Para ajudar a navegação 2:20 - como saber se sua cerveja está super carbonatada? 8:04 - baixar a pressão causa bolhas na linha e não DEVE ter bolhar na linha de líquido 9:00 - não adianta baixar a pressão do barril para extrair 17:13 - como corrigir 18:00 - 1 teste após o alívio, mas não funcionou ainda! 19:12 - segundo passo da correção 20:50 - ultimo teste e cerveja corrigida.
Moço do céu! Acabei de igualar a pressão de carbonatação inicial com a de extração. Foi no alvo certinho! Vc salvou 50lt de APA. Vai pro céu com certeza!
Obrigado pela Aula, quero entender mais sobre este assunto. Sou novo na área, e vendo chopp no varejo num quiosque aqui na marina onde moro em Angra. Tenho passado altos e baixos na extração do meu chopp. Assim, quanto mais dicas e aulas pra mim é melhor. Quero ficar muito fera na extração para os meus clientes, oferecer um serviço de alta qualidade. Vou anotar todos os parâmetros agora, quando recebo o chopp, temperatura e pressão. E no dia das vendas. O meu muito, Obrigado!
@@anorthfleet eu quem agradeço por esse comentário positivo. Se precisar informações detalhadas, tenho um bom curso tb. Vou deixar abaixo, mas no canal vc encontra muita coisa bem boa. Https://hotm.art/robinhobeer
Boa! Está estudando muito antes de fazer a primeira. Tb fiz isso! Única diferença é que para mim não tinha tanto conteúdo assim e não tinha um UA-camr gente fina que ajudasse hahahahaha. Vai pra cima e conte comigo. Estude mesmo cara! O segredo maior é esse. Tmj
@@Robinhobeer Comecei a estudar no início da quarentena e só estou esperando terminar de chegar o equipamento para brassar. Nas primeiras vou fazer priming, mas estou aguardando a entrega do postmix e do cilindro de CO2 para, posteriormente, executar a carbonatação forçada. Desde já queria deixar meu agradecimento pela ajuda providencial do seu canal meu camarada!!! Sucesso!!!!!
Se eu carbonatar a cerveja gelada no barril com 1.2 bar e eh quiser utilizar k barri em uma chopeira a gelo com o barril fora da refrigeração eu coloco o manometro confiro a pressão do barril e repito nj cilindro para a extração? Desde já obrigado.
PERFEITO...Por coincidência estou com uma weiss há uns 10 dias que está com esse problema. Estou suando sangue pra fazer o serviço (mas tô tomando...kkk), pois só tem bolhas e espuma na mangueira. Tirei a mangueira e conectei a minha torneira italiana diretamente na saída. Melhorou um pouco, mas agora, se acontecer novamente, já sei o que fazer. Melhor vídeo referente a carbonatação que já assisti. Obrigado e um forte abraço!!!
Top Robinho, Vlw!!! Eu só extraio com a pressão do Head Space do PM e do KEG, fica show e qdo está finalizando a pressão vou lá com o cilindro eu dou uma calibrada e volta a extrair novamente. Uso num Kegerator.
Isso funciona. Mas se for Pm e estiver muito cheio, fica pentelho. Tente deixar conectado diretamente com a pressão continua. Gasta exatamente a mesma quantidade de co2. Valeu por compartilhar
Muito massa o vídeo. Já tive altos problemas com espuma e eu já estava acostumado com carbonatação forçada. Fui descobrir que o meu postmix velho de guerra que eu comprei, o tubo pescador estava torto e nao encaixava no oring do tubo. Dei umas martelada para encaixar no fundo do barril e mandei bala. Valeuuu
Olha só... rsss essa dica entrará no vídeo onde troco o pin lock por ball lock, ou algum outro do tipo. no caso eu disse sobre nao vedar direito e trazer muita espuma. É isso ae cara, entendeu a logica, tudo tem conserto! Abcs
Top seu vídeo @robinhobeer, antes eu ficava chacoalhando o barril para tirar o excesso mas não não conseguia estabilizar a pressão. Dessa forma q vc fez fica muito mais fácil o controle da estabilização. Parabéns por fazer esses vídeos que ajudam muito a galera. Abcs Ricardo Madureira
Cara vc é muito bom, ja me salvou em várias kkkkkkkkk aprendi a carbonatar com seus vídeos, e olha que ja assisti vários videos de outras pessoas no UA-cam e não dava certo. Obrigado Camarada! Abraços!🍺
Esse era o vídeo que eu precisava!!! Já tive problema com super carbonatação, quebrei a cabeça e não consegui ajustar. Depois dessa aula eu nunca mais vou errar! Mais uma vez, muito obrigado pelo compartilhamento de conhecimento. Cheers!!!
Migrei do primming p carbonatação... Fiz o primeiro envase no agrokeg... Cada vídeo um novo aprendizado. Aprendendo p qdo passar por está situação já saberei como proceder.... Vlww
eu sempre mantenho a pressão de serviço igual a de carbonatação, uso dmfit de 3/8, comprimento suficiente pra sair do barril e chegar a torneira, apenas fecho um pouco a vazão no inicio quando fica algum tempo sem extrair, depois pode abrir a vazão no maximo ate que flui tranquilo, robinho sempre arrebentando
Show de bola Robinho, isso é muito legal, eu falei antes que estou tendo problemas na carbonatação forçada, não sei se foi o tombo que meus controladores tomaram da estante, mas vou ver com detalhes esses vídeos. Valeu mestre.
Agitar ajuda demais tb. Maaaas como nunca estou com pressa. Deixo ele sozinho hahha Mas sua dica funciona 800%. Só não digo isso para não confundir a galera, pois se misturar a chacoalhada com a técnica que mostro, deixa a Breja flat. Quer dizer. De super carbonatada pra flat. Rsssss
Legal! Parabéns pelo vídeo! Tive exatamente esse problema ontem pra envasar uma cerveja na contra pressão. Tô começando minhas experiências com carbonatação forçada. Mas já me deu uma luz! Já tenho algumas coisas pra corrigir na próxima! Obrigado!
Kkkkkk pois é. Muitas teorias existem por aí. Mas a prática sempre é prática. O que eu mais gosto e de tentar entender o pq a prática foge das rédeas. No fim.... tudo tem lógica cara. Valeu
Ótimo assunto, já tive esse problema, você ajudou muito , e percebi que a cerveja perdeu um pouco do aroma. Gostaria de ver algum vídeo sobre cerveja congelada no postmix , o que fazer ?
Valeu. É. Descarbonatou, perde um pouco sim. Infelizmente. Cara, só deixar descongelar e já era. Já congelei tb. Rssss Se não danificou o barril, ótimo
Temperatura eu comento no vídeo. São 5c. Pressão de carbonatação é impossível fixar. Por isso não disse. No vídeo tenho duas brejas. Uma carbonatei com 0.9 e outra com 1.4. Entende pq não da pra fixar uma pressão? Sendo assim eu creio que seja essencial rsss vc ver esse vídeo abaixo para entender tudo. Abração ua-cam.com/video/aj3NwFHkmao/v-deo.html
Grande Robinho ! Show de bola esse vídeo ! Muito prático e dinâmico! Você sempre comenta que o seu número mágico é sempre 1.1 / 1.2 e qual faixa de tempera você deixa no seu keezer ? Valeu !
