ENG] 😋노버터 스콘 만들기 | 에어프라이어 & 오븐 | scone recipe no butter

노버터 스콘 만들기 👇👇👇 How to make nobutter scones
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안녕하세요😊 이번엔 버터 없이 스콘을 만들어봤어요
버터가 들어갔을때 보다 고소한 맛은 덜하지만
집에 버터가 없는데 스콘은 먹고싶을때 사용할 수 있는 간단 레시피에요 :)
Hi 😊 This time, I made scones without butter.
It tastes less savory than when butter is in it, but It's a simple recipe you can use when you want to eat scones when you don't have butter at home:)
🍞노버터 스콘 재료🍞
강력분 150g
박력분 150g
소금 2g
베이킹 파우더 7g
설탕 30g
달걀 1개
생크림 200g
+강력분을 사용한 이유는 집에 있는 박력분이 모자라서 한번 넣어봤어요 그래도 스콘은 되더라구요 근데 그냥 박력분 300g을 쓰셔도 됩니다~
🍞스콘 레시피🍞
1. 가루류를 한번 채 쳐 주세요 (설탕, 소금은 안하셔도 됩니다)
2. 가루들(+소금 설탕)을 볼에 담고 가운데 홈을 만들어주세요
3. 만든 홈에 생크림을 절반씩 넣어가며 섞어주세요
4. 계란을 풀어 넣고 섞어주세요(이때 계란물을 한스푼정도 남겨주세요)
5. 어느정도 뭉쳐질때까지 반죽 해주세요(영상을 참고해주세요)
* 속까지 좀 더 바삭한 식감을 원하시면 반죽이 하나가 되면 바로 반죽을 끝내주세요
6. 반죽을 랲으로 감싸고 냉장고에 20~30분 가량 휴지시킵니다.
7. 원하는 모양으로 잘라준 뒤 남겨뒀던 계란물을 반죽 위에 발라줍니다
8. 팬에 간격을 띄워 반죽을 놓고 구워줍니다.
- 오븐 : 200도 예열 후 20분간 구워줍니다.(예열 O)
- 에어프라이어 : 190도에서 20분간 구워줍니다.(예열 X)
* 기기에 따라 온도와 시간을 조절해주세요 *
감사합니다 :)
🍞Scone ingredients🍞
Strong Wheat Flour 150
Soft flour 150
2 g salt
7 g baking powder
30 g sugar
1 egg
200g fresh cream
+The reason I used the strong wheat flour was that the soft flour in my house was not enough, so I just put it in. Even though I put it like this, it became a scone
But you can just use 300g of soft flour~
🍞Scones recipe🍞
1. Fill the powder once (no sugar or salt required)
2. Put the powder (+ salt sugar) in a bowl and dig a hole in the middle
3. Mix the whipped cream in half into the hole and mix with the rest of the whipped cream
4. Loosen and mix the egg (leave about a tablespoon of egg water at this time)
5. Mix until dough is somewhat knotted (see video).
* If you want a more crispy texture to the inside, finish the dough as soon as the dough becomes one
6. Wrap the dough in a roll and let it rest in the refrigerator for 20 to 30 minutes.
7. Cut it into the shape you want and apply the leftover egg water
8. Place the dough on the pan with a gap and bake.
-Oven: Bake in an oven at 200 degrees for 20 minutes (preheat to 200 degrees)
-Airfryer: Bake at 190 degrees for 20 minutes (preheat X)
* Adjust the temperature and time according to the device*
Thank you :)

[@somang1299]

꺅 치즈쿡님♡ 카스테라 레시피에 이어서 스콘도 도전했는데 넘 맛있어요 ㅠ.ㅠ 휘핑크림을 250ml 다때려 넣었는데 스콘이 좀 부드럽다고 해야하나용?ㅋ 그래도 넘 맛있는거 있죠 ㅠ
사먹는거보다 훨씬 맛나는 스콘♥ 좋은레시피 또 배워갑니당♥

[@cheesecook]

제가 목이 삐어서 이제 봤네요ㅠㅠ 맛있게 드셨다니 좋아용 후기 감사합니다! :D

[@user-eungga]

베이킹 파우더 안 넣어도 되나요?

[@김기백-q5y]

ㅠㅠ죄송한데 생크림대신 우유써도 되나요?

[@cheesecook]

넵 사용하셔도 됩니다😊😊

[@김기백-q5y]

@@cheesecook 너무너무 감사합니다

[@삐웅-v6p]

@@cheesecook 우유대신 크림치즈 써도되나요??

[@밍-f6l]

계란 혹시 노른자만 넣어도 괜참ㅎ을까료???

[@cheesecook]

어떤것 때문에요?? 저도 시도를 안해봐서 모르겠는데 괜찮을거 같기도해요

[@밍-f6l]

@@cheesecook 아하ㅏ 감사합니다!!! 머랭쿠키 만들고 남은 노른자를 버터 없이 처리하는게 전 어렵더라구요…ㅋ쿠ㅜㅜ 안 그래도 스콘 먹고싶었어서 노른자만 넣어도 되면 시도해보려고요!!

[@김기백-q5y]

코코아 파우더를 넣어도 되나요??

[@cheesecook]

음.. 제가 해본적이 없어서 모르겠네유ㅠㅠ

[@박민서-f7w]

중력분 되나요??

[@infp6160]

생크림 식물성 괜찮나요?

[@cheesecook]

네 됩니당 :)

[@sunnych979]

생크림 넣을때 휘핑 안하고 넣으면 되는 건가요?

[@cheesecook]

넵 그냥 넣으시면 됩니당

[@김기백-q5y]

식소다 써도 되나요?

[@cheesecook]

엇 아까 댓글 남긴줄알았는데 너무 늦었네요ㅠㅠ 식소다로 사용하신다면 양을 좀 더 줄여서 5g사용하시는게 좋을거 같아요! :)

[@김기백-q5y]

@@cheesecook 감사함니당

[@hawwah-e5t]

우유로 해서 망했어요 ㅠ 우유로 하지 마세요 우유 안됩니다 ㅠ

[@if_u_want]

우유 가능해요! 다만 우유로 할경우 생크림에 준하는 지방성분이 부족하기때문에 올리브유제외 버터나 기름을 사용해서 우유반 기름반으로 해보세요~

[@반냥이-z5m]

우유반 기름반으로 하니 성공 했어요.

[@도연-u3o]

@@반냥이-z5m 무슨기름 사용하셨나요?

[@반냥이-z5m]

@@도연-u3o 카놀라유 사용했어요.

[@에참꽁참]

생크림을 휘핑크림으로 써도 되나요?

[@cheesecook]

됩니당🤗🤗