Opa, ótimo vídeo, gostaria de usar o carbonator com o co2 para envassar e carbonatar minha cerveja, sem utilizar primeiramente um postmix, você vê algum problema nisso? Aí carbonataria com 0,9 como vc diz no vídeo, pois irei tirar o carbonator e colocar tampa
Olá marcá-lo que fazer uma pergunta fora do assunto do vídeo de hj. Eu por questão de saúde estou fazendo cerveja com extrato cooper Posso aumentar o volume do extrato com uma adição de Deme
Boa tarde, como eu poderia trocar o carbonator por uma tampa pet para poder presentear alguém? É possível fazer isso sem que eu perca a carbonatação da cerveja? Obrigado.
Faça assim, carbonate com 0,2 bares a mais a cerveja c/ o carbonator com a cerveja o mais próximo possível de zero grau centígrado. Deixe 24h nessa condição, depois tire o carbonator e coloque a tampa. O excesso de pressão será suficiente para preencher o espaço do headspace.
Bom dia mestre, eu encho minhas pets desse jeito, porém eu tenho um problema que não sei a causa. Na mangueira de enchimento sempre tem várias bolhas, o que provoca cria muita espuma, inclusive da até pra ouvir a turbulência dentro do postmix. Obs: faço a transferência com o barril dentro da geladeira e a mangueira de enchimento tem uns 70cm, e o gás carbônico sempre conectado.
Ja vi isso de um conhecido...e o problema era no postmix..que dava pra ouvir a turbulencia e bolhas na saida. A mesma configuracao em um outro PM nao ocorria. Se tiver oportunidade de utilizar um outro PM e testar...
muito bom
Finalmente alguém ensinou a forma correta de envasar com essa forma
Obrigado e sucesso.
Otimo video..com uma mangueira na parte interna do carbonator indo ate o fundo da garrafa creio ser um up interessante
também pensei nisso
Já fiz usando um simples canudinho. Dá certo sim.
Joia.
boa
Recomendo, estou fazendo o curso. Muito bom!
Valeu obrigado. Um forte abraço e bons estudos.
Será que perde muito co2 depois que tira o carbonator e coloca tampa, a ponto de ficar ruim de tomar?
Obrigado Mestre. Mais um conteúdo de qualidade.
Eu que agradeço. Conheça meu curso em www.fabrikarcerveja.com.br.
Toooop demais Marcelo
Obrigado por nos passar conhecimento
Sucesso irmão
Abraço
Eu que agradeço. Conheça meu curso em www.fabrikarcerveja.com.br.
Ótimo vídeo.
Obrigado. Conheça meu curso em www.fabrikarcerveja.com.br.
Sabe dizer em média quanto de co2 usa para carbonatar 10l de cerveja?
Tomando uma média de 2,5 vol/CO2 e temperatura de carbonatação em 0oC, vc precisará de aproximadamente 43 gramas de CO2 líquido.
@@fabrikarcerveja muito obrigado pelo esclarecimento
Opa, ótimo vídeo, gostaria de usar o carbonator com o co2 para envassar e carbonatar minha cerveja, sem utilizar primeiramente um postmix, você vê algum problema nisso? Aí carbonataria com 0,9 como vc diz no vídeo, pois irei tirar o carbonator e colocar tampa
Pode usar sim. Faço isso direto.
Olá, carbonatando dessa forma ela ja tem que estar gelada certo?
Então nao ppde ser armazenada quente?
cerveja quente só com priming ou pasteurizada, do contrário, oxida.
Olá marcá-lo que fazer uma pergunta fora do assunto do vídeo de hj. Eu por questão de saúde estou fazendo cerveja com extrato cooper Posso aumentar o volume do extrato com uma adição de Deme
Olá, sim, até pode, mas vai perder amargor e aroma de lúpulo se fizer assim. Mas se acrescentar só um pouco, talvez você nem perceba a diferença.
Boa tarde, como eu poderia trocar o carbonator por uma tampa pet para poder presentear alguém? É possível fazer isso sem que eu perca a carbonatação da cerveja? Obrigado.
Faça assim, carbonate com 0,2 bares a mais a cerveja c/ o carbonator com a cerveja o mais próximo possível de zero grau centígrado. Deixe 24h nessa condição, depois tire o carbonator e coloque a tampa. O excesso de pressão será suficiente para preencher o espaço do headspace.
Bom dia mestre, eu encho minhas pets desse jeito, porém eu tenho um problema que não sei a causa. Na mangueira de enchimento sempre tem várias bolhas, o que provoca cria muita espuma, inclusive da até pra ouvir a turbulência dentro do postmix.
Obs: faço a transferência com o barril dentro da geladeira e a mangueira de enchimento tem uns 70cm, e o gás carbônico sempre conectado.
qual a espessura da sua mangueira? o que o Marcelo nos ensinou foi utilizar a mangueira mais fina...
Ja vi isso de um conhecido...e o problema era no postmix..que dava pra ouvir a turbulencia e bolhas na saida. A mesma configuracao em um outro PM nao ocorria. Se tiver oportunidade de utilizar um outro PM e testar...
@@eduardocosta5127 Só tenho um postmix.
Qual foi a solução do seu colega para esse problema?
Pode ser excesso de carbonatação, uma sugestão é aumentar o tamanho da mangueira para uns 3 ou 4 metros ou trocar por uma mangueira mais fina.
exato, ou aumentar o tamanho da mangueira tradicional para uns 3 a 4m