Fala meu rei. Então.... esse número eu digo pq seeeempre me perguntam isso. Mas na real? Não tem. Eu sempre carbonato de forma diferente. Baseado no estilo. Por ex. Tenho três brejas agora no keezer. Uma a 1.4, uma a 1.2 e a ris.. 0.9. Mas no geral eu digo 1.1 a 1.2, pois deixará legal pra quase todas. Daí e o ajuste fino. Porém com o tempo, vc lê o volume desejado e já sabe a pressão. Eu uso coisa perto de 5c.
Puutz,,,aconteceu tudo isso ontem ,kkkk que briga. Mexia e mexia,,e so espuma. E foi ate finaliaz o barril. Agora aprendi. Tbm achava que se eu metesse mais pressao ia ser pior. Entao diminuia cada vez mais. So espuma. Tenho outro pra hoje,,agora vai 🙏🏿🙏🏿🙏🏿🙏🏿🙏🏿🙏🏿. Otima explicacao ,,,muito obrigad
Fala Robinho blz Tava sofrendo com a minha só espuma ,aí vi uns vídeos só contas ,matemáticas, teoria kkk kkk, aí vai nesse seu vídeo e resolveu meu problema ,vídeo bom é assim ,sem enrolação sem mimi ... abraco 🍻
Robinho você é o cara! Vi este video e resolvi meu problema. Agora vem o melhor: Fui em uma festa de casamento e a chopeira só saia espuma. Os caras tava puto e ninguem resovia... Chei lá peguei uma colher, mexi no regulador e meti 3 bar no regulador que tava com 2 bar e... problema resolvido!!! Os caras me colocaram no pedestal! Valew Cara!!!!
Mas muito obrigado cara. Se é melhor que na gringa. “Please, subscribe here and share it!!! Thanks, see you on the next week” hahaha Valeu cara. Muito obrigado Cheers.
Mais uma vez recorri ao seu canal pra me ajudar... O q aconteceu foi q o head space do último postmix ficou maior...acabei esquecendo e mandei co2 com força kkkk Demorou mas consegui descarbonatar. Obrigado pela aula 👍
Boa noite Mestre Robinho!!! Show!!! Sexta-feira a SESSION IPA vai para o barril.... não vejo a hora de fazer a minha primeira carbonatação forçada. Vou seguir o seu passo a passo Um grande abraço e um excelente começo de semana. Cheers!!! = ;-)>
Estou engatinhando nessa questão de CO2, errei a mão e saiu muito gás, nisso o manômetro ficou muito "suado" por causa da temperatura em que ficou. Carbonatei uma breja (gelada) em uma pet de 2.5litros em 2.5bar, chacoalhei por 30 segundos, esperei estabilizar em 1bar, botei na geladeira e provei depois de 2hrs. Ficou um lixo com muito gás, mas nada da cerveja em si estar carbonatada, aí deixei na geladeira de um dia pro outro, medi a pressão e estava em 2bar, aliviei pra 1bar e agora está boa. Porém ficou com um gosto de graxa. Será que falta mais tempo de geladeira? E o sabor de graxa foi devido ao congelamento do manômetro? Usei um cilindro recondicionado de extintor de CO2, será que vai dar ruim? Melhor pegar um cilindro de alumínio? Porque o que mai vejo são extintores usados como cilindro de carbonatação.
Vamos lá. Dois problemas diferentes aí. O primeiro e que não existe carbonatação rápida. 🙄 vou arrumar treta de novo. Mas vamos lá. Pq? Diluir o co2 no líquido ok. Fazer espuma. Ok. Mas a reação para trazer o ácido carbônico que é o que dá o tchan na cerveja, leva horas e talvez dias. Então se chacoalhar vc só terá espuma, mas a cerveja em si, não fica legal. Tem que deixar no mínimo 2 dias carbonatada para que a mágica aconteça. Ok? Outro ponto, referente a graxa. Pode ser do cilindro, regulador, mangueira. Enfim. Qquer um desses. Tudo deve ser atóxico aí ok? Quanto a reutilizar cilindro de extintor, tem quem faça, mas o ideal é saber exatamente o que está fazendo. Tem que ver se o cilindro está bem limpo por dentro e se não tem lubrificante tóxico em nenhuma parte. Valeu
Robinho, boa noite! Estou querendo fazer uma RIS, mas não quero errar, como sei que você gosta, tenho certeza que deve fazer uma bacana. Tem uma receita file aí que possa passar? Obrigado.
Ótimo vídeo, Robinho me tira uma dúvida? To pensando em montar chopeira à gelo conectada no post mix. Quanto de tubo 3/8 devo comprar pra a cerveja não sair jorrando causando fazendo espuma ? Até pra q não saia cerveja quente. Vou usar torneira Italiana, caso possa dar um toque eu agradeço.
Robinho, minha cerveja só saía espuma. Parecia leite de vaca. Liberei o head space 3 vezes e não teve jeito. O que me chamou atenção foi que depois aliviar a pressão e esperar umas 12 horas eu medi a pressão e o manômetro apontava 0 bar. Mas desconsiderando isso, a cerveja continuava saindo somente espuma. Alguma dica???
Já verificou se o ponteiro está antes do pino? Se marcar zero, não tem pressão e se não tem pressão, não sai Breja. Saia Breja com pressão zero? Outra coisa. Já tentou outro barril. Outro postmix, outra torneira? Duro que pode ser tudo isso. O ideal é isolar o problema. As vezes pode até ser o ball lock do líquido que deixa sair co2 pra linha. Pode ser torneira. Mas se tudo estiver ok e fizer EXATAMENTE como está no vídeo, fica top. Uma coisa a se levar em consideração. NUNCA passe 1.5 bar. Isso é muita pressão
@@Robinhobeer pressão eu sei que tinha pq conseguia extrair. Não entendi pq o manômetro tava marcando zero e quando eu jogava co2 ele marcava normal. Eu zerei meu barril ontem e vou refazer os testes na próxima leva. Vlw!!!
Boa tarde muito bom seu vídeo Estou fazendo minha primeira carbonataçao forçada e estou apanhando bastante.primeiro achei que ela estava flat porém agora eu estou achando que super carbonatei ela. Aprendi bastante com seu vídeo Vamos ver se consigo corrigir
@@Robinhobeer vou ver sim Estou indo na teoria que estou com uma breja super carbonatada pelo que vi no seus vídeos. Já tirei todo co2 e daqui a umas 4 horas vou ver em quanto esta o barril. Predendo fazer isso até ele estabilizar em 1.1 ou 1.2. Oq vc acha ?
