером. Вымываю от хмеля и дезинфицирую. Так лучше, удобние и эстетичнее на камеру, чем через носки цветные гонять...
Пластиковая пробка варится до 78 гр., я б поставил трубку и пробку сверху над суслом. Так же при промывки без верхней сетки затор размывается и в сусло попадает больше мути
Паузы сам придумал? Для портера одна пауза в классике 66С, а то и 68С - 1 час и на мешаут. Нафига кислотная пауза без несоложенки и пшеницы? P.S. Услышал. Где то спер рецепт не думая.
@@homebrewer С Беер.рф надо аккуратнее. Туда может написать рецепт любой человек. Вообще любой! Все что в голову взбредет. Лучше руководствоваться стилями BJCP и пивоварами, кто варит в стиль.
Почему часто снимают видео: варим моё первое пиво Портер. А не сто раз так делал всё получается , делай как я. Досматривать не буду, какой то сложный рецепт.
Я при переливе сусла в бродильную емкость пользуюсь хопспайдером. Вымываю от хмеля и дезинфицирую. Так лучше, удобние и эстетичнее на камеру, чем через носки цветные гонять...
Носков давно уже нет!
Всё хорошо, а что в итоге, через три месяца? Как получилось? Расскажи. Вкус, аромат, послевкусие. Как?
я 500 подписчик))) лайк с Урала!!!
Спасибо)))
Лайк за инженерную мысль- пассатижи)));
Добрый времяни суток.так и не нашол дегустацию портера.
В видео варка мохнатого шмеля там дегустация в середине
Понел.благодарю.
Привет✌🏻 подскажи плиз альфа кислоту 1хмеля.,заранее благодарен
Я честно уже и не помню
А дегустация?
В видосе где варил мохнатого шмеля,там и дегустация портера
Митяй привет а видео с дигустацией есть??
Да есть в видео варка мохнатого шмеля!
Вот стоило снимать процесс без результата? Где пиво? Где его оценка?
@@СержТ-п4х да хз)))может розлетелось так и не успев заснять дегустацию
Сколько литров впитал солод? Просто хочу с ориентироваться сколько затора и промывки набирать просто у меня на 30литров пивоварка
Примерно 1л на 1кг
Это промывки?
Проще скажи сколько мне надо взять затора и промывки и солода
Просто не совсем понятно
@@АртёмАлексеевич-в5п просто уменьши все ингридиенты на 25%
Видео класс, как пивоварня установка по истечении времени? Сломалась или всё работает, собираешься менять или всё устраивает? Отпишись, интересно
Привет,ей скоро 3 года!работает хорошо,проблем нет,пока менять не буду!
Сколько твоих варок смотрел нигде вирпул не делаешь. Почему?
Неудобно когда чилер стоит в пивоварке
@@homebrewer я делаю вирпул до того как опускаю чилер. Все норм получается
А сбраживаешь где и при какой температуре?
Иванов Иван сбраживаю дома,при 22-24 градуса
Где переливная трубка? зачем убрал?
Виталий Никитин трубка переливная особо и ненужна,и тем более шоколадный солод добавлял
Пластиковая пробка варится до 78 гр., я б поставил трубку и пробку сверху над суслом. Так же при промывки без верхней сетки затор размывается и в сусло попадает больше мути
Здорова, ты рецепты где берешь?
Виталий Никитин сайт беер.рф
Пиши рецепт в описании, неудобно, если повторять!
В дальнейших видео я выкладываю!
Как разбраживаешь дрожжи? Нужно ли их вообще разбраживаешь?
В стакане с водой и ложкой декстрозы,но можно и сухими зысыпать
@@homebrewer сколько дрожжей засыпал весь пакет???
Дмитрий, не могу найти видео с дегустацией, помоги.
Видос варкой мохнатый шмель!там дегустация
Дима напиши рецепт!!!
Добавил в описании под видео!
Вот смотрю и не могу понять, а где переливная трубка
При затирании она на месте!