@@Robinhobeer bom 8 horas após retirar todo co2 do headspace do barril ele esta com 0.5 isso que dizer que ela esta com baixar carbonataçao certo ??? Estou com ela na faixa de 4 a 5 graus
Então não resolveu Quando vi sua msg a breja já tava sem gás. To perdido kkkkk Ou sai só espuma ou sai breja sem gás e ate assim ela da uma pequena e rápida espuma
Valeu meu caro. Obrigado. Cara, o menor possível. Suficiente para levar pra onde eu quero. Se a carbonatação estiver correta, isso não importa! 😬 no vídeo uso uma de 1m acho. Mas pq não quero cortar o tubo. As vezes uso torneira com ball lock direto, quer dizer. 0cm se mangueira e vai certinhos tb
Rapaz tô com um problema aqui, peguei um chopp dankel de 30 litros pra deixar na geladeira cervejeira, tava regulado pra 1,5kg de CO2 mas tava saindo muita espuma, lembrando que o barril de chopp fica dentro da cervejeira a -5°C.
1,5 é muita coisa mano. Para essa temperatura e estilo chuto 0,5-0,7 de pressão. Mas não adianta apenas reduzir pra essa pressão. Faça exatamente como ensino nesse vídeo e recuperará a breja
Vídeo sensacional. Ajudou demais... Mas tenho uma dúvida. No meu caso eu carbonato à 2 e na hora de extrair eu coloco o Postmix em um cooler onde metade dele fica no gelo e metade pra fora. Eu tentei diminuir a pressão mas ainda assim deu um pouco de espuma. Será que era o caso d'eu aumentar um pouco a pressão então?!
@@Robinhobeer haha boa. O comprimento e o diâmetro do tubo também influenciam na formação de espuma né? Quanto maior o comprimento e menor o diâmetro mais perda de carga tem. Chegando com pouca pressão na torneira e menos turbulência. Mas não sei se na prática isso é bom.
jhjgy huhd é bom sim. Exatamente isso. Com um diâmetro menor e maior comprimento vc aumenta o atrito. Isso faz a Breja frear. Sendo assim, pode ser uma boa saída
Robinho, beleza? Grande explicação. Uma dúvida: Postmix em temperatura ambiente plugado em choppeira a gelo ou elétrica, qual melhor método? Manter a pressão de carbonatação ou aumentar a pressão?
Cara. Respondi isso algumas vezes e vou colar aqui a resposta ok? Quando vc retirar automaticamente subirá a pressão do headspace. Vc DEVERÁ seguir a pressão de acordo com a temperatura. Então terá que subir conforme vai subindo a temperatura. Algo que aconteceu comigo. Pra vc entender. Tirei uma Breja perfeita que estava a 5c e fui para um evento. Um calor da moléstia. O barril ficou fora e no começo estava extraindo a 1.4. Conforme foi aquecendo, fui aumentando a pressão de extração. No fim do dia, o barril já estava a uns 27-28 graus. Bem. Ela começou a ficar flat, pois eu não queria ultrapassar 2.5 bar. Mais ou menos por aí. Vá subindo a pressão de acordo com a temperatura do líquido. Use a tabela e meça a temperatura de seu barril constantemente até que estabilize. Digo isso pq se tirar de zero para um dia frio, demorará mais pra aquecer. Se estiver quente aquecerá mais rápido. Se colocar de cara uma pressão mais alta, poderá super carbonatar. Valeu
Ótimo tema para um vídeo hein? Adiantando para vc, isso é justamente para empurrar cervejas a longas distâncias. Ex, uma câmara fria a 40 metros das torneiras (como em alguns pubs) , é necessário aumentar a pressão para empurrar. Se mantiver os 1.2 de carbonatação não empurrará, mas se empurrar com mais super carbonatará. E aí? Daí entra essa mistura aí. Que além de deixar bonita a Breja, permite aumentar muito a pressão sem super carbonatar a Breja.
@@Robinhobeer eu sugeri esse tema pq eu já utilizo e acho muito bom não ter que se preocupar com a carbonatação na extração. Percebi que muita gente não conhece esse sistema. O custo é mais elevado mas acho que vale a pena. Tema bacana pra abordagem!! Cheers!!
Muito obrigado. Cara, carbonatada corretamente. Até mangueira de bombeiro. Eu uso 3/8 de 30cm. As vezes essa de 1/4 que deve ter 1,50 m e por aí vai. Mas a real é que a regra básica e a torneira ficar acima. Depois disso, carbonatação perfeita e problema zero. Valeu
Excelente a explicação. Montei um kegerator há umas 3 semanas e apanhei para servir minha primeira cerveja. Procurei uma série de conteúdos e vi que, principalmente os americanos, o ajuste é feito no tamanho e diâmetro da mangueira, eles calculam a resistência da mangueira que "freia" a cerveja ao longo do caminho. Sendo assim, tenho uma red ale sendo carbonatada a 3 graus com 12psi de pressão a ser servida no sábado ou após a estabilização da pressão, o que vier primeiro. Tenho 2 metros de mangueira 3/8" iguais as suas e torneira italiana. Utilizando as mesmas condições de carbonatação com esse diâmetro e comprimento de mangueira, vc acha que conseguirei uma boa extração ? Obrigado e parabéns pelos excelentes conteúdos.
Faaala meu amigo. Na verdade o importante é a carbonatação. Acerte a pressão de carbonatação e deixe perfeito. Depois disso, faça o que quiser quanto a mangueira. Quanto mais longa e mais fina, maior e a velocidade para encher o copo, pois o sistema freará o líquido e vc poderá extrair mais rapidamente. Porém a regra é: sempre deixe a carbonatação correta. Por ex. Eu tenho uma chopeira e 24m de serpentina. Se eu puser a mesma cerveja conectada a choperia e depois diretamente numa torneira, mantendo a mesma pressão para os dois testes. A torneira diretamente deixarei quase fechada e enchera o copo em 10 segundos por exemplo. Se passar pela chopeira, deixarei a torneira toda aberta e ela encherá o copo em 5 segundos. No segundo caso fará quase nada de espuma e pra espuma precisará empurrar pra trás.
@@Robinhobeer Acabei de servir e ficou show !!!! Perfeito !!!! 3 graus, 12 Psi, 2m de mangueira 3/8" engate rapido. Obrigado mais uma vez pelas dicas ! Forte abraço
Parabéns pela aula de extração!!! Só me tira uma dúvida, vc deixa a 1.1 com o cilindro dentro do freezer, se tirar o cilindro sem mexer na regulagem, para temperatura ambiente sobe para quanto?
vai depender da temperatura cara, nesse video deixo um link para outro de teoria de gases, veja o video e entenderá. No fim desse vídeo tb comento sobre isso. não tem um numero fixo vlw
Robinho tenho uma dúvida. Se fizer a carbonatação padrão e precisar levar meu postMix de carro para um local a 150km, corre o risco de super-carbonatar? Se sim ql sua dica p isto não acontecer? Grato desde já
Feedback meu é que me esclareceu bastante coisa kkkk. Clareou a mente agora. E a questão da medida da linha pra criar resistência e não espumar? Resolve será?
Mestre, tudo certo? Robinho, da uma mão aí, até pode ser ideia para um vídeo, quem sabe: Como regular a torneira belga? Eu tenho uma dessas torneira e está com conector para ball lock. Uso no meu IKeg, masssssss não consigo usar a regulagem dela, soltei o parafuso, fiz o diabo, mas não tem jeito. Não sei se ela está com problema ou eu que não sei usar mesmo :( .. o regulador de fluxo fica preso.
@@Robinhobeer Pois é, se eu desmontar toda ela, o regulador gira tranquilo. Porém, se eu montar ela ele não gira. Fica preso.a menos que eu deixe um pouco solta a parte da frente .. mas dai tem vazamento.
Para ajudar a navegação
2:20 - como saber se sua cerveja está super carbonatada?
8:04 - baixar a pressão causa bolhas na linha e não DEVE ter bolhar na linha de líquido
9:00 - não adianta baixar a pressão do barril para extrair
17:13 - como corrigir
18:00 - 1 teste após o alívio, mas não funcionou ainda!
19:12 - segundo passo da correção
20:50 - ultimo teste e cerveja corrigida.
Moço do céu! Acabei de igualar a pressão de carbonatação inicial com a de extração. Foi no alvo certinho! Vc salvou 50lt de APA. Vai pro céu com certeza!
Hahahahahaha. Valeu. Vamos todos pra lá.
Tô revendo a aula hj, 3 anos depois, mas muito atual e recorrente o problema. 11/12/2023
Obrigado pela Aula, quero entender mais sobre este assunto. Sou novo na área, e vendo chopp no varejo num quiosque aqui na marina onde moro em Angra. Tenho passado altos e baixos na extração do meu chopp. Assim, quanto mais dicas e aulas pra mim é melhor. Quero ficar muito fera na extração para os meus clientes, oferecer um serviço de alta qualidade. Vou anotar todos os parâmetros agora, quando recebo o chopp, temperatura e pressão. E no dia das vendas. O meu muito, Obrigado!
@@anorthfleet eu quem agradeço por esse comentário positivo.
Se precisar informações detalhadas, tenho um bom curso tb. Vou deixar abaixo, mas no canal vc encontra muita coisa bem boa.
Https://hotm.art/robinhobeer
Parabéns por responder de fato as perguntas. Isso é o respeito pelos inscritos. Um abraço.
Obrigado cara. Tmj
Me ajudou muito em um envase de contra pressao, muito bom, parabéns pelo conhecimento repassado!!!
Valeu cara. 🙏🏼🙏🏼
Melhor explicação sobre carbonatação.
SHOW...
Parabéns Robinho, dando aula de graça sem link de cursos, show irmão irei aplicar.
tmj molecao e muito obrigado
Já tinha assistindo há um tempo atrás e voltei aqui para rever o vídeo pois tive o mesmo problema de supercarbonatação. Obrigado! parabéns pelo vídeo!
Parabéns pelo excelente trabalho, o vídeo e as explicações me ajudaram bastante, desejo sucesso e muitas brejas, cheers! 🍻
@@samuelaltomani muito obrigado cara.
Show de Bola. Ainda não fiz a primeira breja, mas essa sacada vai ajudar demais! Abraço
Boa! Está estudando muito antes de fazer a primeira. Tb fiz isso! Única diferença é que para mim não tinha tanto conteúdo assim e não tinha um UA-camr gente fina que ajudasse hahahahaha.
Vai pra cima e conte comigo. Estude mesmo cara! O segredo maior é esse. Tmj
@@Robinhobeer Comecei a estudar no início da quarentena e só estou esperando terminar de chegar o equipamento para brassar. Nas primeiras vou fazer priming, mas estou aguardando a entrega do postmix e do cilindro de CO2 para, posteriormente, executar a carbonatação forçada. Desde já queria deixar meu agradecimento pela ajuda providencial do seu canal meu camarada!!! Sucesso!!!!!
Esse vídeo explicou o problema que eu tive esse fim de semana. Muito obrigado.
Se eu carbonatar a cerveja gelada no barril com 1.2 bar e eh quiser utilizar k barri em uma chopeira a gelo com o barril fora da refrigeração eu coloco o manometro confiro a pressão do barril e repito nj cilindro para a extração? Desde já obrigado.
PERFEITO...Por coincidência estou com uma weiss há uns 10 dias que está com esse problema. Estou suando sangue pra fazer o serviço (mas tô tomando...kkk), pois só tem bolhas e espuma na mangueira. Tirei a mangueira e conectei a minha torneira italiana diretamente na saída. Melhorou um pouco, mas agora, se acontecer novamente, já sei o que fazer. Melhor vídeo referente a carbonatação que já assisti. Obrigado e um forte abraço!!!
muito obrigado pelo reconhecimento cara. valeu
Parabéns Robinho, melhor video de carbonatação que eu vi na minha vida. Agora entendi. Show.
Muitíssimo obrigado
Top Robinho, Vlw!!! Eu só extraio com a pressão do Head Space do PM e do KEG, fica show e qdo está finalizando a pressão vou lá com o cilindro eu dou uma calibrada e volta a extrair novamente. Uso num Kegerator.
Isso funciona. Mas se for Pm e estiver muito cheio, fica pentelho. Tente deixar conectado diretamente com a pressão continua. Gasta exatamente a mesma quantidade de co2.
Valeu por compartilhar
Valeu Robinho pela aula, tenho esse problema sempre, vou seguir seus parâmetros!!! Cheersss!!!
Melhor video desmistificando o assunto e de forma prática, parabéns Robinho, show.
Valeu cara. Obrigado mesmo.
Show de bola Robinho, como sempre tirando nossas dúvidas, valeu mesmo por compartilhar seu conhecido 👏👏👏
Muito massa o vídeo. Já tive altos problemas com espuma e eu já estava acostumado com carbonatação forçada. Fui descobrir que o meu postmix velho de guerra que eu comprei, o tubo pescador estava torto e nao encaixava no oring do tubo. Dei umas martelada para encaixar no fundo do barril e mandei bala. Valeuuu
Olha só... rsss essa dica entrará no vídeo onde troco o pin lock por ball lock, ou algum outro do tipo. no caso eu disse sobre nao vedar direito e trazer muita espuma. É isso ae cara, entendeu a logica, tudo tem conserto!
Abcs
Top seu vídeo @robinhobeer, antes eu ficava chacoalhando o barril para tirar o excesso mas não não conseguia estabilizar a pressão.
Dessa forma q vc fez fica muito mais fácil o controle da estabilização.
Parabéns por fazer esses vídeos que ajudam muito a galera.