Привет Митяй, сейчас варю по твоему рецепту, жаль конечно, что созревания долго ждать
@@denpan5628 Тёмный сорт!ничего не поделать,надо ждать
Подскажи насчёт созревания тёмного! Га карбоне сколько? И после в холодосе
@@denpan5628 я обычно на ощуп определяю карбон,если закарбонилась хорошо то убираю в холодос,вчера стаут поставил в подвал мин на 5 месяцев!
Привет! Чем дезенфицируешь?
Таблетками деохлор,на данный момент использую старсан
Здравствуйте
Спасибо за видео
Подскажите цену вашей пивоварни
Спасибо
На данный момент она стоит 32к
@@homebrewer
Спасибо
Не хочешь попробовать сварить бланш?
Марсель Закиров скоро буду варить бланш дэ луш)
Homebrewer Митяй. Тоже варил его, белка было куча. Для лета вообще хорошо, созревание долго ждать не надо😀
Марсель Закиров согласен полностью!)))
Паузы сам придумал? Для портера одна пауза в классике 66С, а то и 68С - 1 час и на мешаут. Нафига кислотная пауза без несоложенки и пшеницы?
P.S. Услышал. Где то спер рецепт не думая.
Беер.рф
@@homebrewer С Беер.рф надо аккуратнее. Туда может написать рецепт любой человек. Вообще любой! Все что в голову взбредет. Лучше руководствоваться стилями BJCP и пивоварами, кто варит в стиль.
@@goodwin2526 👍
А зачем вносить шоколадный именно на 63гр?
Чтоб не отдавал горечью
Канал "Брюэр",а хмель "Брэвэр"?;))
А если по Немецкому прочесть данный хмель,как он прозвучит?хмель то чей???
По-немецки прозвучит:"брауар";)
А пишется "Brauer".
@@евгенийлюбимов-т6ю по немецки прозвучит "бревер"
Но "Northern Brewer"-это по-английски.Т.е. "Северный пивовар".
А по-немецки "Nordbrauer":)))
@@евгенийлюбимов-т6ю читай и говори как тебе удобно,мне удобнее так😁
Привет! Если нетрудно пиши с рецептом начальнуйу, конечнуйу плотность и предполагаемую плотность.
В более новых видео есть рецепты и начальную и кончную плотность я показываю в видео
Портер ещё не готов)?
Готов!на этой недельке выйдет вместе с варкой))
@@homebrewer отлично) расскажешь тогда сколько на первичке, сколько на вторичке держал, чем корбонил и сколько в бутылках отстаивал)))
@@ПриветПриветов-в6и хорошо!))
@@homebrewer я сам варил стаут 7 января, оставил 2 бутылки в погребе, хочу зимой по пробовать))) говорят со временем оно только лучше становится)
@@ПриветПриветов-в6и да лучше!только вот незнаю что получится с этой дегустацией я не любитель тёмного пива!
Почему часто снимают видео: варим моё первое пиво Портер. А не сто раз так делал всё получается , делай как я.
Досматривать не буду, какой то сложный рецепт.
Как по мне, 500гр шоколадного - много. Может дать кислинку.
Марсель Закиров ну попробуем))
Homebrewer Митяй я обычно на 72гр добавлял шоколадный, около 200гр на такой Объем
Марсель Закиров ну вот такой рецепт нашёл,чтож поделать!)))попробуем что получится))))
Столько пивку ты сам пьешь?
Не много
Чего это так грубо? Солод, вода, дрожжи... тогда уж надо в общем стиле: солодочек, водичка и дрожжички =)))
👍
Рецепт не мой, я опять бухой!
Смущает что то?
Наоборот. Только благодаря твоим роликам начал варить пиво, сейчас карбонится Не более 3х литров в одни руки.!
@@антонбобровский-х4ь 😁👍🍺
я когда летом в жару варюсь, ставлю варник на подоконник, а рядом вентилятор и выдуваю ми весь пар и жар на улицу ))