Abcs
Ricardo Madureira
valeu ricardo e vc esta vendo em primeira mao. rsss ainda nao está no ar esse video.
obrigado e grande abracao
Cara vc é muito bom, ja me salvou em várias kkkkkkkkk aprendi a carbonatar com seus vídeos, e olha que ja assisti vários videos de outras pessoas no UA-cam e não dava certo. Obrigado Camarada! Abraços!🍺
Hahahahaha. Muito obrigado meu camarada. Tmj.
Abração.
Esse era o vídeo que eu precisava!!!
Já tive problema com super carbonatação, quebrei a cabeça e não consegui ajustar. Depois dessa aula eu nunca mais vou errar!
Mais uma vez, muito obrigado pelo compartilhamento de conhecimento.
Cheers!!!
Tmj cara. 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Migrei do primming p carbonatação... Fiz o primeiro envase no agrokeg... Cada vídeo um novo aprendizado. Aprendendo p qdo passar por está situação já saberei como proceder.... Vlww
Boa cara!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Se quiser se aprofundar ainda mais, tem hotm.art/robinhobeer
Abcs
eu sempre mantenho a pressão de serviço igual a de carbonatação, uso dmfit de 3/8, comprimento suficiente pra sair do barril e chegar a torneira, apenas fecho um pouco a vazão no inicio quando fica algum tempo sem extrair, depois pode abrir a vazão no maximo ate que flui tranquilo, robinho sempre arrebentando
Faço exatamente isso.
Qual temp utiliza?
@@lgbaldim seto o tic em 3,5 graus e histerese de 0,5 graus
@@paulokbcoliveira3861 blz
Robinho é o melhor! Sabe muito! Valeu por compartilhar!
Show de bola Robinho, isso é muito legal, eu falei antes que estou tendo problemas na carbonatação forçada, não sei se foi o tombo que meus controladores tomaram da estante, mas vou ver com detalhes esses vídeos. Valeu mestre.
Mande aí seu problema. A gente resolve.
Valeu!
Muito esclarecedor e didático... como sempre.
Demais Robinho
Tô apanhando ainda com essa carbonatacao
Agora tá tudo mais claro!!!!
Muuuito obrigado!!!!
que ótimo!!!! fico feliz por isso
Vídeo muito útil. Você está de parabéns Robinho
Caraca Robinho... vc é o cara. Vídeo excelente! Resumindo então, o segredo do sucesso é o equilíbrio entre as pressões. Show!
Exatamente. se dominar isso e fizer seguindo a tabela, extrai até com mangueira de bombeiro sem espuma!!!
notou que eu extrai sem conectar o co2 né?
@@Robinhobeer Sim, notei! Show de bola.
Show. Gosto muito do seu jeito de explicar e sua humildade.
🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Obrigado por compartilhar essa grande aula conosco! forte abraço Robinho!
tmj molecao
Ajudou muito com certeza. Estou com esse problema da espuma e vou seguir o que você disse. Obrigado
Vídeo muito bom.... Esclarecedor! Tô começando agora com carbonatação forçada, esse vídeo ajudou bastante
Muito obrigado cara.
Pqp....mudei a pressão de extração para pressão de carbonatação...e deu certo! Valeu Robinho!!
kkkkkkkkkkkk boa
@Robinhobeer e se for usar uma torneira picnic? Qual pressão de extração usar?
Muito bom, já me aconteceu isso também e como tinha pressa de expurgar o CO2, eu agitava o barril e ia aliviando. Abraço.
Agitar ajuda demais tb. Maaaas como nunca estou com pressa. Deixo ele sozinho hahha
Mas sua dica funciona 800%. Só não digo isso para não confundir a galera, pois se misturar a chacoalhada com a técnica que mostro, deixa a Breja flat. Quer dizer. De super carbonatada pra flat. Rsssss
@@Robinhobeer Vdade.
Robinho, que video top ... me ajudou demais ... estava com este problema e não entendia o motivo ... show! Muito obrigado!!!
Baita aula Robinho, poderia fazer um video passando do barril para a garafa, sem contrapresao!
Obrigado. Ah e?? Mas como isso? Rssss
Legal! Parabéns pelo vídeo! Tive exatamente esse problema ontem pra envasar uma cerveja na contra pressão. Tô começando minhas experiências com carbonatação forçada. Mas já me deu uma luz! Já tenho algumas coisas pra corrigir na próxima! Obrigado!
Vai pra cima. E contra pressão vá pra cima com a mesma pressão de carbonatação. Ignore o que dizem, inclusive em alguns vídeos meus hahahaha
Parabéns Robinho. Juntando teoria e prática pra mostrar que, na prática, a teoria é outra rsrs
Kkkkkk pois é. Muitas teorias existem por aí. Mas a prática sempre é prática.
O que eu mais gosto e de tentar entender o pq a prática foge das rédeas.
No fim.... tudo tem lógica cara.
Valeu
@@Robinhobeer PS: A patroa já viu o vídeo?
@@cervejamarimbondo-cursodec1657 xiu!! rssss segredo....
viu sim, ela é de boa! se bem que é de boa pq eu limpei. rssss
Ótimo assunto, já tive esse problema, você ajudou muito , e percebi que a cerveja perdeu um pouco do aroma.
Gostaria de ver algum vídeo sobre cerveja congelada no postmix , o que fazer ?
Valeu. É. Descarbonatou, perde um pouco sim. Infelizmente.
Cara, só deixar descongelar e já era. Já congelei tb. Rssss
Se não danificou o barril, ótimo
Fala robinho, vc nao explicou em qual temperatura e em qts bar de carbonatacao vc usou, isso e essencial pra entender
Temperatura eu comento no vídeo. São 5c. Pressão de carbonatação é impossível fixar. Por isso não disse. No vídeo tenho duas brejas. Uma carbonatei com 0.9 e outra com 1.4. Entende pq não da pra fixar uma pressão? Sendo assim eu creio que seja essencial rsss vc ver esse vídeo abaixo para entender tudo. Abração
ua-cam.com/video/aj3NwFHkmao/v-deo.html
Excelente vídeo Robinho!! Me identifiquei bastante. Vou aplicar com certeza esses conhecimentos.
Muito informativo e pratico...
Valeu Robinho pelo vídeo parabéns...
valeu meu amigo!
Parabéns pelo vídeo,muito bom mesmo, me ajudou muito.
Grande Robinho ! Show de bola esse vídeo ! Muito prático e dinâmico! Você sempre comenta que o seu número mágico é sempre 1.1 / 1.2 e qual faixa de tempera você deixa no seu keezer ? Valeu !
Fala meu rei. Então.... esse número eu digo pq seeeempre me perguntam isso. Mas na real? Não tem. Eu sempre carbonato de forma diferente. Baseado no estilo. Por ex. Tenho três brejas agora no keezer. Uma a 1.4, uma a 1.2 e a ris.. 0.9. Mas no geral eu digo 1.1 a 1.2, pois deixará legal pra quase todas. Daí e o ajuste fino. Porém com o tempo, vc lê o volume desejado e já sabe a pressão.
Eu uso coisa perto de 5c.
Valeu Robinho! Excelente explicação. Preciso me atentar no procedimento da carbonatação. Cheers!
Puutz,,,aconteceu tudo isso ontem ,kkkk que briga. Mexia e mexia,,e so espuma. E foi ate finaliaz o barril. Agora aprendi. Tbm achava que se eu metesse mais pressao ia ser pior. Entao diminuia cada vez mais. So espuma. Tenho outro pra hoje,,agora vai 🙏🏿🙏🏿🙏🏿🙏🏿🙏🏿🙏🏿. Otima explicacao ,,,muito obrigad
Vlw Russel Crowe, rsrsrsrsrs. Ótimo vídeo. Ajudou bastante.👏🏼👏🏼👏🏼
Kkkkkk Maximus. Maximus.
Belo vídeo/aula. Parabéns.
Show de bola!!! Obrigado pela ajuda, vou ali salvar 50l e já volto haha
Valeu ermano! A minha está com o mesmo problema.
Vai pra cima
Vc é o cara! Resolveu meu problema.
Fala Robinho blz
Tava sofrendo com a minha só espuma ,aí vi uns vídeos só contas ,matemáticas, teoria kkk kkk, aí vai nesse seu vídeo e resolveu meu problema ,vídeo bom é assim ,sem enrolação sem mimi ... abraco 🍻
Robinho, vc é fera!!!!!
Mário Oliveira valeu cara. Mas fera e vc. 🙏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Obrigado Robinho pelo vídeo, sanou algumas dúvidas minha, você é o cara.
Rodemar Raupp tmj cara. Obrigado.
Orraa... muito bom o vídeo Robinho!! chique demais, parabéns!!
Parabéns !!! Top sua explicação, ajudou muito, estou entrando no mundo da carbonatação forçada agora, valeu pelas dicas.
Robinho você é o cara! Vi este video e resolvi meu problema. Agora vem o melhor: Fui em uma festa de casamento e a chopeira só saia espuma. Os caras tava puto e ninguem resovia... Chei lá peguei uma colher, mexi no regulador e meti 3 bar no regulador que tava com 2 bar e... problema resolvido!!! Os caras me colocaram no pedestal! Valew Cara!!!!
kkkkkkk muito obrigado cara!!!!
É isso, pressão baixa tb faz espuma! onde estava o barril que comentou, estava quente! só isso
Show Robinho ajudou muito! Quando quiser vir aqui pra Ubatuba e precisar de um lugar pra ficar só dar um salve! abraço
Ah mlk. Vou aparecer sim. Só passar essa pandemia vou torrar sua paciência aí
Melhor que muito vídeo da "gringa", foi além do básico e com uma baita didática, simplesmente top! Parabéns Robinho, cheers!
Mas muito obrigado cara. Se é melhor que na gringa. “Please, subscribe here and share it!!! Thanks, see you on the next week” hahaha
Valeu cara. Muito obrigado
Cheers.
Mais um vídeo porreta, mim ajuda muito
Esclarecedor!!!! Parabéns!!!
Muito obrigado.
Muito bom cara, obrigado pela explicação
Parabens Robinho! Quero montar um keezer tbm! esperando seu vídeo! Pensei no Midea!
Qual do midea???
@@Robinhobeer A ideia seria o 295 porem so tem 202L disponivel a ideia é barril 20 Slim e Keg 19L entao acho q funcionaria bem!
Que foda ja vi varias vezes videos de carbonatacao mas ninguém falou isso, o cabra tem que saber de cerveja e física… parabens mano
Muito obrigado. 🙏🏼🙏🏼
Parabéns pelo vídeo! Didático e esclarecedor.... cheers! ;)
Show de bola Brother!!
Mais uma vez recorri ao seu canal pra me ajudar... O q aconteceu foi q o head space do último postmix ficou maior...acabei esquecendo e mandei co2 com força kkkk Demorou mas consegui descarbonatar. Obrigado pela aula 👍
Valeu
Chou 👍
Boa noite Mestre Robinho!!!
Show!!! Sexta-feira a SESSION IPA vai para o barril.... não vejo a hora de fazer a minha primeira carbonatação forçada. Vou seguir o seu passo a passo
Um grande abraço e um excelente começo de semana.
Cheers!!!
= ;-)>
Boaaaa. Precisou de ajuda só chamar
Parabéns ótimo vídeo 🤘🏼🤘🏼
esse cara e cirurgico vejo os videos dele, tava atraz de um video assim tecnico
Freezer dos sonhos rsrsrsr !!! valeu por mais uma aula Robinho !!! Cheers 🍺
Hahahahaha. So parcelar.
Estou engatinhando nessa questão de CO2, errei a mão e saiu muito gás, nisso o manômetro ficou muito "suado" por causa da temperatura em que ficou.
Carbonatei uma breja (gelada) em uma pet de 2.5litros em 2.5bar, chacoalhei por 30 segundos, esperei estabilizar em 1bar, botei na geladeira e provei depois de 2hrs.
Ficou um lixo com muito gás, mas nada da cerveja em si estar carbonatada, aí deixei na geladeira de um dia pro outro, medi a pressão e estava em 2bar, aliviei pra 1bar e agora está boa.
Porém ficou com um gosto de graxa.
Será que falta mais tempo de geladeira?
E o sabor de graxa foi devido ao congelamento do manômetro?
Usei um cilindro recondicionado de extintor de CO2, será que vai dar ruim?
Melhor pegar um cilindro de alumínio?
Porque o que mai vejo são extintores usados como cilindro de carbonatação.
Vamos lá. Dois problemas diferentes aí. O primeiro e que não existe carbonatação rápida. 🙄 vou arrumar treta de novo. Mas vamos lá. Pq?
Diluir o co2 no líquido ok. Fazer espuma. Ok. Mas a reação para trazer o ácido carbônico que é o que dá o tchan na cerveja, leva horas e talvez dias. Então se chacoalhar vc só terá espuma, mas a cerveja em si, não fica legal. Tem que deixar no mínimo 2 dias carbonatada para que a mágica aconteça. Ok?
Outro ponto, referente a graxa. Pode ser do cilindro, regulador, mangueira. Enfim. Qquer um desses. Tudo deve ser atóxico aí ok? Quanto a reutilizar cilindro de extintor, tem quem faça, mas o ideal é saber exatamente o que está fazendo. Tem que ver se o cilindro está bem limpo por dentro e se não tem lubrificante tóxico em nenhuma parte.
Valeu
Robinho, boa noite! Estou querendo fazer uma RIS, mas não quero errar, como sei que você gosta, tenho certeza que deve fazer uma bacana. Tem uma receita file aí que possa passar? Obrigado.
Na mão. É caro, maaaas compensa man. Ficou animal.
ua-cam.com/video/SrAeLym_ipU/v-deo.html
@@Robinhobeer Muito obrigado, vou fazer sim, e se ficar boa mesmo ou pelo menos eu achar, te mando uma pra degustação
Mande se ficar ruim tb. Posso te ajudar.
@@Robinhobeer Robinho, mais uma duvida, somente o malte chocolate que coloco no mash out, os outros escuros coloco no mash in mesmo?
Ótimo vídeo, Robinho me tira uma dúvida? To pensando em montar chopeira à gelo conectada no post mix. Quanto de tubo 3/8 devo comprar pra a cerveja não sair jorrando causando fazendo espuma ? Até pra q não saia cerveja quente. Vou usar torneira Italiana, caso possa dar um toque eu agradeço.
Valeu. Cara, 24 m e um ótimo número. Vai pra cima. Se quiser a getel vende a serpentina pronta. Com dmfit se quiser. Tem cupom ROBINHOBEER.
Abcs
Robinho, minha cerveja só saía espuma. Parecia leite de vaca. Liberei o head space 3 vezes e não teve jeito. O que me chamou atenção foi que depois aliviar a pressão e esperar umas 12 horas eu medi a pressão e o manômetro apontava 0 bar. Mas desconsiderando isso, a cerveja continuava saindo somente espuma. Alguma dica???
Já verificou se o ponteiro está antes do pino? Se marcar zero, não tem pressão e se não tem pressão, não sai Breja. Saia Breja com pressão zero?
Outra coisa. Já tentou outro barril. Outro postmix, outra torneira? Duro que pode ser tudo isso. O ideal é isolar o problema. As vezes pode até ser o ball lock do líquido que deixa sair co2 pra linha. Pode ser torneira.
Mas se tudo estiver ok e fizer EXATAMENTE como está no vídeo, fica top.
Uma coisa a se levar em consideração. NUNCA passe 1.5 bar. Isso é muita pressão
@@Robinhobeer pressão eu sei que tinha pq conseguia extrair. Não entendi pq o manômetro tava marcando zero e quando eu jogava co2 ele marcava normal. Eu zerei meu barril ontem e vou refazer os testes na próxima leva. Vlw!!!
Barril? Se for barril, retire a parte de silicone da extratora. Com ela marcar zero mesmo. Por mais que tenha pressão.
Boa tarde muito bom seu vídeo
Estou fazendo minha primeira carbonataçao forçada e estou apanhando bastante.primeiro achei que ela estava flat porém agora eu estou achando que super carbonatei ela.
Aprendi bastante com seu vídeo
Vamos ver se consigo corrigir
Valeu. Veja como eu faço a carbonatação. Não soltei esse vídeo ainda. Mas já da pra vc ver com esse link
ua-cam.com/video/p1O4mASSGnI/v-deo.html
@@Robinhobeer vou ver sim
Estou indo na teoria que estou com uma breja super carbonatada pelo que vi no seus vídeos. Já tirei todo co2 e daqui a umas 4 horas vou ver em quanto esta o barril. Predendo fazer isso até ele estabilizar em 1.1 ou 1.2. Oq vc acha ?
@@Robinhobeer bom 8 horas após retirar todo co2 do headspace do barril ele esta com 0.5 isso que dizer que ela esta com baixar carbonataçao certo ??? Estou com ela na faixa de 4 a 5 graus
Não retire. Parece está boa já. Aliás. Rssss resolveu?
O yt não me notifica para as respostas. Apenas nova msgs.
Então não resolveu
Quando vi sua msg a breja já tava sem gás. To perdido kkkkk
Ou sai só espuma ou sai breja sem gás e ate assim ela da uma pequena e rápida espuma
Parabéns pelas dicas. Qual o diâmetro e o comprimento da mangueira (torneira) que vc usa ?
Valeu meu caro. Obrigado.
Cara, o menor possível. Suficiente para levar pra onde eu quero.
Se a carbonatação estiver correta, isso não importa! 😬 no vídeo uso uma de 1m acho. Mas pq não quero cortar o tubo. As vezes uso torneira com ball lock direto, quer dizer. 0cm se mangueira e vai certinhos tb
Show de bola
Vlw Russell Crowe, ótimo vídeo obrigado. Cheerss!!
🤣🤣🤣🤣🤣
Como conseguir isso numa.torneira picnic que não tem controle de vazão?
Você tem que aumentar o comprimento da mangueira.
Se a carbonatação estiver perfeita, nada. Só servi6. Senão uma mangueira longa como disse o Guilherme.
Rapaz tô com um problema aqui, peguei um chopp dankel de 30 litros pra deixar na geladeira cervejeira, tava regulado pra 1,5kg de CO2 mas tava saindo muita espuma, lembrando que o barril de chopp fica dentro da cervejeira a -5°C.
1,5 é muita coisa mano. Para essa temperatura e estilo chuto 0,5-0,7 de pressão.
Mas não adianta apenas reduzir pra essa pressão. Faça exatamente como ensino nesse vídeo e recuperará a breja
Dicas preciosas! Tô buscando conteúdo sobre carbonatação forçada, vc virou minha referência, mano! Valeu demais Robinho, sou seu fã!
Valeu meu caro. Muito obrigado mesmo.
Logo mais tem novos vídeos
Vídeo sensacional. Ajudou demais... Mas tenho uma dúvida. No meu caso eu carbonato à 2 e na hora de extrair eu coloco o Postmix em um cooler onde metade dele fica no gelo e metade pra fora. Eu tentei diminuir a pressão mas ainda assim deu um pouco de espuma. Será que era o caso d'eu aumentar um pouco a pressão então?!
Vc recomenda usar o conservare pra quem trabalha com barris refrigerados ?
Cara. Tem um link desse produto? Nunca usei mas conheço quem possa ajudar a gente
Muito bom. Ajudou bastante.
Você usa tubos de 1/4 pra diminuir a vazão?
Obrigado.
Valeu. Sim. Funciona pra isso, mas na real é que foi o primeiro tubo que achei rsssss.
@@Robinhobeer haha boa.
O comprimento e o diâmetro do tubo também influenciam na formação de espuma né?
Quanto maior o comprimento e menor o diâmetro mais perda de carga tem. Chegando com pouca pressão na torneira e menos turbulência.
Mas não sei se na prática isso é bom.
jhjgy huhd é bom sim. Exatamente isso. Com um diâmetro menor e maior comprimento vc aumenta o atrito. Isso faz a Breja frear. Sendo assim, pode ser uma boa saída
Robinho, beleza? Grande explicação. Uma dúvida: Postmix em temperatura ambiente plugado em choppeira a gelo ou elétrica, qual melhor método? Manter a pressão de carbonatação ou aumentar a pressão?
Cara. Respondi isso algumas vezes e vou colar aqui a resposta ok?
Quando vc retirar automaticamente subirá a pressão do headspace. Vc DEVERÁ seguir a pressão de acordo com a temperatura. Então terá que subir conforme vai subindo a temperatura.
Algo que aconteceu comigo. Pra vc entender. Tirei uma Breja perfeita que estava a 5c e fui para um evento. Um calor da moléstia. O barril ficou fora e no começo estava extraindo a 1.4. Conforme foi aquecendo, fui aumentando a pressão de extração. No fim do dia, o barril já estava a uns 27-28 graus. Bem. Ela começou a ficar flat, pois eu não queria ultrapassar 2.5 bar. Mais ou menos por aí. Vá subindo a pressão de acordo com a temperatura do líquido. Use a tabela e meça a temperatura de seu barril constantemente até que estabilize. Digo isso pq se tirar de zero para um dia frio, demorará mais pra aquecer. Se estiver quente aquecerá mais rápido. Se colocar de cara uma pressão mais alta, poderá super carbonatar. Valeu
Me salvou, te devo uma.
Tmj. Pelo comentário positivo já pagou.
Robinho poderia falar um pouco sobre o uso da mistura (CO2 e Ni) 70/30
Ótimo tema para um vídeo hein? Adiantando para vc, isso é justamente para empurrar cervejas a longas distâncias. Ex, uma câmara fria a 40 metros das torneiras (como em alguns pubs) , é necessário aumentar a pressão para empurrar. Se mantiver os 1.2 de carbonatação não empurrará, mas se empurrar com mais super carbonatará. E aí? Daí entra essa mistura aí. Que além de deixar bonita a Breja, permite aumentar muito a pressão sem super carbonatar a Breja.
@@Robinhobeer eu sugeri esse tema pq eu já utilizo e acho muito bom não ter que se preocupar com a carbonatação na extração. Percebi que muita gente não conhece esse sistema. O custo é mais elevado mas acho que vale a pena. Tema bacana pra abordagem!! Cheers!!
Qual a pressão ideal para 70n2/30co2? Estou usando 1.5 até 2 e sai muita espuma... O que pode ser ?
@@Rafael-cs4fc eu uso 2 de pressão na torneira belga não tenho problema com espuma. Hj estou utilizando 50/50
Excelente vídeo! Obrigado! Alguma consideração sobre o comprimento da linha? Quantos metros de tubo vc recomenda?
Muito obrigado. Cara, carbonatada corretamente. Até mangueira de bombeiro. Eu uso 3/8 de 30cm. As vezes essa de 1/4 que deve ter 1,50 m e por aí vai. Mas a real é que a regra básica e a torneira ficar acima. Depois disso, carbonatação perfeita e problema zero. Valeu
Excelente a explicação. Montei um kegerator há umas 3 semanas e apanhei para servir minha primeira cerveja. Procurei uma série de conteúdos e vi que, principalmente os americanos, o ajuste é feito no tamanho e diâmetro da mangueira, eles calculam a resistência da mangueira que "freia" a cerveja ao longo do caminho.
Sendo assim, tenho uma red ale sendo carbonatada a 3 graus com 12psi de pressão a ser servida no sábado ou após a estabilização da pressão, o que vier primeiro.
Tenho 2 metros de mangueira 3/8" iguais as suas e torneira italiana. Utilizando as mesmas condições de carbonatação com esse diâmetro e comprimento de mangueira, vc acha que conseguirei uma boa extração ?
Obrigado e parabéns pelos excelentes conteúdos.
Faaala meu amigo. Na verdade o importante é a carbonatação. Acerte a pressão de carbonatação e deixe perfeito. Depois disso, faça o que quiser quanto a mangueira. Quanto mais longa e mais fina, maior e a velocidade para encher o copo, pois o sistema freará o líquido e vc poderá extrair mais rapidamente. Porém a regra é: sempre deixe a carbonatação correta.
Por ex. Eu tenho uma chopeira e 24m de serpentina. Se eu puser a mesma cerveja conectada a choperia e depois diretamente numa torneira, mantendo a mesma pressão para os dois testes. A torneira diretamente deixarei quase fechada e enchera o copo em 10 segundos por exemplo. Se passar pela chopeira, deixarei a torneira toda aberta e ela encherá o copo em 5 segundos.
No segundo caso fará quase nada de espuma e pra espuma precisará empurrar pra trás.
@@Robinhobeer Muito obrigado pelas respostas e atenção.
Te digo o que saiu aqui do meu serviço.
Abraço
@@Robinhobeer Acabei de servir e ficou show !!!! Perfeito !!!!
3 graus, 12 Psi, 2m de mangueira 3/8" engate rapido.
Obrigado mais uma vez pelas dicas !
Forte abraço
Valeu por retornar aqui no vídeo para dizer isso cara. Isso é muito valioso.
Grande abraço
Aprendi isso na prática pqp hehe
Parabéns pela aula de extração!!! Só me tira uma dúvida, vc deixa a 1.1 com o cilindro dentro do freezer, se tirar o cilindro sem mexer na regulagem, para temperatura ambiente sobe para quanto?
vai depender da temperatura cara, nesse video deixo um link para outro de teoria de gases, veja o video e entenderá. No fim desse vídeo tb comento sobre isso. não tem um numero fixo
vlw
Muito legal
Depois que você descarbonatou, você conecta novamente o CO2 nela?
Depende. Eu explico isso detalhadamente no vídeo. Mas geralmente não precisa conectar. A não ser pra empurrar a breja.
Robinho tenho uma dúvida. Se fizer a carbonatação padrão e precisar levar meu postMix de carro para um local a 150km, corre o risco de super-carbonatar? Se sim ql sua dica p isto não acontecer? Grato desde já
Não. Nada vai mudar. Só chegar lá, resfriar e beber. Se for deixar o pm fora, só medir a pressão que está e manter
Grato pela ajuda irmão
Bacana Robinho!
Mas numa situação em q foi feito Dry Hop na cerveja, com esses alívios de pressão o aroma vai embora né?!
Rômulo Barbosa Beauclair parte dele sim. Mas não tudo. Por isso o ideal é não errar.
Feedback meu é que me esclareceu bastante coisa kkkk. Clareou a mente agora.
E a questão da medida da linha pra criar resistência e não espumar? Resolve será?
valeu. dai vc tem que ver esse vídeo
ua-cam.com/video/hz_zcSdbmJs/v-deo.html
Mestre, tudo certo? Robinho, da uma mão aí, até pode ser ideia para um vídeo, quem sabe: Como regular a torneira belga? Eu tenho uma dessas torneira e está com conector para ball lock. Uso no meu IKeg, masssssss não consigo usar a regulagem dela, soltei o parafuso, fiz o diabo, mas não tem jeito. Não sei se ela está com problema ou eu que não sei usar mesmo :( .. o regulador de fluxo fica preso.
cara, não tem segredo. Explique ai melhor o que acontece?? vc gira a "roda" atrás da belga?
@@Robinhobeer Pois é, se eu desmontar toda ela, o regulador gira tranquilo. Porém, se eu montar ela ele não gira. Fica preso.a menos que eu deixe um pouco solta a parte da frente .. mas dai tem vazamento.
Leandro Bonatto eita. Chama no Robinho0706@gmail.com.